Bánh rán cà rốt thơm ngậy, ngon khó cưỡng, ai ăn cũng mê
Hãy cùng Emdep vào bếp để thực hiện món bánh rán cà rốt cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
Bánh rán cà rốt thơm ngon, không ngấy, được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.
Nguyên liệu làm bánh rán cà rốt: (cho 4-6 người ăn)
4 củ cà rốt to (khoảng 400gr), thái sợi
40gr rau mùi thái nhỏ
3 cây hành lá thái nhỏ
2 muỗng canh gừng nạo
1 quả trứng đ.ánh tan
1 cốc (khoảng 150gr) bột mì đa dụng
thìa cà phê muối
thìa cà phê bột ngũ vị hương
4 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh xì dầu
Video đang HOT
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh siro cây phong
2 muỗng canh nước sốt tỏi ớt tự làm hoặc đóng chai
2 muỗng canh tương cà
Trộn cà rốt, rau mùi, hành lá, gừng và trứng trong một cái bát to rồi khuấy đều.
Cho bột mì, muối và bột ngũ vị hương vào một bát khác rồi khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào bát to đựng rau. Trộn đều cho đến khi rau được phủ đều bột mì và bắt đầu dính vào nhau.
Đổ từ từ nước lạnh vào, mỗi lần 1 muỗng canh, trong khi dùng thìa dẹt khuấy đều cho đến khi không còn bột khô và tạo thành hỗn hợp sệt vừa đủ để kết dính các loại rau với nhau. Cố gắng dùng tay hoặc thìa để nặn một viên bột nhỏ. Có thể rắc một chút bột và hoặc thêm một chút nước nếu cần.
Trải giấy nến hoặc đặt giá làm mát lên khay nướng.
Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi nhỏ hoặc vừa có thành cao trên lửa vừa cho đến khi đạt 160C. Dùng thìa để đong khoảng 1 muỗng canh bột, vo tròn như viên bi, sau đó từ từ cho vào chảo hoặc nồi dầu. Lặp lại để tạo thành nhiều viên bi. Chiên cho đến khi bánh rán cà rốt chuyển sang màu vàng nâu ở tất cả các mặt, khoảng 3 phút. Chuyển sang khay nướng đã lót giấy nến. Có thể chiên thành từng mẻ tùy thuộc vào kích thước chảo.
Chọn loại nước chấm bạn thích hoặc tự làm. Trộn đều các nguyên liệu trong một cái bát nhỏ.
Gắp bánh rán cà rốt ra đĩa cho nguội bớt. Dùng như món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ, ăn kèm với nước chấm nếu muốn.
Cho bánh rán cà rốt còn thừa trong hộp kín hoặc túi ziplock. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày hoặc trong tủ đông tối đa 3 tháng. Làm nóng bánh rán trong lò nướng khoảng 200C hoặc trong nồi chiên không dầu khoảng 150C cho đến khi bánh nóng đều.
Chúc bạn làm bánh rán cà rốt thành công!
Cách nấu canh xương hầm rau củ ngon ngọt tự nhiên, ai cũng gật gù khen ngon
Canh xương khoai tây cà rốt, một món ngon bổ dưỡng không chỉ dễ dàng nấu mà còn có hương vị đặc trưng.
Hãy thử làm theo công thức này từ Emdep.vn và tận hưởng hương vị đặc biệt mà món canh này mang lại!
Món canh xương khoai tây cà rốt
Nguyên liệu của món canh xương khoai tây cà rốt
Xương heo tươi ngon: 300gr
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt: 2 củ
Hành tím: 2 củ
Rau thơm: Hành lá, rau mùi (ngò rí)
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay.
Cách làm canh xương khoai tây cà rốt
Bước 1: Chuẩn bị xương heo
Việc chuẩn bị xương heo là bước quan trọng để có một nồi canh thơm ngon. Rửa xương heo với nước và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút để loại bỏ bất kỳ chất bẩn và mùi hôi nào.
Sau khi ngâm, rửa sạch xương heo và ướp với muối, hạt nêm, và bột ngọt. Đảo đều và ướp trong 30 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ và nguyên liệu khác
Rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó bào vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng để tránh thâm.
Chuẩn bị các loại rau thơm bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu canh xương khoai tây cà rốt
Sử dụng nồi áp suất để nấu canh xương khoai tây sẽ giữ được hương vị và dưỡng chất. Đầu tiên, phi hành tím băm trong nồi với dầu ăn, sau đó thêm xương heo đã ướp vào xào sơ.
Thêm nước đến mức ngập xương heo và hầm trong khoảng 15 - 20 phút cho xương mềm.
Khi xương đã mềm, thêm khoai tây và cà rốt vào nồi và tiếp tục hầm trong khoảng 10 phút.
Nêm muối, hạt nêm, sau đó thêm rau thơm và hạt tiêu xay. Cho món canh xương hầm khoai tây cà rốt ra bát và thưởng thức.
Canh xương khoai tây sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị ngọt thanh của khoai tây và cà rốt cùng với xương heo mềm sẽ làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại củ được ví như 'sâm của người nghèo', làm 4 loại sinh tố bổ huyết, trị bệnh thiếu m.áu tăng cường sức khoẻ cực tốt Sinh tố cà rốt là một loại thức uống bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất. Nắm vững 4 công thức pha chế sinh tố cà rốt sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức nhiều loại đồ uống đa dạng và tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Sinh tố cà rốt sữa tươi Nguyên liệu của sinh tố cà rốt sữa tươi...