Bà mẹ 35 tuổi ở Hà Nội gây tranh cãi vì thường xuyên ăn 20 – 30 quả trứng gà sống nhanh như uống canh, tiết lộ mục đích cực bất ngờ khi có thói quen ăn kỳ lạ này
Bị nhiều người chửi bới, xúc phạm vì thói quen ăn trứng sống, chị Tú vẫn tự tin giữ nguyên quan điểm của mình vì chị cho rằng “Việc ăn trứng không có gì nghiêm trọng như mọi người nói”.
Bất ngờ gây tranh cãi vì ăn quá nhiều trứng gà sống
Ăn đồ sống không phải là chuyện quá mới lạ, bởi có rất nhiều món sống ngon lành được mọi người ưa chuộng như sushi, sashimi, gỏi cá… Tuy nhiên, có lẽ không ai nghĩ đến việc ăn tận 20 – 30 quả trứng sống mỗi ngày như chị Nguyễn Tú (sinh năm 1987), bà mẹ 1 con sống tại Gia Lâm (Hà Nội).
Mới dùng TikTok một thời gian ngắn nhưng chị Tú đã nhanh chóng trở thành “ hiện tượng mạng”, thu hút 65 nghìn lượt theo dõi và gần 1 triệu lượt like nhờ sở thích ăn trứng sống kỳ lạ của mình. Ban đầu chị Tú chỉ quay những video ngắn khoe dáng khoe da khiến nhiều mẹ bỉm sữa xuýt xoa, nhưng sau đó vì quá nhiều người hỏi nên chị Tú tiết lộ một trong những sở thích giúp chị giữ được body thon thả như vậy: đó là việc duy trì thói quen ăn trứng sống mỗi ngày.
Chị Tú cho biết chiều cao của chị là 1m57, nặng 44kg nhưng số đo 3 vòng khá ổn. Đặc biệt, vòng 2 của chị chỉ có 58cm, không thua kém “nữ hoàng nội y” Ngọc Trinh là bao! Chị cũng đặt ra cho bản thân chế độ ăn trứng sống khá rõ ràng: “Mỗi khi đi làm về mệt thì mình ăn 1 – 2 quả, còn lâu lâu mình mới ăn 1 lần nhiều 20 – 30 quả. Mình ăn quen rồi nên thấy không sao cả, thấy ngon và tốt thì mình ăn”.
Những video quay cảnh ăn trứng sống của chị Tú khiến hàng trăm nghìn thành viên mạng choáng váng. Không ít người đã buông lời chửi bới, xúc phạm, thậm chí chửi chị Tú là làm màu để câu like, câu view, ăn uống phản khoa học v.v… Bà mẹ 34 tuổi cũng không ngại quay thêm nhiều video khác để chứng minh chuyện ăn trứng sống của mình là có thật, nhìn chị cầm muôi múc âu trứng lên ăn liên tục mà nhiều người không chịu nổi, kêu la rằng “chỉ xem thôi cũng nhăn mặt”. Chị ăn cả lòng trắng lẫn lòng đỏ, đập vỡ vỏ cho chung vào một tô.
Bà mẹ U40 nhiều lần “biểu diễn” khả năng ăn hết âu trứng sống, hút hàng triệu view trên TikTok.
Chủ nhân tiết lộ lý do bất ngờ về cách ăn quá đặc biệt này
Trước phản ứng gay gắt của cư dân mạng và những tin nhắn, bình luận chửi bới nhắm vào trang cá nhân, chị Tú vẫn bình tĩnh chia sẻ: “Mọi người bảo mình câu like câu view, rồi còn nói mình bán hàng đa cấp nên tạo chiêu trò, nhưng mình cũng không quan tâm đến những lời nói đó. Mình ăn được thì mới ăn, chẳng ai không ăn được lại đi ăn như thế. Vì mình ăn được nên mọi người nói như thế nào thì mình vẫn giữ nguyên lập trường. Mỗi lần ăn trứng xong da mình nó căng và đẹp, người khỏe hơn, dáng cũng đẹp hơn.
Khuyên mọi người nếu để ăn có chế độ tốt thì 2 ngày ăn 1 quả thôi, vì ăn nhiều béo lắm. Lâu lâu ăn nhiều 1 lần thì không sao, nhưng ngày nào cũng 20 – 30 quả thì không nên”.
Khi được hỏi về phía gia đình, chị Tú cho biết không ai phản đối chị ăn trứng sống, bởi chị tự lập từ bé nên bố mẹ chị không phải đối những việc mà con gái làm: “Mình làm gì cũng cân nhắc kỹ, nên bố mẹ chưa bao giờ phải suy nghĩ gì về mình. Trứng mình ăn cũng chần nước sôi ở vỏ rồi để cho các con vi khuẩn ngoài vỏ chết.
Số lượng trứng nhiều nhất chị Tú từng ăn là khoảng… 30 quả một lúc.
Mình cũng sợ mọi người không ăn được như mình nên mới nói trên video là mọi người phải tìm hiểu kỹ. Có bạn làm theo bảo ăn ngon, còn 1 số khác cứ nói giun sán, phản khoa học… Trên mạng cũng có 1 chị ăn trứng sống trộn với cơm có sao đâu. Trứng mà pha với cafe hoặc ca cao ngon lắm luôn, mọi người chưa ăn bao giờ nên nghĩ là tanh, chứ ăn rồi thì nghiện luôn”.
Ngoài trứng sống, chị Tú cũng thích ăn nhiều loại thực phẩm tươi sống khác như gỏi cá, gỏi tôm… và cũng vấp phải sự chỉ trích của cư dân mạng. Tuy nhiên, bà mẹ 8X khẳng định chị nói được làm được, điều gì chị nói ra sẽ không bao giờ thay đổi, luôn giữ vững lập trường.
Sau một thời gian dài ăn trứng sống, sức khỏe chị Tú vẫn ổn định, không gặp vấn đề nào nghiêm trọng như những bình luận trên TikTok. Hôm nào ăn nhiều trứng lên đến vài chục quả thì chị sẽ giảm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, còn lại hàng ngày chị vẫn ăn nhiều rau và tập yoga.
Ngoài sở thích ăn trứng sống độc lạ, chị Tú còn tiết lộ bí quyết khác để giữ vóc dáng trẻ đẹp là ít suy nghĩ, không căng thẳng stress. Mỹ phẩm dưỡng da của chị chỉ có duy nhất kem chống nắng, còn lại kem dưỡng da chị hiếm khi sử dụng, 1 tháng chỉ đôi ba lần. Hiện tại chị vẫn sống vui vẻ thoải mái với công việc chính là bán bất động sản. Chị cho biết sẽ vẫn tiếp tục giữ thói quen ăn trứng sống và không bị ảnh hưởng bởi những lời đàm tiếu tiêu cực trên MXH.
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn, Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược (TP.HCM) thì trứng gà là một nguồn protein hoàn chỉnh. Tuy nhiên ăn trứng sống có thể làm giảm sự hấp thu chất lượng của protein.
Nghiên cứu chỉ ra rằng protein trong chứng nấu chín dễ tiêu hóa hơn so với protein trong trứng sống. Thế nên ăn trứng sống sẽ không hấp thu được tất cả các protein, dễ gây sình bụng, đầy hơi…
Mặt khác, trứng sống và chưa chế biến có thể chứa vi khuẩn salmonella có hại. Vi khuẩn này có thể được tìm thấy cả trên vỏ và bên trong trứng. Ăn trứng bị nhiễm loại vi khuẩn này có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ở phụ nữ mang thai, salmonella có thể gây một số triệu chứng dẫn đến sinh non. Đặc biệt, người bị suy giảm miễn dịch, có bệnh tiểu đường, HIV và u ác tính cũng không nên ăn trứng sống.
Tóm lại, cách tốt nhất là chế biến trứng gà chín để ăn an toàn và hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
8 sai lầm khi chế biến trứng vô tình rước thêm bệnh vào người
Trứng rất giàu protein và ít calo. Trứng dễ chế biến nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nhiều người vẫn đang có những thói quen sai lầm khi chế biến trứng.
Uống trà ngay sau khi ăn trứng
Chúng ta có thói quen ăn xong trứng sẽ uống ít nước trà lạnh hoặc nóng để bớt ngán. Tuy nhiên, làm như vậy thì axit tannic có trong lá trà sẽ kết hợp với protein trong trứng làm bạn khó tiêu hóa hơn do nhu động ruột giảm.
Trứng luộc chín xong ngâm trong nước lạnh
Thông thường, sau khi luộc trứng, đại đa số chúng ta có thói quen ngâm trứng gà vào nước lạnh để mau nguội và dễ lột vỏ. Các chuyên gia y tế khẳng định rằng đây là cách làm hoàn toàn không đảm bảo vệ sinh. Bởi lẽ, trứng gà tươi vốn có một lớp màng ở bên ngoài để ngăn chặn sự xâm nhập bất hợp pháp của các vi sinh vật có hại.
Hâm nóng lại trứng
Nhiều người thường hâm nóng lại trứng còn thừa và sử dụng lại cho bữa ăn tiếp theo. Tuy nhiên đây là cách làm tai hại bởi trứng khi được để qua đêm sẽ khiến các protein và những chất dinh dưỡng trong trứng sẽ mất đi, thậm chí còn có thể xuất hiện các độc tố. Điều này rất dễ gây ra các bệnh lý nguy hiểm, trong đó có nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Đập trứng trên mặt sàn bếp
Chúng ta vẫn thường có thói quen đập trứng vào cạnh bếp hay sàn bếp để tách trứng. Như vậy vi khuẩn lật tức theo đó tiến vào trong trứng, từ đó lây bệnh cho cơ thể.
Tốt nhất bạn nên dùng cạnh của miệng chén hay cán dao sạch để đập trứng.
Chế biến trứng ở nhiệt độ cao
Nhiều người hay có thói quen chế biến trứng ở nhiệt độ cao để trứng nhanh chín. Tuy nhiên điều này lại vô tình khiến các vitamin trong trứng bị giảm đi.
Với trứng chiên, bạn nên để lửa vừa đủ cho tới khi lòng đỏ chín tới. Với trứng luộc, bạn cũng không nên thả trứng vào khi nước trong nồi đang ở mức nhiệt 100 độ C. Điều này sẽ khiến vỏ trứng bị vỡ và các vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào trứng hơn.
Đánh, khuấy trứng mạnh tay
Trong món trứng chiên, tay hay thường khuấy mạnh tay giúp gia vị cũng như lòng trắng, lòng đỏ trứng hòa quyện vào nhau nhanh hơn.
Thực tế cách này đang làm vỡ kết cấu trứng, làm hao hụt chất dinh dưỡng, làm trứng khô và cứng hơn.
Bạn chỉ nên đánh trứng nhẹ tay, thêm vào đó chút nước sôi để nguội, để tránh tình trạng trứng dính chảo, đồng thời giúp giữ được hương vị và dinh dưỡng của trứng.
Ăn trứng sống và trứng lòng đào
Nhiều người nhất là cánh mày râu vẫn cho rằng trứng sống hay trứng lòng đào tốt cho sức khỏe. Nhưng như vậy gây cản trở cơ thể hấp thụ Protein. Có thể gây ra tình trạng khó tiêu, tiêu chảy,...
Ngoài ra nếu trứng nhiễm bệnh, còn sống chưa tiêu diệt hết vi khuẩn, bạn rất dễ nhiễm bệnh từ trứng sống.
Dùng nước sôi luộc trứng
Bạn vẫn nghĩ nước sôi sẽ giúp trứng chín mau hơn, thế nhưng thả trứng vào nước đang sôi, vỏ trứng sẽ vỡ, nhiệt độ không đồng đều khiến trứng chỗ chín, chỗ không.
Như vậy các loại vi khuẩn chưa được tiêu diệt có thể xâm nhập vào bên trong trứng dễ dàng. Tốt nhất bạn nên thả trứng vào luộc khi nước còn lạnh.
Bữa ăn của 7 người sống thọ trên 100 tuổi, hóa ra toàn những món ăn rất bình dân Những người sống thọ trên 100 tuổi từ khắp nơi trên thế giới trong danh sách dưới đây đã chia sẻ bí quyết sống khỏe đều đến từ thói quen ăn uống hàng ngày và thói quen tập thể dục. Mặc dù kiến thức và chăm sóc y tế được cải thiện đã giúp mọi người sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn,...