Bánh tình yêu không cần lò nướng

Theo dõi VGT trên

Ước cho một mùa lễ hội ấm áp tràn ngập niềm vui, một năm mới thật nhiều may mắn… Những điều ước được thắp lên từ chiếc bánh kem tươi hình nến đón năm mới truyền thống của châu Âu.

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 1

Nguyên liệu:

250ml kem tươi (whipping cream)

50g đường

20g bột cacao (hoặc 20g chocolate đun chảy)

10ml siro caramel

1 thìa bột quế

6 chiếc bánh Oreo

3 lá gelatine

50g chocolate trắng hoặc đen để trang trí.

2 miếng bìa mica trong suốt (film) khổ A4, có thể mua ở hàng photocopy

Băng dính 2 mặt

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 2

Tips: Nếu không có siro caramel bạn có thể tự làm caramel như sau: đun nhỏ lửa 20g đường trắng với 2 thìa nước to và 1 thìa nhỏ nước chanh cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nhạt, có mùi thơm thì tắt bếp ngay nhưng vẫn tiếp tục quấy đều, nhanh tay đến khi caramel nguội dần và chuyển màu vàng đậm và sáng lại. Caramel rất dễ cháy khét, hãy ngắt nguồn nhiệt ngay khi caramel mới vàng nhạt màu.

Cách làm:

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 3
Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 4

Video đang HOT

Bước 1: Ngâm lá gelatine vào nước lã trong 5 phút cho mềm rồi vớt ra đun cách thủy hoặc quay 20 giây trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn.

Bước 2: Hòa tan đường bột ca cao (hoặc chocolate đã đun chảy) bột quế nước caramel với khoảng 70ml nước và gelatine. Ta được hỗn hợp như trên.

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 5

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem whipping cream ở tốc độ nhỏ nhất. Trộn kem whipping đã đánh bông với hỗn hợp bột ca cao thật nhẹ nhàng cho đến khi thật mịn.

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 6

Bước 4: Cắt 1 miếng mica khổ A4 thành 6 dải nhỏ (cỡ 15 x 7cm) sao cho đủ cuộn 1 vòng quanh từng chiếc bánh Oreo. Dùng băng dính, dính cố định thành hình trụ. Bánh Oreo sẽ là đế nến và tấm mica sẽ là khuôn để chúng ta đổ nến.

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 7

Bước 5: Khéo léo xúc hỗn hợp bánh vào từng khuôn. Nếu có túi bắt kem hãy cho hỗn hợp vào túi, cắt đáy túi và bóp vào từng khuôn sẽ nhanh gọn hơn nhiều. Gõ nhẹ để bề mặt bằng phẳng. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông cứng hoàn toàn.

Trang trí:

Trong thời gian chờ bánh đông, chúng ta làm hình trang trí:

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 8

Đun chảy (nên đun cách thủy) chocolate đen hoặc trắng bẻ vụn với 5ml nước.

Khi chocolate tan và còn hơi ấm ấm, bạn trải tấm mica còn lại (chú ý rửa sạch mica) ra một mặt phẳng.

Dùng thìa nhỏ hoặc túi bắt kem rỏ những sợi chocolate lên mặt mica, rỏ đường thẳng làm bấc nến.

Phần chocolate còn lại dùng dao, thìa hoặc túi bắt kem vẽ thành hình cây thông, trái tim, chữ “I Love You”…Đợi khi chocolate khô hoàn toàn, bạn chỉ việc gỡ nhẹ ra rồi cắm lên trên bánh đã bóc khuôn mica. Vậy là bạn đã được những cây nến giống y như thật và rất thơm ngon rồi.

Bánh tình yêu không cần lò nướng - Hình 1

Sáng tạo thêm, bạn có thể dùng túi bắt kem để vẽ lên thân bánh sau khi bóc khuôn.

Bánh nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn.

Chúc các bạn một ngày lễ tình nhân vui vẻ và năm mới hạnh phúc!

Theo Đẹp

Bánh Tiramisu từ nước Ý

Là một loại bánh nổi tiếng của Ý hay còn được mệnhd anh là bánh tình yêu, Tiramisu có hương vị rất ngọt ngào. Lịch sử loại bánh này gắn liền với những câu chuyện về người phụ nữ.

Nguyên liệu:

Bánh bông lan:

100g bột mỳ

3 quả trứng gà

90g đường xay

35g dầu ăn, 35ml sữa tươi, 1/3 thìa cà phê muối, bơ.

Kem bánh:

500g phô mai mascarpone

300ml kem tươi

150g đường xay

2 thìa súp rượu Kahlua, 20ml cà phê đen đặc, 20g bột ca cao, 5 lá galetine, 100g sô-cô-la trắng, 100g sô-cô-la đen.

Thực hiện:

Bánh bông lan

1. Đập trứng gà vào thau, đánh nổi cùng với muối, đường

2. Bột mì rây mịn, cho vào hỗ hợp trứng, trộn đều, sau đó cho sữa tươi, dầu ăn, trộn thật đều khi bột mịn. Lấy 1 khuôn tròn, thoa bơ ở đáy và xung quanh khuôn, cho bột vào ém vừa tay, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút.

Kem bánh

Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 1
Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 2

Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 3

1. Cho phô mai, đường xay vào 1 thau rộng, dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp thật đều và mịn

2. Cho kem tươi vào 1 thau khác, dùng cây đánh bột, đánh cho đến khi nào hỗ hợp hơi sền sệt là được

3. Lá galetine đem ngâm nước, chưng cách thủy cho tan, để nguội

4. Trộn đều hỗ hợp phô mai, kem tươi, lá galetine và rượu Kahlua, đánh nhẹ tay đến khi hỗn hợp mịn

Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 4
Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 5

Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 6

5. Bánh bông lan nướng chín, để nguội, lấy ra khuôn, cắt bỏ phần mặt bánh nằm ở đáy khuôn, sau đó cắt từng lát mỏng, cho lát bánh này vào 1 khuôn khác (bằng với đường kính miếng bánh), rưới rượu và cà phê lên. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp kem đã đánh tan lên bánh, phủ cho đều mặt, cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng

6. Sô-cô-la đen, trắng đem hấp cách thủy cho tan, sau đó tạo hình viền bánh và hoa để trang trí xung quanh.

7. Bánh đã đông đặc, lấy ra khỏi khuôn, rây bột ca cao lên mặt bánh, trang trí với bông kem, sô-cô-la tùy thích.

Bánh Tiramisu từ nước Ý - Hình 7

Mách nhỏ: khi cho gelatine vào hỗn hợp phô mai, phải để hỗn hợp này thật lạnh và gelatine cũng phải thật nguội để tránh tình trạng vón cục khi đánh

Theo Món ngon

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
    05:59:49 08/03/2025
    5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
    06:06:21 08/03/2025
    5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
    16:38:57 08/03/2025
    Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
    06:39:35 09/03/2025
    Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
    06:41:17 09/03/2025
    Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
    05:59:04 08/03/2025
    "Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
    06:03:14 08/03/2025
    5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
    06:04:48 08/03/2025

    Tin đang nóng

    Viên Minh hiếm hoi tung ảnh hạnh phúc bên Công Phượng và cậu quý tử, nhan sắc tiểu thư trâm anh thế phiệt gây chú ýViên Minh hiếm hoi tung ảnh hạnh phúc bên Công Phượng và cậu quý tử, nhan sắc tiểu thư trâm anh thế phiệt gây chú ý
    19:33:40 09/03/2025
    'Hoa hậu Toàn cầu' bị tấn công vì nghi dùng bản đồ 'đường lưỡi bò''Hoa hậu Toàn cầu' bị tấn công vì nghi dùng bản đồ 'đường lưỡi bò'
    22:28:53 09/03/2025
    Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lầnMàn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần
    21:07:25 09/03/2025
    Gây án mạng ở Hưng Yên, chạy trốn vào Quảng Ngãi thì bị "tóm"Gây án mạng ở Hưng Yên, chạy trốn vào Quảng Ngãi thì bị "tóm"
    22:08:35 09/03/2025
    Trước họp báo có Đen Vâu đến dự, Hoàng Thùy Linh từng tự đăng clip vóc dáng ra sao?Trước họp báo có Đen Vâu đến dự, Hoàng Thùy Linh từng tự đăng clip vóc dáng ra sao?
    19:46:06 09/03/2025
    Mỹ nhân "bỏ túi" 2 nam thần hàng đầu Jbiz, bị Lâm Tâm Như ghen ghét công khaiMỹ nhân "bỏ túi" 2 nam thần hàng đầu Jbiz, bị Lâm Tâm Như ghen ghét công khai
    20:55:13 09/03/2025
    Vợ chồng tâm thần nuôi 3 con trong căn nhà khiến ai cũng ám ảnh rùng mìnhVợ chồng tâm thần nuôi 3 con trong căn nhà khiến ai cũng ám ảnh rùng mình
    22:04:43 09/03/2025
    Bé gái 8 tuổi bị đánh chấn thương sọ não do 'dượng hờ' mâu thuẫn với mẹBé gái 8 tuổi bị đánh chấn thương sọ não do 'dượng hờ' mâu thuẫn với mẹ
    18:51:51 09/03/2025

    Tin mới nhất

    Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

    Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

    06:39:03 09/03/2025
    Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
    Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

    Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

    06:38:18 09/03/2025
    Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
    Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

    Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

    06:36:29 09/03/2025
    Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

    18:21:56 07/03/2025
    Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
    Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

    Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

    06:08:38 07/03/2025
    Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
    Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

    Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

    06:06:36 07/03/2025
    Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
    Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

    Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

    06:04:19 07/03/2025
    Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
    Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

    Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

    06:02:48 07/03/2025
    Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
    Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

    Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

    06:01:31 07/03/2025
    Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
    Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

    Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

    17:48:41 06/03/2025
    Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
    Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

    Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

    13:00:32 06/03/2025
    Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
    4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

    4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

    06:06:27 06/03/2025
    Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

    Có thể bạn quan tâm

    Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử

    Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử

    Trắc nghiệm

    23:59:33 09/03/2025
    Sư Tử sẽ có một ngày làm việc đầy thành công và gặt hái nhiều thành tích. Tình cảm cung Bọ Cạp đang có sự gắn kết bền chặt.
    Phim mới của Park Bo Gum - IU càn quét thế giới

    Phim mới của Park Bo Gum - IU càn quét thế giới

    Hậu trường phim

    23:48:17 09/03/2025
    Bộ phim truyền hình Netflix When Life Gives You Tangerines với sự góp mặt của Park Bo Gum và IU đã gặt hái nhiều thành tích ấn tượng sau khi phát hành.
    Màn ảnh Hàn tháng 3: IU và Park Bo Gum có khuynh đảo màn ảnh

    Màn ảnh Hàn tháng 3: IU và Park Bo Gum có khuynh đảo màn ảnh

    Phim châu á

    23:42:30 09/03/2025
    Bất ngờ nào sẽ chào đón tín đồ của làng phim Hàn sau Tết Nguyên đán, hãy cùng cập nhật những bộ phim Hàn dự kiến gây bão trong tháng 3.
    Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần

    Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần

    Phim việt

    23:30:48 09/03/2025
    Sau Mẹ lao công học yêu, đến lượt webdrama Nàng Kiều Lỡ Bước càn quét mạng xã hội bởi loạt tình tiết 18+ gây tranh cãi.
    Hai cậu cháu tử vong cạnh chiếc xe máy

    Hai cậu cháu tử vong cạnh chiếc xe máy

    Tin nổi bật

    23:21:54 09/03/2025
    Người dân Hà Tĩnh phát hiện 2 người đàn ông tử vong bên vệ đường, bên cạnh có chiếc xe máy hư hỏng. Đoạn đường xảy ra sự việc có khúc cua gấp.
    Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?

    Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?

    Sức khỏe

    23:19:18 09/03/2025
    Khả năng chống đẩy không chỉ cho biết cánh tay bạn cơ bắp như thế nào mà số lần bạn có thể thực hiện cũng cung cấp manh mối về sức khỏe tổng thể của bạn.
    Đức Phúc "lừa" Salim, làm Cupid xuất hiện bất ngờ, Erik hát hit mới ngọt lịm nhưng 3 giây cất giọng của bé Pam mới chiếm spotlight!

    Đức Phúc "lừa" Salim, làm Cupid xuất hiện bất ngờ, Erik hát hit mới ngọt lịm nhưng 3 giây cất giọng của bé Pam mới chiếm spotlight!

    Nhạc việt

    23:18:14 09/03/2025
    Pamiuoi cùng bố mẹ lên lễ đường, cuối bài hát dành riêng cho hôn lễ, cô bé góp giọng cùng 2 câu nói ngọt xớt yêu ba Long , yêu mẹ Lim
    Dùng nước lã quảng cáo là 'hóa chất làm giòn sắt' lừa 200 triệu của thương nhân

    Dùng nước lã quảng cáo là 'hóa chất làm giòn sắt' lừa 200 triệu của thương nhân

    Pháp luật

    23:15:36 09/03/2025
    Công an tỉnh Lai Châu tối 9/3 xác nhận với VietNamNet, Cơ quan CSĐT đã tạm giữ hình sự Vàng Chúng Sần (39 tuổi, quê Lào Cai) và Lò Văn Chung (44 tuổi, quê Điện Biên) về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
    Các đồng minh Mỹ cân nhắc giảm chia sẻ tình báo với chính quyền ông Trump?

    Các đồng minh Mỹ cân nhắc giảm chia sẻ tình báo với chính quyền ông Trump?

    Thế giới

    23:13:40 09/03/2025
    Các đồng minh đang bị đẩy vào tình thế phải cân nhắc do lo ngại các tài sản tình báo nước ngoài có thể bị bóc trần danh tính vì sự vô ý của Mỹ, theo các nguồn tin trong đó có 2 quan chức nước ngoài.
    J-Hope (BTS) chia sẻ về ý định kết hôn

    J-Hope (BTS) chia sẻ về ý định kết hôn

    Sao châu á

    23:12:40 09/03/2025
    Trong tập mới nhất của chương trình I Live Alone phát sóng trên đài MBC, J-Hope đã chia sẻ suy nghĩ của mình về hôn nhân.
    Nhan sắc 'không tuổi' của Hà Kiều Anh, Lệ Quyên và bồ trẻ quấn quýt không rời

    Nhan sắc 'không tuổi' của Hà Kiều Anh, Lệ Quyên và bồ trẻ quấn quýt không rời

    Sao việt

    22:57:29 09/03/2025
    Hoa hậu Hà Kiều Anh khoe nhan sắc không tuổi. Lệ Quyên và bạn trai Lâm Bảo Châu luôn dành cho nhau lời nói yêu thương mỗi ngày như một thói quen.