Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
Chỉ vài nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món bánh hành chiên ngay tại nhà.
Lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, kết hợp cùng hương hành lá thơm lừng tạo nên món bánh thơm ngon khó cưỡng. Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Nguyên liệu làm bánh hành chiên:
2 chén bột mì
400ml nước
chén hành lá thái nhỏ
Một nhúm muối
1/8 thìa cà phê bột ngũ vị hương
Video đang HOT
Dầu thực vật
Nước chấm ớt: 1 muỗng canh xì dầu, muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ, muối, 1 thìa cà phê dầu mè
Cho bột mì, bột ngũ vị hương, một chút muối vào một bát to, trộn đều. Từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện. Tiếp theo, thêm hành lá thái nhỏ vào bột, khuấy đều. Để bột sang một bên trong 5 phút.
Làm nóng chảo, cho một lớp dầu ăn mỏng tráng đều khắp mặt chảo. Múc một muỗng bột vào chảo, trải đều thành lớp bột mỏng, dày khoảng 3-5 mm.
Rán bánh hành ở lửa vừa cho đến khi hai mặt bánh vàng đều, giòn.
Khi bánh hành chín, vớt ra để ráo dầu trên rổ có lót giấy thấm dầu hay giấy ăn.
Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bánh hành chiên sẽ càng ngon hơn khi được chấm cùng nước chấm cay, thơm lừng.
Bánh vừa giòn vừa thơm, dễ ăn, không hề ngán, thích hợp để nhâm nhi cùng một tách trà nóng hay ly nước ép trái cây mát lạnh.
Chúc bạn làm bánh hành chiên thành công!
Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt "quốc dân" được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.
Nguyên liệu làm cóc lắc muối ớt
1kg cóc tươi, nên chọn cóc Thái, vỏ màu xanh đậm. Gia vị: đường, muối tôm, ớt bột, nước mắm...
Món cóc lắc muối tôm. (Ảnh: T.H)
Cách làm cóc lắc muối ớt
Cóc gọt sạch vỏ bên ngoài rồi đem rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Muốn cóc ngấm gia vị, bạn nên bổ dọc trái cóc thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu dùng cóc non thì bổ đôi, còn nếu cóc hơi già thì bổ kiểu múi cau để dễ tách phần ruột xơ bên trong trái cóc.
Cho cóc vào một cái thẩu có nắp. Ướp cóc với ít đường, 2 thìa muối tôm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột rồi đậy nắp lại, lắc đều tay. Để cóc trong thẩu từ 10 - 15 phút cho cóc ngấm gia vị và thưởng thức.
Cóc thành phẩm có độ giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau.
Ngoài món cóc lắc, xoài lắc muối ớt cũng là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cách làm món này cũng tương tự như món cóc lắc. Nếu không dùng muối tôm Tây Ninh có bán sẵn, bạn cũng có thể dùng muối tôm tự làm.
Cách làm muối tôm khá đơn giản theo gợi ý sau:
Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn tôm khô với muối, ớt sừng, tỏi, ớt bột. Sau đó bạn lấy khô hỗn hợp đã xay nhuyễn cho lên chảo đun lửa nhỏ, đảo đều để hỗn hợp khô và bỏ ra đĩa để nguội.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản Chè hạt sen long nhãn là một món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc. Chè hạt sen long nhãn có mùi thơm đặc trưng của nhãn...