Bánh mì xíu mại thơm nức đ.ánh thức buổi sáng
Bạn sẽ tỉnh táo và đầy năng lượng hơn trong buổi sáng với ổ bánh mì xíu mại nóng hổi, thơm nức. Cùng vào bếp thực hiện nhé.
Nguyên liệu:
Cách làm:- 450 g thịt heo xay
- 225 g tôm tươi
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ sắn (đậu)
- 2 quả cà chua
Video đang HOT
- 170 g tương cà
- 800 ml nước súp gà hoặc nước lọc
- 1 thìa canh bột bắp, 1 bó hành lá, 1 củ hành hương nhỏ, ngò, ớt trái
- Vài ổ bánh mì
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước tương, rượu, dầu ăn
- Cà chua, hành tây thái hạt lựu. Hành hương lá thái nhỏ.
- Củ sắn nước rửa sạch, thái hạt lựu. Cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút, để nguội rồi vắt khô.
- Làm nóng dầu trong chảo, tiếp theo cho thịt viên vào chiên sơ 2 mặt rồi để ra đĩa.- Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ. Cho thịt, tôm, hành tây, củ đậu, hành hương cùng với gia vị vào âu, trộn đều rồi vo viên.
- Hơ nóng ổ bánh mì rồi xẻ dọc một bề mặt. Cho xíu mại vào, rưới thêm ít nước sốt, sau cùng cho ít hành ngò là bạn đã có một món ngon cho bữa sáng của mình.- Tiếp tục phi thơm dầu với hành hương. Sau đó cho tương cà, cà chua vào xào chin mềm thì cho súp gà hoặc nước lọc vào. Đun sôi rồi nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho thịt viên vào đun khoảng 10 phút là được. Nếu muốn nước sốt hơi sánh, bạn cho vào ít bột năng hòa tan.
Quán bánh mì ngon nhất Đà Lạt lúc nào cũng đông nghịt, không đến sớm là hết sạch
Muốn thưởng thức món bánh mì xíu mại ngon đúng vị truyền thống thì phải đến ngay quán bánh mì cực đông khách này nhé!
Nằm gần ngã tư Hoàng Diệu và Phạm Nhật Duật (phường 5, TP. Đà Lạt), quán bánh mì xíu mại Hoàng Diệu là địa chỉ đầu tiên mà thực khách nghĩ đến khi muốn thưởng thức một suất bánh mì xíu mại đúng chuẩn truyền thống. Cũng chính vì vậy mà quán bánh mì này lúc nào cũng đông khách, xe để kín vỉa hè. Có thể nói đây là tiệm bánh mì xíu mại nổi tiếng nhất Đà Lạt.
Dù quán mở cửa từ sáng sớm khoảng 6:00 - 9:00 nhưng đã có đông khách đến để thưởng thức món ăn này. Bởi vậy những ai muốn ăn thử thì phải lựa giờ đến đây không thì sẽ phải ngậm ngùi ra về.
Suất bánh mì xíu mại nóng hổi nổi nhất Đà Lạt
Để thưởng thức được món này bạn phải dậy thật sớm
Quán có địa chỉ gốc ở số 26 Hoàng Diệu và một địa điểm mở rộng là tại 37 Hoàng Diệu, gần số 26 gốc. Đến số 26, nếu không đủ chỗ, sẽ được hướng dẫn vào trong nhà số 37.
Một suất ăn ở đây sẽ có 1 chén bao gồm 2 cục xíu mại, da heo, chả lụa và 1 chiếc bánh mì rất giòn, còn nóng hổi. Da heo dai dai, sực sực, xíu mại mềm thơm, chả Huế giòn dai. Da heo của quán nấu vừa ăn, không quá mềm vẫn còn độ dai nên khi nhai cảm thấy rất vui miệng. Xíu mại mềm, thơm, được làm rất chắc thịt và nêm nếm vừa ăn. Chả Huế thì dai, béo ngậy. Nước chấm là nước lèo hầm từ xương nên rất ngọt mùi thịt, thanh và không bị lợ bột ngọt, ăn kèm bánh mì giòn, nóng vừa ra lò thì không có gì để chê. Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên món bánh mì xíu mại ngon trứ danh. Bạn nào không ăn cay được nhớ nhắc cô chủ cho ít sa tế thôi nhé.
Bạn có thể gọi thêm một cốc sữa đậu nành là đảm bảo bữa sáng no bụng, đủ chất
Bánh mì xíu mại là món ăn yêu thích của người dân Đà Lạt
Ngoài ra quán còn bán thêm sữa chua phô mai, flan, sữa đậu nành với giá rất rẻ. Giá một suất bánh mì xíu mại cũng chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng. Với mức giá này bạn đã có ngay một bữa sáng ngon lành, ấm áp trong cái lành lạnh của Đà Lạt.
Quán cực đông khách nên vào những ngày cao điểm, có khi mở đến 9:00 quán đã không còn bánh để thưởng thức nữa rồi.
Bánh mì xíu mại Đà Lạt và 5 địa điểm quán ngon nổi tiếng Bánh mì xíu mại Đà Lạt là một trong những món ngon gây sốt trong thời gian qua. Người ta nói rằng, nếu đã đến Đà Lạt mà không ghé thung lũng Tình Yêu, không ăn bánh mì xíu mại thì coi như chưa đến cao nguyên ngàn hoa. Có điều gì hấp dẫn mà món ăn này lại nổi tiếng đến vậy?...
