Bánh pancake thơm nức mũi cho cả nhà bữa sáng
Từng chiếc bánh pancake tròn xoe, vừa mềm, vừa dai thơm lừng khiến con bạn sẽ không cưỡng nổi vùng ra khỏi giường để thưởng thức.
Nguyên liệu để làm bánh pancake
- Đường phèn bột: 140gr
- Trứng gà: 2 quả (đánh tan)
- Sữa tươi không đường: 380gr
- Mật ong: 20gr
- Vani: 5gr
- Bột mỳ số 8: 300gr
- Bột nở: 14gr
- Bơ lạt đun chảy để nguội: 100gr
Cách làm bánh pancake
- Bước 1 (B1): Trộn đều bột mỳ và bột nở vào một tô lớn rồi để sang một bên.
Video đang HOT
- Bước 2 (B2): Đánh đường, trứng, sữa tươi, whipping cream, mật ong và vani cho thật đều.
- Bước 3 (B3): Cho từ từ B2 vào B1, trộn đều đến khi hỗn hợp chuyển sang sánh đặc. Hỗn hợp thành phẩm sẽ có độ sánh giống như sữa đặc có đường vậy.
- Bước 4 (B4): Cuối cùng cho bơ lạt đun chảy vào B3 trộn thật đều.
- Bước 5 (B5): Bắc chảo không dính lên bếp, dùng bông gòn hoặc khăn giấy hoặc cây thấm dầu thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, làm nóng chảo ở lửa vừa rồi bắt đầu đổ bánh.
- Dùng muỗng múc canh loại nhỏ múc một muỗng bột chế từ từ vào chảo, lưu ý chế nhẹ nhàng sao cho dòng bột chảy xuống duy nhất một điểm thì bánh thành phẩm chắc chắn tròn đẹp như hình. Để khoảng một phút 30 giây (hoặc khi mặt trên bánh khô lại) là bánh chín một mặt.
- Dùng xẻng nhẹ nhàng lật úp bánh xuống để rán mặt còn lại, cũng 1 phút 30 giây. Làm từ từ đến khi hết bột và thưởng thức.
Bánh pancake ăn nóng rất ngon, mềm dai, các bé rất thích. Nếu ăn không hết một lần thì các mẹ có thể để tủ lạnh, hôm sau muốn ăn thì hâm một phút là bánh mềm như vừa làm.
Cuối tuần làm bánh pancake ăn sáng - đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê!
Bánh pancake xốp mềm, ăn với trái cây hay sữa chua đều ngon tuyệt! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh pancake:
1. Trứng 1 quả
2. Sữa tươi 120g
3. Bột mì ít gluten 120g
4. Dầu ngô 20g
5. Đường 20g
6. Bột nở baking powder 2g
7. Sữa chua, trái cây, đường bột lượng thích hợp.
Cách làm bánh pancake
1. Trộn trứng sữa
Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi, dầu ngô và đường vào khuấy đều.
2. Trộn bột
Trộn đều bột mì với bột nở sau đó rây bột vào bát trứng sữa.
Khuấy đều cho đến khi bột mịn và không bị vón cục.
3. Chiên bánh
Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nhỏ lửa cho chảo nóng. Múc một muỗng bột đổ vào chảo tạo thành hình chiếc bánh tròn.
Chiên bánh ở lửa nhỏ, sau khoảng 1-2 phút các bong bóng trên bề mặt bánh vỡ ra.
Lật mặt bánh và tiếp tục chiên trong khoảng 1 phút là bánh chín.
4. Hoàn thành
Làm tương tự với phần bột còn lại. Xếp bánh ra đĩa, thêm sữa chua, trái cây, chút đường bột vào ăn kèm là xong.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh pancake mềm xốp ngọt thơm vị sữa mà lại chế biến chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc. Bánh ăn kèm với chút sữa chua là ngon nhất. Món bánh thích hợp cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày.
Để làm được món bánh pancake như trên thì bạn sẽ chi phí cỡ 15.000-20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Buttermilk là gì, có lợi cho sức khỏe không và dùng làm gì? Buttermilk là cụm từ chúng ta rất dễ bắt gặp khi đề cập đến các nguyên liệu làm bánh. Có khá nhiều công thức làm bánh sử dụng thành phần này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết buttermilk là gì, dùng ra sao và có lợi cho sức khỏe không. 1. Buttermilk là gì? Buttermilk hiểu đơn giản nhất là sữa lên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
Có thể bạn quan tâm

Đu trend khoe tiền, Hoài Lâm gây tranh cãi
Sao việt
17:15:34 26/02/2025
Xuân Son chống nạng đến dự Gala Quả bóng Vàng, nhan sắc nàng WAG người Brazil chiếm luôn "spotlight"
Sao thể thao
16:59:07 26/02/2025
Nóng: Nữ ca sĩ 10X cực hot bị tố quấy rối loạt giáo viên, đánh người tới mức náo loạn cả trường
Sao châu á
16:25:26 26/02/2025
Hỏa hoạn ở Thái Nguyên, phát hiện một thi thể dưới gầm giường
Tin nổi bật
16:18:39 26/02/2025
Mẹ bé Bắp lên tiếng chuyện "ứng trước tiền cá nhân đóng viện phí cho con rồi Phạm Thoại chuyển lại sau"
Netizen
15:44:01 26/02/2025
Cuba phản đối Mỹ hạn chế cấp thị thực liên quan đến chương trình hợp tác y tế quốc tế
Thế giới
15:41:21 26/02/2025