bánh tôm chay khoai môn

Đặc trưng trong món lẩu gà khô

Đây là món lẩu gà với cách chế biến khá đặc biệt. Nói là gà khô nhưng vẫn có chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.

[Chế biến] – Gỏi xương rồng

Nướng sơ nhánh xương rồng trên bếp, trẩy gai, gọt lấy phần thịt, xắt lát mỏng, ngâm sơ với muối, vắt ráo.

Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn

Bánh cuốn xuất phát từ miền Bắc, bánh ướt là của người miền Trung nhưng cả hai loại bánh đó điều được người Sài Gòn ưa thích.

[Chế biến] – Thịt heo om khoai sọ

Món này đặc biệt ở sự kết hợp giữa vị bùi của khoai và vị béo của thịt; thêm vị đậm đà của sốt dầu hào cùng vị thơm cay của vỏ quýt nên rất thích hợp vào mùa đông.

Cá kho dưa môn

Khoai môn là một loại khoai có mặt ở vùng đất thịt nhẹ, cát pha. Củ khoai môn là thực phẩm ngon bổ, được nhiều người yêu thích với các món như chè khoai môn, khoai môn chiên, canh ...

[Chế biến] – Há cảo hấp rau củ

Thỉnh thoảng nếu ngán thịt, cá bạn có thể đổi món với há cảo hấp rau củ, ăn kèm với nước tương ớt cay cay và rau củ bùi bùi, dùng làm món khai vị hay ăn chơi đều ngon.

[Chế biến] – Bánh hỏi thịt heo chay

Chào cả nhà! Mỗi tuần chúng ta dành riêng một ngày để ăn chay sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy.Hôm nay chúng ta sẽ làm món "Bánh hỏi hịt heo quay chay", rất đơn giản và ngon miệng, bên ...

Dẻo quẹo khoai sọ vàng

Ở Bá Thước, Thanh Hóa, khoai sọ vàng hay còn gọi là khoai mán vàng, khoai môn, có từ tháng 8 đến tháng 11 trong năm. Khoai có màu vàng, bở, dẻo mà không loại khoai nào sánh kịp.

Thanh tao cơm sen xứ Huế

Cơm sen có thể nói là món ăn hội tụ nét tinh hoa trong ẩm thực xứ Huế.

[Chế biến] – Chè khoai chuối kiểu Thái

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.

[Chế biến] – Bánh chuối và khoai môn chiên

Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.

[Chế biến] – Tôm chay xào

Không khó để lựa chọn các món chay cho mâm cỗ nhà bạn. Hãy thử món tôm chay xào này nhé, vừa thơm ngon, lại dễ làm.

[Chế biến] – Lẩu bò

Giữa tiết trời lạnh giá như thế này được cùng gia đình ngồi quây quần bên nhau, cùng chuyện trò và thưởng thức nồi lẩu nghi ngút khói với vị giòn dai rất đặc trưng của thịt nạm bò....

[Chế biến] – Lẩu sườn sụn om me

Sườn sụn béo ngậy, thơm lừng và giòn sần sật hoà quyện vị chua chua thanh thanh của nước dùng, thêm ít sa tế cay nồng kích thích vị giác... cả nhà bạn sẽ có ngay món ngon ấm lòng t...

[Chế biến] – Canh cải chua khoai môn

Sườn non rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước. Khoai môn gọt vỏ, rửa...

Đậm đà bánh bèo xứ Huế

Bánh bèo là một món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay làm người ăn phải xuýt xoa k...

[Chế biến] – Bánh tôm

Màu vàng của bánh tôm, màu xanh của rau sống và cam của cà rốt được kết hợp cùng nhau khiến cho món ăn càng trở nên ngon mắt. Những ngày se lạnh, bạn hãy làm món ăn vặt hấp dẫn này...

[Chế biến] – Gà nấu cà ri

Vị thơm ngon nóng hổi của thịt gà nấu kiểu này rất biết cách hấp dẫn người thưởng thức.

[Chế biến] – Vịt nấu chao

Vịt xiêm làm sạch: 1/2 con, chao trắng: sáu viên, chao đỏ: bảy viên, hành tím: 180g, tỏi: 100g, dầu mè: năm giọt, gừng củ: 80g, rượu trắng: năm muỗng canh, khoai môn: 400g, bún: 50...

[Chế biến] – Trúc sinh tay cầm

Nấu nước dùng chay: táo đỏ, giá đậu nành, củ sắn, cải thảo mỗi thứ một ít, đem xào sơ, cho thêm gừng đập giập vào để khử mùi hăng của rau củ, sau đó cho thêm nước vào nấu nhừ, lọc ...

[Chế biến] – Canh khoai môn sườn non

Khoai môn bùi bùi, nước canh ngọt, quyện với mùi thơm của ngò om sẽ rất thích hợp cho bữa trưa của gia đình bạn đấy.

[Chế biến] – Cơm chiên trái thơm

Đổi vị cho thực đơn chay bằng việc kết hợp các loại rau củ quả cùng những nguyên liệu chay độc đáo chắc chắn sẽ tạo nên món cơm chiên mới lạ cho bạn.

Trung thu nên ăn gì?

Ăn gì vào tết trung thu? Chúng ta nên ăn gì? Tết trung thu sắp tới rồi, trung thu mọi người vui vẻ quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những món ăn dân dã trong những ngày nà...

[Chế biến] – Tôm xốt cà chua

Để xốt cà chua được mịn, ngon và đẹp mắt, nên gọt vỏ cà trước khi xắt nhuyễn, khi xào đun nhỏ lửa và dùng thìa miết nhẹ cà với mặt chảo.

Khâu nhục – sự cầu kỳ mang đến món ăn tuyệt hảo

Với người dân Xứ Lạng, món khâu nhục hay còn gọi là "nằm khâu" theo cách gọi của người dân tộc đã không còn xa lạ, nhưng với nhiều vùng miền khác thì việc nghe đến tên cũng là một ...

Bánh ram ít Huế

Là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế từ lâu, bánh ram ít trở thành đặc sản của xứ này. Khi ăn bánh ta sẽ cảm nhận được cả vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm...

[Chế biến] – Bánh bèo

Từng chiếc bánh bèo tròn và trắng, bên trên phủ lớp tôm chấy và bì lợn chiên giòn, chan ít nước mắm cay cay, chắc hẳn ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.

[Chế biến] – Chả giò cốm xanh

Cái sắc xanh và vị ngọt của cốm trong món Chả giò cốm xanh sẽ mang đến một hương vị khác lạ cho món chả giò quen thuộc.

Bánh tôm Hồ Tây vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

Dù đã rất nhiều năm được người Hà Nội cũng như thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng, nhưng cho đến nay bánh tôm Hồ Tây và kem Hồ Tây - những đặc sản của Thủ đô vẫn chưa có giấy...

[Chế biến] – Chè khoai môn mát ngọt bùi ngon miệng

Chè khoai môn dẻo, bùi thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè. Chè nhà mình thường được nấu theo vị ngọt mát rồi để nguội và thưởng thức. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm ...

Bánh tôm Hồ Tây món ăn thật ngon

Ngày xưa, khi ăn bánh tôm Hồ Tây là người ta ăn cái phong vị của gió Hồ Tây. Ngày nay, theo sự di cư, món ăn này đã có mặt ở nhiều nơi. Nhưng dù ở đâu, người làm món này vẫn cố gắn...

[Chế biến] – Gà ác tiềm thuốc Bắc bồi bổ cơ thể

Nên chọn gà ác từ 4 5 tuần tuổi để tiềm vì lượng đạm trong gà lúc này là nhiều nhất, thịt mềm và thơm ngon.

[Chế biến] – Khoai môn chiên xốt thập cẩm thật bắt mắt

Bột tàn mì là bột mì nguyên chất, có độ mịn và màu trắng tinh, không pha, có tác dụng làm cho vỏ bánh mềm.

[Chế biến] – Bánh bao Thượng Hải thật ngon lạ

Khi nhồi bột, phải nhồi mạnh và nhanh tay. Nếu nhồi thiếu lực, bột sẽ mau khô và cứng lại, hỏng cả mẻ bột.

[Chế biến] – Chè khoai môn mát bùi ngon miệng

Chè khoai môn dẻo, bùi thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè. Chè nhà mình thường được nấu theo vị ngọt mát rồi để nguội và thưởng thức. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm ...

Phát hoảng khi qua khu “chặn đường, chèo kéo” ở Hà Nội

Bất cứ ai khi đi qua đây cũng đều ít nhiều cảm thấy khó chịu, thậm chí sợ hãi đối với những người lần đầu tới đây. Hàng chục người ngồi trên vỉa hè, đứng giữa đường sẵn sàng chặn x...

[Chế biến] – Chè thưng

Có thể nấu chè thưng với bột báng, bột khoai, táo khô... Khi nấu khuấy đều tay để chè thưng không bị nằm nồi, dễ bị khét.

[Chế biến]-Khoai môn chiên xốt thập cẩm

Bột tàn mì là bột mì nguyên chất, có độ mịn và màu trắng tinh, không pha, có tác dụng làm cho vỏ bánh mềm.

[Chế biến]-Khoai môn bọc sen chiên

Khoai môn thường gây ngứa, khi gọt khoai môn nếu không mang bao tay thì hãy hơ tay lên bếp lửa hoặc rửa tay trong dung dịch nước ấm pha chút giấm chua.

Hàng bánh cuốn ngon trên đất Sài Thành

Bánh cuốn nóng Thiên Hương, quận 10 (TP HCM) là địa chỉ quen thuộc của những người trót mê món ăn dân dã của đất Hà Thành.

[Chế biến]- Bánh tôm khoai lang

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun đến khi dầu sôi, lấy khuôn bánh nhúng qua dầu và đổ bột vào khuôn, cho tôm lên mặt bánh thả vào dầu đến khi bánh chín vàng là được. 200g bột m...

[Chế biến]- Bánh da lợn

Bánh da lợn khi ăn rất mềm, ngon và có vị thơm của lá dứa, khi đã ăn rồi thì chỉ muốn ăn thêm một vài miếng bánh nữa...Giới thiệu một chút về xuất xứ của món "bánh da lợn" này. Bán...

Bánh tôm trong lòng phố cổ

Quán bánh tôm nằm khiêm tốn bên con phố cổ, mà lạ thay chiều nào cũng tấp nập khách đến ngồi chật kín vỉa hè.

[Chế biến]-Tôm chiên chuối

Bánh tôm hay bánh chuối đều không còn xa lạ, nhưng bạn thử cách làm mới này chưa: thịt tôm kẹp giữa những lát chuối chín rồi rán giòn?

Bánh tôm trong lòng phố cổ, quá tải khách ăn hàng

Quán bánh tôm nằm khiêm tốn bên con phố cổ, mà lạ thay chiều nào cũng tấp nập khách đến ngồi chật kín vỉa hè. Quán được mở hơn chục năm trên phố Hàng Bồ (Hà Nội), ban đầu chỉ có mó...

Bánh tôm Hồ Tây

Đón thằng bạn từ Liên Xô du học trở về, tôi hí hửng nghĩ ngay đến việc bắt cậu chàng đi một vòng quanh Hồ Tây cho đến khi cái bụng cồn cào mới đưa cu cậu vào ăn ở nhà hàng bánh tôm...

[Chế biến]- Chả giò thịt tôm và khoai môn

Khoai môn: gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng xong rồi xắt sợi nhỏ, để riêng ra 1 cái tô. Hành lá: xắt nhỏ;hành tím: xắt nhỏ;tôm: lột vỏ, chẻ phía sau lưng lấy chỉ đen ra, rửa sạch, vắt ráo n...

Trứng vịt lộn VN ‘gây sốt’ trên báo nước ngoài

Khi phở bò, bánh tôm, nem cuốn trong ẩm thực Việt không còn xa lạ với báo chí Trung Quốc, thì trứng vịt lộn món ăn vặt dân giã khiến thực khách nước ngoài nhiều phen sởn tóc gáy lạ...

[Chế biến]- Cơm âm phủ Huế

Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắ...

Bánh Huế ngon trong hẻm ve chai

Chỉ là quán nhỏ trong hẻm nhưng có bán đầy đủ các món bánh nổi tiếng xứ Huế từ bánh bèo, bánh ít trần cho tới bánh bột lọc, bánh nậm...Quán ăn bán các món Huế có rất nhiều ở Sài Gò...