Bà bán ốc quả quyết “hôm nay đồ tươi lắm cháu”, lúc mang thành phẩm ra bàn cô gái mới khóc thét vì một lý do
Buôn bán thì ai chẳng muốn kể tốt cho sản phẩm của mình. Nhất là các cô bán hàng ăn uống bình dân, vừa dựng con xe chưa kịp mua hay trả tiền đã quả quyết “đồ tươi, ngon lắm”.
Hôm nay, một cô gái cũng gặp trải nghiệm tương tự khi đi ăn ốc vỉa hè. Vừa ngồi xuống bàn gọi món đã được cô chủ tiệm đon đả chào mời món này, món nọ. Kèm với đó dĩ nhiên là câu nói “ốc hôm nay tươi lắm”.
Thế là cô cũng nghe theo, order liền một bàn hải sản đủ món ăn cho “đã cái nư”. Ấy vậy mà không ngờ có một đĩa lại khiến cô vò đầu bứt tóc tự hỏi: Như vầy thì có nên bảo cô chủ tiệm nói điêu không?
Thì chủ quán đã bảo đồ hôm nay “tươi” lắm mà!
Chuyện là, đĩa sò huyết của cô có 1 con có vẻ như còn sống nhăn, liên tục cựa mình bên trong chiếc vỏ đã há miệng. Chứng kiến cảnh này, cô gái liền quay video lại rồi đăng lên TikTok kèm dòng caption: “ Sò huyết tươi, đúng tươi”.
Tươi đến độ còn ngọ nguậy trong vỏ luôn này!
Dưới phần bình luận, cư dân mạng để lại nhiều ý kiến:
- “Chứng tỏ lời cô chủ nói chắc như đinh đóng cột”.
- “Người ta bán có tâm vậy thôi chứ”.
- “Quán này quá uy tín luôn, cho xin nhẹ cái địa chỉ bạn ơi”.
- “Mình nghĩ không phải nó còn sống đâu mà do phản ứng khi gặp nhiệt độ cao thôi”.
Nguồn: @2kmymeo
Trưa nay ăn gì: Đổi vị với hủ tiếu xào sò huyết đậm đà, lạ miệng
Món hủ tiếu xào được chế biến theo kiểu người Hoa nhưng lại phảng phất hương vị Việt, rất ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn vừa nhanh gọn, nhẹ bụng nhưng không kém phần lạ miệng, dinh dưỡng.
Hủ tiếu xào sò huyết là sự biến tấu của món hủ tiếu xào khi kết hợp với nguyên liệu đặc biệt là sò huyết, thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn được chế biến mang phong vị ẩm thực Trung Hoa nhưng lại có hương vị đặc trưng và cuốn hút của ẩm thực Việt.
Chọn mua sò huyết tươi ngon là công đoạn quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Nên chọn sò có kích thước vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Vì sò nhỏ khi chế biến sẽ dễ bị teo phần thịt, còn sò lớn thường bị dai. Nên chọn những con sò có lưỡi thè ra ngoài, nếu ngửi sò có mùi hôi thì không nên mua.
Ngoài ra, cần làm sạch cát trong sò huyết bằng cách ngâm với nước vo gạo hay nước muối và ớt pha loãng từ 1 giờ trở lên cho sò nhả sạch bùn đất, cát và chất dơ. Sau đó, dùng bàn chảy cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, mang đi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Nên luộc sò huyết với ít nước, khi sò vừa hé miệng là vừa chín tới. Không nấu sò huyết quá lâu vì điều này sẽ khiến thịt sò bị teo lại, mất đi vị ngọt tự nhiên, sò huyết ăn tái cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu gặp khó khi mở vỏ sò, có thể dùng nĩa cho vào khe giữa vỏ và tách nhẹ nhàng.
Xào hủ tiếu chung với trứng, giá, hẹ thì các sợi hủ tiếu sẽ không bị dính vào nhau. Món ăn thành phẩm càng thêm bắt mắt khi được trang trí với ngò rí, hành lá và ớt. Dùng kèm nước tương và ớt cắt lát cho món ăn thêm đậm đà tròn vị. Sợi hủ tiếu mềm, những miếng sò huyết thấm đẫm gia vị trộn với hương vị lạp xưởng hứa hẹn sẽ đem đến cho mọi người cảm nhận rất khác so với những món hủ tiếu xào khác.
Chú chó đòi được bồng bế chơi giống cô chủ "Con nữa, con cũng muốn được mẹ bồng!", chú chó said.