Bánh khoai tây

Bạn muốn “dụ dỗ” bé ăn nhiều hơn? Hãy thử làm món Bánh khoai tây vào cuối tuần này nhé! Món bánh vàng ruộm, giòn tan, vị bùi bùi quyện cùng xốt chấm chua ngọt và có chút béo nhè nhẹ… Wow! Đảm bảo con bạn sẽ thích mê!

NGUYÊN LIỆU

Khoai tây: 150g

Khoai môn: 50g

Tôm: 50g

Bắp hạt: 30g

Hành tây: 20g

Hành lá: 1 cọng

Hành tím băm

Tiêu, tương xí muội, dầu ăn

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Khoai tây, khoai môn cắt sợi nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.

- Tôm cắt hạt lựu, ướp ít tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.

- Pha Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo công thức ghi trên bao bì.

- Trộn đều khoai tây, khoai môn, bắp hạt, hành tây, hành lá và tôm với hỗn hợp Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản.

THỰC HIỆN

- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt khuôn vào cho nóng rồi múc 1 ít hỗn hợp vào chiên, khi 1 mặt bánh đã chín vàng, lấy khuôn ra và lật bánh lại chiên đến khi mặt bánh còn lại chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Xếp bánh ra dĩa, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo trộn tương xí muội tỉ lệ (2:1).

MÁCH NHỎ

Chiên bánh khoai tây ít dầu với lửa vừa đến khi khoai tây chín vàng thì bánh sẽ giòn ngon hơn.

Khoai nên cắt sợi nhỏ đều nhau để khoai chín đều và giòn hơn.