Bản đồ ăn vặt Phan Rang và bún chả sứa Nha Trang dành cho những chiếc bụng đói

Sam Nguyễn08:46 06/12/2020

Nếu bạn trót “say nắng” ẩm thực miền Trung thì đây chính là điểm hẹn nhất-định-phải-ghé!

Ẩm thực Phan Rang giá “hạt dẻ”

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Bạn sẽ có cảm giác như mình đang lạc vào một con đường ẩm thực ở Phan Rang, bởi thực đơn của tiệm vô cùng nhiều món: trứng nướng, mực nướng, xúc xích nướng, gà ngâ sả tắc kiểu Phan Rang, xiên nem chua nướng, cuốn chả cá… Hoa mắt vì thực đơn là có thật!

Chén trứng nướng hấp dẫn với đủ vị từ phô mai thịt bằm, mực nướng thơm ngọt, xúc xích nướng beo béo… Bạn nhất định phải ăn cuốn chả cá (15K/ cuốn) siêu to khổng lồ chấm sốt đậu phộng, cảm giác như ăn một cuốn no ngay và luôn. Một cuốn có cực nhiều chả cá Phan Rang chính hiệu chứ không phải độn rau củ quá nhiều đâu.

Ảnh: Sam Nguyễn

Mấy món chơi còn có chân gà ngâm xả tắc (32K) gồm 4 chân gà ướp thấm gia vị, bắp xào bơ thơm dậy vị (13K), xiên nướng heo rừng ớt chuông (18K/ xiên), nem chua nướng (17K/ xiên) hay bò cuộn sả cây (30K/ phần) gồm 3 em bò ú na ú nu ăn đậm thịt.

Ghé ngay: Pong Quán – Số 168/73 Nguyễn Gia Trí, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM. Giá từ 6K – 17K/ món. Tiệm mở cửa từ 3 giờ 30 chiều đến 8 giờ tối.

Ăn bún cá sườn cây nhiều thịt ít xương ngon xỉu lên xỉu xuống

Ảnh: Sam Nguyễn

Video đang HOT

Ảnh: Sam Nguyễn

Thức đêm mới biết đêm dài và đồ ăn đêm thì cũng ngon tê tái. Quán mở tới khuya, nên bạn nào học bài đêm mau đói, nếu gần nhà có thể tấp vô gọi một tô ăn cho ấm êm cái bụng. Tô thường có 28K thôi, lại được khuyến mãi “Mua 5 tô tặng 1 tô” hơi bị hấp dẫn. Tô đặc biệt với rất nhiều topping (như xương, chả cá, cá, sứa…) cũng chỉ có 35K. Bạn cũng có thể thử món bún sứa ăn kèm trứng cá siêu to khổng lồ, hương vị ngon và lạ miệng lắm!

Nếu vẫn chưa cảm thấy “đủ đô”, hãy mạnh dạn gọi thêm một tô xí quách (35K) với 3 cục xí quách to kha khá thịt. Món bún sườn cọng (45K) cũng rất ra gì và này nọ, nguyên một cục sườn đầy nhóc thịt sẽ khiến bạn hơi choáng cho mà xem. Nước dùng trong, hông hề có vị tanh của cá.

Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ăn tại: Bún chả sứa Nha Trang Mến – Xe đẩy đặt ngay trước số nhà 515 Hậu Giang, Quận 6, TP.HCM. Mở bán từ 9 giờ tối tới 2 giờ sáng.

Những món ăn hấp dẫn dành cho người mê đồ nướng

Những món nướng không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Cà tím nướng: Bạn có thể cho thêm rau mùi, húng tây, dầu ô liu tùy theo mùa để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Nó thường được ăn kèm cùng sữa chua, quả óc chó và hạt lựu.

Sườn nướng: Sườn nên được luộc qua trước khi nướng và bạn lưu ý tránh để nhiệt độ bếp nướng quá cao nhằm giữ thịt mềm và ngọt.

Cá mòi nướng: Thịt cá mòi béo và ngọt nhất vào mùa hè. Bạn nên ướp cá với muối và gia vị trước khi nướng trên than hoa. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, húng quế và hành.

Ngô nướng: Để có món ngô nướng ngọt và giòn nhất, hãy chuẩn bị bếp nướng tới nhiệt độ cao nhất khoảng 10 phút trước khi đưa ngô lên nướng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn có thể phủ bơ hoặc gia vị lên trên bắp ngô rồi thưởng thức.

Tôm nướng: Tôm tươi thường được ướp với muối, hạt tiêu và tỏi trước khi nướng ở nhiệt độ vừa phải.

Xúc xích nướng: Bạn nên nướng xúc xích ở nhiệt độ bình thường trong thời gian từ 10-12 phút và thỉnh thoảng đảo mặt. Xúc xích có thể nướng kèm tỏi và hành củ.

Đùi gà nướng: Ướp đùi gà với gia vị trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình cho tới khi lớp da bên ngoài chuyển màu nâu và giòn. Bạn nên thưởng thức món ăn này cùng khoai tây chiên và rau thơm.

Dứa nướng: Bạn nên để nhiệt độ thấp khi nướng dứa và chờ cho đến khi lớp bên ngoài chuyển màu nâu là được. Dứa nướng có thể ăn kèm mật ong hoặc kem hương vani.

Mực nướng: Một cách vô cùng đơn giản là nướng mực ở nhiệt độ cao trong 1 phút và cho thêm hành, cà chua và ớt ngọt để tạo hương vị.

Thịt xiên nướng: Thịt lợn thái miếng được tẩm hạt tiêu, muối, nước ép chanh và các gia vị khác trước khi nướng ở nhiệt độ vừa phải.

Đậu phụ nướng: Bạn nên nướng mỗi mặt khoảng 5 phút ở nhiệt độ trung bình. Món ăn thường được thưởng thức cùng rau mùi và củ cải đường.

Sườn cừu nướng: Bạn nên ướp sườn cừu với muối, hạt tiêu và ớt bột trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình. Món nướng này có thể ăn kèm cùng quả nam việt quất và hương thảo.

Cá hồi nguyên da nướng: Ướp cá với dầu ô liu và gia vị trước khi nướng. Cách lý tưởng nhất là nướng cá trên than hoa từ 6 đến 8 phút cho đến khi da bên ngoài giòn.

Cà rốt nướng: Cà rốt chẻ đôi được ướp gia vị và dầu ô liu trước khi nướng ở nhiệt độ bình thường khoảng 15 phút.

Cải bắp nướng: Đây là một cách hoàn toàn khác để chế biến rau cải bắp quen thuộc. Bạn có thể thái cải bắp thành những khoanh mỏng và ướp với dầu ăn cùng gia vị, trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình.

Hương vị dân dã của ẩm thực miền Trung tại TP.HCM Nếu nhớ mùi vị thân quen của món ăn quê nhà, bạn có thể tìm đến những địa chỉ sau để thưởng thức đặc sản tré trộn, bánh bèo, chả lụi... TP.HCM là điểm hẹn ẩm thực của nhiều vùng miền, trong đó có Trung Bộ. Không biến tấu cầu kỳ, những món ăn bình dân giữ trọn khẩu vị đậm đà, cay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52

Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44

Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28

Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04

Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03

5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19

Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41

Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17

Soi đoạn video 1 phút 37 giây Wren Evans nhảy cùng nữ dancer trong drama "cắm sừng", các thám tử mạng phán đoán "nơi tình yêu bắt đầu"01:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

17:16:32 14/05/2025

Hương vị đậm đà, trôi cơm nhưng cũng rất cân bằng dinh dưỡng của các món ăn sẽ đem lại cho cả nhà bạn một bữa tối ngon miệng, trọn vẹn.

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025

Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

06:04:39 14/05/2025

Những món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có tính chất giảm nhiệt tự nhiên , giúp bạn có một mùa hè sảng khoái.

Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"

06:03:06 14/05/2025

Thông thường mọi người hay xào gan heo với giá đỗ, hoặc đỗ que, nhưng ít ai biết loại thực phẩm này có thể kết hợp với cần tây thành món siêu thơm ngon, hỗ trợ cho chuyện vợ chồng.

Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon

05:52:40 14/05/2025

Với nguyên liệu vô cùng quen thuộc này qua mỗi cách chế biến, bạn sẽ có được những hương vị thơm ngon vừa giúp gia đình cải thiện khẩu vị lại bồi bổ sức khỏe.

Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm

05:52:12 14/05/2025

Không quá ngọt, không nhiều dầu mỡ, bánh đậu Hà Lan nghiền là món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe mỗi dịp xuân sang hè tới.

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

11:09:46 13/05/2025

4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025

Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

08:35:36 13/05/2025

Với 2 nguyên liệu đơn giản và sẵn có ngoài chợ, sau 15 phút nấu bạn sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn kèm nước súp đậm đà, trộn cùng cơm hay ăn bánh mì đều vô cùng hợp.