Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ và 3 đặc sản hút khách ở TP.HCM

Khánh Vân21:03 09/09/2020

Thiên đường ẩm thực Sài thành đốn tim giới trẻ bởi những hương vị mới lạ. Bánh mì than đen, phá lấu cốt dừa, cơm lam là các món ngon bạn nên thử.

Bánh mì làm từ tinh than tre là món ngon mang đặc trưng của vùng đất mỏ Quảng Ninh. Ổ bánh mì có màu đen lạ mắt nhanh chóng thu hút tín đồ ăn uống ngay khi vừa xuất hiện. Ngoài kiểu kẹp nhân truyền thống, bạn có thể thưởng thức “bánh mì bóng đêm” chấm vào chảo ngập topping. Ảnh: Onghoangtrasua.

Bếp nhà 56 ở quận Phú Nhuận là tọa độ để bạn trải nghiệm phiên bản ẩm thực này. Chảo thập cẩm kèm bánh mì đen có giá 45.000 đồng. Thành phần trong chảo được chuẩn bị hấp dẫn với xúc xích, pate, ốp la, xíu mại trứng muối. Ngoài ra, khoai tây chiên kèm xà lách trộn giấm càng làm bữa ăn thêm trọn vị. Ảnh: Ruahaman.

Phá lấu, món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, là hương vị phổ biến ở TP.HCM. Nếu có dịp đến đường Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức phá lấu cốt dừa. Lá mía, lá sách, bao tử bò… kết hợp cùng nước cốt dừa tạo hương vị thanh dịu và thoảng mùi quế đầy tinh tế. Ảnh: Maryderoux, Chanlovefoods,

Cơm lam là món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc. Đây cũng là món ngon mang phong vị của nền ẩm thực Tây Nguyên. Thịt gà nướng hoặc mè thơm lừng là các thức ăn kèm không thể thiếu. Tại TP.HCM, bạn có thể thử kiểu cơm này khi đặt món tại tiệm ăn online Gà nướng cơm lam. Ảnh: Maryderoux.

Cơm dẻo thơm và quyện hương của tre nứa, khói củi. Phần thịt được nướng vàng ươm, ngon ngọt nhờ ướp sả, muối và mật ong cũng khiến nhiều người mê mẩn. Thực khách chấm thịt gà với muối sả chanh để cảm nhận vị đậm đà. Ảnh: Maryderoux.

Bánh mì kebab có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn đường phố này nổi bật với hình tam giác. Người bán thường đặt nhân thịt gà hoặc bò nướng trong ruột bánh mì. Sau đó, họ thêm rau, hành tây và cà chua để chống ngấy cho thực khách. Ảnh: MOB Kitchen.

Video đang HOT

Tại TP.HCM, phần nhân kebab được thay thế với thịt lợn. Thịt được ướp đậm đà, nướng vừa đủ tạo độ mềm, phù hợp với khẩu vị người Việt. Lớp vỏ bánh giòn rụm cùng nước sốt hấp dẫn cũng góp phần khiến giới trẻ thích thú. Bạn có thể tìm thưởng thức hương vị này ở các xe bánh đường Nguyễn Thị Đặng, quận 12, hay đường số 17, quận Thủ Đức. Ảnh: Canquetsaigon.

4 quán lẩu giúp bạn ấm bụng vào ngày mưa Sài thành

Lẩu là món ăn nóng hổi, hương vị đa dạng, được nhiều thực khách ưa chuộng vào những ngày mát mẻ. Tại TP.HCM, bạn có thể sưởi ấm cho chiếc bụng đói với 4 gợi ý ăn lẩu dưới đây.

Thiên đường ẩm thực Sài thành hút tín đồ sành ăn bởi nhiều món ăn lạ vị, trong đó có lẩu. Cùng bạn bè, gia đình quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi, nhúng, thả nhiều loại nguyên liệu, xì xụp bát bún nhiều topping, là trải nghiệm khó quên. Dưới đây là 4 quán lẩu được lòng thực khách Sài thành vào những ngày trời se lạnh.

1. Lẩu Bò Cô Thảo

Nằm cuối khu chợ hoa Hồ Thị Kỷ, quán lẩu có không gian rộng rãi, thu hút thực khách ghé thăm. Lẩu ở đây đa dạng nguyên liệu, gồm bắp bò, lá xách, gân... ăn kèm các loại nấm, tàu hủ ky, khoai môn, rau, mì, phở. Thịt bò có tỉ lệ nạc, mỡ vừa phải, nước dùng ninh từ xương ống, tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món lẩu. Nếu thích vị chua thanh, lẩu bò cải chua là lựa chọn hợp lý. Ngoài lẩu, bạn còn có thể thưởng thức những món nướng, xào, hấp hay tái chanh tại đây. Quán có cả không gian trong nhà và vỉa hè.

Địa chỉ: Đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, TP.HCM.

Giá: 230.000-410.000 đồng/lẩu.

Điểm: 6.0/10.

Đánh giá:

Tram Le: "Quán rất đông, gửi xe tính phí ở ngay trường mẫu giáo. Đồ ăn ở đây ngon, tươi, rẻ nhưng phục vụ chậm, chưa được chu đáo".

Tien Tien: "Không gian khá nóng. Nước lẩu bò khá ngon, nhũ heo nướng xắt thành miếng vừa ăn, thấm vị".

Thanh Huỳnh: "Mình đi 5 người ăn một lẩu lớn 200.000 đồng, một vú bò nướng lớn và một đuôi bò xào sa tế no căng bụng. Chao chấm rất ngon".

Ảnh: Nguyenfoodalic, nianomnom.

2. Lẩu cá Dân Ích

Quán ăn nổi tiếng ở khu Chợ Lớn hút thực khách bởi những phần lẩu cù lao độc đáo. Lẩu được nêm nếm theo kiểu người Hoa nên nước dùng đặc trưng bởi vị thơm nồng, đậm đà. Nhờ nấu bằng bếp than nên nước dùng luôn nóng sốt, món ăn kèm gồm tôm, mực, cật, bong bóng cá, da heo, bánh quẩy... Nhúng rau, trụng mì rồi xì xụp thưởng thức vị ngọt tươi của tôm, cái sần sật của mực hay bong bóng cá dai giòn là trải nghiệm thú vị.

Địa chỉ: Đường Châu Văn Liêm, quận 5, TP.HCM

Giá: 310.000-510.000 đồng/lẩu.

Điểm: 6.6/10.

Đánh giá:

Ly Ly: "4 người ăn lẩu lớn và tàu hủ ky cuộn tôm mà không hết. Quán không phải là lựa chọn hợp lý với những ai thích ăn lẩu nhiều gia vị. Nhân viên luôn để ý châm nước lẩu liên tục, gọi gì là có ngay".

Quang Minh: "Nước lẩu nêm nếm vừa, ngọt thanh. Trong lẩu có tôm ăn rất tươi, thịt giòn chắc, sủi cảo nhân thịt được nêm nếm đậm đà. Điểm trừ là đầu cá thác lác hơi tanh. Giữ xe ở đây 5.000 đồng. Nhìn chung, giá khá cao nhưng chất lượng tốt".

Ảnh: Haivyd, ansapsaigon.

3. Lẩu nướng Thái Lan Số 7 - Poi Pet

Quán có đến 40 vị nước chấm cùng với 70 loại đồ nướng khác nhau. Với nước dùng thông thường, bạn chỉ việc đổ hai loại nước chấm vào khuấy lên, sẽ tạo hương vị mới cho nồi lẩu. Quán sử dụng loại nồi lẩu kiêm nướng thịt phía trên. Nhân viên phục vụ sẽ đến từng bàn và phụ khách chế biến. Các nguyên liệu nướng gồm thịt ba rọi muối ớt xanh, phô mai cuộn, bò cuộn phô mai, bạch tuộc, xúc xích, cá ngừ... Đồ nhúng lẩu gồm thịt bò, nhũ dê, sò điệp, sò mai... và mì, bún, miến hay rau củ.

Địa chỉ: Đường Hùng Vương, quận 5, TP.HCM.

Giá: 30.000-100.000 đồng/món ăn kèm.

Điểm: 7.2/10.

Đánh giá:

Thaoii Nguyen: "Đồ ăn đa dạng, phong phú. Đồ nướng khá mắc, 60.000 đồng/phần nhưng không nhiều lắm. Mình khuyên tốt nhất các bạn ăn đồ lẩu 30.000 đồng/khay, ăn 5-6 khay là đủ no rồi. Rau mì thì 10.000 đồng/dĩa, mì khô ngon nên thử".

Yin Le: "Thịt nướng vừa ăn, các loại sốt chấm đa phần hơi ngọt. Mình và bạn trai đều thích bánh bao cá hồi, ăn khá lạ miệng. Mì gói mình chọn trộn cay, ngon xuất sắc. Nước lẩu thanh ngọt, chua nhẹ khá hợp vị".

Ảnh: Chanlovefoods, tonyfoods47, ccc_chinh, kenbi.jung.

4. Bún Riêu Nhà

Nếu bạn đang tìm một Không gian ăn uống nhẹ nhàng, chuẩn vị mẹ nấu, Bún Riêu Nhà là gợi ý. Quán không quá rộng, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, theo phong cách mộc mạc "rất Việt Nam". Một phần lẩu đầy đủ gồm các loại bắp bò, chả, riêu, trứng và rau. Phần riêu có thêm trứng nên ngậy, béo thơm. Ngoài lẩu riêu cua đồng, quán còn phục vụ thêm nhiều món như nem rán ăn kèm bún, ốc nhồi, bún riêu.

Địa chỉ: Đường Kỳ Đồng, Trần Quốc Thảo, quận 3, TP.HCM.

Giá: 219.000-319.000 đồng/lẩu.

Điểm: 7.2/10.

Đánh giá:

Trâm Nguyễn: "Quán dễ tìm, không gian sạch và phục vụ nhanh nhẹn. Mình gọi phần lẩu nhỏ 199.000 đồng và bì cuốn 8.000 đồng/cái rất thơm và bùi vị bì. Lẩu nhiều, vị vừa ăn".

Long Nguyen: "Bún riêu ngon như hương vị quê nhà. Nước dùng ngọt thanh từ xương, ốc dai sừng sựt. Ngoài ra, quán có món ốc luộc chấm mắm gừng ngon tuyệt".

Nhật Thành Nguyễn: "Bún riêu cua, bánh canh cua và bánh đa cua ăn được dù hơi ngọt; chả ốc hấp sả hơi bở. Phục vụ chậm mặc dù quán không đông. Không gian thoáng mát, sạch sẽ".

Ảnh: Ntnamhair, constance.reportfood, fatguysfoodguide, nth19.

Bò bía mặn và 7 món ăn vặt ngon tuyệt cho bữa xế chiều ở TP.HCM Thiên đường ẩm thực ở TP.HCM sở hữu loạt món ăn vặt ngon cho bữa xế chiều, nhẹ nhàng giúp bạn khỏa lấp chiếc bụng đói. Những chiếc xe đẩy, gánh hàng rong bán bò bía mặn là hình ảnh quen thuộc trong ký ức tuổi thơ của mỗi người lớn lên ở Sài thành. Khác với bò bía ngọt, món ăn này...