Bánh kim chi hải sản: Nhanh như fastfood, ngon như nhà hàng
Cơm mãi cũng chán, bún miến phở có vẻ như chưa đủ tính sáng tạo để bạn đổi món trong những ngày thời tiết ẩm ương? Bạn cần một món gì đó có thể no bụng, đủ dưỡng chất tương đương một bữa cơm 3 món? Bánh kim chi hải sản chính là sự lựa chọn hàng đầu.
Nguyên liệu:
Kim chi: 100gr, mực ống nhỏ: 2 con, tôm: 6 con, trứng gà: 2 quả, bột mỳ: 150gr, 2 thìa cà phê đường. hành lá, gia vị, tiêu, rượu nấu ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kim chi vắt ráo nước, thái nhỏ.
Tôm, mực làm sạch, bỏ vỏ, thái miếng. Ướp 2 loại hải sản này với một chút gia vị, hạt tiêu và rượu nấu ăn.
Hành thái nhỏ.
Bước 2: Trộn bột
Video đang HOT
Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ tôm và mực) vào trong chiếc bát lớn, thêm chút nước và trộn đều. Nếu thích vị kim chi nổi bật, có thể trộn cùng một chút nước ngâm của kim chi.
Bước 3: Rán bánh
Đổ một chút dầu vào chảo, đun nóng già. Đổ bột kín mặt chảo, rải tôm và mực lên trên. Rán tầm 3 -4 phút trước khi trở mặt bánh, đến khi bánh chín vàng rộm, đều 2 mặt là được.
Món bánh này ngon hơn khi ăn ngay sau khi rán. Có thể ăn cùng sốt mayonaise, tương ớt hoặc nước chấm mắm chua ngọt.
Theo Khampha
Thịt thăn khô khốc chế biển kiểu này ra món lạ vừa thơm lại vừa ngọt mềm
Thịt thăn với 100% là phần nạc, khi ăn dễ tạo cảm giác khô, khiến các bà nội trợ không mấy mặn mà, dù vốn biết loại thịt này chứa nhiều dưỡng chất.
Tuy nhiên, kết hợp với chút bột, thêm chút hương thơm của mè, đảm bảo món mới chế biến từ thịt thăn dưới đây khiến cả nhà bạn mê tít.
Nguyên liệu:
500gr thịt thăn, 30gr bột mì, 30gr tinh bột ngô.
1 quả trừng gà, 1 củ gừng nhỏ, 0,5gr hạt tiêu, 2 cà phê rượu trắng, 2gr gia vị, 1 thìa canh dầu hào, 5gr mè trắng.
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt
Rửa sạch thịt, thái thành những miếng nhỏ theo thớ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái thành miếng dài.
Cho thịt vào một chiếc bát lớn, trộn cùng gừng, gia vị, hạt tiêu, dầu hào, rượu trắng. Ướp trong ít nhất 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Trộn bột
Trộn đều bột mỳ và tinh bột ngô.Thêm trứng gà và một chút nước, trộn đều để có hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Rán thịt
Đổ thịt vào bát bộn, trộn đều để bột bao quanh thịt.
Đổ dầu vào trong chảo, đún nóng dầu ở nhiệt độ trung bình. Cho từng miếng thịt đã nhúng bột vào chảo rán ngập dầu.
Sau khi bột chuyển sang màu vàng nhạt , vớt thịt ra để để ráo dầu.
Sau khi đã rán hết phần thịt, đổ thêm dầu và tăng nhiệt độ lên cao hơn 2 nấc. Đổ thịt vào rán lại cho đến khi bề mặt bột chuyển sang màu vàng sẫm.
Bước 4: Rang mè
Đổ mè cùng 1 chút gia vị vào chảo chống dính, đảo đều tay đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng nâu. Rắc mè lên đĩa thịt tẩm bột.
Với món ăn này, bạn có thể chấm cùng tương ớt, sốt mayonaise hay sốt mè vừng tùy sở thích. Vài lát dưa chuột hoặc salad ăn kèm sẽ giúp thịt chiên giòn tẩm vừng trở nên hoàn hảo, hấp dẫn hơn nữa!
Theo Khampha
Tuyệt chiêu làm pizza từ khoai tây đơn giản không cần lò vi sóng Pizza là một món ăn có nguồn gốc từ nước Ý. Tuy nhiên, tại Việt Nam, cũng có rất nhiều người yêu thích món ăn này. Không chỉ có thể đặt mua pizza tại nhiều cửa hàng ăn nhanh mà người dùng có thể tự làm pizza từ khoai tây để thưởng thức. Pizza được xem là một món ăn khá cầu kì...