Bánh gạo Hàn Quốc cay nồng ngon đúng điệu

P.V19:17 06/11/2021

Bánh gạo Hàn Quốc ( hay còn gọi là bánh gạo cay Tteokbokki) là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích.

Món bánh có hương vị cay cay, pha lẫn chút hương thơm nồng của ớt và mùi gạo.

Hôm nay, các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng thực hiện món bánh gạo cay này để đem ẩm thực Hàn Quốc vào trong căn bếp của bạn và cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bánh gạo Hàn Quốc cay

Nguyên liệu làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon chuẩn vị:

Bột gạo: 330 gram.

Nước: 720 ml.

Muối: 1 chút.

Dầu mè: 5 ml.

Ớt Gochujang (Là tương ớt truyền thống của Hàn Quốc ): 1 muỗng canh.

Ớt bộ: 1 muỗng cà phê.

Nước tương: 1 muỗng cà phê.

Tỏi.

Cách làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Bạn có thể mua bánh gạo có sẵn tại các cửa hàng hay siêu thịCòn nếu muốn an toàn và không sợ chất bảo quản, bạn có thể mua bột gạo về tự chế biến bánh gạo.Đầu tiên bạn trộn đều bột muối 360 ml nước vào trộn đều tạo hỗn hợp bột sệt.Nhào thật kỹ rồi cho nồi hấp khoảng 20 phút cho bột chín.Nhớ lót vải ở trên nắp nồi, làm nước không nhỏ giọt xuống bột nhé!

Nhào bột làm bánh

Bước 2:

Sau khi bột chín, bạn nhào bột lần nữa rồi lăn bột thành từng dải hình trụ dài.Sẽ rất dễ bị bột dính tay, bạn có thể nhúng tay vào nước pha với dầu mè cho khỏi dính.Rồi cắt thành từng miếng độ dài tuỳ thích.

lăn bột thành từng dải hình trụ dài rồi cắt thành miếng vừa ăn

Bước 3:

Cách làm nước sốt chua ngọt cho bánh gạo thêm phần hấp dẫn: Trộn ớt Gochujang ớt bột nước tương đường nước lọc, khuấy đều cho đường tan, nêm nếm cho vừa miệng là được.Lấy bột gạo đã cắt thành từng khúc ban nãy, phi tỏi thơm lên với dầu rồi cho vào xào khoảng 2 phút.

Bước 4:

Sau đó cho hỗn hợp sốt vào xào chung, đảo đều tay cho bột gạo ngấm đều nước sốt.Khoảng 4-6 phút rồi cho vừng rang vào cho tăng mùi thơm.Xong tắt bếp, cho bánh gạo ra đĩa. Có thể trang trí tỏi tây thái lên bề mặt.

Cho bánh và hỗn hợp sốt vào xào

Video đang HOT

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản này thì bạn hãy trổ tài làm bánh của mình cho cả gia đình cùng thưởng thức với món bánh gạo Hàn Quốc này nhé !

Chúc các bạn thành công!

2 cách làm bánh gạo xiên que phô mai và nướng cay ngon béo ngậy

Bánh gạo Hàn Quốc với công thức món chiên vô cùng quen thuộc, vậy còn món nướng thì sao? Hãy vào bếp cùng làm ngay món bánh gạo xiên que phô mai và bánh gạo nướng cay béo ngậy, thơm ngon ra sao nhé!

1. Bánh gạo xiên que phô mai

Nguyên liệu làm Bánh gạo xiên que phô mai

Phô mai Mozzarella 200 gr (dạng que)

Bánh gạo Hàn Quốc 200 gr

Bơ lạt 10 gr

Cách chế biến Bánh gạo xiên que phô mai

Luộc bánh gạo

Bắc nồi nước lên bếp với lửa vừa, trong khi đợi nước sôi thì bạn tách riêng từng que bánh gạo để luộc cho dễ. Khi nước sôi, bạn cho bánh gạo vào luộc khoảng 1 phút, hơi mềm là vớt ra liền cho vào chén nước (ở nhiệt độ phòng).

Sau đó, bạn lấy khăn giấy (loại dai) để thấm bớt nước của những que bánh gạo.

Cuối cùng, đem cắt khúc vừa ăn.

Xiên que bánh gạo

Sau khi bạn tháo bao bì phô mai Mozzarella, bạn đem cắt khúc bằng với chiều dài của bánh gạo.

Tiếp đó, bạn dùng que xiên để xiên đan kẽ giữa bánh gạo và phô mai.

Chiên bánh gạo

Đặt chảo chống dính lên bếp với lửa vừa, sau khi chảo nóng thì bạn vặn lại lửa nhỏ và nấu chảy 10gr bơ lạt.

Sau đó, bạn đặt những xiên que bánh gạo phô mai lên chiên khoảng 1 phút, thì lật sang mặt kia. Chiên sao cho miếng bánh gạo hơi vàng và phô mai không chảy ra hết là được.

Thành phẩm

Bánh gạo xiên que nướng phô mai có lớp vàng cháy xém trông rất hấp dẫn, nhất là vị béo thơm dai của phô mai Mozzarella. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với tương ớt và thậm chí là sữa đặc để cảm nhận được vị ngon lạ miệng này nhé!

2. Bánh gạo xiên que nướng cay

Nguyên liệu làm Bánh gạo xiên que nướng cay

Bánh gạo Hàn Quốc 300 gr

Tương ớt Hàn Quốc 30 gr

Nước tương 30 ml

Mật ong 30 ml

Mè trắng 15 gr

Đường 10 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, que xiên, nồi,....

Cách chế biến Bánh gạo xiên que nướng cay

Luộc bánh gạo và làm sốt

Đầu tiên, bạn cắt bánh gạo thành từng khúc có chiều dài khoảng 3cm (nếu mua loại bánh gạo đã được cắt sẵn thì bạn bỏ qua công đoạn này).

Sau đó, cho bánh gạo vào nồi nước đang sôi, luộc chín và vớt ra để vào chén nước, giúp cho bánh gạo không bị dính.

Trong khi đó, bạn lần lượt cho 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30ml nước tương, 10gr đường và 30ml mật ong, khuấy đều trong một cái chén.

Xiên que bánh gạo

Dùng que xiên để xiên bánh gạo với lượng bánh vừa phải. Mỗi que tầm 7 - 8 khúc bánh là được.

Tiếp đó, bạn đặt những xiên que bánh gạo lên khay nướng (có lót giấy nến), rồi phết nước sốt đã làm (ở bước trên) và rắc mè đều cả 2 mặt.

Nướng bánh gạo

Đặt khay bánh gạo vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.

Thành phẩm

Bánh gạo xiên que nướng cay có màu đỏ hấp dẫn của nước sốt ớt nhưng không quá cay, kết hợp với vị dai mềm của bánh gạo và thoảng hương thơm của mè. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, nhất là những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.

Bánh gạo Hàn Quốc làm cực dễ Bạn muốn tự mình làm bánh này tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên bạn lại không thể mua được bánh gạo bán sẵn để làm, đừng lo lắng nhé, hãy xem công thức dưới đây thực hiện ngay và luôn. Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.