Bánh mì cà rốt muối mới lạ cho bữa sáng

An Ngọc06:58 16/05/2021

Cà rốt được muối vớt mù tạt có thể bảo quản trong ngăn lạnh 5-7 ngày. Bạn có thể kết hợp chúng với bánh mì nướng giòn để có bữa sáng lạ miệng.

Bánh mì hình cá sấu ở Sài Gòn

Mỗi ngày, ngoài bánh mì thường, anh Phan Thanh Phước (quận Bình Tân) còn nặn thêm những ổ có hình cá sấu, ngựa, rùa, ếch... để hút khách mua.

Hơn một năm nay, mỗi sáng và chiều tại con hẻm 123 Hồ Học Lãm, quận Bình Tân, TP HCM, anh Phan Thanh Phước (37 tuổi) lại bày bán bánh mì hình cá sấu, cua, ếch, rùa... do mình tự tay làm.

Những ổ bánh mì thường với giá từ 2.000 đồng đến 30.000 đồng tuỳ kích thước, hình dáng. Trong số bánh mì hình con vật thì cá sấu và ngựa bán chạy nhất. Anh Phước cho biết, đối tượng khách hàng chủ yếu là công nhân nên có mức giá phải chăng.

"Tôi theo nghề bánh mì được 20 năm rồi, trước đó làm thuê, hai năm gần đây mới có vốn mở lò riêng. Ngoài bánh mì thường, tôi tự sáng tạo ra thêm nhiều hình thú khác nhau cho độc đáo, dễ bán", anh Phước nói.

Bánh mì hình cá sấu có giá 10.000 đồng một ổ. Riêng bánh mì cá sấu khổng lồ phải có khách đặt tôi mới làm với giá 50.000 đồng một ổ, loại một kg

Ngoài ra trong giỏ anh Phước còn có bánh mì hình con ngựa, cua, ba ba... với nhiều kích cỡ, kiểu dáng.

Công việc của ông chủ lò bánh mì thường bắt đầu vào tối và trưa. "Với bánh mì hình thú thì tôi chỉ làm buổi trưa vì có nhiều thời gian nặn bột, tạo hình. Tuỳ theo cảm hứng, có ngày tôi lại sáng tạo ra hình thú khác, nhưng chủ yếu vẫn là cá sấu", anh Phước cho biết.

Những ổ bánh mì cá sấu sau khi nhào nặn được thợ dùng dao lam, kéo... rạch các đường để tạo lớp vảy. Trung bình mất 4 phút để xong một hình bánh mì thú loại nhỏ.

Với ổ bánh mì khổng lồ, chủ lò sẽ kẹp giấy để tạo ra hình cá sấu nhe răng.

Những con vật khác như vịt, ba ba, thằn lằn... cũng được tỉ mỉ từng chi tiết cho sinh động trước khi bỏ vào lò nướng.

"Hiện tôi có thể làm hơn chục mẫu thú, mỗi con vật lại có cách tạo hình khác nhau. Cái khó nhất khi làm bánh mì hình thú là cắt ghép bột và trí tưởng tượng. Vì làm thủ công nên bánh đẹp hay xấu là tùy vào tay nghề của từng người", anh Phước nói.

Bánh mì nướng trong lò khoảng 20 phút sẽ quét thêm bơ cho thơm ngon, tạo độ bóng.

Anh Phước cho bánh vào sọt, chuẩn bị đi bán. Mỗi ngày, anh nướng khoảng 1.500 ổ bánh mì thường và 70 ổ hình thú.

2 cách làm bánh mì nướng ngon tuyệt cho bữa sáng cuối tuần Bạn có thể làm bánh mì nướng cực ngon mà không cầu kỳ cho bữa sáng ngày cuối tuần nhé. Bánh mì nướng bơ tỏi Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet) Nguyên liệu: 20g bơ mặn hoặc bơ nhạt (tùy theo sở thích của bạn muốn vị bánh đậm hay nhạt) Tỏi: Tỏi khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, rồi phi thơm cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh mì cà rốt món ăn sáng bánh mì nướng món ăn vặt bữa sáng lạ miệng bánh mì cà rốt muối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.