ba khía hấp

Mê mẩn món riêu ba khía “không đụng hàng” ở Cà Mau

Riêu ba khía có mùi thơm, vị béo được cặp vợ chồng ở huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau sáng tạo, hứa hẹn thu hút nhiều du khách yêu ẩm thực

Canh chua ba khía

Giá trị kinh tế của con ba khía ngày xưa không cao, và chỉ có một cách chế biến phổ biến là muối (mắm ba khía), nên con ba khía muối đã gắn liền với những bữa cơm đạm bạc trong gia...

Bản đồ ẩm thực: Ba khía Rạch Gốc, món ngon miền tận cùng tổ quốc

Là hải sản có nhiều ở vùng Nam Bộ, thế nhưng ba khía Rạch Gốc của đất mũi Cà Mau lại được đánh giá ngon hơn bởi chúng sinh trưởng trong điều kiện sống lý tưởng.

Về miền Tây nếm thử đặc sản ba khía, ăn không với cơm nóng cũng gây nghiện

Chưa một lần nếm thử đặc sản trứ danh của người miền Tây này, bạn sẽ chưa hiểu hết văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.

Ba khía muối tự hào món ngon miền biển

Ở vùng Rạch Gốc - Ngọc Hiển có nghề muối ba khía gắn bó bao đời nay với người dân nơi đây.

Ba khía rang nước mắm nhĩ, thua gì so với cua ghẹ?

Có khá nhiều món ẩm thực được chế biến từ ba khía như ba khía rang me, ba khía luộc hèm, ba khía kho nghệ, ba khía hấp bia, mắm ba khía... ăn không thua gì cua, ghẹ biển nếu làm th...

“Nhức nhối” ba khía miền Tây

Theo kinh nghiệm của người miền Tây, khi mua ba khía không ham con to xác mà nên chọn con nhỏ, gạch nhiều vì loại này thịt chắc, gặp được những con đang ôm trứng thì càng ngon.

Về Cần Thơ ăn ba khía rang me

Ba khía là loại còng biển, sinh sống nhiều nhất ở vùng bãi bùn nước lợ miệt Cà Mau, Bạc Liêu... Nhưng nếu có dịp đến Cần Thơ, bạn hãy thử đến "đường Ba Khía" để thưởng thức nhiều m...