Bạn nhất định phải làm loạt món ăn vặt “đình đám” này ngay khi tiết trời vào thu
Cùng điểm danh những món ăn vặt cực ngon cực hợp khi tiết trời giao mùa.
1. Nem chua rán:
Nem chua rán là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Tự làm nem chua rán không hề khó chút nào vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm món nem chua rán để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Từng chiếc nem chua rán vàng ruộm, thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh tuyệt đối thì ai mà không mê chứ! Nem chua chấm cùng tương ớt hay tương cà là ngon hết ý nha!
2. Cháo sườn quẩy:
Cháo sườn là món ăn sáng rất phù hợp trong tiết trời mùa đông lạnh giá. Nguyên liệu nấu cháo cũng vô cùng đơn giản. Nếu không có nhiều thời gian bạn chỉ việc nấu sẵn vào buổi tối hôm trước và sáng hôm sau hâm nóng lại là được. Cháo sườn phù hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ nên nó sẽ là món ăn sáng thích hợp cho cả gia đình. Bắt đầu ngày mới, cả nhà cùng quây quần bên bàn ăn với tô chào nóng hổi ăn kèm những miếng quẩy giòn, tan trong miệng thì còn gì tuyệt hơn!
3. Bánh rán mặn:
Những ngày se lạnh giá có một bát bánh rán mặn xốt sóng sánh ăn kèm dưa góp thì còn gì tuyệt hơn phải không? Khác với bánh rán mặn thông thường phần thịt băm nhỏ ở đây mình để thịt miếng to bản nên khi ăn vị thịt ngọt đậm đà hơn nhiều. Với lớp vỏ ngoài màu vàng ruộm, giòn thơm, lớp vỏ bên trong mỏng, dẻo mềm, nhân thịt đậm đà kết hợp với xốt chấm sóng sánh hài hòa các vị chua – cay – mặn – ngọt khiến cho món bánh rán mặn trở nên thật đặc biệt.
4. Súp cua:
Món súp cua rất được nhiều gia đình yêu thích vì ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn cho các bé tuy nhiêu cách nấu súp cua sao cho ngon ngọt, không tanh thì không phải mẹ nào cũng biết. Với cách nấu súp cua được hướng dẫn trong bài viết này, bạn hãy thử và yên tâm rằng mình sẽ nấu được những bát súp cua với chất lượng 5 sao đấy nhé!
5. Quẩy nóng:
Quẩy nóng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất là trong những ngày trời se lạnh. Chiếc quẩy nóng khi ăn bên ngoài giòn rụm, bên trong hơi dai dai kết hợp với nước chấm chua cay mặn ngọt và vài lát dưa góp thật khiến người ta mê mẩn. Với cách làm quẩy này bạn chỉ cần dành chút thời gian nhưng lại đảm bảo vệ sinh và giúp bạn an tâm hơn khi đi ăn ngoài hàng đấy!
6. Bánh gối:
Video đang HOT
Trong những ngày thu với tiết trời hơi se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức những chiếc bánh gối nóng hổi, giòn rụm nhỉ? Với cách làm bánh gối này bạn chẳng cần phải mua vỏ bánh ở ngoài mà có thể tự tay làm những chiếc bánh ngon vô đối từ A đến Z đấy!
7. Chuối nếp nướng:
Chuối bọc nếp nướng là món ăn vặt ngày lạnh được nhiều người yêu thích. Điểm đặc biệt của món chuối bọc nếp nướng là phần xôi nếp dẻo thơm bao trọn cả quả chuối bên ngoài và vị ngọt ngào vừa tới của chuối chín bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo ấy khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng cảm thấy ấm lòng trong những ngày se lạnh.
Theo Helino
Những địa chỉ bán quà chiều lạ miệng: trứng chén nướng, xiên thập cẩm... để các mẹ nhâm nhi cùng con tan học về
Với tiết trời se lạnh tháng 11, các mẹ tan làm hoặc đi đón con về tranh thủ tạt qua chợ hoặc vỉa hè, ngồi nhâm nhi những món ăn vặt chiều độc lạ, ngon lành, nóng hổi... thực sự rất tuyệt đấy!
Cứ đến giữa giờ chiều là các chị em đã bắt đầu nhấp nhổm, nhìn qua cửa sổ văn phòng thấy gió se se là lại thèm bát chè sắn, bánh trôi tàu, cháo trai, quẩy nóng, thịt xiên... hoặc những thứ ăn vặt nóng hổi hợp với tiết thu đông đỏng đảnh của Hà Nội.
Ăn quà chiều đã trở thành thói quen khó bỏ của nhiều người như vậy đấy. Tuy nhiên, nghĩ xem ăn gì cũng đủ mệt. Hãy thử nghía qua vài gợi ý thú vị, mới mẻ hợp cả người lớn và trẻ em để lót dạ chiều nay xem, đảm bảo sẽ rất ngon lành.
1. Trứng chén nướng, cút xào me cay ngọt, bánh tráng 3 món - 106 Chùa Láng
Không khó để tìm ra chỗ ăn vặt lạ miệng này giữa mê cung phố ẩm thực Chùa Láng, vì nó nằm ngay cổng khu nhà xây dở số 106, cạnh hàng hoa tươi, với sân bên trong ngồi rất rộng rãi. Các bạn sinh viên, dân công sở là "khách ruột" ở đây đều ghé qua mỗi chiều, cứ hỏi ăn vặt cô Thanh là mọi người đều nhiệt tình chỉ đường.
Mới mở được hơn 1 năm nhưng quán ăn vặt vỉa hè của đôi vợ chồng gốc Thanh Hóa đã nhanh chóng được đưa vào list yêu thích của nhiều người, bởi menu lạ miệng và chỗ ngồi có view khá thi vị, được ngửi mùa hoa thơm ngát ngay cạnh. Bà chủ trẻ từng có thời gian sinh sống trong Sài Gòn khá lâu, nên chị đã học hỏi vài món ăn vặt nhẹ nhàng đặc trưng trong đó rồi mang ra Bắc mưu sinh cùng chồng.
Nhờ khéo tay và làm đồ ăn có tâm nên quán vỉa hè này bán rất đắt hàng, dự định sẽ mở tiệm đàng hoàng khi tìm được mặt bằng phù hợp để khách được trải nghiệm thoải mái hơn, vợ chồng chị Thanh có thể bán cả ngày, thay vì từ 5 giờ chiều đến 11 giờ tối như bây giờ.
dsc_2184-2 
dsc_2159 
dsc_2151
Bánh tráng trộn là món khá quen thuộc, nhưng chị Thanh còn biến tấu thêm cả bánh tráng cuộn và bánh tráng nướng nữa. Món cút lộn xào me cũng có hương vị thơm ngon, chua cay ngọt rất tròn trịa, nhân dai giòn chứ không bị bở.
Tuy nhiên, mấy món trên đây chỉ là nét chấm phá, "đặc sản" nổi bật nhất ở đây là món trứng chén nướng cơ. Bơ được phết đều quanh lòng chiếc chén con, đập 3 quả trứng cút vào đánh đều tay, thêm 3 thìa thịt xay lẫn cả nạc và mỡ, rắc nhúm hành tươi, đặt lên vỉ than nướng rồi úp chiếc bát con khác lên trên, chờ trứng phồng vàng ruộm, tỏa mùi thơm quyến rũ là nhấc lên cho vào mâm. Rưới thêm chút sốt thịt bò đặc biệt do chị Thanh tự chế biến sẵn ở nhà là có ngay món ăn nóng hổi. Vị cay ngọt, thanh dịu của nước sốt quyện với trứng bùi bùi, mềm ngậy tan trong miệng khiến cho thực khách ngất ngây, cứ hết bát là lại thòm thèm gọi 2-3 chén nữa, các em bé không ăn được cay cũng mê mẩn món trứng dễ ăn dễ nghiện này.
Một điểm trừ nho nhỏ là quán chỉ có 2 vợ chồng nên phục vụ khá lâu vào giờ cao điểm đông khách, chị chủ quán hay quên nên các mẹ vui lòng nhắc đồ ăn nếu phải chờ. Buổi tối quán cũng không có đèn, khách thường quen cầm điện thoại soi nên những ai khó tính nên gọi mua mang về nhé. Nhâm nhi 2 - 3 chén trứng cùng 1 suất bánh tráng trộn, cuộn hoặc nướng là đủ hòm hòm về nhà nấu cơm tối rồi. Ăn no căng mà chưa đến 50k, quá hợp lý phải không.
Giờ mở cửa: 17 giờ - 23 giờ.
- Trứng chén nướng: 7k/ bát.
- Bánh tráng cuộn:15k/ suất 2 cái.
- Bánh tráng trộn: 15k.
- Bánh tráng nướng: 10k.
- Cút lộn xào me: 16k/ đĩa 10 quả.
2. Bánh mỳ 59 - số 59 Chùa Láng
Cách quán trứng nướng 1 đoạn, ngay đầu ngõ 59 là cửa hàng bánh mỳ nhỏ, không nổi đình đám nhưng rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và người dân Hà Nội đều quen thuộc. Với menu tận 34 loại nhân từ ăn nhẹ cho đến ăn no căng, quán chuyên bánh mỳ này rất dễ dàng thỏa mãn thực khách, từ phụ huynh cho đến trẻ nhỏ, như bánh mỳ bò viên, bò khô, xá xíu, pate trứng, pate xúc xích, lạp xưởng bò khô, thập cẩm vô số loại...
Với mức giá dao động chỉ từ 10k cho đến 25k cho 1 chiếc bánh mỳ nhân đầy đặn, chắc hẳn các bà mẹ sẽ rất yên tâm khi mua cho con em mình lót dạ. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng được chú Bằng - chủ quán bánh tự tay làm mỗi sáng sớm, đảm bảo vệ sinh và hương vị cũng khá ngon.
Món nổi bật nhất ở đây được nhiều khách ưa chuộng là bánh mỳ bò viên. Thịt bò xay nhỏ, trộn với hạt tiêu, dầu ăn, cùng một số nguyên liệu khác nữa, vo thành viên tròn, rán giòn lên, khi kẹp vào nhân chung với dưa góp chua ngọt ăn vô cùng đã, không quá ngán mà lại hợp túi tiền, chỉ 15k cho 1 chiếc bánh ú ụ.
Quán mở từ năm 2006, đến nay đã hơn 10 năm và luôn nườm nượp khách, có khi mới 7 - 8 giờ tối đã hết sạch nửa số nhân bánh. Thịt xiên tẩm ướp vừa miệng, pate gan thơm ngon béo ngậy, jambon dai dai ăn với lạp xưởng ngọt mùi quế rất hấp dẫn. Sau khi chọn xong nhân mà mình muốn, chờ 3 phút là thực khách đã có chiếc bánh mì ngon lành giòn rụm. Ở đây còn bán cả các loại bánh ngọt khác như gato cuộn, su kem... kèm theo sữa tươi, sữa đậu, nước ngọt có ga nên rất phù hợp để ăn bữa xế.
Giờ mở cửa: Sáng đến 9 giờ tối.
Menu: bánh mỳ nhân 34 loại khác nhau, mix phong phú như bánh mỳ bò viên, thịt xiên, trứng bò khô, trứng xúc xích, pate lạp sườn, pate thịt xiên v.v...
3. Xiên nướng tổng hợp - sân chơi tập thể C5 Lương Định Của
Nếu các mẹ đón con đi học về buổi chiều tắc đường, hơi đói bụng thì có thể tạt vào ngõ nhỏ lối vào sân tập thể C5 Kim Liên - Lương Định Của, tìm hàng xiên nướng nhiều món ngay đầu chợ, đi qua sân chơi chung là thấy. Quán khá bé, nằm dưới gốc cây cổ thụ, bàn ghế hơi cũ, nên nếu ai không thích chật hẹp thì có thể đứng ăn ở ngoài hoặc gọi mang về cho nhanh gọn.
Quán tuy nhỏ nhưng đã có thâm niên gần 10 năm, trước đây bán ít món nhưng sau đó dần dần thêm nhiều đồ xiên khác nữa, những "khách ruột" của quán đều quen gọi xiên nướng tổng hợp là có 1 mâm hẳn 9 loại khác nhau: từ nem chua, xúc xích cho đến thịt xiên, bánh mỳ mật ong, thêm ly trà quất là đủ ấm bụng.
Cứ tầm chiều chiều là quán rất đông khách, có những gia đình ngày nào cũng ghé quán ăn chơi. Nếu không nhanh chân là sẽ phải đứng chờ, nhưng điểm cộng là nhân viên rất nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo, chỗ ngồi tuy cũ nhưng sạch sẽ.
Theo nhận xét của các tín đồ ẩm thực thì ngon nhất ở đây là gà xiên - vị thơm ngon, thịt dai vừa phải, không bị bở và khá đầy đặn. Thịt nướng bóng mỡ, ăn mềm, thơm, chấm tương ớt kèm với dưa chuột miễn phí tại quán thì tuyệt cú mèo. Các loại khác như lạp xường, nem chua rán/nướng, phomai que, xúc xích... đều được tẩm ướp vừa vặn, khách gọi là có đồ nóng hổi mang ra, kèm thêm vài lát bánh mì mật ong giòn rụm là quá đủ cho một buổi chiều thảnh thơi.
dsc_2127 
dsc_2143
Giờ mở cửa: 14 giờ - 20 giờ 30 tối (có ship).
Giá 1 xiên từ 5k - 10k, bánh mỳ thịt xiên 17k.
Có sữa đậu, trà quất, trà chanh, trà đá uống kèm.
Theo Helino
Chẳng biết từ bao giờ, con phố Hàng Điếu đã trở thành một khu ẩm thực nhộn nhịp từ sáng sớm tới tối mịt Thời tiết thế này mà lang thang khám phá loạt món ngon ấm nóng, no bụng ở phố Hàng Điếu thì còn gì bằng! Dường như, mỗi con phố ở Hà Nội đều là một khu ẩm thực thu nhỏ với đủ loại món ăn đa dạng, hấp dẫn. Nếu như Hàm Long ngập tràn các món ăn vặt nhẹ nhàng phù hợp...