Bánh táo giòn với kem vani

Lê Na09:12 15/04/2022

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn: bếp trưởng Vương Siêu Vinh (nhà hàng Chợ Mới, 6B Lê Ngô Cát, Q.3, TP.HCM)

- Một quả táo

- 100g bột mì

- 100g bơ lạt

- 50g đường

- Một lòng đỏ trứng gà

- 2 viên kem vani

- Một ít bột quế

- 4muỗng xúp nước cam

- Một muỗng xúp rượu cognac.

Táo gọt vỏ, thái lát mỏng.

Cho 10g bơ vào chảo đun nóng, cho táo vào chiên vàng.

Video đang HOT

Thêm ba muỗng xúp đường cát, bột quế vào.

Trút toàn bộ nước cam vào nấu khoảng 10 phút cho hơi sệt sệt lại thì cho rượu cognac vào, vặn lửa lớn, đốt cháy thành màu cánh gián rồi tắt bếp.

Làm vỏ bánh tart: làm tan bơ, cho trứng gà, đường xay vào đánh bông.

Trộn bột mì vào, nhồi mịn rồi ủ trong tủ lạnh khoảng 10 phút, lấy bột ra cán mỏng, ấn vào khuôn bánh tart.

Bật lò nướng ở 1800C, cho bánh vào nướng khoảng 15 phút.

Lấy bánh tart ra khỏi khuôn, xếp táo vào trong, bày ra đĩa cùng với kem vani. Món này nên dùng ngay.

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Món bánh táo với hương thơm hấp dẫn, vị táo chua chua ngọt ngọt thấm vào từng lớp vỏ bánh dai mềm sẽ đem đến cho bạn một món bánh điểm tâm ngon miệng, bắt mắt vô cùng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh táo ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

50g bơ lạnh.

100g bột mỳ đa dụng.

15 g đường.

Nước lạnh.1 quả táo ( khoảng 250g).

10g đường trắng.

10g đường nâu.

1 thìa canh nước cốt chanh.1/4 thìa cà phê bột quế.

Một chút muối.Mứt mơ.

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

Bước 1:

Bột mì rây qua rây lọc để lấy phần bột mịn.Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát

. Bước 2:

Táo cho vào trộn đều với nước cốt chanh, bột quế, đường trắng, đường nâu, một chút muối, để ngấm 30 phút.

Trộn đều táo cùng các nguyên liệu

Bước 3:

Trong khi đó, cho bơ, bột mì 15g đường, một chút xíu muối vào máy xay xay vài phút để hỗn hợp này trở thành hỗn hợp bơ và bột vụn.Cho thêm 2 thìa canh nước đá lạnh vào xay tiếp sau đó đổ hỗn hợp ra mặt phẳng sạch, nặn thành khối tròn.

Cho bơ, bột mì và muối vào máy xay xay thành hỗn hợp bột vụn

Bước 4:

Để bột vào tủ lạnh để bột hơi cứng lại mới dễ cán thành vỏ bánh.Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần một phần nhiều hơn.Cán mỏng hai phần bột, đặt phần bột nhiều hơn vào khuôn nướng, đặt cả hại phần bột này vào tủ lạnh cho mặt bột hơi se lại.

Làm khuôn bánh

Bước 5:

Đổ táo ra rổ đặt ở dưới một cái bát để hứng phần nước chảy ra.Cho phần nước chảy ra từ táo và 10g bơ vào đun với lửa vừa cho bơ tan, khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau và hơi có độ sánh.Trộn táo cùng hỗn hợp trên rồi cho vào phần khuôn bánh đã chuẩn bị trước.Đặt miếng bột còn lại lên trên mặt khuôn, dùng tay miết cho mép bột dính vào nhau và cắt bỏ phần bột thừa so với khuôn.

Bước 6:

Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 40 phút, nướng đến khi mặt bánh vàng xuộm, phần nước táo sôi lục bục là được.Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh khi bánh còn nóng.Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Nướng bánh

Lưu ý khi làm món bánh táo:

Nếu khuôn nướng bánh làm bằng hợp kim chứ không phải bằng thủy tinh bạn nên lót giấy nến dưới đáy khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng.Khi nướng bánh bạn có thể dùng khuôn cắt thành hình 1 số lỗ trên mặt bánh vừa để lượng nhiệt tản đều khi nướng bánh vừa làm bánh không bị nứt vỡ sau khi nướng.Để phần nhân táo ngon, thơm hơn khi mua bạn nên chọn loại táo đá, loại táo này có phần cùi chắc, ngọt và rất thơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Vòng quanh thế giới nếm những món ngon và hấp dẫn được làm từ táo Táo là một trong những loại trái cây có hương vị thơm ngon nhất mà hầu hết mọi người trên thế giới đều được thưởng thức. Nhưng hãy để chúng tôi đưa bạn vào một hành trình đặc biệt với những món bánh cực kì thơm ngon, hấp dẫn được làm từ trái táo. 1. Bánh táo (Mỹ) Không gì có thể sánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.