Bánh ngọt cơm dừa đổi vị ngày Tết

Bánh ngọt trứng cơm dừa giòn giòn, thơm đượm mùi trứng béo ngậy vị dừa sẽ khiến quà Tết của gia đình bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

Trứng gà: 4 quả

Dừa khô sấy vụn hoặc cơm dưa tươi : 220gr – 250gr

Đường cát trắng: 250g

thìa cà phê muối

1 thìa cà phê nhỏ nước cốt chanh .

Bánh ngọt cơm dừa đổi vị ngày Tết - Hình 1

Cách làm:

Dừa khô sấy vụn đổ ra bát. Bạn có thể mua cùi dừa tươi về cho và cối xay vụn lấy cơm dừa sau đó cho lên chảo đảo đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ, đến khi thấy đôi đũa rít lại, dừa khô thì tắt bếp. Dừa càng khô thì bánh mới giòn.

Đập trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng thành 2 phần riêng biệt. Lấy lòng trắng trứng đổ ra tô lớn, dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng nổi bọt li ti thì từ từ thêm muối và đường vào đánh đều.

Đánh lòng trắng trứng trong khoảng 5 phút, đến khi lòng trắng gần nổi bông thì đổ từ từ nước cốt chanh vào rồi tiếp tục đánh thêm khoảng 5 phút nữa, đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp lòng trắng tạo chóp phía đầu que, bông cứng và không chảy xuống là được.

Bánh ngọt cơm dừa đổi vị ngày Tết - Hình 2

Video đang HOT

Từ từ trộn dừa vụn sấy khô vào lòng trắng trứng. Dùng thìa gỗ lớn trộn hỗn hợp theo một chiều cùng chiều với kim đồng hồ tới khi lòng trắng trứng và cơm dừa đều với nhau.

Sau đó dùng tay nặn thành những viên tròn đều nhau. Lần lượt viên tới khi hết cơm dừa và xếp vào khay nướng.

Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160C khoảng 30 – 40 phút đến lúc nào bạn nhìn bánh có màu vàng nhạt thì bật lò xuống 100C, nướng tiếp khoảng 20 phút để bánh giòn đều.

Lấy khay bánh ra khỏi lò, để trên mâm chờ bánh nguội rồi cất vào lọ hoặc túi nilon, buộc chặt cho kín rồi ăn dần.

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ "lác mắt"!

Chỉ với chưa đầy 20 phút chế biến, chị em đã có ngay bữa sáng thơm ngon, tiện đá bay hình tượng gái đoảng trong chớp mắt.

Đi ăn hàng, phải chụp ảnh "cúng Facebook, Instagram" là thói quen của không ít người. Vậy tại sao khi vào bếp, chị em không đầu tư, chỉn chu hình ảnh thành phẩm một chút? Khoe món ăn mình tự nấu kiểu gì cũng khiến thiên hạ trầm trồ hơn là khoe đồ ăn ngoài quán.

Nếu chị em muốn đá bay hình tượng gái đoảng trong chớp mắt, món ăn đơn giản mà chúng tôi gợi ý sau đây sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu và đương nhiên, nhu cầu ăn ngon của chị em cũng được đáp ứng luôn.

Bánh mỳ sandwich xốt trứng, chanh

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh mỳ xốt trứng, chanh

3 lòng đỏ trứng gà

1 quả trứng gà

2 nhánh hành lá

2 miếng thịt xông khói

180gr bơ lạt

30ml nước cốt chanh, 30ml giấm trắng

1-2 lát bánh mỳ sandwich

Gia vị: Bột ớt paprika, muối, hạt tiêu xay

Cách làm bánh mỳ sandwich xốt trứng, chanh

- Bước 1: Làm xốt

Đun chảy 180gr bơ lạt. Tiếp theo, chị em cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát cùng 30ml nước cốt chanh rồi đem hấp cách thủy ở lửa vừa trong khoảng 8-10 phút. Sau đó, đánh tan trứng trong và cho thêm 180gr bơ lạt đã đun chảy tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại.

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 2

Cho tiếp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ớt Paprika, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều.

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 3

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 4

Lưu ý khi đánh xốt: Bạn đừng quá vội trong việc đổ bơ vào khi làm xốt, như vậy trứng sẽ không kết hợp kịp với chất béo trong bơ, dẫn đến phần xốt sẽ bị tách nước. Hãy đánh trứng đều tay và từ từ, đánh từ ngoài vào trong.

Nếu sốt có bị tách cũng đừng hoảng hốt, hãy chầm chậm thêm vào 1 ít nước lọc để hỗn hợp hòa quyện lại. Và tiếp tục đánh cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.

- Bước 2: Chần trứng

Cho vào nồi 300ml nước cùng 30ml giấm vang trắng. Đợi cho nước sôi, dùng đũa khuấy mạnh để tạo xoáy nước và nhanh tay đổ trứng 1 quả trứng gà vào xoáy nước, đợi 2 phút cho trứng chín thì vớt ra thấm qua khăn giấy rút bớt nước. Việc tạo xoáy nước sẽ giúp cho phần lòng trắng trứng không bị tách khỏi lòng đỏ. Chị em hãy chú ý khuấy thật mạnh nhé!

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 5

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 6

Trong thời gian đợi trứng chín, chị em hãy tranh thủ rửa sạch và cắt nhỏ 2 nhánh hành lá.

- Bước 3: Trình bày món ăn

Để món ăn thêm phần đẹp mắt, chị em hãy sắp xếp theo trình tự sau: Đặt 1 lát bánh mì sandwich lên đĩa, tiếp theo là thịt xông khói, trứng chần. Sau đó rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên, rắc thêm 1 ít bột ớt paprika, hạt tiêu, và hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong bữa sáng vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt với bánh mỳ sandwich rồi!

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 7

Cách làm bánh mỳ sandwich xốt trứng, chanh

Chào ngày mới với món bánh mỳ trứng chảy này, chị em không chỉ tràn đầy năng lượng mà còn có thể khiến thiên hạ lác mắt! - Hình 8

Ngoài ra, chị em cũng có thể áp dụng cách làm sốt trong bài viết này với các loại salad có chanh leo trong phần nguyên liệu. Vị béo ngậy của bơ và trứng kết hợp cùng chanh leo đảm bảo sẽ khiến món salad lên hẳn một tầm cao mới.

https://baoangiang.com.vn/banh-ngot-com-dua-doi-vi-ngay-tet-a206804.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
hôm qua
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngonCuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
hôm qua
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
hôm qua
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
hôm qua
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
14 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
6 giờ trước
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vịBữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị
hôm qua
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
14 giờ trước

Tin đang nóng

Mỗi lần thấy con dâu sắm sửa mà tôi xót tiền thay con trai, ai ngờ một câu nói của con làm tôi ê chề đến tận tim ganMỗi lần thấy con dâu sắm sửa mà tôi xót tiền thay con trai, ai ngờ một câu nói của con làm tôi ê chề đến tận tim gan
6 giờ trước
NSND Mỹ Uyên lên tiếng về bức ảnh khóa môi bạn đồng giới gây xôn xao cõi mạngNSND Mỹ Uyên lên tiếng về bức ảnh khóa môi bạn đồng giới gây xôn xao cõi mạng
5 giờ trước
Lời khai của 'bệnh nhân tâm thần' cầm đầu đường dây buôn ma túy ở Hà NộiLời khai của 'bệnh nhân tâm thần' cầm đầu đường dây buôn ma túy ở Hà Nội
5 giờ trước
Cô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc độngCô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc động
2 giờ trước
Ái nữ ít lộ diện của diễn viên hài Việt Hương: 16 tuổi cao vượt trội mẹ, không chỉ học giỏi mà còn rất xinh xắnÁi nữ ít lộ diện của diễn viên hài Việt Hương: 16 tuổi cao vượt trội mẹ, không chỉ học giỏi mà còn rất xinh xắn
4 giờ trước
Tôi bị mẹ của người yêu "ghét ra mặt" vì sai lầm tai hại ngày đầu ra mắtTôi bị mẹ của người yêu "ghét ra mặt" vì sai lầm tai hại ngày đầu ra mắt
6 giờ trước
Lưu Diệc Phi bị bóc "sống ảo quen thói" hết đường chốiLưu Diệc Phi bị bóc "sống ảo quen thói" hết đường chối
3 giờ trước
Samsung vẫn dẫn đầu thị trường điện thoại thông minh toàn cầuSamsung vẫn dẫn đầu thị trường điện thoại thông minh toàn cầu
4 giờ trước

Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

9 giờ trước
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát

9 giờ trước
Hôm nay tôi chia sẻ một món mà nhà tôi ăn mãi không chán: Rau diếp trộn sốt mè kèm lạc rang béo bùi thơm mát, ăn một miếng là tỉnh cả người!
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

14 giờ trước
Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

hôm qua
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

2 ngày trước
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

2 ngày trước
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

2 ngày trước
Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

2 ngày trước
Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

2 ngày trước
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 ngày trước
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

3 ngày trước
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

3 ngày trước
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Có thể bạn quan tâm

Diễn viên Hương Giang nói lý do luôn giấu mặt ông xã

Diễn viên Hương Giang nói lý do luôn giấu mặt ông xã

Nữ diễn viên cho biết, mình và ông xã vừa đi đăng ký kết hôn. Tuy nhiên, Hương Giang vẫn giấu danh tính nửa kia để giữ sự riêng tư cho gia đình mình.
Chủ xe hứa đền bù sau khi ô tô lao vào nhà dân, rồi 'mất liên lạc'

Chủ xe hứa đền bù sau khi ô tô lao vào nhà dân, rồi 'mất liên lạc'

Tin nổi bật

1 phút trước
Công an tỉnh Quảng Trị đang xác minh các thiệt hại liên quan đến vụ tai nạn ô tô lao vào nhà dân. Người gây ra thiệt hại đã rời đi mà chưa xử lý xong việc đền bù theo thỏa thuận.
Chuyên án A1124.2p bắt giữ 7 tội phạm ma túy

Chuyên án A1124.2p bắt giữ 7 tội phạm ma túy

Pháp luật

7 phút trước
Ngày 15.7, tại TP.HCM, Bộ Tư lệnh Bộ đội biên phòng trao thưởng các đơn vị phối hợp đấu tranh triệt phá thành công Chuyên án A1124.2p về chống tội phạm ma túy.
Tổng thống Ukraine 'xáo bài' nội các

Tổng thống Ukraine 'xáo bài' nội các

Thế giới

13 phút trước
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky ngày 14.7 đề xuất Thủ tướng đương nhiệm Ukraine Denys Shmyhal đảm nhiệm vị trí bộ trưởng quốc phòng.
Ca khúc tỷ view vạch trần bộ mặt giả dối của người yêu cũ Selena Gomez

Ca khúc tỷ view vạch trần bộ mặt giả dối của người yêu cũ Selena Gomez

Nhạc quốc tế

45 phút trước
Câu chuyện bùng bình tình yêu giữa Selena Gomez và loạt sao nam đình đám vẫn luôn là miếng mồi béo bở cho truyền thông lao vào xâu xé.
Britney Spears gây sốc khi công khai có con gái?

Britney Spears gây sốc khi công khai có con gái?

Sao âu mỹ

58 phút trước
Mới đây, Britney Spears đã đăng clip nhảy nhót trong trang phục hở hang trên trang cá nhân 41 triệu người theo dõi. Đồng thời cô thông báo nhận nuôi 1 bé gái xinh xắn tên là Lennon London Spears.
Nam rapper nhận án tù vì tội đấm người

Nam rapper nhận án tù vì tội đấm người

Sao châu á

1 giờ trước
Ngày 15-7, Tòa án Trung tâm quận Seoul, thẩm phán Woo In-sung đã tuyên rapper B-Free (B-Free tên thật Choi Sung Ho, 39 tuổi), mức án trên.
Hot girl pickleball xinh đẹp mới nổi khiến fan xao xuyến

Hot girl pickleball xinh đẹp mới nổi khiến fan xao xuyến

Netizen

1 giờ trước
Xuất hiện trong loạt ảnh tươi tắn, đầy thần thái trên sân pickleball, Thùy Dung nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.
Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross chạm đáy, rẻ chưa từng có, SUV hạng B rẻ nhất, Suzuki XL7 hụt hơi với doanh số

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross chạm đáy, rẻ chưa từng có, SUV hạng B rẻ nhất, Suzuki XL7 hụt hơi với doanh số

Ôtô

1 giờ trước
Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross mới nhất đang vô cùng hấp dẫn, được đánh giá là quá rẻ so với trang bị, tiếp tục là một trong những mẫu xe được ưa chuộng bậc nhất tại thị trường Việt Nam.
Tỏa sáng mùa hè cùng sắc xanh sky blue mát lạnh

Tỏa sáng mùa hè cùng sắc xanh sky blue mát lạnh

Thời trang

1 giờ trước
Màu xanh da trời (sky blue) tựa như một làn gió mát giữa ngày hè oi ả, không chỉ tạo hiệu ứng thị giác dịu mát mà còn gợi mở tinh thần bay bổng, phóng khoáng, giải phóng tín đồ thời trang khỏi những gò bó thường nhật.
Huyền thoại Ronaldo ca ngợi Messi

Huyền thoại Ronaldo ca ngợi Messi

Sao thể thao

1 giờ trước
Sáng 13/7, Lionel Messi lập cú đúp bàn thắng giúp Inter Miami vượt qua Nashville với tỉ số 2-1 tại giải nhà nghề Mỹ, MLS. Hai bàn thắng của Messi không chỉ mang về chiến thắng quan trọng cho Inter Miami trước Nashville FC, mà còn chấm d...