Bánh flan váng sữa dừa mềm mịn cực dễ, không cần hấp hay nướng

P.V11:03 30/05/2021

Món bánh flan váng sữa dừa vừa ngon vừa béo, đặc biệt không cần hấp, không cần nướng rất phù hợp cho mọi người có thể tự làm ở nhà nhâm nhi đó. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này trong bài viết sau đây!

Bánh flan, hay còn được gọi bằng cái tên dân dã là bánh lăng. Đặc trưng của loại bánh này rất mềm mịn, có vị thơm mát và ngọt dịu.

Thời gian chế biến: 15 phút

Dành cho: 3-4 người

1. Nguyên liệu làm món bánh flan váng sữa dừa

600ml sữa tươi

300ml nước cốt dừa

Bột bắpVani

Muối

Đường

Bơ lạt

Ly đựng

2. Cách làm món bánh flan váng sữa dừa

Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa

Đầu tiên, bạn cho 600ml sữa tươi, 3 muỗng canh bột bắp, muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường vào một chiếc nồi sạch. Sau đó bạn khuấy cho hỗn hợp tan đều.

Lưu ý: Nếu không có bột bắp, bạn có thể dùng bột mì đa dụng để thay thế nhé!

Video đang HOT

Tiếp theo, cho nồi này lên bếp, để lửa vừa và khuấy liên tục. Sau khi nấu được khoảng 3 phút, bạn hạ lửa nhỏ xuống và cho thêm khoảng 80g vani, 1 muỗng canh bơ lạt để tạo mùi thơm hơn.

Bạn chờ cho hỗn hợp sôi lụp bụp trở lại rồi tắt lửa và cho nồi xuống. Sau đó, bạn cho hỗn hợp ra từng ly, mỗi ly rót khoảng rồi để nguội.

Bước 2: Nấu hỗn hợp cốt dừa

Bạn tiếp tục cho một chiếc nồi khác lên bếp, đổ vào 300ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh bột bắp, muỗng cà phê muối rồi bật bếp đun, nấu trong 1 – 2 phút đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện đều rồi thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu caramel

Bạn cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh đường, bật bếp ở lửa vừa hoặc nhỏ cho đường tan từ từ. Khi nước đường dần chuyển sang màu đậm thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy đều và thêm 1 muỗng canh bơ vào và khuấy cho bơ tan.

Bước 4: Nấu váng sữa dừa

Bạn để bếp với lửa thật nhỏ rồi cho hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu ở bước 2 vào chung với phần caramel rồi nấu cho sôi lại. Trong lúc nấu bạn vẫn khuấy liên tục nhé!

Bước 5: Rót ra ly

Bạn cho phần caramel nấu với nước cốt dừa vừa thực hiện ở trên rót lên trên những chiếc ly sữa tươi đã nguội ở bước 1 cho gần đầy tới miệng ly là xong.

3. Thành phẩm

Món bánh flan váng sữa dừa rất mềm mịn và thơm ngon

Món này bạn nên bọc kín ly với giấy bạc và để nguội hoàn toàn ở bên ngoài rồi cho vào tủ lạnh đến khi thưởng thức.

Flan váng sữa dừa có thể ăn kèm với topping như hạt hạnh nhân, hạt óc chó hay hạt điều tùy thích. Bạn cũng có thể đập chúng thành những vụn nhỏ rồi rắc lên mặt những chiếc ly bánh flan để tăng độ bắt mắt hơn.

Với màu sắc hài hòa, thơm ngon và béo ngậy cùng cách làm đơn giản, chẳng hề cầu kỳ này sẽ khiến ai thử qua rồi cũng ‘mê mẩn’ cho mà xem!

Bách hóa XANH mong rằng với món flan váng sữa dừa vừa ngon vừa bổ trong bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm một công thức mới để trổ tài vào bếp thực hiện để chiêu đãi bản thân và gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!

Cách làm món flan thơm ngon, béo ngậy

Bánh flan là món tráng miệng mát lạnh ưa thích của nhiều người. Ở các nước khác nhau, bánh flan cũng có công thức và mùi vị khác nhau. Hôm nay, các chị em hãy vào bếp trổ tài cùng cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy để gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm món bánh flan thơm ngon, béo ngậy

500ml sữa tươi không đường

Một chút vỏ chanh vàng bào hoặc 1 quả vani (tùy chọn, nếu không có cả 2 có thể dùng hương vani tổng hợp)

15ml nước cốt chanh (cho nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel vì ở đây mình không thắng caramel đậm để đảm bảo sức khỏe)

5-6 lòng đỏ trứng

160g đường

Món bánh flan làm không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản, mịn màng, mềm thơm và béo ngậy. Ảnh minh họa

Cách làm món bánh flan thơm ngon, béo ngậy:

Giai đoạn 1: Làm caramel

Lấy ra 60g đường để làm caramel: Cho đường vào một cái chảo nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt thì nhanh tay đổ caramel ra khuôn. Không thắng đường kỹ vì đường chaý rất có hại cho sức khỏe

Cho nước và cốt chanh vào.

Trước tiên, các bạn sẽ cần làm caremel cho món bánh flan thơm ngon, béo ngậy. Ảnh minh họa

Nhanh tay rót caramel ra khuôn. Để khoảng 5phút cho caramel keo lại trong khuôn. Nếu không thích lớp caramel bạn có thể bỏ qua bước này.

Giai đoạn 2: Làm bánh flan

Thực hiện các công đoạn làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy. Ảnh minh họa

Đập trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường.

Sau đó, cho sữa tươi, vỏ chanh và kem tươi vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. (Vỏ chanh không nên lấy phần trắng vì phần trắng có vị đắng. Nếu không thích vị chanh thì thay thế bằng quả vani. Nếu không dùng vỏ chanh hoặc quả vani, cho hương vani tổng hợp vào sữa.)

Vớt chanh (hoặc vani) ra khỏi hỗn hợp sữa.

Cho vanilla và muối vào quấy đều.

Đánh đều lòng đỏ trứng với số đường còn lại (100g). Đổ sữa từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.

Sau khi hỗn hợp đều có thể đổ qua 1 rây lọc cho hết cợn rồi đổ vào từng khuôn đã tráng caramel.

Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn.

Lò nướng bật trước ở 175 độ C. Đun sôi 1 cup nước, rót cup nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó.

Cho vào lò nướng trong vòng 25 đến 30 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp).

Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh flan thơm ngon, béo ngậy này nhé!

Quán bánh flan, khoai dẻo đủ màu hút khách ở TP.HCM Nổi tiếng với 12 vị bánh flan cùng lớp topping khoai dẻo nhiều màu sắc, tiệm bánh không tên vẫn thu hút nhiều thực khách trẻ đến thưởng thức và review lên mạng xã hội. Nằm sâu trong con hẻm ở chung cư Ấn Quang (quận 10, TP.HCM), quán bánh flan trở nên đặc biệt khi không có biển hiệu, bàn ăn cũng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.