bánh ngô người mông

Tàng Keangnam chi 20 tỷ mở tiệc cho cả bản

Đầu năm 2013, nhân dịp Tết cổ truyền của người Mông, Tàng bỏ ra gần 20 tỷ đồng thuê cả trăm người với giá 3 triệu/người/ngày để nấu nướng các món ăn đặc sản của người Mông, bảo vệ lễ hội, cũng như những công việc khác để tổ chức ăn uống...

Chợ trâu Cán Cấu

Có một hình ảnh đầy chất thơ mà chúng tôi thấy được ở phiên chợ, ấy là những người đàn ông đang tụ nhau lại bên những chuồng chim họa mi nơi góc chợ. Hỏi ra mới biết ấy là chợ chim...

[Chế biến] – Bánh sữa chiên

Bánh sữa chiên thơm ngậy vị sữa mà ăn không ngấy chút nào.

Nhộn nhịp phiên chợ ở cổng trời

Thế nhưng, có một địa danh nằm ngay dưới chân mỏm núi cổng trời, đó chính là xã Quyết Tiến mộc mạc, đơn sơ bên cổng trời sừng sững quanh năm mây phủ. Ở nơi yên bình ấy, mỗi tuần mộ...

[Chế biến] – Bánh ngô chiên bơ

Không phải bánh ngô chiên giòn như nhà mình đâu nhé, ăn bánh ngô kiểu mới này cũng có cái thú của nó đấy. Các teen xem cách làm này.

Ngôi nhà trình tường đẹp nhất cực Bắc

Ngôi nhà cổ của ông Páo xếp vào hàng "tứ đại đồng đường", năm 1979 con trai ông Páo là Mua Súa Vừ qua đời, một năm sau thì ông Páo cũng về với tổ tiên. Anh Mua Phái Tủa đứng ra gán...

Những hủ tục ma chay “rùng rợn” chỉ có ở Việt Nam

Tùy vào người chết có bao nhiêu con, người nhà sẽ đem "phơi nắng" người chết từng đó ngày. Có người đưa ra một hai ngày, nhưng có người đưa ra hàng tuần trời, kể cả chân tay, đầu, ...

Trắng trời hoa mận đỏ

Thời điểm này hoa mận đang vào độ rộ, đó là thời điểm rừng núi đẹp nhất trong năm, có lẽ, chỉ trong vòng một tuần nữa là tàn. Cung đường ngắm hoa mận đẹp nhất chính là cung đường T...

Những phong tục ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Ngoài ra, dịp Tết người Mông còn tổ chức Lễ hội Sải Sán hay Gầu tào (hội cầu phúc). Một gia đình trong làng, nếu hay đau ốm hay chậm có con thì mùng 2 đi dựng một cây nêu lớn ở bãi...

Ăn gì để may mắn đầu năm?

Mỗi quốc gia, mỗi nền văn hóa lại có những quan niệm khác nhau về món ăn đầu năm. Người Trung Quốc ăn mì trường thọ để sống lâu, người Mỹ ăn nhiều rau xanh để năm mới có thật nhiều...

Người cuối cùng vẽ sáp ở bản Sín Chải

Người Mông tại Sín Chải sống tự cung tự cấp, nhưng món đồ làm tay của họ không bán ra ngoài. Trong nhà bà Sai, tất cả quần áo truyền thống đều do bà, con dâu và cháu gái bà làm ra....

Chinh phục cung đường dữ dội

Sáng dậy sớm, ra đứng ngay đầu núi, ở độ cao 700m so với mực nước biển, thấy sương rơi lác đác như mưa bụi dưới xuôi, nhìn về đỉnh non xa xa sương giăng thấp thoáng, nghe ông chủ n...

Khám phá rừng Chế Tạo

Qua bao bận lên đỉnh xuống thung rồi đâm xuyên rừng già, cũng vừa lúc xã Chế Tạo chào đón kẻ lữ khách bởi vạt nắng chiều vừa vụt tắt. Trung tâm xã là một dãy nhà 2 tầng, một trạm y...

Người Mông giã từ “tiệc ma”

Ngay như ta khi lấy vợ, nếu không có 120 đồng bạc trắng để làm sính lễ thì cũng phải ngậm ngùi chia tay người mình yêu. Còn cái chuyện tiệc ma thì đúng là gây khổ bao đời nay. Là c...

Nơi đặt tên trẻ con theo muông thú

Một lần, nhân chuyến đi công tác lên TP Buôn Ma Thuột, anh bạn người địa phương bảo: "Ở đây có làng "người rừng" lạ lắm, ông muốn đến tham quan không?", tôi tò mò: "Người rừng là s...

[Chế biến] – Bánh ngô

Cắn một miếng bánh ngô vừa giòn tan vừa ngọt ngọt, lại có vị hơi bùi, béo trong những ngày đông thật là thú vị. Món bánh này dành cho các chị em muốn ăn ngon lại không tốn nhiều th...

Thơm dẻo bánh giầy Mông ngày Tết

Bánh giầy không chỉ là món ăn đãi khách mà còn làm quà cho khách đến thăm nhà. Dù để lâu ngày bánh vẫn dẻo thơm, khi ăn thường nướng trên than hồng hoặc cắt như miếng bánh đúc rồi ...

Lìm Mông – tứ đại hiểm địa

Bản Lìm Mông xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải -Yên Bái từ bao đời nay vẫn ẩn mình trong mây. Xưa nay, dân xê dịch vẫn thường rỉ tai nhau tứ đại hiểm địa Tây Bắc bởi độ khó hiểm trở củ...

Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội

Tiếng rao đêm Ai khoai nướng, ngô nướng đây... trong các ngõ ngách Hà Nội không chỉ là nét đẹp ẩm thực mà còn khiến người đi xa nhung nhớ.

Vị đắng cải mèo

Ở vùng cao Y Tý (Lào Cai), cải mèo không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của bà con bản địa. Chúng tôi, những du khách đến từ miền xuôi, đã bị món ăn bình dân này vương vấn để khi...

Thần dược phòng the của người Mông

Hiếm có con đường nào gian nan như đường lên bản Pu Hao, xã Mường Lạn, huyện Sốp Cộp (Sơn La), nơi được cho là sự khởi nguồn của tin đồn về loại biệt dược tăng cường tối đa sự sung...

Ngày đông nhớ lạp xường Tây Bắc

Trong những ngày mùa đông lạnh giá, khi cái lạnh ngấm vào vạn vật, thì đó cũng là thời điểm, những cư dân của vùng cao Tây Bắc gác bớt công việc hàng ngày trên nương để ở nhà tránh...

Ba vợ 14 con vẫn sống vui vẻ hòa thuận

Với người Mông ở bản Bún, xã Tân Xuân (Mộc Châu, Sơn La), ông Mùa A Tu (55 tuổi) tiêu biểu trong chuyện đa thê. Ông Tu đã lập nên "chiến tích" có 3 vợ và 14 đứa con. Đặc biệt, bao ...

“Đã miệng” với heo gác bếp

Heo gác bếp là món ăn phổ biến của nhiều người dân Sa Pa. Hầu như nhà nào cũng có món này. Món heo gác bếp xuất hiện ở chợ và dần trở thành đặc sản đối với khách du lịch.

Đêm trắng trước mùa hoa anh túc

Phà Cà Tún là dãy núi phân định ranh giới Việt - Lào ở huyện Quế Phong, nơi xa nhất, nghèo nhất tỉnh Nghệ An. Dưới chân Phà Cà Tún, những bản làng người Mông, người Khơ Mú, người T...

Vào nơi học sinh ăn cơm chan… nước suối

Tam Hợp, một trong 5 xã chưa có điện của huyện Tương Dương (Nghệ An), đường khó đi "như đường lên cổng trời". Nơi thâm sơn cùng cốc, nhiều em học sinh người Mông, người Poọng ăn cơ...

Thăm cột mốc Không số cực Tây Apa Chải

Lời bài hát giao duyên mộc mạc của người Mông như thúc giục chúng tôi lên đường đến với miền cực Tây xa xôi của Tổ quốc. Xuất phát từ Hà Nội, đoàn chúng tôi vượt qua hơn 500km qua ...

Tạm dừng lễ hội ruộng bậc thang do gần 20 người chết

Do thảm họa sạt lở đất vùi lấp 20 người dân ở xã La Pán Tẩn và Púng Luông, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái đã quyết định không tổ chức lễ hội ruộng bậc thang Mù Cang Chải năm 2012...

Người Mông vui ngày hội non sông

Tết Độc lập của người Mông kéo dài từ ngày 29-8 đến 2-9 nhưng đông vui nhất là ngày 1-9. Sắc cờ đỏ thắm kỷ niệm ngày Tết Độc lập 2-9 hòa cùng nét độc đáo từ trang phục của các chàn...

“Tết đặc biệt” của đồng bào Mông ở Sơn La

Người Mông tỉnh Sơn La một năm có hai cái tết lớn: Tết độc lập 2-9 và Tết Mông vào ngày 1-1 dương lịch. Tết Độc lập năm nào cũng có chợ tình không chỉ dảnh cho người bản địa mà ngư...

Cô gái khuyết tật người Mông tốt nghiệp ĐH loại Giỏi

Cầm tấm bằng đại học loại giỏi trong tay, cô gái khuyết tật người Mông Ma Thị Nống quyết định giã từ Thủ đô, "đi ngược" về phía núi, nguyện mang tri thức trở về với quê hương.

Biến tướng đau lòng từ tập tục cướp vợ trên “cổng trời”

Háy pù hay còn gọi là cướp vợ - một tập tục của người Mông ở vùng cổng trời Nghệ An đang bị biến tướng. Nhiều bé gái đã phải làm vợ, làm mẹ khi tuổi đời mới 13, 14...

[Chế biến] – Món bánh mới lạ, độc đáo

Bánh hấp vàng ươm có mùi thơm của ngô, rất tốt cho đường ruột, bạn thử làm nhé!

Những món ăn ngon mà rẻ ở Hà Nội

Dưới con mắt của một người nước ngoài, ở Hà Nội có nhiều món tuy rẻ tiền nhưng lại ngon tuyệt vời. Dưới đây là tập hợp những bài viết về các món ăn ngon mà rẻ ở Hà Nội của Mark Low...

Kỳ bí chuyện đi ’săn’ khuyển Mông

Từ thời Pháp thuộc, giống chó quý của người Mông ở Hà Giang và Lào Cai đã được rất nhiều quan Tây thích thú. Giờ đây, giống chó ấy vẫn còn tồn tại nhưng không nhiều nên sự quý hiếm...

‘Xóm không tắm’ ở vùng núi Cao Bằng

Xóm Lũng Mần (xã Đức Hạnh, huyện Bảo Lâm, Cao Bằng) còn được gọi với cái tên Vùng đá khát, có người còn gọi là Xóm không tắm. Lũng Mần có 70 hộ người Mông, nằm trên vùng núi đá tai...

Cao nguyên Mộc Châu ngập tràn sắc hoa ngày đầu năm

Hoa mận, hoa cải nở trắng núi rừng Mộc Châu (Sơn La), hoa đào cũng đã hé nụ trên cao nguyên. Trong cái giá lạnh cắt da cắt thịt và màn sương mù mịt, người Mông đã bắt đầu ăn Tết. N...

Thắng Cố Bắc Hà

Theo các cụ già người Mông truyền lại: Trước kia người ta chỉ chế biến thắng cố từ thịt ngựa và chỉ bằng thịt ngựa mới ngon. Nhưng nay, vì nhiều lý do nên thắng cố còn được chế biế...

Bữa ăn sáng của người Tây Ban Nha

Bữa ăn sáng của người Tây Ban Nha khá nhẹ nhàng, thông thường chỉ gồm một tách cà phê đậm, có thể pha thêm sữa nếu thích hoặc một ly sô-cô-la nóng, đặc và một vài lát bánh mì chiên...

Chúa và Đức Mẹ cùng nhau hiện hình

Cả gia đình người Mỹ này đã bàng hoàng khi nhìn thấy tượng Đức Mẹ Maria và chúa Jesus cùng nhau hiện lên rõ ràng.

Trẻ vùng cao chơi cù để xua tan giá lạnh

Để sưởi ấm người trong cái lạnh 10 độ C, đám trẻ miền núi ở Pà Cò, Mai Châu (Hòa Bình) tìm đến trò đánh cù quen thuộc giữa màn sương mờ ảo. Trong buổi sáng đầu tiên của năm, hàng c...

Làng “không có tuổi”

Không giấy khai sinh, không đăng ký kết hôn, đó là tình trạng chung của gần 1.000 nhân khẩu đang sinh sống tại khu dân cư số 1 và 2 của xã Đắk Ngo, huyện Tuy Đức tỉnh Đắk Nông...

Tin vịt về những chuyện không cười nổi

Tráng A Pao là một người Mông, lần đầu anh được xuống miền xuôi đi học hai tháng... Khi về A Pao khoe với cả bản: "Ồ, cái người dưới xuôi lịch sự lắm, mình chẳng làm gì, chỉ ngồi c...

Hà Nội bình dị qua những món ăn đường phố

Qua những bài trước, chúng mình đã được nhìn và cảm nhận một Hà Nội thân thuộc qua những quán café lâu đời, qua những cửa hàng phở nổi tiếng... và hôm nay, chúng mình sẽ cùng đi tì...

Bánh ngô với 3 cách làm

Với cùng nguyên liệu, cùng một cách trộn bột bạn có thể tạo được 3 loại bánh ngô khác nhau.Nguyên liệu:Ngô ngọt tách hạt,Bột mỳ,Bột chiên,Bơ...

Bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô cho ngày lạnh

Đi dọc theo đường Láng vào chiều hay tối, hẳn bạn sẽ cảm thấy rất lạnh bởi bạn đang đi bên cạnh một con sông và con đường hun hút, gió xào xạc qua đám lá cây xà cừ dường như tạo cả...