Bài thuố.c từ hành lá
Hành lá là gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, hành lá từ lâu cũng được sử dụng như một dược liệu chữa nhiều bệnh mà có thể bạn chưa biết.
Hành lá còn gọi là hành hoa, hành hương, thông bạch. Tên khoa học là Allium fistulosume L. Thuộc họ hành. Hành là cây thân thảo, sống lâu năm, có mùi đặc biệt. Một cây hành có từ 5-6 lá, hình trụ rỗng, phía gốc lá phình to, trên đầu thuôn nhọn, rễ cây hình bóng đèn, kéo dài, phía dưới có chùm rễ màu trắng.
Hành có vị cay, không độc, quy kinh phế, vị, tác dụng phát hàn, sơ phong, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, sát trùng, trợ tiêu hóa.
1. Bài thuố.c từ hành lá
- Giải cảm : Hành lá 10g, tía tô 10g, hai vị đem thái nỏ, lòng đỏ trứng gà 2 quả. Nấu cháo trắng rồi cho hành hoa, tía tô, trứng vào đán.h đều lên, ăn khi cháo còn nóng giúp ra mồ hôi, giải cảm.
- Chữa ho: Hành lá 60g, gừng tươi 10g. Cho nguyên liệu vào nồi đun sôi, sau đó xông miệng, mũi ngày 2 lần sáng- chiều, trong 5-7 ngày.
- Trị bí tiểu tiện: Rửa sạch 4 khóm hành lá, giã nát, sao nóng chườm ở bụng dưới. Nếu thấy hành lá đã nguội thì thay gói khác. Ngoài ra, có thể uống kèm nước râu ngô giúp điều trị bệnh hiệu quả.
Cháo hành lá giải cảm.
- Trị đau thần kinh liên sườn : 100g hành lá tươi, 2 củ gừng sống, 3 miếng củ cải trắng. Giã nát tất cả nguyên liệu, sao nóng bọc vào túi vải đắp lên chỗ đau, ngày 2 lần, mỗi lần 30 phút, trong 5-7 ngày.
- Trị mụn trứng cá : Lấy một nắm hành lá đem rửa sạch, đợi ráo nước rồi giã lấy phần tinh chất (phần tinh chất là phần nước hành trộn với một thìa mật ong. Hỗn hợp thu được đem đắp lên vùng da mặt đã được làm sạch, để yên trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước. Duy trì 3 ngày/tuần, trong 1 tháng giúp cải thiện mụn rõ rệt.
- Chữa viêm khớp: Củ hành to 60g, gừng già 15g. Giã nát nguyên liệu rồi cho rượu trắng vừa đủ đán.h đều, đắp vào chỗ đau ngày 2 lần, mỗi lần 30 phút trong 5-7 ngày.
Video đang HOT
Hành lá kết hợp với gừng giúp giảm đau do viêm khớp.
- Chữa khàn tiếng : Ăn củ hành sống (1 củ/ngày) hoặc giã 1 nắm hành củ, bọc vải đắp lên cổ ngày 1 lần, mỗi lần 20 phút trong 7-10 ngày.
- Chữa đái dầm ở trẻ nhỏ: Lấy vài cây hành lá còn nguyên rễ đem rửa sạch, giã nhuyễn cùng với 30g lưu hoàng sau đó đắp lên bụng trẻ, dùng băng cố định lại trong khoảng 8 giờ rồi tháo ra. Việc này có tác dụng tán hàn, thông khí huyết bàng quang, trị đái dầm nhanh chóng.
- Chữa đau bụng do lạnh, chân tay lạnh, đại tiện phân nát: Giã dập hành cả rễ và lá, để hành đã giã lên bụng, lăn chai nước nóng lên trong khoảng 20 phút. Đun thêm nước gừng khô uống nóng.
Hành lá có nhiều công dụng chữa bệnh.
2. Lưu ý khi sử dụng hành lá
- Người có cơ địa bốc hỏa nóng bừng mặt, dương thịnh chân tay ấm, bị tăng huyết áp, đau đầu không nên dùng nhiều hành lá.
- Không kết hợp hành lá với mật ong do sinh ra chất gây hại cơ thể.
- Tránh ăn quá nhiều hành lá trong thời gian dài có thể tăng nguy cơ tóc bạc sớm, cản trở ra mồ hôi, viêm dạ dày nặng hơn.
- Khi lựa chọn hành lá phải chọn cây có lá sáng màu và giòn không bị dập nát, hư hỏng.
- Phụ nữ có kinh sớm, kinh nhiều không nên ăn nhiều hành lá.
- Không dùng cho trường hợp dị ứng với vị thuố.c, khi sử dụng có triệu chứng ngứa họng phát ban đỏ phải dừng ngay và đến khám cơ sở y tế kịp thời.
Cải xanh - cây rau, cây thuố.c chữa bệnh
Rau cải xanh vẫn thường được chế biến thành món canh, món luộc... trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, rau cải xanh, bao gồm cả lá và hạt đã được sử dụng như những vị thuố.c trị nhiều bệnh.
Rau cải xanh tên gọi khác là rau cải bẹ xanh, cải canh, cải cay. Tên khoa học là Brassica Juncea (L.). Họ cải Brassicaceae. Cải xanh dạng cây thân thảo, hoàn toàn nhẵn, cao 40-60cm, rễ trụ ít phân nhánh, lá mọc từ gốc hình trái xoan tù, hơi khía răng, không đều, cuống lá có cạnh với 1-2 đôi tai nhỏ. Hạt hình cầu màu đen.
Bộ phận dùng làm thuố.c là lá và hạt cải xanh.
Lá có tác dụng lợi tiểu. Hạt cải xanh vị cay, tính ấm, tác dụng thông khiếu an thần, tiêu đờm thấp, tiêu thũng, giảm đau. Quy kinh phế, thận.
1. Bài thuố.c từ cải xanh
- Viêm khí quản , ho, khàn tiếng: Lấy hạt cải xanh 4g, hạt củ cải 4g, sao thơm, cho vào nấu với 600ml nước cho đến khi còn khoảng 1/3. Uống chia 3 lần sáng- trưa- chiều trong 7-10 ngày.
- Chữa ho, trừ đờm, khò khè : 4g hạt rau cải xanh, 12g hạt tía tô, 10g trần bì. Đem sắc với 600ml nước còn 200ml, chia 3 lần/ngày, uống 10-15 ngày.
- Chữa đau xương khớp : Chuẩn bị 15g hạt cải xanh, một ít bột mì. Đem giã nát hạt cải xanh rồi trộn chung với bột mì làm thuố.c đắp vào vị trí đau ngày 1 lần trong khoảng 30 phút, từ 7-10 ngày.
Hạt rau cải xanh được sử dụng chữa ho, viêm khí quản...
- Hỗ trợ điều trị bệnh gout: Rau cải xanh có tác dụng thải acid uric ra bên ngoài. Với những người bị gout nên nấu canh rau cải xanh, ăn cả rau và nước giúp điều trị phòng ngừa gout hiệu quả.
- Chữa mụn nhọt : Lấy củ hành ta, hạt cải xanh 20g mỗi thứ. Hành củ lột vỏ giã nát. Hạt cải tán bột mịn. Trộn hai nguyên liệu với nhau, đắp lên chỗ mụn nhọt (chỉ dùng khi mụn chưa vỡ, không bị nhiễ.m trùn.g) ngày đắp 1 lần đến khi mụn lặn.
- Hỗ trợ điều trị phì đại tuyến tiề.n liệt, viêm đường tiết niệu, phù thũng, tiểu khó , nước tiểu đục: 1kg ngao tươi, 300g cải xanh, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím, 1 vài tép tỏi, gia vị vừa đủ.
Chế biến: Rửa sạch ngao rồi luộc, gừng thái lát. Tách vỏ ngao, nặn bỏ ruột ngao, rửa sạch rau cải xanh thái khúc cho vào nấu cùng với nước ngao, bỏ ngao và cho gia vị vừa ăn. Ngày ăn 2 lần sáng - chiều, trong 7-10 ngày.
Rau cải xanh dùng làm món ăn, vị thuố.c chữa bệnh.
- Trị đau đầu, sổ mũi, buồn nôn, ăn không tiêu , đau nhức xương khớp do phong thấp: Hạt cải xanh 4g, hạt gấc 12g, một dược 12g, quế tâm 12g, mộc hương 12g. Chế thành bột uống, ngày uống 2 lần sáng- chiều, trong 5-7 ngày.
2. Lưu ý khi dùng cải xanh
Bệnh nhân suy giáp không dùng cải xanh.
Tr.ẻ e.m, người đang bị tiêu chảy, phụ nữ có thai không nên ăn cải xanh sống.
Không dùng cho trường hợp dị ứng với cải xanh.
Những người bị suy thận, đang dùng thuố.c chống đông không nên dùng cải xanh.
Phải chọn rai cải xanh còn tươi, không bị giập nát, hư hỏng, chế biến sạch sẽ tránh ký sinh trùng, giun sán.
Cách làm trà gừng giữ ấm hiệu quả ngày đông Trà gừng là thức uống phổ biến tốt cho sức khoẻ trong mùa đông, nhất là đối với phụ nữ. Nhắc đến trà gừng chắc hẳn ai cũng biết, tuy nhiên pha tra gừng thế nào tốt cho sức khoẻ thì không phải ai cũng biết làm. Dưới đây là cách làm trà gừng giữ ấm hiệu quả ngày đông bạn có thể...