Ba chỉ kho mắm ruốc, lại thêm loại rau này vào đậm đà, ngon mê của mẹ đảm Sài Gòn
Đánh bay nồi cơm với 3 món ngon, hấp dẫn từ loại quả được ví là ‘vua của các loại rau’
Loại lá này là “báu vật” cho toàn cơ thể, rất ít người biết: Hái 1 nắm nấu thành các món rất ngon bổ dưỡng mà dễ làmThịt và măng kho mềm ngon, thấm đẫm mắm ruốc đậm đà, ăn với cơm không còn gì hấp dẫn bằng.
Vào những ngày trời thu như thế này, thời tiết cũng mát mẻ và dễ chịu hơn, vì thế các bạn có thể nấu các món thịt kho đậm đà cho cả nhà thưởng thức, đặc biệt trôi cơm. Dưới đây là món thịt ba chỉ kho mắm ruốc, măng của chị Loan Võ (TP HCM) các bạn có thể tham khảo nhé.
Chị Loan Võ.
Nguyên liệu:
- 0,5kg măng le.
- 400gr thịt ba chỉ.
- 1 hũ mắm ruốc 113gr.
- 20gr muỗng đường.
- 4 trái ớt.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Măng rửa sạch, đập dập phần gốc.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng để kho.
Video đang HOT
Bước 2: Áp chảo thịt
Làm nóng chảo rồi cho thịt vào xào cho săn thịt lại, các mặt sém vàng là được.
Bước 3: Kho thịt
Cho măng vào chảo thịt, đảo 5 phút.
Thêm mắm ruốc và đường cùng nước lọc xâm xấp thịt. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, kho trên lửa liu riu. Kho khoảng 35-45 phút. Món này kho càng lâu thì miếng măng thấm đẫm mắm ruốc lại càng ngon.
Nếu ai ăn được cay thì thêm ớt.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm món thịt lợn kho nước dừa thơm ngon, đậm vị
Khám phá cách làm món thịt kho nước dừa thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Tây ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ (hoặc thịt vai)
- 1 trái dừa tươi (khoảng 500ml nước dừa)
- 2-3 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- 1 quả ớt (tùy chọn)
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Hành lá, rau mùi (trang trí)
Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt bỏ hạt, thái lát (nếu dùng).
- Cho thịt vào tô, thêm hành tím, tỏi, ớt băm, nước mắm, đường, muối, tiêu.
- Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm nước dừa vào sao cho ngập mặt thịt.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 45-60 phút cho thịt mềm và nước dừa cạn bớt.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi thịt đã mềm và nước dừa sánh lại, tắt bếp.
- Rắc thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên để trang trí.
Thịt kho nước dừa vừa đậm vị, vừa giàu dinh dưỡng, thịt mềm, nước lại ngọt. Món ăn này sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon vì hương vị của nó đấy. Ảnh minh họa
Mẹo nhỏ:
- Để thịt mềm nhanh hơn, bạn có thể chần sơ qua thịt trước khi ướp.
- Nếu thích màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút nước màu điều vào khi kho thịt.
- Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể dùng nước dừa xiêm thay cho nước dừa tươi.
- Thịt kho nước dừa ăn ngon nhất khi còn nóng, kèm với cơm trắng và rau luộc.
Dân dã mà hao cơm với món thịt kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng mê mẩn 
Thịt kho tiêu là món ăn dân dã quen thuộc, đậm đà hương vị, được nhiều gia đình yêu thích không chỉ vì hương vị đậm đà mà còn bởi đơn giản và dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món thịt kho tiêu ngon tại nhà. Món thịt kho tiêu Nguyên liệu...
Tin liên quan
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
Bí quyết cho món thịt kho tiêu ngon đậm đà, mềm tan trong miệng
Cách làm món thịt kho Tàu chuẩn vị mẹ nấu
Nấu thịt kho tàu đừng cho nước, chỉ cần thêm nguyên liệu này món ăn mềm thơm ngon hơn nhiều
Khi nấu thịt kho tàu thay vì cho nước, hãy dùng nguyên liệu này sẽ khiến món ăn vừa mềm thơm lại ngon hơn rất nhiều
Cách làm thịt kho dứa ngon ngọt, đậm đà cho bữa cơm thêm đặc sắc
Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21
B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46
Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33
Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07
HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26
Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18
Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29
Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06
Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19
Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05
HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41Tiêu điểm
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thưTin đang nóng
Chở thi thể nữ sinh bị tai nạn tử vong về nhà, xe cấp cứu gặp nạn
Người đàn ông chiếm đoạt tờ vé số trúng thưởng của cụ bà 83 tuổi
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?
Vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La: Khởi tố vụ án
Bạn gái Văn Thanh khoe nghề nghiệp giúp kiếm gần 4 tỷ/tháng
Chuyện tình "mưa dầm thấm lâu" của anh chàng khiếm thị với nữ ca sĩ hơn 14 tuổi
Ngoại hình gây sốc của 1 Chị Đẹp: Mặt xinh như thiên thần mà nhìn xuống body thì lạ lắm!Tin mới nhất
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm
Ông Elon Musk tuyên bố Ukraine đã đi quá xa trong xung đột với Nga
Thế giới
16:09:23 22/02/2025
Rổ hint chứng minh Quan Hiểu Đồng - Lộc Hàm thật sự toang: Chiến tranh lạnh 10 tháng, nhà trai bê tha bệ rạc
Sao châu á
16:06:06 22/02/2025
NSƯT Kim Tử Long nợ Ngọc Huyền 10 tỷ
Sao việt
16:00:08 22/02/2025
Tai nạn 6 người tử vong ở Sơn La: Chuyển nhiều bệnh nhân nặng về Hà Nội
Tin nổi bật
15:57:48 22/02/2025
Những vai diễn của NSND Công Lý trên truyền hình sau khi mắc bạo bệnh
Hậu trường phim
15:45:44 22/02/2025
Tử vi ngày mới 23/2: Top 3 con giáp được Thần Tài che chở, công việc lẫn tình yêu đều thuận lợi
Trắc nghiệm
15:36:50 22/02/2025
Tan làm về, Quang Hải giật mình vì 1 hành động của Chu Thanh Huyền cùng mẹ chồng, dân mạng khẳng định cưới đúng người
Sao thể thao
15:33:57 22/02/2025
Cơ trưởng uống cả lít bia trước giờ bay khiến hãng hàng không bị 'vạ lây'
Netizen
15:31:55 22/02/2025
Nam ca sĩ đang ở thời kỳ đỉnh cao bỗng ở ẩn và đóng băng sự nghiệp, nói gì khi quyết định trở lại Vpop?
Nhạc việt
15:14:31 22/02/2025
Hội An là nơi hưởng tuần trăng mật lãng mạn nhất thế giới
Du lịch
15:05:14 22/02/2025
Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo
Vợ 3 kém 29 tuổi nhắc Bảo Chung: "Quãng đời còn lại đừng có ai nữa nhé!"
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Giết vợ rồi phân xác làm 3 phần phi tang xuống biển