Bánh pudding vị trà xanh

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm bánh pudding mịn, béo ngậy, thơm mùi trà xanh, dùng làm bữa tráng miệng ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng

- 350 ml sữa

- 10 gr đường

- 7 gr bột matcha

Cách làm:

Bước 1:

Đun sữa trên lửa nhỏ, cho đường và rây bột matcha vào, đun đến khi hỗn hợp hoà tan nhưng không đun sôi quá kỹ.

Bước 2:

Đánh bông 2 quả trứng và cho vào sữa matcha, khuấy đều.

Bước 3:

Rây hỗn hợp để loại bỏ những phần lợn cợn rồi rót hỗn hợp vào cốc, lưu ý chỉ để đầy 80% cốc rồi đậy giấy bạc.

Bước 4:

Hấp trong 2 phút với lửa lớn, sau đó để nguội khoảng 15 phút, rắc thêm chút bột matcha lên bề mặt là hoàn thành.