Bánh mì Hà Nội – thức quà tuổi thơ

Theo dõi VGT trên

Những chiếc bánh mì Hà Nội bố mua làm quà cho 3 chị em mỗi khi có dịp về thủ đô lấy hàng cho mẹ bán ở chợ huyện vẫn theo tôi mãi.

Bánh mì Hà Nội - thức quà tuổi thơ - Hình 1

Bánh mì Hà Nội vẫn là món quà nhiều người mua về các địa phương – ẢNH NGỌC THẮNG

“Bánh mì Hà Nội, đặc ruột thơm bơ” là tiếng rao quen thuộc mỗi buổi chiều trong xóm. Không ít lần hai cô con gái mè nheo mẹ chiếc bánh nóng đúng lúc vừa đi học về. Nhìn hai con háo hức mà ký ức của hơn 25 năm trước khi tôi trạc tuổi cô con gái lớn học lớp 6 ùa về.

Kỷ niệm về những chiếc bánh mì Hà Nội bố mua làm quà cho 3 chị em chúng tôi mỗi khi có dịp bố về thủ đô lấy hàng cho mẹ tôi bán ở chợ huyện. Hành trang theo bố lên xe khách là chiếc ba lô cùng lời nhắn gửi của mấy chị em từ mấy ngày trước: “Bố nhớ mua quà cho chúng con nhé, bố nhớ mua bánh mì Hà Nội nhé”…

Ngày ấy, khoảng những năm 1994 – 1995, mỗi dịp bố tôi về Hà Nội, y như rằng mấy chị em lại háo hức chờ đợi bố mua quà. Lần nào cũng vậy, bên cạnh cơ man nào là hàng tạp hóa, cặp sách, quần áo bố nhập về, trong ba lô của bố cũng có cả chục chiếc bánh mì thơm “mùi Hà Nội” tỏa ra. Mỗi khi được cầm trên tay và thưởng thức cái vị thơm thơm mùi bột mì chua chua lên men, tôi không thể gọi tên nổi mùi thơm ấy là mùi gì?

Chỉ biết rằng nó rất đặc biệt và nó có mùi của Hà Nội, nơi chưa một lần mấy chị em được đặt chân đến. Chỉ biết rằng khi được tự tay cầm chiếc bánh thật to, đặc ruột, xé từng mẩu bánh mì và đưa vào miệng, cái cảm giác mềm mại, mằn mặn của muối, chua chua của bột ủ và hương thơm của chiếc bánh lan tỏa khắp đầu lưỡi, ngòn ngọt khi tới cuống họng khiến tôi nhớ mãi.

Vì là quà mua tận thủ đô nên chúng tôi ăn dè, chậm dãi và chỉ sợ hết. Chị gái tôi không quên cất đi 4 cái để phần bố mẹ đang bận kiểm hàng. Sau này, kinh tế khá hơn, quà bố tôi mua có phần “sang” hơn. Bên cạnh bánh mì đặc ruột bố còn mua thêm bánh gối. Bánh gối mềm mại kích thích vị giác hơn rất nhiều nhưng sao trong tôi vẫn dành sự trân trọng đặc biệt cho những chiếc bánh mì kia đến lạ. Hẳn người thợ bánh này phải rất khéo tay và có một tình yêu mãnh liệt với những sản phẩm họ làm ra.

Giờ đây, khi đã trưởng thành và rất nhiều lần về Hà Nội, quà bố mua về cho con gái không phải là những chiếc bánh mì kia nữa nhưng trong tôi vẫn dành một phần tình cảm cho cái thức quà tuổi thơ đơn sơ mà mộc mạc ấy.

Mỗi khi lên xe về quê, nhìn những chị bán hàng rong cầm trên tay chiếc bánh mì mời vội hành khách là trong tôi trào dâng một thứ kỷ niệm chẳng thể nào quên với cái món ăn gây thương nhớ suốt cả tuổi thơ của mình.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản

Bánh mì là món ăn vặt đặc trưng của nét ẩm thực đường phố và đã trở nên quen thuộc, là món ăn không thể thiếu đối với người Việt. Cùng vào bếp để khám phá cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon đơn giản ngay tại nhà nhé!

Thịt ba rọi 1 kg

Bánh mì 2 cái

Nước dừa 500 ml

Tỏi 4 tép

Hành tím 6 củ

Cà chua 3 trái

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Dưa leo 2 trái

Dầu hào 1/3 muỗng canh

Nước tương 1/3 muỗng canh

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Video đang HOT

Bột điều màu 1/2 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê

Bột năng 2 muỗng canh

Hành tím phi giòn 1 muỗng canh

Dầu mè 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

Miếng thịt bị ướp hoá chất sẽ có màu khá đẹp mắt, nhưng khô, thớ thịt săn, sờ không dính tay, cắt ra bên trong nhũn nhão và có mùi, ấn ngón tay vào lún không còn thấy đàn hồi, bạn tuyệt đối không mua nhé.Không mua thịt lợn có lớp nạc sát da, đỏ tươi do được tiêm một loại chất kích thích sinh trưởng.Miếng thịt ngon phải khô, không bị nhớt, mùi và màu sắc bình thường.Nên mua những khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra và các thớ thịt đều.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng.Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa. Những quả cà chín cây thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua, vì vậy khi mua bạn có thể kéo nhẹ xem cuống có bị rời khỏi quả một cách dễ dàng hay không. Nếu không thì bạn có thể chọn mua.

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

Nên chọn quả có màu xanh tươi sáng, đều màu, vỏ nhẵn, ko có sần sùi, không có vết thâm hay màu ố vàng.Quả dưa leo ngon thường thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo, thon dài, đặc ruột, cầm lên thấy chắc và nặng tay.Hạn chế mua những quả ngắn, tròn, cong nhiều, vỏ có vết ố vàng, có kích thước quá to và cầm lên có cảm giác rỗng nhẹ.Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn không ngon.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 1

Cách chế biến Bánh mì thịt khìa

1

Sơ chế và ướp thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ mua về bạn rửa với nước muối cho sạch, cạo và nhổ bỏ phần lông cứng còn sót lại trên da heo và rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Thịt sau khi đã sơ chế sạch cho vào tô to, ướp thịt cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột điều màu.

Thêm vào thịt 1.5 muỗng canh nước mắm, tỏi và hành giã nhuyễn. Trộn đều cho gia vị hoà vào nhau và áo đều lên thịt. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất khoảng 30 phút.

Cách khử mùi hôi của thịt heo :

Chần thịt heo qua nước sôi để khử mùi thịt.Dùng 3 - 4 củ hành khô, bóc vỏ, đập dập thả vào rồi nước, cho miếng thịt vào đun sôi khoảng 3 phút, hành sẽ giúp khử mùi hôi cực tốt.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 2

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 3

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 4

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 5

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi chẻ đôi, nạo bỏ hạt và cắt hạt lựu.

Hành lá và ngò rí cắt gốc, nhặt bỏ lá sâu héo rồi rửa sạch đất cát, vẩy cho ráo nước. Đầu củ trắng của hành lá bạn băm nhỏ, 1 cọng ngò rí và phần lá của hành lá bạn cũng cắt nhỏ cho riêng ra đĩa. Phần ngò rí còn lại để nguyên cọng ăn kèm với bánh mì.

Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ, rửa sạch rồi chẻ cọng mỏng nhỏ.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 6

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 7

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 8

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 9

3

Khìa thịt ba chỉ

Bắc chảo lên bếp làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa lớn. Khi dầu đã nóng và sôi lăn tăn thì bạn cho thịt đã được ướp thấm gia vị vào rồi hạ lửa vừa. Chiên và trở đều mỗi mặt thịt áp chảo 2 phút cho thịt săn lại và vàng thơm.

Khi bề mặt thịt đã vàng và săn lại, bạn dùng 500ml nước dừa tươi vào tráng tô ướp thịt rồi cho vào chảo. Đậy nắp và tăng lửa lớn trở lại cho nước dừa sôi lên thì bạn hạ lửa vừa và khìa thịt trong 30 phút.

Sau 30 phút, thịt đã chín hẳn, bạn mở nắp và tăng lửa lớn trở lại cho nước dừa nhanh rút vào thịt và cạn bớt, cứ mỗi 10 phút bạn trở mặt thịt để thịt được thấm đều nhé.

Khìa thịt đến khi nước cạn còn lại tầm 1 chén nước sốt thì bạn tắt bếp, gắp thịt ra cho nguội bớt rồi cắt lát mỏng bày ra đĩa.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 10

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 11

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 12

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 13

4

Nấu nước sốt bánh mì

Phần nước sốt sau khi khìa thịt sẽ có một phần mỡ từ thịt tiết ra, bạn múc khoảng 3 muỗng canh mỡ cho vào chảo, đặt lên bếp lửa lớn và phi thơm phần đầu hành lá cắt nhỏ.

Khi đầu hành đã chuyển vàng và toả mùi thơm, bạn cho cà chua cắt hạt lựu vào xào nhanh tay. Khi cà chua đã chín mềm và hơi nhừ, bạn tiếp tục cho phần nước sốt còn lại sau khi đã khìa thịt và thêm vào 100ml nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Nêm vào phần sốt 1/3 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, khuấy đều cho gia vị hoà tan vào hỗn hợp.

Đun hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi sôi lại lần nữa thì bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho vào hỗn hợp 2 muỗng canh bột năng đã hoà với nước, khuấy đều thêm 2 phút cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.

Cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào hỗn hợp, khuấy đều cho sức nóng của nước sốt làm chín hành ngò, cho vào nước sốt vài giọt dầu mè cùng 1 muỗng canh hành tím phi giòn để tạo mùi thơm cho món ăn nữa là nước sốt đã hoàn thành rồi.

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 14

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 15

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 15

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 17

5

Nhồi nhân bánh mì

Bánh mì bạn mua về chẻ dọc 1 bên và tách 2 mép bánh ra.

Bạn cho vào bụng bánh mì một ít dưa leo, vài lát thịt, sau đó bạn rưới chút nước sốt sánh sệt vào và cho thêm vài cọng ngò rí lên giữa.

Kẹp bánh lại và món bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 18

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 19

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 20

6

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ khìa nước dừa mang màu sắc cực kì đẹp mắt, thịt được ướp ngấm gia vị và được khìa chín mềm, ngọt thanh vị nước dừa, béo béo, đậm đà.

Phần nước sốt đậm đà và sánh sệt tạo cho món ăn thêm phần bùng nổ hương vị bởi sự hoà quyện của gia vị, hành ngò, hành phi và nước sốt thơm béo.

Thịt khìa có thể ăn kèm với bánh mì hoặc với bún tươi hay cơm trắng nóng dẻo đều cực ngon và bắt vị, chắc chắc sẽ đem lại trải nghiệm mới lạ, độc đáo và khó quên cho bữa cơm gia đình bạn!

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 21

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 22

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 23

Cách làm bánh mì thịt khìa nước dừa thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản - Hình 24

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025

Tin đang nóng

Con gái riêng chồng cũ Vũ Thu Phương nói về việc bị bạo hành: "Không lý do gì tôi phải dựng chuyện hạ bệ ai"Con gái riêng chồng cũ Vũ Thu Phương nói về việc bị bạo hành: "Không lý do gì tôi phải dựng chuyện hạ bệ ai"
12:35:30 16/01/2025
2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ
11:53:06 16/01/2025
Nam diễn viên Việt nghèo đến mức phải ăn lá cây, 20 năm mới đóng 1 phim vẫn hot rần rầnNam diễn viên Việt nghèo đến mức phải ăn lá cây, 20 năm mới đóng 1 phim vẫn hot rần rần
09:48:03 16/01/2025
4 món đồ "tốt trên mạng, rởm khi dùng": Thật lòng khuyên bạn không mua4 món đồ "tốt trên mạng, rởm khi dùng": Thật lòng khuyên bạn không mua
11:09:17 16/01/2025
Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tộiBố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội
08:58:54 16/01/2025
Nóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông ngườiNóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông người
11:27:34 16/01/2025
Xây nhà tặng bố mẹ đón Tết, tôi bị mang tiếng dựa hơi nhà chồng, nhưng chồng đáp trả một câu khiến mọi người nín bặtXây nhà tặng bố mẹ đón Tết, tôi bị mang tiếng dựa hơi nhà chồng, nhưng chồng đáp trả một câu khiến mọi người nín bặt
08:52:43 16/01/2025
Sao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xãSao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xã
11:32:12 16/01/2025

Tin mới nhất

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Con dâu á hậu tỷ phú Phạm Nhật Vượng khoe tủ đồ hiệu tiền tỷ, được khen 1 điều

Con dâu á hậu tỷ phú Phạm Nhật Vượng khoe tủ đồ hiệu tiền tỷ, được khen 1 điều

Sao việt

14:37:31 16/01/2025
Sau khi đoạt được danh hiệu Á hậu 2, Nguyễn Phương Nhi lập tức gây sốt với nhan sắc trong trẻo, ngọt ngào. Mỹ nhân sinh năm 2002 còn được mệnh danh là thần tiên tỷ tỷ nhờ khí chất dịu dàng, mong manh.
Brazil hoan nghênh việc Mỹ đưa Cuba khỏi danh sách tài trợ khủng bố

Brazil hoan nghênh việc Mỹ đưa Cuba khỏi danh sách tài trợ khủng bố

Thế giới

14:35:40 16/01/2025
Trước đó, Bộ trưởng Ngoại giao Cuba Bruno Rodríguez Parrilla cho rằng việc Chính phủ Mỹ đưa Cuba khỏi danh sách các quốc gia tài trợ cho khủng bố là quyết định nghiêm túc, quan trọng và đúng hướng, mặc dù rất hạn chế và muộn.
Chảo mất hết lớp chống dính, làm cách này biến chảo cũ thành chảo mới thật dễ dàng

Chảo mất hết lớp chống dính, làm cách này biến chảo cũ thành chảo mới thật dễ dàng

Sáng tạo

14:20:13 16/01/2025
Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi. Sữa chứa protein casein, khi gặp nhiệt độ cao sẽ kết nối lại và hình thành một lớp phủ bảo vệ, giúp phục hồi khả năng chống dính của chảo.
Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở TP.HCM, lời nhắn trong tờ giấy khiến nhiều người nghẹn lòng: "Em là sinh viên không nuôi được con"

Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở TP.HCM, lời nhắn trong tờ giấy khiến nhiều người nghẹn lòng: "Em là sinh viên không nuôi được con"

Netizen

13:56:11 16/01/2025
Phát hiện một bé gái sơ sinh được đặt trong giỏ nhựa bỏ rơi trước căn nhà không số ở xã Vĩnh Lộc B, (H.Bình Chánh, TP.HCM), người dân đã trình báo cơ quan chức năng.
Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'

Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'

Lạ vui

13:54:20 16/01/2025
Lính cứu hỏa Los Angeles chuẩn bị ứng phó với sự trở lại của gió Santa Ana khi thành phố ngập trong chất chống cháy có màu hồng rực.
Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Mọt game

12:28:49 16/01/2025
Chỉ mới tiền mùa giải thôi, thế nhưng nhà vua Liên Quân Việt đã khiến fan phải bàn tán xôn xao. Saigon Phantom mở bát 2025 bằng một bom tấn chuyển nhượng?
Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Phim việt

12:23:09 16/01/2025
Ông Phan kêu Phong phải ra dìu Dương vì cô bị bong gân. Vân từ xa thấy cảnh đó lập tức chạy tới và xô Dương ngã.
'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

Tv show

12:15:49 16/01/2025
Trong ngày ghi hình đầu tiên của Táo Quân 2025, phe vé hoạt động mạnh mẽ, chào bán với giá tới 4-5 triệu đồng/cặp vé mời, nhưng ít người mua.
Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Thời trang

11:14:08 16/01/2025
Sự quyến rũ tối giản quay trở lại thành xu hướng nổi bật nhất mùa thời trang cuối năm. Trang phục tối giản nhấn mạnh vào sự linh hoạt, dễ biến hóa và ứng dụng cho nhiều phong cách khác nhau.
Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Du lịch

10:51:36 16/01/2025
Michelin Guide công bố Đà Nẵng là 1 trong 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá.