Bánh cam được vào danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới

P.V16:56 27/11/2022

Tờ báo nổi tiếng thế giới của Mỹ CNN đã đưa ra danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới, trong đó có bánh rán, hay còn gọi là bánh cam, của Việt Nam.

Mặc dù có tên bánh cam nhưng không có chút hương vị cam nào trong cái bánh. Bánh cam được người miền Nam gọi tên vì hình dáng và màu sắc giống quả cam, được làm từ bột nếp dẻo có nhân đậu xanh, bên ngoài là những hạt mè trắng, được chiên kỹ trong chảo dầu. Ở miền Bắc, bánh cam được gọi là bánh rán, sau khi chiên giòn được phủ một lớp mật hoặc đường bên ngoài.

Vỏ ngoài bánh cam được phủ lớp mè thơm ngon. Ảnh: CNN.

Bánh cam được bán như một món quà vặt nổi tiếng ở Hà Nội, từ lâu trở thành món ăn đặc trưng được cả du khách và người địa phương ưa chuộng. Bánh rán được bán theo kiểu hàng rong, đựng trong những chiếc thúng được người bán mang theo rong ruổi khắp các nẻo đường con phố. Bánh rán có nhiều biến thể khác nhau, khi có loại bánh dẹt, bánh tròn, bánh còng, bánh cam phủ hạt mè, phủ đường hay mật ong…

Ảnh: Savourydays.

Ảnh: Quỳnh Nhi/Báo Thanh Niên.

Ảnh: yeutre.

Danh sách của CNN còn có món tempura của Nhật Bản, với tempura rau củ như cà rốt, khoai lang, đậu bắp, bí đỏ… hoặc tôm, nấm. Tempura là món nổi tiếng không thua gì sushi hay sashimi trong ẩm thực nước Nhật, được sáng tạo vào thế kỷ 16 để thay thế cho món thịt trong những ngày ăn chay. Món nổi tiếng khác trong danh sách là khoai tây chiên của người Pháp và Bỉ – một tranh cãi chưa có hồi kết là khoai tây chiên ra đời ở nước nào; món gà rán của Mỹ và Hàn Quốc; món pizza chiên kiểu Ý cũng cùng nằm trong danh sách.

Ngoài ra còn có nhiều món chiên khác như: churros (Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ La-tinh), jalebi (Ấn Độ), hoa zucchini (Ý), katsu (Nhật Bản), kibbeh (Trung Đông), leche frita (Tây Ban Nha), bánh mì nướng tôm Hồng Kông…

Nhân bánh cam. Ảnh: foodnews.

CNN đánh giá 30 món chiên ngon nhất thế giới: Đại diện Việt Nam là một món ăn vô cùng dân dã

Danh sách 30 món ăn chiên được CNN đưa ra bao gồm đa dạng các đại diện đến từ nhiều quốc gia, trong đó có một món ăn của Việt Nam.

Những món ăn được chiên rán bởi dầu mỡ luôn có hương vị rất khác biệt, hấp dẫn giác quan của mọi thực khách. Chuyên trang CNN Travel đã đưa ra một danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới. Danh sách này bao gồm các món ăn của nhiều quốc gia trên khắp thế giới.

Đặc biệt, Việt Nam có một đại diện góp mặt. Đó là một món ăn dân dã, vô cùng quen thuộc với đại đa phần người Việt. Tuy nhiên, trong bài viết của CNN, nó được đề cập dưới một cái tên khác, có phần khác lạ hơn. Đó là bánh cam, hay chính là bánh rán.

Theo thông tin trong bài viết của CNN, tên bánh dịch là bánh cam, tuy nhiên không hề có vị cam. Cái tên bánh cam được đặt dựa trên hình dáng của loại bánh này, nó tròn, nhỏ bằng lòng ban tay, như những trái cam.

CNN gọi bánh rán Việt là bánh cam bởi hình dáng như những quả cam nhỏ. (Ảnh CNN)

Bánh rán là một món ăn vặt, đường phố phổ biến ở nước ta, đặc biệt là ở miền Bắc. Bánh được làm từ bột gạo nếp mềm và nhân đậu xanh, sau đó lăn trong hạt mè và đem chiên trong chảo ngập dầu.

Ở mỗi vùng miền, bánh rán sẽ được biến thể theo nhiều cách khác nhau. Phổ biến có bánh rán mặn và bánh rát ngọt. Bánh rán mặn bên trong sẽ có thêm nhân thịt, mộc nhĩ, khi ăn chấm kèm nước mắm. Còn bánh rán ngọt sẽ được tẩm thêm siro đường.

Bên cạnh bánh rán của Việt Nam, 29 món ăn còn lại đều là những món ăn nổi tiếng, có món còn là biểu tượng của nền ẩm thực nước đó. Có thể kể tới một số cái tên như Tempura của Nhật Bản, Churros của Tây Ban Nha hay Mandazi của Đông Phi...

Video đang HOT

Tempura (Nhật Bản)

Tempura là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, được làm từ các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì và được rán ngập trong dầu. Tempura được viết bằng tiếng Nhật là Thiên Phu La hoặc Thiên Phụ La, gần tương tự như những món tẩm bột chiên.

Món ăn chiên này phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật, từ các bữa ăn thường ngày cho đến những bữa tiệc cao cấp. Trên thế giới, tempura và sushi chính là những món ăn Nhật Bản được du khách biết tới nhiều nhất.

Ảnh minh họa.

Những yếu tố làm nên sự khác biệt của Tempura có thể kể tới đó là phần bột được nhào kỹ, phần dầu rán có cả dầu vừng hay nước chấm.

Hushpuppies (Mỹ)

Hushpuppies là tên gọi của những viên ngô chiên mặn nổi tiếng ở Mỹ. Đây là món ăn kèm truyền thống với cá chiên, xuất hiện từ thời nội chiến ở miền Nam nước này.

Các nguyên liệu cơ bản tạo nên Hushpuppies bao gồm bột ngô, bột my, trứng, muối, muối nở, sữa hoặc bơ sữa, tỏi, ngô nguyên hạt và ớt. Ngoài ra tùy theo sở thích, có thể cho thêm hành tây hoặc hành lá.

Hushpuppies thường được các gia đình ở Mỹ làm tại nhà trong những bữa tiệc ấm cúng, hoặc xuất hiện trong các nhà hàng mang phong cách gia đình.

Ảnh minh họa.

Churros (Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ Latinh)

Churros là một món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Sau đó, nó nhanh chóng trở thành món ăn sáng và điểm tâm được ưa chuộng trên nhiều quốc gia khác khu vực Mỹ Latinh.

Churros được tạo nên từ thành phần chính là bột mì, tạo hình thành một thanh dài, sau đó đem thả vào dầu sôi và chiên giòn. Trên loại bánh này còn được phủ đường hoặc bột quế đường, tạo nên vị ngọt, khi ăn chấm vào cà phê hoặc socola, ca cao nóng.

Ảnh minh họa.

Khi đi du lịch châu Âu, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những sạp hàng bên đường bán Churros với mức giá không hề đắt. Trong các quán cà phê và nhà hàng, nó cũng được phục vụ như một món điểm tâm, tráng miệng. Thưởng thức món ăn này lúc còn nóng hổi là ngon nhất.

Beignets (Louisiana, Mỹ)

Beignets là loại bánh rán ngọt, được chiên giòn, làm từ bột men ở Pháp và được đưa tới Mỹ rồi trở nên phổ biến vào khoảng thế kỷ 18. Nhìn qua, hình dáng của loại bánh này khá giống với bánh gối ở Việt Nam, tuy nhiên, bên ngoài sẽ được phủ thêm một lớp bột đường. Phần nhân bên trong có thể có các loại trái cây như chuối, táo hoặc quả mọng.

Theo truyền thống, Beignets sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay khi vừa làm xong, khi chúng còn tươi và nóng. Nó thường có mặt trong bữa sáng hoặc là món tráng miệng yêu thích của người dân ở Louisiana, Mỹ.

Ảnh minh họa.

Mandazi (Đông Phi)

Mandazi là một dạng bánh mì chiên có nguồn gốc từ Bờ biển Swahili . Nó còn được gọi là bofrot hoặc bánh phồng ở các nước Tây Phi như Ghana và Nigeria . Đây là một trong những món ăn chính trong ẩm thực của người Swahili sống ở Vùng duyên hải Kenya và Tanzania.

Món ăn này rất phổ biến trong vùng, vì nó rất tiện lợi để chế biến, có thể ăn với hầu hết mọi thức ăn hoặc nước chấm hoặc chỉ như một món ăn nhẹ, có thể để dành và hâm nóng lại để ăn sau.

Ảnh minh họa.

Mandazi được làm bằng cách nấu nhanh bột trong dầu ăn . Các thành phần thường được sử dụng để làm mandazi bao gồm nước , đường , bột mì , men và sữa . Nước cốt dừa cũng thường được thêm vào để tạo vị ngọt.

Jalebi (Ấn Độ)

Jalebi là một món ăn nhẹ ngọt phổ biến ở Nam và Tây Á, Châu Phi và Mauritius. Nó được làm bằng cách chiên giòn bột mì thành bánh quy hoặc hình tròn, sau đó ngâm trong siro đường. Việc này tạo ra hương vị ngọt sắc của loại bánh này. Ở một số nước Tây Á, nó có thể được chiên từ bột men sau đó ngâm thêm với nước hoa hồng. Một số nước Bắc Phi lại ngâm nó trong siro mật ong.

Món bánh này được bán phổ biến trên đường phố Ấn Độ, thường được ăn kèm với những món khác như samosas hay rabdi, một loại sữa kem ngọt.

Khoai tây chiên (Bỉ và Pháp)

Khoai tây chiên là một món ăn vặt khoái khẩu, phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết, việc lựa chọn quê hương cho món ăn này đã từng dấy lên một làn sóng tranh cãi dữ dội giữa Bỉ và Pháp.

Khoai tây chiên thường sẽ được thái thành từng sợi, miếng nhỏ, sau đó chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Ngoài việc ăn như một món ăn vặt, khoai tây chiên cũng được dùng ăn kèm với bít tết hay các loại bánh mỳ kẹp.

Ảnh minh họa.

Arancini (Ý)

Arancini là món cơm nắm nổi tiếng của người Ý. Trước kia, nó ra đời và trở thành món ăn chính cho nhà vua trong các hoạt động săn bắn.

Nhân của Arancini được chọn từ các loại thịt hoặc thịt băm, phô mai, đậu hà lan hay giăm bông. Bên cạnh thành phần chính là cơm, nó sẽ được nhồi và phủ thêm một lớp vụn bánh mỳ, sau đó đem chiên giòn.

Ảnh minh họa.

Leche frita (Tây Ban Nha)

Leche frita là một món ngọt kiểu Tây Ban Nha, đặc trưng nhất ở miền bắc nước này. Nó được làm bằng cách nấu bột mì với sữa và đường, cho đến khi đặc lại thành một khối cứng. Sau đó sẽ được chia ra làm nhiều phần rồi đem chiên, ăn kem với đường và bột quế.

Một tên gọi khác của Leche frita chính là sữa chiên.

Ảnh minh họa.

Cụ thể danh sách 30 cái tên mà CNN đưa ra.

Tempura (Nhật Bản)

Hushpuppies (Nam Hoa Kỳ)

Churros (Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ Latinh)

Beignets (Louisiana, Mỹ)

Mandazi (Đông Phi)

Jalebi (Ấn Độ)

Zucchini flowers (Ý)

Cronut (Mỹ)

Bánh mì chiên (Người Mỹ bản địa ở Mỹ)

Cà chua xanh chiên (Mỹ)

Khoai tây chiên (Bỉ và Pháp)

Pakora (Ấn Độ)

Tostones (Caribe và Mỹ Latinh)

Arancini (Ý)

Fofos de arroz (Mozambique)

Chiko cuộn (Úc)

Hành tây bhajis (Ấn Độ)

Bánh cam (Việt Nam)

Trứng Scotch (Vương quốc Anh)

Katsu (Nhật Bản)

Mực chiên (Ý và Hy Lạp)

Gà rán (Hàn Quốc và Mỹ)

Ngao chiên (New England)

Kibbeh (Trung Đông)

Leche frita (Tây Ban Nha)

Bánh mì nướng tôm (Hồng Kông, Trung Quốc)

Mars bar chiên giòn (Vương quốc Anh)

Pizza chiên (Ý)

Chimichangas (Tây Nam Mỹ)

Chicharrons (Tây Ban Nha, Mỹ Latinh và Philippines)

Cách làm khoai lang chiên phô mai ngon khó cưỡng Khoai lang là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thay vì thưởng thức khoai lang theo cách truyền thống là luộc hoặc nướng. Nguyên liệu và dụng cụ làm khoai lang chiên phô mai - 350 g khoai lang - 20 g sữa bột - 25 g bơ mặn - 20 g đường - 30 g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm