Bánh táo giòn với kem vani

Lê Na09:12 15/04/2022

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn: bếp trưởng Vương Siêu Vinh (nhà hàng Chợ Mới, 6B Lê Ngô Cát, Q.3, TP.HCM)

- Một quả táo

- 100g bột mì

- 100g bơ lạt

- 50g đường

- Một lòng đỏ trứng gà

- 2 viên kem vani

- Một ít bột quế

- 4muỗng xúp nước cam

- Một muỗng xúp rượu cognac.

Táo gọt vỏ, thái lát mỏng.

Cho 10g bơ vào chảo đun nóng, cho táo vào chiên vàng.

Video đang HOT

Thêm ba muỗng xúp đường cát, bột quế vào.

Trút toàn bộ nước cam vào nấu khoảng 10 phút cho hơi sệt sệt lại thì cho rượu cognac vào, vặn lửa lớn, đốt cháy thành màu cánh gián rồi tắt bếp.

Làm vỏ bánh tart: làm tan bơ, cho trứng gà, đường xay vào đánh bông.

Trộn bột mì vào, nhồi mịn rồi ủ trong tủ lạnh khoảng 10 phút, lấy bột ra cán mỏng, ấn vào khuôn bánh tart.

Bật lò nướng ở 1800C, cho bánh vào nướng khoảng 15 phút.

Lấy bánh tart ra khỏi khuôn, xếp táo vào trong, bày ra đĩa cùng với kem vani. Món này nên dùng ngay.

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Món bánh táo với hương thơm hấp dẫn, vị táo chua chua ngọt ngọt thấm vào từng lớp vỏ bánh dai mềm sẽ đem đến cho bạn một món bánh điểm tâm ngon miệng, bắt mắt vô cùng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh táo ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

50g bơ lạnh.

100g bột mỳ đa dụng.

15 g đường.

Nước lạnh.1 quả táo ( khoảng 250g).

10g đường trắng.

10g đường nâu.

1 thìa canh nước cốt chanh.1/4 thìa cà phê bột quế.

Một chút muối.Mứt mơ.

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

Bước 1:

Bột mì rây qua rây lọc để lấy phần bột mịn.Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát

. Bước 2:

Táo cho vào trộn đều với nước cốt chanh, bột quế, đường trắng, đường nâu, một chút muối, để ngấm 30 phút.

Trộn đều táo cùng các nguyên liệu

Bước 3:

Trong khi đó, cho bơ, bột mì 15g đường, một chút xíu muối vào máy xay xay vài phút để hỗn hợp này trở thành hỗn hợp bơ và bột vụn.Cho thêm 2 thìa canh nước đá lạnh vào xay tiếp sau đó đổ hỗn hợp ra mặt phẳng sạch, nặn thành khối tròn.

Cho bơ, bột mì và muối vào máy xay xay thành hỗn hợp bột vụn

Bước 4:

Để bột vào tủ lạnh để bột hơi cứng lại mới dễ cán thành vỏ bánh.Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần một phần nhiều hơn.Cán mỏng hai phần bột, đặt phần bột nhiều hơn vào khuôn nướng, đặt cả hại phần bột này vào tủ lạnh cho mặt bột hơi se lại.

Làm khuôn bánh

Bước 5:

Đổ táo ra rổ đặt ở dưới một cái bát để hứng phần nước chảy ra.Cho phần nước chảy ra từ táo và 10g bơ vào đun với lửa vừa cho bơ tan, khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau và hơi có độ sánh.Trộn táo cùng hỗn hợp trên rồi cho vào phần khuôn bánh đã chuẩn bị trước.Đặt miếng bột còn lại lên trên mặt khuôn, dùng tay miết cho mép bột dính vào nhau và cắt bỏ phần bột thừa so với khuôn.

Bước 6:

Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 40 phút, nướng đến khi mặt bánh vàng xuộm, phần nước táo sôi lục bục là được.Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh khi bánh còn nóng.Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Nướng bánh

Lưu ý khi làm món bánh táo:

Nếu khuôn nướng bánh làm bằng hợp kim chứ không phải bằng thủy tinh bạn nên lót giấy nến dưới đáy khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng.Khi nướng bánh bạn có thể dùng khuôn cắt thành hình 1 số lỗ trên mặt bánh vừa để lượng nhiệt tản đều khi nướng bánh vừa làm bánh không bị nứt vỡ sau khi nướng.Để phần nhân táo ngon, thơm hơn khi mua bạn nên chọn loại táo đá, loại táo này có phần cùi chắc, ngọt và rất thơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Vòng quanh thế giới nếm những món ngon và hấp dẫn được làm từ táo Táo là một trong những loại trái cây có hương vị thơm ngon nhất mà hầu hết mọi người trên thế giới đều được thưởng thức. Nhưng hãy để chúng tôi đưa bạn vào một hành trình đặc biệt với những món bánh cực kì thơm ngon, hấp dẫn được làm từ trái táo. 1. Bánh táo (Mỹ) Không gì có thể sánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.