Bánh khọt Vũng Tàu có gì ngon và top 9 quán ngon nổi tiếng nhất phố biển

Bánh khọt Vũng Tàu là một trong những món ngon nhất định phải thử khi đến đây. Hình thức đẹp mắt, bánh giòn thơm ngon ai ăn qua đều tấm tắc khen ngon.

1. Bánh khọt – đặc sản Vũng Tàu

1.1 Từ hình thức hấp dẫn

Bánh khọt Vũng Tàu từ lâu đã trở thành đặc sản mà du khách không thể bỏ qua. Món ngon dù bình dị nhưng hương vị của nó lại khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi. Bánh được phục vụ trong dĩa với khoảng 5, 6 chiếc bánh nhỏ. Kèm theo đĩa bánh là rau xanh và chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Màu vàng ươm của bánh hấp dẫn khó lòng cưỡng lại.

Bánh khọt đặc sản Vũng Tàu

Dạo quanh các con đường ở trung tâm thành phố Vũng Tàu bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng bán bánh khọt. Đa phần các quán đều có không gian bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách ngồi ăn. Đến Vũng Tàu mà không thưởng thức món ngon này thì đúng là rất phí.

Cận cảnh chiếc bánh hấp dẫn

1.2 Đến hương vị thơm ngon của bánh khọt

Hình thức đẹp mắt là vậy còn hương vị cũng hấp dẫn không kém. Miếng bánh được cho vào rau cuốn lại sau đó chấm với nước chấm. Bạn sẽ cảm nhận được bánh giòn rụm tan nhanh trong miệng. Trong khi nhân tôm, mực thì lại dai dai động lại. Vì có rau xanh nên thực khách không bị ngán. Nước chấm pha chế đậm đà, mặn ngọt, cay vừa đủ cũng là một trong những yếu tố khiến đặc sản Vũng Tàu này nổi tiếng.

Bánh khọt Vũng Tàu nhân tôm

Bánh khọt nhân mực

2. Vì sao lại gọi là bánh khọt

Cái tên bánh khọt hẳn sẽ khiến nhiều người tò mò, nhất là du khách phương xa. Người Việt thật ra rất đơn, nhiều địa danh, tên các loại món ăn… được đặt theo những gì ta nghe, ta thấy. Với bánh khọt cũng vậy. Khi làm bánh trong quá trình đỗ bánh rồi lấy bánh ra những cái muỗng chậm và khuôn kêu khọt khọt. Vậy là cái tên bánh khọt ra đời.

Khuôn đổ bánh khọt ở các quán ăn

3. Quán bánh khọt ngon ở Vũng Tàu
3.1 Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu
3.1.1 Quán ngon nổi tiếng Vũng Tàu

Bánh khọt quán Cô Ba đã nổi tiếng ở Vũng Tàu từ mấy chục năm nay. Từ Vũng Tàu thương hiệu này đã dần xuất hiện ở nhiều nơi. Với kinh nghiệm nhiều năm bán bánh khọt nên hương vị đồ ăn ở đây rất đậm chất. Đĩa bánh khọt mang ra được sắp xếp gọn gàng và đẹp mắt. Từ bên ngoài du khách đã có thể ngửi thấy hương thơm hấp dẫn từ bếp quán. Nước chấm cũng được làm rất đậm đà. Quán bánh nổi tiếng và được nhiều du khách lựa chọn còn bởi không gian sang trọng, thoải mái. Vì mở cửa từ sớm nên ăn sáng Vũng Tàu bạn có thể ghé đến đây.

Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu

3.1.2 Địa chỉ quán bánh khọt Cô Ba

1 Hoàng Hoa Thám, phường 3, TP. Vũng Tàu

3.2 Bánh khọt gốc vú sữa Vũng Tàu

3.2.1 Quán ngon nổi tiếng gần xa

Nhắc đặc sản Vũng Tàu hay quán ăn ngon Vũng Tàu nhiều người sẽ nhắc ngay đến bánh khọt gốc vú sữa. Đĩa bánh khọt với nhân tôm bên trên vô cùng hấp dẫn. Màu sắc của những chiếc bánh cùng vàng hơn, đẹp mắt. Rau xanh ăn cùng đa dạng và còn tươi ngon. Khi thưởng thức thực khách có thể cảm nhận được vị tươi trong từng nguyên liệu. Vì là một quán nổi tiếng nên khách đến ăn ở đây rất đông, nhất là vào dịp cuối tuần. Bạn hãy tranh thủ đến sớm để không phải chờ đợi quá lâu nhé!

Bánh khọt Vũng Tàu gốc vú sữa

Bánh ăn kèm với rau sống

3.2.2 Hướng dẫn đường đến bánh khọt gốc vú sữa

14 Nguyễn Trường Tộ, P. 2, Tp. Vũng Tàu

3.3 Bánh khọt miền Đông Vũng Tàu

3.3.1 Quán ngon Vũng Tàu được người dân địa phương yêu thích

Bánh khọt miền Đông rất nổi tiếng ở phố biển. Thoạt đầu chỉ người dân địa phương biết đến quán nhưng về sau lại có nhiều du khách tìm đến đây ăn uống. Quán miền Đông có không gian giản dị và giá đồ ăn cũng rất bình dân. Chính vì sự gần gũi này mà bánh khọt miền Đông ngày càng chiếm được cảm tình của thực khách.

Bánh khọt miền Đông Vũng Tàu

Mỗi phần bánh khọt có giá chỉ khoảng 20.000đ. Mỗi đĩa sẽ có khoảng 6 cái bánh nhỏ. Đu đủ bào sợi và rau ăn kèm cũng cực kỳ nhiều.

3.3.2 Địa chỉ quán

59 Bà Triệu, P. 4, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.4 Bánh khọt Dì Hương

3.4.1 Hương vị bánh thơm ngon không bị ngấy

Bánh khọt Dì Hương nhận được nhiều nhận xét tích cực từ thực khách. Bánh ở đây được chiên khéo tay, tròn đều và đặc biệt là rất ít dầu mỡ. Nhờ vậy mà khi ăn bạn sẽ không có cảm giác bị ngấy. Nhiều người sợ dầu béo cũng đỡ phải lo lắng hơn. Không gian quán cũng rất thoáng đãng, rộng rãi và sạch sẽ nên khách đến ăn càng thoải mái hơn.

Bánh khọt Vũng Tàu quán Dì Hương

So với những địa chỉ khác thì bánh khọt Dì Hương có giá cao hơn một chút. Nhưng bù lại đồ ăn nhiều và chất lượng phục vụ cũng rất tốt. Bánh cũng có 2 loại phổ biến cho khách lựa chọn là tôm và mực.

3.4.2 Địa chỉ quán bánh khọt Dì Hương

84A Hoàng Hoa Thám, P. 2, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.5 Bánh khọt 14 Hoàng Hoa Thám

Muốn ăn bánh khọt Vũng Tàu ngon du khách có thể đến bánh khọt 14. giống như tên gọi của mình quán bánh khọt này nằm tại số 14 Hoàng Hoa Thám, phương 2, TP. Vũng Tàu. Du khách có thể dễ dàng tìm ra quán này vì nó nằm ngay góc đường Hoàng Hoa Thám, đôi diện Bánh bông lan Gốc Cột Điện.

Mỗi phần bánh sẽ có giá 50.000đ với khoảng 8 miếng bánh. Đặc biệt bạn sẽ dễ dàng thấy những con tôm, con mực rất to. Và đến khi thưởng thức mới cảm nhận được hết vị tươi ngon của các nguyên liệu.

Bánh khọt 14 Hoàng Hoa Thám

3.6 Bánh khọt 209
3.6.1 Hương vị bánh thơm ngon

Bánh khọt 209 không cầu kỳ, chỉ với hương vị thơm ngon vốn có cũng đủ khiến thực khách ngất ngây. Lớp vỏ bánh giòn rụm thơm lừng. Tôm, mực bên trong cực kỳ tươi ngon, mềm dai ăn rất đã miệng. Nước chấm làm đậm đà, không quá cay nên phù hợp với nhiều thực khách. Bánh khọt 209 nằm trong một hẻm nhỏ nhờ vậy mà khá yên tĩnh. Không nổi tiếng như nhiều quán ngon khác nên đến đây bạn sẽ không gặp phải tình trạng chờ đợi, chen lấn. Nhờ vậy mà thưởng thức món ăn cũng thoải mái hơn. Không chỉ vậy, trong quá trình ăn du khách còn có thể quan sát quá trình làm bánh chuyên nghiệp.

209 có nhiều du khách cùng nười dẫn địa phương đến ăn uống

3.6.2 Địa chỉ quán

6 Nguyễn Trọng Quản, P. 8, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.7 Bánh khọt Vũng Tàu Bà Hai

3.7.1 Quán ngon, nhân viên thân thiện

Thêm một lựa chọn nữa nếu bạn muốn thưởng thức bánh khọt Vũng Tàu đó chính là quán Bà Hai. Quán cũng đã có từ rất lâu đời, Ngày xưa quán Bà Hai khá nhỏ và bình dân nhưng để đáp ứng nhu cầu của thực khách quán đã mở rộng thêm và không gian cũng thoải mái hơn. Khi đến đây bạn sẽ được các cô, các dì phục vụ một cách tận tâm. Dù quán đông khách nhưng nhân viên và chủ quán lúc nào cũng tươi cười với khách. Chỉ như vậy thôi cũng đủ khiến người ta yêu thích nơi này.

Quán bà Hai cũng có hương vị món ăn rất ngon

Bên cạnh đó, bánh khọt ở đây cũng rất chất lượng. Nguyên liệu tươi ngon, cách tẩm ướp và chế biến làm dậy lên hương vị thơm ngon của món ăn này.

3.7.2 Địa chỉ quán

42 Trần Đồng, P. 3, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.8 Bánh khọt Vũng Tàu Út Loan

3.8.1 Thưởng thức những chiếc bánh giòn rụm

Bánh khọt Út Loan không được nhiều du khách biết đến. Nhưng hãy thử đến đây ăn một lần chắc chắn bạn sẽ bị hương vị đồ ăn ở đây quyến rũ. Ấn tượng nhất phải kể đến là cách chiên bánh giòn, khô ráo, ít dầu của quán. Tiếp theo là nguyên liệu tôm, mực tươi mềm. Thực khách đến quán đa phần là người dân địa phương. Không chỉ vậy, giá bánh ở đây cũng rất rẻ. Một đĩa khoảng 6,7 chiếc bánh chỉ có giá 25.000đ. Tuy nhiên quán chỉ mở cửa buổi chiều thôi nhé!

Bánh khọt Út Loan đẹp mắt và thơm ngon

3.8.2 Địa chỉ quán

3 Lý Thường Kiệt, P. 3, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.9 Bánh khọt 368

3.9.1 Hương vị bánh đúng chuẩn

Nằm trên đường Thống Nhất, bánh khọt 368 có hương vị vô cùng hấp dẫn. Nhiều thực khách còn đánh giá đây là một trong những quán bánh khọt Vũng Tàu ngon nhất mà họ từng ăn. Phần bánh nhỏ có giá 20.000đ, phần bánh to có giá 30.000đ. Ăn bánh ở quán 368 bạn sẽ bị “ghiền” vì vỏ bánh giòn tan, beo béo. Nhân bánh mằn mặn kết hợp cùng nước chấm rất vừa ăn.

Bánh khọt 368 cũng rất nổi tiếng ở Vũng Tàu

3.9.2 Địa chỉ quán

41 Thống Nhất, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu

3.10 Bánh khọt 56 Lê Lợi

3.10.1 Không gian bình dân

Bánh khọt Lê Lợi bình dị bên vỉa hè. Trừ không gian không được sang trọng ra mọi thứ ở đây đều rất hoàn hảo. Cô chủ hiền hậu, luôn vui vẻ trò chuyện với khách. Vừa nói cô vừa thoăn thoắt nướng bánh vô cùng kinh nghiệm. Đi ngang đoạn đường này bạn sẽ bị hương vị bánh tươi ngon níu chân.

3.10.2 Địa chỉ quán

56 Lê Lợi, Tp. Vũng Tàu

4. Cách làm bánh khọt

Những ai đã thưởng thức qua bánh khọt Vũng Tàu hẳn sẽ lưu luyến muốn ăn lại nhiều lần nữa. Nếu không có dịp đến Vũng Tàu bạn có thể tập làm món bánh này tại nhà. Có thể hương vị không thể giống hoàn toàn những phần nào đó sẽ “đỡ cơn ghiền”!

4.1 Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh khọt nhìn chung không quá phức tạp. Phần nguyên liệu sẽ được chia ra làm nguyên liệu làm bột bánh, nhân bánh, nước chấm và các phần phụ khách.

Phần bột bánh

400g bột bánh xèo

500 ml nước

300 ml nước cốt dừagia vị

Hướng dẫn làm bánh khọt Vũng Tàu

Phần nhân bánh

Tôm

Mực

Tỏi băm

Trứng gà

Phần nước chấm

trái đu đủ noncà rốt gia vị đường, muối, chanhcủ tỏiớt

Nước mắm

4.2 Các bước làm bánh

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sẽ đến phần làm bánh.

Bước 1. Làm phần bột bánh

Bạn trộn 400 gram bột bánh xoè cùng với 500ml nước, nước cốt dừa và ít muối. Trộn đều lên sau đó để bột nghỉ.

Bước 2. Sơ chế phần nhân

Làm sạch tôm, mực. Sau đó phi tỏi rồi xào sơ phần tôm, mực này.

Bước 3. Phá nước chấm

Làm sạch, bào sợi nhỏ đu đủ và cà rốt. Pha nước chấm theo công thức 120ml nước ấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, thêm chanh cho vừa ăn. Cho phần nước chấm vào đu đủ và cà rốt bào sợi vừa rồi. Sau đó tiếp tục cho tỏi, ớt giã nhuyễn vào nêm nếm cho vừa.

Bước 4: Đỗ bánh

Để đỗ bánh bạn cần có khuôn làm bánh. Tráng một lớp dầu vào khuôn sau đó bột bánh vào vừa phải. Theo kinh nghiệm làm bánh khọt của nhiều thì lớp bánh đầu tiên nên bỏ đi. Đến lớp bánh thứ hai mới bắt đầu cho nhân tôm hoặc mực vào. Đến khi bánh chín vàng thì mang ra để ráo dầu.

Bước 5: Chuẩn bị đồ ăn kèm

Bánh khọt muốn thật sự ngon và không bị ngấy thì phải có đồ ăn kèm. Bạn nên chuẩn bị rau sống cùng ít gỏi đu đủ cà rốt.

Nếu có dịp đến Vũng Tàu bạn nhớ dành ít thời gian đẻ thưởng thức món bánh khọt nổi tiếng gần xa nhé!