bánh ít lá dứa

[Chế biến] – Bánh ít nhân tôm thịt

Thưởng thức món bánh thơm ngon nóng hổi này vào ngày giá lạnh thật tuyệt!

Thanh mát tào phớ ngày đông

Ăn một bát mà hương vị của tào phớ cứ len lỏi vào ký ức, mang tới cảm giác ăn không phải vì ngon, ăn vì nhớ ta đang ở Hà Nội...

Bánh khoai mì nướng kiểu Miền Nam

Bánh có vị thơm thơm, bùi béo của dừa, vỏ ngoài của bánh hơi giòn giòn, là một món bánh dân dã rất phổ biến của miền Nam.

[Chế biến] – Bánh khoai mì nướng

Bánh có vị thơm thơm, bùi béo của dừa, vỏ ngoài của bánh hơi giòn giòn, là một món bánh dân dã rất phổ biến của miền Nam.

Bánh ít lá gai, quà quê nơi phố thị

Bánh gai bé xíu với lớp vỏ đen xì, bóc ra có phần vỏ bánh bóng mịn, nếm cái dai của bột nếp, vị ngọt nhân đậu xanh hay béo béo của nhân dừa, cùng hương thơm đặc trưng nhờ lớp lá ch...

[Chế biến] – Chè ỷ

Cơm dừa chọn loại cứng cạy, xắt hạt lựu. Đậu phộng rang để nguyên vỏ.

[Chế biến] – Chè khoai bột báng

Khoai gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối sau đó rửa lại nhiều lần.

[Chế biến] – Mochi món bánh nếp trứ danh từ Nhật

Bánh Mochi với hương lá dứa, nhân đậu xanh có vị ngọt thanh, thơm dẻo, bùi.

[Chế biến] – Chè củ sắn bột báng

Vị thơm ngon nóng hổi của món chè sẽ khiến cả nhà thích thú.

Trôi nước ngày mưa

Chiều nay, trời lại mưa. Lúc đầu còn nhỏ hạt, dần dần mưa càng dày đặc. Mùa đông dường như đã đến kề cận nơi mảnh đất miền Trung này dù bây giờ chỉ mới tháng chín âm lịch. Cô bạn n...

Giản dị chè hoa cau

Cứ mưa lất phất, xen chút lành lạnh mùa đông là tôi lại thèm chén chè nóng. Mà nếu đó là chén chè hoa cau bốc khói thơm lừng thì không gì tuyệt bằng.

[Chế biến] – Chè củ năng

Chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát đường phèn cùng những hạt củ năng giòn giòn.

[Chế biến] – Bánh ít Cố Đô

Vỏ bánh: 600g bột nếp, 400g bột gạo tẻ, 300ml nước lọc.

[Chế biến] – Chè mít mã thầy

200g mít nghệ chín, 10 củ mã thầy (củ năng), 300g đường cát trắng, 300g cơm dừa nạo, một bó lá dứa nhỏ.

[Chế biến] – Chè Bà Ba

Là một trong những món chè thập cẩm đặc trưng nhất của vùng Nam Bộ, chè bà ba được ưu thích rộng rãi nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết nấu ngon...

[Chế biến] – Lá dứa thơm cuộn thịt

Mùi thơm ngon và hấp dẫn của món thịt cuộn kiểu này ai có thể chối từ chứ.

Những loại bánh ngon có tên lạ

Xứ Huế có loại bánh nghe tên kỳ lạ mà ăn rất ngon như bánh ít, bánh ướt, bánh nậm...

[Chế biến] – Chả gà gói lá nếp

Vị bùi của cốt dừa, hương thơm của bột cà ri và lá nếp, vị ngọt tự nhiên của thịt gà cực ấn tượng, khó quên. Đặc biệt, món ăn rất dễ làm.

Bánh trung thu lạ vị với thạch rau câu béo ngậy

Bánh trung thu từ lâu đã trở thành món truyền thống ngàn đời vào mỗi dịp tết Trung thu. Nhưng bạn có biết, "model" của những năm gần đây là bánh trung thu như thế nào không?

[Chế biến] – Chè thanh long đỏ

Vị ngọt thanh và mát lạnh của thanh long đỏ thấm dần ở đầu lưỡi kèm một chút lựt xựt của dừa non, rau câu sẽ là món tráng miệng khoái khẩu cho cả gia đình bạn

Bánh ram ít Huế

Là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế từ lâu, bánh ram ít trở thành đặc sản của xứ này. Khi ăn bánh ta sẽ cảm nhận được cả vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm...

Phát sốt với bánh trung thu… Angry Birds cực độc

Đầu bếp người Singapore Mandy Yeo đã sáng tạo ra 4 chiếc bánh trung thu với hình dạng của các nhân vật trong trò chơi Angry Birds nổi tiếng chiếm lĩnh trái tim của rất nhiều người ...

[Chế biến] – Chè chuối Indonesia mát ngọt

Món giải khát này không chỉ ngon, mát và bổ, mà còn rất dễ thực hiện.

[Chế biến] – Bánh ít nếp cẩm – hồn quê mộc mạc

Bánh ít nếp cẩm có màu tím rất đẹp, lại dẻo thơm, bên trong là nhân dừa và đậu phộng, bùi bùi, hấp dẫn.Là món bánh của miền Tây Nam bộ, bánh ít nếp cẩm có màu tím rất đẹp, lại dẻo ...

[Chế biến] – Bánh lá dừa nhân chuối xiêm

Có thể ngâm nếp trong nước ấm hoặc ngâm nếp cùng với một ít dứa cắt nhỏ để hạt nếp mau mềm. Sau khi ngâm, vo rửa nếp một lần nữa với nước cho thật sạch rồi để ráo

Hấp dẫn bánh khoái Huế

Có những nét tương đồng như bánh xèo của người miền Nam nhưng bánh khoái của xứ Huế khi ăn có hương vị đặc trưng hơn. Bánh không chỉ hấp dẫn người thưởng thức ở cách pha bột khéo m...

[Chế biến] – Xôi trứng cá

Để tiết kiệm thời gian, có thể nấu xôi lá cẩm, lá dứa cùng lúc nhưng phải sử dụng các dụng cụ ngăn cẩn thận, tránh trường hợp xôi bị trộn màu. Khi nấu xôi có thể mở nắp nồi để nước...

Bánh canh Nam Phổ giữa Sài Gòn

Quán này do O Xuân người làng Nam Phổ, một làng bánh canh nổi tiếng ở Huế nấu phục vụ khách hàng giữa Sài Gòn.

Một vòng các quán Huế bình dân hút khách ở Hà Thành

Nhắc đến món Huế với các đặc sản như nem lụi, bánh nậm, bánh ít, bún bò.... thì hầu như chị em nào cũng mê. Cùng lượn một vòng các quán Huế ngon bổ rẻ được nhiều người biết đến ở H...

[Chế biến]- Bánh nậm, ăn chục cái vẫn không ngán

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào ...

Một vòng các quán Huế bình dân hút khách ở Hà Nội

Nhắc đến món Huế với các đặc sản như nem lụi, bánh nậm, bánh ít, bún bò.... thì hầu như chị em nào cũng mê. Cùng lượn một vòng các quán Huế ngon bổ rẻ được nhiều người biết đến ở H...

[Chế biến]-Xôi lá nếp

Vị thơm của lá nếp, kèm với xôi dẻo, bên trên phủ một lớp dừa bào vụn, ăn kèm với lạc và vừng rang.

Bánh ít, bánh ram

Bánh ít, bánh ram là hai thứ bánh khác của miền Trung. Bánh ít làm từ bột nếp, bên trong bọc nhân tôm thịt. Bánh ram chỉ đơn thuần là miếng bột nếp hấp chín, để khô rồi đem chiên c...

Gọi tên bánh là xu xê hay phu thê

Xu xê và phu thê là hai cách gọi khác nhau của một loại bánh thường dùng làm quà biếu tặng vào những dịp lễ tết, hay cưới hỏi của người Việt Nam bắt đầu từ thời vua Lý Anh Tông (11...

Bánh ống Khmer, quà quê lạ mắt nơi phố thị

Bánh ống được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Vào khoảng đầu giờ chiều, nếu có dịp chạy xe ngang ngã tư Phú Nhuận (TP HCM), bạn sẽ thấy mộ...

Ăn chay xứ Huế

Nhắc đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được phong làm qu...

Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt muối

Ở Sài Gòn, cháo trắng được bày bán phổ biến như hủ tiếu, bánh canh, cơm sườn... Món này dễ nấu và thường được dùng vào buổi sáng hoặc tối. Cháo trắng được nấu từ gạo, để lửa vừa ch...

Công dụng của lá dứa

Lá dứa có nhiều tinh dầu và chứa glycosides, alkaloid nên có rất nhiều công dụng trong y học. Xin đừng nhầm tên lá dứa với lá thơm hay lá khóm vì có nơi gọi khóm, thơm cũng là dứa.

Bánh phục linh

Bánh phục linh - quà vặt của trẻ con Nam bộ ngày xưa - nay trở thành món ăn chơi được nhiều người ưa thích.

Hãy là anh của em như ngày xưa anh nhé!

Từ bao giờ mà những tin nhắn hay những câu chat của anh mang sự lạnh lùng và bất cần đến thế? Từ bao giờ mà anh không còn nhẹ nhàng với em? Có lẽ do đã quá thân quen nên anh không ...

Bánh tằm bì

Sinh sống và phát triển từ nền văn hoá nông nghiệp lúa nước, người dân Nam Bộ đã sáng tạo ra biết bao món ăn từ gạo, với các loại bánh bèo, bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh tằm b...

Bánh ít nếp xào

Bánh ít là món ăn quen thuộc của nhiều địa phương Nam bộ, nhưng bánh ít nếp xào chỉ có ở nhà dì tôi, xã Hậu Mỹ Trinh, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang. Cả nhà tôi gọi đó là món bánh í...

Ngon lạ sữa chua nếp cẩm Điện Biên

Từng hạt gạo nếp dẻo thơm cùng sữa chua ngọt mát, quyện sánh lại với nhau, mà giá thì chỉ 6.000 đồng/cốc, sẽ khiến bạn khó cưỡng lại cảm giác thèm ăn thêm cốc nữa.

Những điều thú vị quanh việc ăn chay ở cố đô Huế

Tục lệ ăn chay có từ bao giờ? Các món sẽ được nấu ra làm sao? Ăn như thế nào? Rất có thể bạn chưa biết hết đâu... Ở Việt Nam, nhắc đến ăn chay không thể không nhắc tới Huế, nơi có ...

Câu chuyện về bánh ít

Bánh ít là loại bánh làm bằng bột nếp, có nhân đậu xanh, nhân dừa, đường hoặc nhân tôm, thịt; được gói bằng lá chuối xanh và hấp chín.

Bí quyết chống háo trong những ngày Tết

Dịp Tết, ăn nhiều thực phẩm chiên xào, bánh chưng, thịt mỡ, lại uống nhiều bia rượu, giờ giấc cũng thất thường, dễ gây "nóng trong người". Vài chiêu đơn giản sẽ giúp bạn và gia đìn...

Thịt gà cuộn lá dứa – Món ngon kiểu Thái

Thịt gà cuộn lá dứa là món ăn kiểu Thái Lan, lá dứa mùi thơm ngòn ngọt bọc bên ngoài giữ cho miếng thịt gà mềm, không bị mất nước.

Giải khát: Lipton sữa thạch

Chỉ cần chút biến tấu nho nhỏ với rau câu, lá dứa, cốt dừa, bạn đã có một ly trà lipton mang hương vị rất Việt nam để giải nhiệt trong ngày nóng nực.

Bánh bông lan lá dứa

Bánh bông lan có mùi vị rất đặc trưng của lá dứa và nước cốt dừa, bánh thơm, xốp, khi ăn nhâm nhi chút nước trà nóng thì càng ngon hơn.

Bánh chiffon lá dứa nướng bằng nồi cơm điện

Cách làm này của em đặc biệt dành cho các mẹ không có lò nướng, chúng ta chỉ cần có nồi cơm điện thôi cũng nướng được bánh thơm ngon không kém.