Bánh nướng xốp chanh thơm phức

Ngoáy ngoáy một tý là xong, ngon lành lắm, có ai thích làm không?

- 1/3 chén đường trắng

- 1/2 trái chanh (lấy nước cốt)

- 1 chén bột mì

- 1 muỗng cà phê bột nở

- Một chút bột baking soda

- Một chút muối-

1/2 chén kem sữa hoặc kem chua

- 2 muỗng canh đầy sữa chua

- 1/2 muỗng cà phê vanilla

- 1/4 chén bơ

- 1/2 chén đường bột trộn

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

Các bạn bắt đầu trộn hỗn hợp lỏng (men) gổm: bột, đường trắng với vỏ và nước cốt chanh cho đến khi đường lên màu nhẹ, có mùi thơm của chanh. Sau đó trộn hỗn hợp khô gồm: bột nở, bột baking soda và muối. Bát thứ 3 trộn sữa chua, hoặc trứng, bơ(hoặc kem chua), bơ tan chảy, đường, hỗn hợp lỏng ở bát đầu tiên và nước chanh.

Cho hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô, rùi trộn đều cho vừa quện vào nhau

Tiếp theo bạn cho thêm hạt thuốc phiện vào trộn đều. Đem bột chia đều ra các cốc giấy hoặc khuôn bánh nhỏ.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190C trong 30-35 phút đến khi mặt bánh chuyển màu vàng là được. Vậy là hoàn thành xong món bánh nướng xốp chanh rùi…. Trông đã thấy hấp dẫn ý :X. Chúc các ấy ngon miệng! Anh Thỏ Non