Bạn nghĩ gì nếu có một quả bơ để mãi không hỏng? Đừng vội vứt đi, vì đó là phát minh mới đấy
Khi nhìn thấy một quả bơ 1 tháng trời không hỏng, bạn sẽ làm gì? Chắc là vứt đi rồi, vì hẳn là nó đã được ngâm thuố.c.
Bơ là một thứ trái cây được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Béo ngậy, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng – đó là tất cả những gì có thể nói về thức quả này.
Dù vậy, trái bơ vẫn có một nhược điểm là không thể để được quá lâu. Nếu để tự nhiên, bơ sẽ hỏng trong vòng 3 – 4 ngày, và lên tới 10 ngày nếu cất trong tủ lạnh.
Bơ rất ngon lại bổ dưỡng, nhưng nó chín nhanh quá
Vậy nếu như bạn có một quả bơ để đến hơn 1 tháng trời vẫn không có dấu hiệu hỏng thì sao nhỉ?
Đừng bảo là bạn sẽ ăn nhé, vì phản ứng đầu tiên của hầu hết chúng ta là vứt nó đi. Chắc chắn nó đã được ngâm thuố.c rồi, mà phàm cái gì ngâm thuố.c cũng đều không tốt cả.
Nhưng từ nay, nếu bạn có thấy một trái bơ như vậy thì cứ từ từ mà tìm hiểu nguồn gốc đã. Bởi vì mới đây, một công ty tại Mỹ đã cho ra đời một loại bơ có khả năng để được lâu gấp 3 lần so với bơ bình thường.
Đến ngày thứ 30, quả bơ được phun bột APEEL (phải) vẫn trong trạng thái có thể ăn được
Cụ thể, công ty Del Rey Avocado (Mỹ) đã chính thức phát hành loại bơ này tại California, với giá chỉ khoảng 120.000 đồng/túi 5 quả. Họ sử dụng một loại bột do công ty Apeel Sciences phát triển. Bột này chỉ cần hòa với nước và phun lên bề mặt trái bơ là đủ để ngăn nước bốc hơi và làm chậm quá trình oxy hóa. Nhờ vậy, thời gian lưu trữ của nó sẽ tăng gấp 3 lần bình thường.
Trên thực tế, không ai có thể nói trước được thời gian chín của quả bơ. “ Tốc độ chín của chúng là rất bí ẩn” – James Rogers, CEO của Apeel chia sẻ.
Rất nhiều người đã không kịp ăn khi chúng đạt điểm chín hoàn hảo, để rồi phải bỏ chúng đi. Và điều này làm tăng khối lượng thực phẩm bị lãng phí hàng năm.
Theo Rogers, loại bột của họ có thể kéo dài thời gian chín của bơ lên gấp đôi. Nếu bạn mua một trái bơ chưa chín đã qua xử lý với bột này, thì có lẽ phải một thời gian sau bạn mới được ăn nó đấy.
Được biết, Apeel không phải là công ty đầu tiên tìm cách giải quyết vấn đề xoay quanh quả bơ. Tại Anh, chuỗi tạp hóa Tesco cũng cho ra đời sản phẩm bơ được bọc trong giấy nhựa, cho phép tăng thời gian chín của bơ thêm 2 ngày. Tuy nhiên, sản phẩm được đán.h giá là không thân thiện với môi trường, nên gặp phải một làn sóng tẩy chay không nhỏ.
Riêng với loại bột của Apeel, nó được làm từ các loại chất béo lấy từ vỏ, hạt và quả của một số loại trái cây, rau củ đã bị vứt bỏ sau khi thu hoạch. Bột này không màu, không mùi, không vị, và cực kỳ thân thiện với môi trường.
Lượng thực phẩm bị lãng phí mỗi năm có thể lên tới 2,6 ngàn tỉ USD
Video đang HOT
Loại bột này trước đó đã được thử nghiệm trên nhiều loại trái cây và rau củ khác, như dâu, việt quất, xoài, cam, chanh, măng tây… Tuy nhiên, Rogers quyết định chọn bơ, vì thành thực thì “ Đây là thức quả bị vứt bỏ nhiều nhất khi “xuống mã”,” – trích đoạn trả lời phỏng vấn của Rogers.
Tính trên phạm vi toàn cầu, số lượng thực phẩm bị lãng phí ước tính lên tới 2,6 ngàn tỉ USD mỗi năm.
Vậy nên, chúng ta cần đến các sản phẩm giống như của Apeel. Nó không chỉ tiết kiệm được thực phẩm, mà còn giảm năng lượng, nước và chi phí dành cho dinh dưỡng nữa.
Tham khảo: BuzzFeed
Theo Helino
17 'siêu thực phẩm' nên ăn mỗi ngày để da luôn tươi trẻ
Cá hồi, quả bơ, các loại hạt là những loại thực phẩm giàu axit béo omega 3, giúp tăng cường collagen, cho làn da săn chắc.
Các loại cá
Các loại cá giàu axit béo omega 3 như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi rất tốt cho làn da. Ngoài ra, hàm lượng vitamin E và kẽm cao giúp kháng viêm, làm lành các tổn thương và giúp da mềm mại hơn.
Các loại hạt
Giống như cá, các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ cười, hạnh nhân... đều rất giàu axit omega 3. Chưa kể, các thành phần vitamin nhóm B và vitamin C giúp da trắng sáng từ bên trong.
Quả bơ
Quả bơ giàu chất béo nhưng là chất béo lành mạnh, làm tăng sự đàn hồi, săn chắc cho da. Thành phần D-mannoheptulose trong quả bơ giúp kích thích sản xuất collagen, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều polyphenols và catechins, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời. Thường xuyên uống trà xanh còn giúp giảm tình trạng da mẩn đỏ.
Sữa chua
Sữa chua giàu axit lactic và probiotics, giúp tăng khả năng chống viêm, làm mềm da, giảm mẩn đỏ, kích ứng do mụn trứng cá.
Mật ong
Mật ong là chất kháng khuẩn, chất chống oxy hóa và chất giữ ẩm tự nhiên, rất có lợi cho da. Có thể sử dụng mật ong làm mặt nạ bôi ngoài da hoặc thêm vào các món ăn, đồ uống để thay thế cho đường.
Việt quất
Quả mọng rất tốt cho sức khỏe và nhan sắc nói chung, trong đó, việt quất là thức quả hữu dụng với làn da nhất. Việt quất rất giàu chất chống oxy hóa và anthocyanin, giúp tăng cường kết cấu collagen, làm da săn chắc hơn.
Cam
Hai lý do khiến cam là loại quả rất tốt cho làn da là cam rất giàu vitamin C và nước. Nước làm da mềm mại từ bên trong còn vitamin C giúp làm trắng và chống lão hóa cho da.
Lựu
Giống như cam, lựu cũng rất giàu vitamin C. Ngoài ra, lựu còn chứa axit ellagic và punicalagin. Punicalagin có khả năng giữ vững kết cấu collagen còn axit ellagic có tác dụng ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, làm chậm sự phâ.n hủ.y collagen. Kết hợp với vitamin C, thức quả này trở thành 'vũ khí lợi hại' giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Cà chua
Không chỉ giàu vitamin C, cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa carotenoids như lycopene, lutein, alpha-carotene và beta-carotene. Chất chống oxy hóa carotenoids có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa nếp nhăn.
Các loại rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn chứa nhiều vitamin tốt cho da, bao gồm vitamin A, C, và E. Vitamin A kiểm soát quá trình sản xuất bã nhờn, vitamin C tăng cường collagen và vitamin E bảo vệ da khỏi tác hại oxy hóa. Các thành phần này kết hợp lại với nhau giúp duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa hình thành đốm nâu.
Ớt chuông
Trong số tất cả các loại trái cây và rau quả, ớt chuông đỏ và vàng chứa nhiều vitamin C nhất. Chúng cũng giàu vitamin B6 và B9 (folate), cũng như carotenoids. Vitamin B6 có khả năng ngăn ngừa các bệnh về da như viêm da, eczema hay mụn trứng cá do nội tiết tố. Thành phần folate giúp cải thiện độ săn chắc của làn da.
Thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men như dưa muối, kim chi... có chứa vi khuẩn probiotic - vi khuẩn thân thiện không chỉ cân bằng các vi khuẩn xấu trong ruột, làm giảm viêm mà còn ngăn ngừa nếp nhăn và giúp làm sáng da bằng cách tối ưu hóa sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ mọi thứ bạn ăn. Chúng cũng chứa axit lactic giúp chống lão hóa cho da từ bên trong.
Bột nghệ
Bột nghệ được xếp vào hàng 'siêu thực phẩm' giúp chống lão hóa cho da nhờ khả năng chống, viêm, ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa da và thậm chí là ung thư da.
Cacao
Cacao chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Giống như tất cả các chất chống oxy hóa khác, chất này giúp bảo vệ và sửa chữa làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm. Cacao cũng là một trong những thực phẩm rất giàu magie - khoáng chất giúp làm giảm kích ứng da.
Yến mạch
Yến mạch chứa nhiều mangan - một loại khoáng chất giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu các vitamin và khoáng chất cần thiết cho da như kẽm, selen, choline, biotin và vitamin C. Chúng giúp bảo vệ độ đàn hồi của da và chống lại các tổn thương gốc tự do.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe và nhan sắc. Dầu ô liu chứa axit béo omega 3 và polyphenol, giúp giữ cho làn da mềm mại và săn chắc hơn.
Giang Nguyên
Theo Bright Side
Thứ ai cũng bỏ khi ăn bơ lại được đán.h giá là "mỏ vàng" của sức khỏe Khi ăn trái bơ, chúng ta chỉ lấy phần thịt quả và bỏ đi phần màng vỏ bọc quanh hạt. Tuy nhiên, điều bất ngờ là màng vỏ bọc này lại chứa hóa chất heptacosane có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong lòng động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.......