Ba món hải sản nhất định phải thử trên đảo Cô Tô

Di Vỹ06:13 26/06/2020

Du khách nên thử bào ngư, tu hài hoặc hàu, đây đều là những món ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Cô Tô (Quảng Ninh) hấp dẫn du khách bởi nhiều món ngon bên cạnh cảnh sắc hoang sơ, những bãi biển cát trắng mịn.

Bào ngư

Bào ngư là loại hải sản hiếm, thường xuất hiện trong bữa ăn của các bậc vương giả trước đây. Món ăn ngày nay được nhiều người ưa thích không chỉ nhờ vị ngon mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng.

Bào ngư là món đặc sản phổ biến trên đảo Cô Tô. Ảnh: halongtourism.

Hình dạng của bào ngư giống con trai, sò nhưng nó chỉ có một mảnh vỏ, xuất hiện ở một số biển như Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ (Hải Phòng) và Khánh Ninh (Khánh Hòa).

Bào ngư được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng như súp, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như: bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu… Giá khoảng 800.000 – 900.000 đồng một kg.

Tu hài

Video đang HOT

Tu hài (còn được gọi là ốc vòi voi) thường sống ở vùng biển mặn và nước sạch, là đặc sản của đảo Cô Tô.

Người ta có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loài sinh vật này như nướng, hấp, nấu cháo, nướng mỡ hành… Với người dân miền biển, tu hài vừa bắt lên còn tươi sống nướng chấm với tương ớt là ngon nhất, bởi vẫn giữ được vị ngọt, mùi thơm đặc trưng không lẫn với bất kỳ gia vị, nguyên liệu nào khác.

Tu hài hấp bia hay nướng mỡ hành là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Ảnh: imttoki.

Ở một số nhà hàng thường hấp tu hài với mỡ hành, sả ớt chua cay, hay các món xào, nấu canh tu hài. Với vị giòn, ngon ngọt đậm đà hương vị biển, đây là món ăn hấp dẫn những thực khách khó tính nhất. Giá một kg tu hài khoảng 300.000 đồng.

Hàu

Hàu là loại động vật nhuyễn thể thường bám chắc ở các ghềnh đá ven biển hay các cửa sông, rạn đá, móng cầu… và ăn sinh vật phù du trong cát, nước biển.

Hàu là loại hải sản luôn được du khách ưa thích khi đi biển. Ảnh: Kẹo Mút.

Để bắt được hàu, ngư dân thường dùng một cây xà beng kê sát vào mép nó, rồi dùng búa đục cho thật khéo để tách khỏi các rạn đá, thành cầu, tránh vỡ vỏ sẽ mất ngon.

Hàu có nhiều chất kẽm nên giúp tăng cường hệ miễn dịch, được chế biến thành nhiều món ăn đa đạng. Các món phổ biến như hàu chấm mù tạt, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ, nấu cháo, gỏi hàu… Giá một kg hàu khoảng 70.000 – 100.000 đồng.

Ốc hương sốt trứng muối và các món hải sản ngon khi vi vu đến Vũng Tàu

Vũng Tàu nổi tiếng là vùng biển đẹp của miền nam Việt Nam. Du khách đến đây không chỉ thưởng thức vẻ đẹp trong xanh của biển mà còn được ăn những món ngon, đặc biệt là hải sản. Hương vị của ốc hương sốt trứng muối, lẩu cá, cua, gỏi cá....sẽ khiến thực khách hài lòng.

Ốc hương sốt trứng muối

(Ảnh:@___uygniy)

Ốc luộc, ốc xào me...đều đã quen thuộc, đến Vũng Tàu bạn hãy thử tìm ăn ốc hương sốt trứng muối. Đảm bảo hương vị mê ly, lạ lẫm hơn hẳn các món ăn khác. Phần đặc biệt chính là nước sốt, trứng muối được nghiền nhỏ, thêm tỏi, ớt, gia vị xào cô đặc lại rồi trộn với ốc hương. Mùi vị của ốc hương vốn đã thơm, thêm vị béo của trứng muối càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể tìm đến đường Lê Lợi để thưởng thức món ăn này.

Gỏi cá mai

(Ảnh:@hs2jfx)

Đây chính là đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Ở vùng biển cá có rất nhiều loại và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó là gỏi cá. Gỏi cá ở đây đặc biệt vì được làm từ cá mai. Cá tuy nhỏ nhưng thịt trong, săn chắc, không bị bở. Cá sau khi được lọc, tẩm ướp chanh, tỏi, thính..ăn kèm với nước chấm và rau sống. Vị ngọt của cá, vị mát của rau, vị bùi của lạc, vị chua của khế tất cả làm cho tổng thể món ăn thêm quyến rũ, mùi vị cực thơm ngon. Có một quán nổi tiếng ở Vũng Tàu nằm trên đường Hoàng Hoa Thám, bạn hãy đến để xem món ăn mang đậm chất biển này ngon như thế nào.

Lẩu cá đuối

(Ảnh:@jinnytasty)

Lẩu cá luôn là món ăn kích thích vị giác rất mạnh mẽ, ngửi mùi hương bay lên đã khiến các tín đồ ẩm thực mê mệt. Cá đuối sau khi làm sạch được tẩm ớt, nghệ, gia vị xào săn lại. Nước dùng lẩu được chế biến từ nước xào cá, thêm chút xả, ớt, mẻ, măng chua. Lẩu ăn kèm rau sống, bún mang đậm phong cách ẩm thực nơi đây. Lẩu cá đuối rất nổi tiếng ở phố Trương Công Định.

Hải sản tôm, cua ghẹ, mực..

(ảnh:@ngan_ha_2h06)

Một trong những địa chỉ nổi tiếng là chợ đêm Vũng Tàu. Đến đây du khách sẽ được hòa mình trong vô vàn hải sản tươi sống. Nhiều loại hải sản: tôm, cua, ghẹ, mực, hàu....được chế biến thành nhiều món khác nhau. Với thực đơn phong phú có thể chiểu lòng tất cả thực khách khi đặt chân đến "thiên đường hài sản" này.

Soup cua

(Ảnh:@lipulipulipu)

Soup cua là món ăn bình dân khá được ưa chuộng ở Vũng Tàu. Bạn có thể thưởng thức soup cua vào tất cả các thời điểm trong ngày. Mở đầu bữa ăn bằng một bát soup thì còn gì bằng. Soup cua có vị thanh mát của rau củ, vị ngọt của cua làm cho bát soup thấm nhuần hương vị thơm ngon. Nếu đã đến Vũng Tàu đừng bỏ qua món ăn này nhé. Bạn có thể tìm thấy món ăn quanh các con phố nơi đây.

Đến Vũng Tàu vừa được tắm mát, vừa được ăn hải sản thì còn gì bằng.

Điểm danh 4 món siêu hot trong buffet hải sản, hết cách ly rồi đi ăn ngay cho bõ thèm! Sau thời gian cách ly theo chỉ thị, tới nay, các doanh nghiệp Việt đang dần trở lại hoạt động, đồng thời vẫn đảm bảo tuân thủ những quy định về giãn cách, vệ sinh... Và đối với các tín đồ ẩm thực, đây chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức bằng hết những món ngon "cực phẩm" mà suốt mùa...