Bánh chuối chiên vàng ươm trong kí ức trẻ thơ
Hồi nhỏ ai trong chúng ta cũng thích món chuối bọc bột chiên vàng. Không chỉ trẻ con, người lớn cũng bị lôi cuốn bởi món ăn vặt hấp dẫn này.
Vỏ bánh chiên giòn, nhân chuối mềm, ngọt, thơm mùi bột. Trời lạnh mà có một chiếc bánh chuối chiên nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa thì thật không gì bằng. Xin giới thiệu vói bạn cách làm bánh chuối chiên để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm chuối chiên
- 10 quả chuối xiêm chín.
- 100g bột gạo, 2 thìa canh bột mì. 1 thìa canh đường, muối.
Cách làm bánh Chuối chiên
Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi chiên.
Video đang HOT
Chuối lột vỏ, bổ đôi. Cho vào bao nilon rồi ép mỏng. Nếu chuối nhỏ bạn dùng cả quả ép mỏng không cần cắt đôi.
Nhúng chuối vào một lớp bột mỏng. Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng. Sau đó gắp chuối ra.
Tiếp tục nhúng vào bột rồi chiên vàng lần hai. Bột sẽ bung lên và có màu vàng rất đẹp mắt.
Chuối chiên xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng. Trong những buổi chiều trở gió thì đây là món ăn vặt ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.
Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra, thật hấp dẫn.
Cách làm bánh chuối ngon mà đơn giản
Bánh chuối là món ăn vặt quen thuộc ngoài và khoái khẩu của rất nhiều người. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gianlà bạn có thể làm món bánh chuối hấp dẫn ngon ngất ngây, nóng hổi, ngọt lịm mà lại đảm bảo vệ sinh nữa nhé.
Nguyên liệu:
Chuối chín: 5 quả (các bạn nên dùng chuối tây, chuối sứ để bánh ngọt, không bị chát)
Bột gạo: 100 gram
Bột mì: 50 gram
Đường: 1 thìa canh
Muối: 1 thìa canh
Xôi đỗ: bát con (không bắt buộc, tùy sở thích)
Cách làm:
- Bước 1: Cho bột mì, bột gạo, và đường vào bát, chế nước từ từ vào bát bột. Vừa đổ nước vừa quậy đều tay để bột không bị vón cục hoặc bị sống. Chế nước đến khi thấy hỗn hợp bột đồng nhất, có độ sánh, hơi đặc. Để bột 30 phút cho bột lên men.
- Bước 2: Chuối bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc. Bọc chuối vào túi nilon rồi cán cho chuối hơi dẹt (không được cán nát).
- Bước 3: Cho xôi đỗ vào bột đã lên men, đảo đều. Xôi đỗ trong bánh sẽ làm bánh dẻo, thơm và bùi mùi đỗ xanh. Nhúng miếng chuối vào bát bột.
- Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp. Đợi dầu thật nóng, cho chuối vào rán.
Khi rán, dùng xẻng rán múc cả chuối và phần bột vào chảo. Chiên cả hai mặt đến khi bột chin thì gắp ra.
- Bước 5: Gắp chuối đã rán ra khỏi chảo. Tiếp tục nhúng vào bát bột, chiên lại một lần nữa.
Cách làm này sẽ làm cho lớp bột bám đều vào miếng chuối. Tạo độ xốp, giòn cho bánh.
Bánh chuối nên ăn nóng, kèm với một ly trà sữa ấm trong những ngày mùa đông se lạnh sẽ rất tuyệt.
Cách làm bánh chuối chiên vàng giòn tan hấp dẫn Bánh chuối chiên vàng là món ăn vặt mà được rất nhiều người ưa thích, khó ai có thể quên được mùi vị giòn tan của món bánh chuối này. Bạn có thể chế biến bánh chuối chiên vàng ngay tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần này nhé! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn...