Bánh mực khoai môn
Khoai môn vừa dẻo vừa ngọt, râu mực thì giòn giòn ăn kèm xốt mayoinase thì thật là tuyệt. Nhanh nhanh vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để làm những chiếc bánh mực khoai môn vừa đẹp vừa ngon nhé các bạn!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Khoai môn cao : 1 củ (200g)
Râu mực : 150g
Giò sống : 100g
Cọng ngò rí băm nhuyễn : 1M
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Râu mực cắt hạt lựu.
- Trộn đều khoai với râu mực, giò sống, ngò rí băm và tiêu. Nặn thành viên tròn dẹp, tạo hình vòng tròn nhỏ giữa bánh.
THỰC HIỆN
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, lần lượt lăn bánh qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo trộn tương xí muội (tỷ lệ 2:1).
MÁCH NHỎ
Chọn râu mực để khi ăn cảm nhận được độ giòn, làm món ăn ngon hơn.
Khoai môn có thể hấp chín (thay vì luộc) để khoai giữ được vị ngọt bùi.
Salad mì Ý chua ngọt
thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó. Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn
NGUYÊN LIỆU
Thịt má đùi gà : 100g
Mì Ý số 1 : 50g
Bắp cải tím bào mỏng : 50g
Đậu Hà Lan : 50g
Ngò rí băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ
Hạt điều rang giã nhỏ : 2M
Ăn kèm : Xà lách, cà chua
Gia vị : Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Xốt Mayonnaise
Hạt nêm
Gà
SƠ CHẾ
- Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3M hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4M ớt paprika, 1M gừng băm, để thấm.
- Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, 2M tương xí muội, 1M ngò rí băm, 1M Giấm gạo lên men LISA.
THỰC HIỆN
- Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.
- Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.
CÁCH DÙNG
Dùng kèm xà lách và cà chua.
MÁCH NHỎ
- Bắp cải bào thật mỏng sẽ dễ thấm xốt hơn.
- Sử dụng ớt paprika vừa tạo màu đẹp cho món ăn, vừa tạo hương vị đặc biệt.
Gỏi vịt rau rừng Nếu ai đã từng mê mẩn rau rừng, hẳn sẽ không thể quên hương vị chua, đắng, thơm, chát rất đặc trưng. Với những vị đó,hôm nay, bạn sẽ được chiêu đãi cùng với vị thanh ngọt của thịt vịt. Hãy tưởng tượng những miếng thịt vịt xé từ phần ức, được thấm gia vị cùng với lát rau rừng độc đáo. Nghe...