Bánh socola chay đơn giản và hấp dẫn
Bánh socola chay có vị ngon mềm xốp, vị ngọt dịu nhẹ cùng với hương thơm socola ngọt ngào khiến cho bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh socola chay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bánh socola chay
Nguyên liệu làm món bánh socola chay ngon tuyệt:
2 cốc bột mì
2 chén đường trắng
1 chén bột cacao không đường
1 muỗng cà phê bột nở
2 muỗng cà phê muối
1 chén nước
1 chén dầu thực vật
2 muỗng cà phê vani
Cách làm món bánh socola chay ngon tuyệt:
Bước 1:
Bột mì các bạn rây lại vài lần cho thật mịn nhé.Các bạn làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ là 350 độ F tương đương với 180 độ C.
Làm nóng sẵn lò nướng
Bước 2:
Các bạn dùng một cây chổi và phết đều lên khắp khuôn nướng bánh một lớp dầu ăn thực vật mỏng để chống dính nhé.Tiếp theo các bạn chuẩn bị một cái thố trộn bột và cho vào các nguyên liệu sau: bột mì, đường cát trắng, bột nở, muối và bột cacao.Sau đó, các bạn dùng máy trộn bột hoặc dùng phới đ.ánh trứng để trộn thật đều các nguyên liệu lên nhé.
Video đang HOT
Dùng một cây chổi phết dầu ăn thực vật lên khuôn nướng bánh
Bước 3:
Cho các nguyên liệu còn lại vào bát bột khô gồm: vani, nước và một chút dầu thực vật.Sau đó, các bạn dùng phới đ.ánh trứng tiếp tục đ.ánh thật mạnh tay hỗn hợp trên, sao cho chúng ta sẽ thu được một lượng bột hơi đặc, mịn, nhuyễn không bị vón cục và có màu nâu đẹp mắt.Trộn bột xong, các bạn sẽ đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng bánh. Đồng thời các bạn sẽ dùng một cái thìa lớn để dàn đều bột bánh ra khắp khuôn và làm phẳng mặt bánh nhé.
Cho hỗn hợp vào khuôn nướng bánh
Bước 4:
Bước cuối cùng, các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng. Chúng ta sẽ nướng bánh trong khoảng thời gian là 30 phút.Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt rồi cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.Các bạn có thể trang trí thêm một vài hạt socola chip hoặc kem vani lên bánh nhé.
Nướng bánh
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
Cách làm bánh dứa gắn đầy hoa đẹp mê mẩn
Ai cũng phải khen chị An Nhiên quá khéo tay vì đã làm ra những chiếc bánh dứa đã ngon còn đẹp. Đặc biệt, cách làm bánh dứa này của chị cũng không quá khó, chỉ cần tỉ mỉ một chút là có thể thành công.
Là một người đam mê ẩm thực nên chị An Nhiên (28 t.uổi) rất thích vào bếp. Ngoài nấu ăn chị còn có sở thích làm bánh. Mới đây chị chia sẻ cách làm bánh dứa cho ngày Tết rất ngon và hấp dẫn. Điều đặc biệt món bánh dứa của chị còn được gắn rất nhiều loại hoa vừa đẹp lại có thể ăn được khiến nhiều người thích thú.
Chị chia sẻ, "Lần đầu tiên thấy mọi người gắn hoa lên bánh mình đã thực sự ngỡ ngàng vì nhìn nó xinh đẹp quá, rồi vì quá yêu thích nên mình tìm chỗ mua hoa để tìm hiểu thêm xem nó có an toàn khi ăn cùng với bánh không. Cũng may mình ở Đà Lạt, nơi duy nhất cả nước đang trồng loại hoa này với số lượng lớn, mình mày mò vào nhà vườn và tìm hiểu rồi mới an tâm sử dụng".
Chị An Nhiên
Dưới đây là cách làm bánh dứa hoa của chị An Nhiên, các bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
Nhân bánh
- Thịt dứa tươi 500gr
- Mạch nha 50gr
- Đường cát 50gr
Phần vỏ bánh
- Bơ lạt 100gr
- Đường xay 35gr
- Chút muối
- Lòng đỏ 1 quả
- Whipping 25gr
- Bột mì 160gr
- Sữa bột 10gr
- Bột custard 10gr
Cách làm:
Phần nhân:
Bước 1: Làm nhân
Dứa gọt vỏ, thái miếng cho vào máy sinh tố xay hơi nhuyễn. Sau đó lược bỏ bớt nước. Cho dứa vào chảo chống dính cùng với các nguyên liệu làm nhân bắc lên bếp sên lửa vừa. Sên nhân đến khi phần nhân kết thành một khối không bị chảy sệ là được.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó đ.ánh lên cùng với đường xay, không đ.ánh quá lâu. Tiếp theo cho lần lượt lòng đỏ, whipping cream vào đ.ánh cho hòa quyện rồi cho hỗn hợp bột (bột mì, bột custars, sữa bột) đã rây mịn vào, đ.ánh đều nguyên liệu, không đ.ánh quá lâu. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Bước 3: Chia nhân và vỏ bánh
Vo nhân thành các viên nhỏ có khối lượng 15g.
Vỏ bánh chia thành các phần có khối lượng khoảng 19g.
Đóng bánh: Ấn dẹt vỏ bánh rồi cho viên nhân vào, vo tròn lại. Cho viên bánh vào khuôn hình chữ nhật rồi ấn mạnh để tạo hình. Xếp bánh ra khay có lót giấy chống dính.
Bước 4: Chuẩn bị các loại hoa
- Về hoa: dụng dòng hoa mixed edible có bán tại các cửa hàng làm bánh. Dùng hoa tươi sẽ có mùi dịu nhẹ hơn không làm át mùi bánh như hoa khô.
- Về lá: sử dụng lá thyme (xạ hương), rosemary (cây hương thảo), lá bạc hà
- Nếu sử dụng hoa trà thì hoa cúc, kim ngân quế, lưu ly...
- Khuôn thì nên dùng khuôn chữ nhật hoặc lục giác, tròn vì dễ trang trí hơn khuôn bánh dứa.
Bước 5: Gắn hoa
Sau khi đã nhấn bánh vào khuôn để tạo hình rồi, bạn gắn hoa lên theo sở thích rồi nhấn thêm lần nữa là xong. Nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bước 6: Nướng bánh
- Nướng bánh ở nhiệt thấp để tránh mất màu hoa, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C và nướng trong khoảng 30 phút là xong.
Bánh sau khi nướng xong thơm nức, hoa vẫn giữ được màu đẹp, bánh vỏ mềm, nhân chua chua ngọt ngọt.
Khoai tây mà làm theo 3 cách này sẽ có ngay món bánh bùi béo giòn rụm, nhâm nhi mùa lạnh thì ‘hết sảy’ Chỉ từ khoai tây, chúng ta đã có thể cho ra lò những mẻ bánh siêu ngon ngậy. Những món bánh khoai tây đều có hương vị đặc biệt, vừa giòn tan vừa đậm đà hấp dẫn, khiến bạn chỉ ngửi thấy cũng đã "ứa nước miếng" rồi. Hãy cùng Emdep.vn thực hiện 3 món bánh khoai tây tuyệt ngon này vào những...
