Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây “bất tử”

Theo dõi VGT trên

Ở vùng núi đá xã Sín Chải ( huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên), nằm ở độ cao 1.400m so với mực nước biển, quanh năm mây mù bao phủ, có hàng nghìn cây chè shan tuyết cổ thụ đang bén rễ. Đồng bào Mông nơi đây gọi đó là loài cây “bất tử” bởi chúng có độ tuổi lên đến hàng trăm năm và sinh sống được ở một vùng đất có khí hậu khắc nghiệt như Sín Chải.

Hiện, xã Sín Chải có hơn 3.000 cây chè shan tuyết cổ thụ, đang được bà con đồng bào Mông ở đây bảo vệ và chăm sóc. Theo người dân xã Sín Chải, mùa đông ở vùng núi đá này có khí hậu rất khắc nghiệt khiến cây chè bị tuyết trắng bao phủ nhưng chúng vẫn chống chọi được và vươn mình đâm chồi nảy lộc vào mùa xuân.

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 1

Những rừng chè shan tuyết cành lá sum sê, cao cả chục mét, muốn hái được những búp chè tươi ngon về uống, bà con người Mông phải vác thang, đeo gùi trèo lên tận ngọn.

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 2

Những gốc chè shan tuyết có độ tuổi hàng trăm năm, thân cành trắng mốc, phủ đầy rêu phong tạo thành những hình thù uốn lượn xù xì phải cần từ 2 -3 người lớn ôm mới xuể.

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 3

Sở dĩ những cây chè ở đây được gọi là chè shan tuyết vì những búp chè sau khi thu hái, bên ngoài phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng nên người dân gọi nó là chè tuyết.

Video đang HOT

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 4

Trò chuyện với chúng tôi, lão nông Hạng A Chứ, thôn Hấu Chua, xã Sín Chải, người đang sở hữu số lượng chè shan tuyết nhiều nhất ở Sín Chải, phấn khởi: Mấy năm trở lại đây, những cây chè này đã đem lại cuộc sống ấm no cho nhiều hộ gia đình nên bà con gọi đó là những cái máy “in” tiền. Cây này sức sống rất khỏe, không cần phải bón phân, phun thuốc trừ sâu, cứ đến tháng 3 hàng năm là thu hái bán lấy tiền thôi. Đấy các anh xem, tất cả mọi thứ trong gia đình này từ cái ăn, cái mặc, nhà cửa… đều nhờ nó cả đấy (chè shan tuyết). Hàng năm, từ cây chè gia đình tôi thu 300 triệu đồng, sau khi trừ chi phí thuê nhân công lãi khoảng 250 triệu đồng.

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 5

Nhờ đem lại nguồn thu lớn cho người dân Sín Chải, nên ngoài bảo vệ và chăm sóc những cây chè cổ thụ, bà con còn tích cực mở rộng diện tích để phủ xanh đất trống, đồi núi trọc.

Ảnh: Lên Sín Chải ngắm loài cây bất tử - Hình 6

Trao đổi với chúng tôi, ông Thào A Nhè – Bí thư Đảng ủy xã Sín Chải, cho biết: Bước đầu, cây chè shan tuyết đã giúp chúng tôi giải quyết được bài toán xóa đói giảm nghèo, nâng cao thu nhập cho người dân. Trong những năm tới, cấp ủy, chính quyền xã sẽ tiếp tục định hướng bà con phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm để từng bước đưa cây chè trở thành cây chủ lực cho phát triển kinh tế ở cơ sở.

Theo danviet.vn

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An

Cứ vào mỗi dịp Tết đến Xuân về, khi những bông hoa đào đã bung cánh khoe sắc cũng là khoảng thời gian đồng bào Mông ở huyện vùng cao Nghệ An, cùng giúp nhau làm bánh "Mông" truyền thống để cúng ông bà tổ tiên.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 1

Dù đã ăn cùng một Tết Nguyên đán như mọi dân tộc khác trên đất nước Việt Nam, nhưng chiếc bánh truyền thống dâng lên ông bà tổ tiên ngày Tết của người Mông ở Kỳ Sơn, Nghệ An không phải là bánh chưng, mà đó là "Dúa túa" có nghĩa là bánh đâm (Dúa dịch là bánh, túa là đâm) - một loại bánh được đâm nhuyễn từ cơm sôi đã hông chín, người dân tạm gọi là bánh "Mông".

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 2

Để làm được bánh "Mông", người dân phải chọn loại nếp mới, có màu trắng, dẻo, mới có hương vị thơm ngon. Gạo được ngâm với nước lạnh từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ, rồi vớt vào nồi hông chín.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 3

Khi xôi chín thì đổ cả vào cối đâm thật nhuyễn. Cối dùng đâm bánh của người Mông được làm bằng thân cây gỗ chắc, nặng để khi đâm vững chắc hơn và khoét lõm xuống như máng cho lợn ăn; chầy giã bánh cũng được làm bằng loại gỗ cứng và nặng. Khi giã bánh chầy được rửa qua trong nước nhằm bôi trơn chống xôi bám dính. Công đoạn giã bánh là một công việc của đàn ông, khá nặng nhọc và đòi hỏi nhiều sức lực và kỹ thuật. Bởi vậy những người tham gia giã bánh thường là những thanh niên khỏe mạnh.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 4

Bánh được giã càng kỹ thì bánh càng dẻo, ngon và để được lâu. Bánh được gói bằng lá dong rừng sẽ đẹp, bền và thơm hơn.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 5

Khi xôi đâm đã mịn thì công đoạn giã đã hoàn thành, lúc này việc gói bánh chỉ dành riêng cho chị em phụ nữ.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 6

Bánh "Dúa túa" là một trong 3 sính vật không thể thiếu trong mâm cúng tổ tiên trong mỗi dịp Tết đến Xuân về. Theo quan niệm của người Mông, người sống có thể chịu đói chịu khát trong năm, nhưng ngày lễ, ngày Tết phải có thịt bò, thịt gà, rượu và thức bánh này dâng lên bàn thờ tổ tiên.

Món bánh Tết thơm ngon từ gạo của người Mông Nghệ An - Hình 7

Theo ông Xồng Nhìa Vừ, bản Buộc Mú xã Na Ngoi, Kỳ Sơn kể: Ngày xưa cuộc sống của người Mông thường phải lên nương rẫy sản xuất và vào rừng cả ngày để săn bắt thú rừng để làm thức ăn, do đó để xôi không bị ôi thiu, nhanh hỏng người dân đã sáng tạo ra loại bánh này để đưa đi rừng. Để lâu, chiếc bánh có thể mốc meo, nhưng khi ta cạo đi lớp ngoài, rồi nướng lên trên than hồng thì rất ngon. Ngày nay, bánh "Mông" không chỉ là loại bánh dùng để cúng ông bà tổ tiên mỗi dịp Tết đến, Xuân về mà đã trở thành hàng hóa bán nhiều ở các chợ vùng cao, là món quà cho những du khách có dịp lên thăm miền núi.

Lữ Phú

Theo baonghean

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nam du khách tử vong bí ẩn trên hòn đảo 'tử thần'Nam du khách tử vong bí ẩn trên hòn đảo 'tử thần'
21:31:45 20/01/2025
Lễ hội chùa Hương năm 2025 có gì mới?Lễ hội chùa Hương năm 2025 có gì mới?
20:45:00 20/01/2025
5 địa điểm du lịch hấp dẫn ở miền Nam 'bùng nổ' lễ hội chào đón tết Ất Tỵ 20255 địa điểm du lịch hấp dẫn ở miền Nam 'bùng nổ' lễ hội chào đón tết Ất Tỵ 2025
08:27:38 22/01/2025
Đường hoa Xuân Menas Mall 2025: Không gian giao thoa truyền thống và hiện đạiĐường hoa Xuân Menas Mall 2025: Không gian giao thoa truyền thống và hiện đại
20:57:38 20/01/2025
Nhung nhớ sắc hoa của mùa xuân cao nguyênNhung nhớ sắc hoa của mùa xuân cao nguyên
20:47:32 20/01/2025
Điểm đến hấp dẫn dịp Tết ở Ninh Bình, khách thoả thích sống ảo, ăn đặc sản ngonĐiểm đến hấp dẫn dịp Tết ở Ninh Bình, khách thoả thích sống ảo, ăn đặc sản ngon
07:54:03 22/01/2025
Cải vàng, mai anh đào khoe sắc ở đồi hoa xóm Mừng, Hòa BìnhCải vàng, mai anh đào khoe sắc ở đồi hoa xóm Mừng, Hòa Bình
08:04:41 22/01/2025
Khách Việt Nam đến Nhật Bản đạt mức cao nhất trong lịch sửKhách Việt Nam đến Nhật Bản đạt mức cao nhất trong lịch sử
21:29:12 20/01/2025

Tin đang nóng

Choáng ngợp trước thông tin của "Tiểu Công chúa Nhà Trắng" 13 tuổi: Không chỉ có ông ngoại là Tổng thống, ông nội là tỷ phúChoáng ngợp trước thông tin của "Tiểu Công chúa Nhà Trắng" 13 tuổi: Không chỉ có ông ngoại là Tổng thống, ông nội là tỷ phú
16:53:50 22/01/2025
Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vúDiva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú
15:17:10 22/01/2025
"Chị đẹp" Song Hye Kyo lại gây náo loạn với loạt ảnh mới, ngày càng có khí chất tổng tài"Chị đẹp" Song Hye Kyo lại gây náo loạn với loạt ảnh mới, ngày càng có khí chất tổng tài
14:45:09 22/01/2025
Hoa hậu Diễm Hương và chồng Việt kiều về nước đón Tết, chạy xe máy dạo phốHoa hậu Diễm Hương và chồng Việt kiều về nước đón Tết, chạy xe máy dạo phố
15:11:27 22/01/2025
Xuân Nghị từng gặp cú sốc, nói lý do ra Hà Nội làm phim với NSND Quốc AnhXuân Nghị từng gặp cú sốc, nói lý do ra Hà Nội làm phim với NSND Quốc Anh
14:59:44 22/01/2025
Sao nữ "Thần điêu đại hiệp" sau gần 30 năm lấy chồng tỷ phú: Sống cô độc với 1.700 tỷSao nữ "Thần điêu đại hiệp" sau gần 30 năm lấy chồng tỷ phú: Sống cô độc với 1.700 tỷ
16:01:13 22/01/2025
Công Phượng đánh mất ánh hào quang ở tuổi 30 nhưng có hôn nhân viên mãn với tiểu thư nhà trâm anh thế phiệtCông Phượng đánh mất ánh hào quang ở tuổi 30 nhưng có hôn nhân viên mãn với tiểu thư nhà trâm anh thế phiệt
19:11:55 22/01/2025
Lời xin lỗi đặc biệt của nam sinh đụng vào ô tô đậu bên đườngLời xin lỗi đặc biệt của nam sinh đụng vào ô tô đậu bên đường
18:20:37 22/01/2025

Tin mới nhất

Những điểm đến được du khách Việt tìm kiếm trong năm 2025

Những điểm đến được du khách Việt tìm kiếm trong năm 2025

07:58:16 22/01/2025
Năm 2025, xu hướng du lịch nội địa đang ngày càng được du khách Việt quan tâm, với mong muốn tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, gần gũi thiên nhiên và đa dạng văn hóa.
Trải nghiệm du lịch cộng đồng ở Hương Khê

Trải nghiệm du lịch cộng đồng ở Hương Khê

07:48:56 22/01/2025
Với định hướng phát triển du lịch bền vững, Hương Khê (Hà Tĩnh) đặt mục tiêu trở thành điểm đến yêu thích của du khách, góp phần nâng cao đời sống người dân và bảo tồn nét đẹp văn hóa miền sơn cước.
Mê mẩn với hoa mận nở trắng tinh khôi trên cao nguyên Mộc Châu

Mê mẩn với hoa mận nở trắng tinh khôi trên cao nguyên Mộc Châu

07:44:46 22/01/2025
Hoa mận Mộc Châu (tỉnh Sơn La) thường nở rộ vào mùa Xuân, từ tháng Một đến tháng Hai âm lịch. Lúc này cả cao nguyên đắm chìm trong sắc trắng, khung cảnh đẹp đến say đắm lòng người.
Chiêm ngưỡng hoa anh đào khoe sắc trên cao nguyên Mộc Châu

Chiêm ngưỡng hoa anh đào khoe sắc trên cao nguyên Mộc Châu

07:39:23 22/01/2025
Những ngày này, du khách đến với Mộc Châu (Sơn La) sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa anh đào cùng các loại hoa mận, mơ, cải đang bung nở khắp vùng cao nguyên.
Hamburg Bunker: Từ biểu tượng chiến tranh thành điểm đến sang trọng

Hamburg Bunker: Từ biểu tượng chiến tranh thành điểm đến sang trọng

11:50:21 21/01/2025
Hamburg Bunker, một biểu tượng của quá khứ đau thương, đã có một cuộc lột xác ngoạn mục để trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn.
Ngẫm nghĩ những điều nhận được khi lần đầu tiên trải nghiệm leo núi

Ngẫm nghĩ những điều nhận được khi lần đầu tiên trải nghiệm leo núi

11:46:25 21/01/2025
Dũng cảm bước ra khỏi vùng an toàn, thử thách bản thân để chinh phục thiên nhiên, cô nàng đã có lần đầu tiên trải nghiệm leo núi thú vị và nhận ra được nhiều giá trị đáng quý.
Điểm đến 'Đi về nơi có gió' sẵn sàng đón du khách

Điểm đến 'Đi về nơi có gió' sẵn sàng đón du khách

11:39:06 21/01/2025
Đi về nơi có gió tiếp tục hứa hẹn là một điểm đến tuyệt vời, lý tưởng để người dân và du khách cùng nhau khám phá, lưu giữ những khoảnh khắc tuyệt đẹp trong dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Mai anh đào Đà Lạt bung nở rực sắc hồng đón Tết

Mai anh đào Đà Lạt bung nở rực sắc hồng đón Tết

11:30:21 21/01/2025
Đà Lạt đang vào mùa đẹp nhất trong năm khi khắp những triền đồi vùng ngoại ô, những cánh hoa mai anh đào e ấp hé nở.
Khách Việt đến Nhật Bản năm 2024 'đông chưa từng có'

Khách Việt đến Nhật Bản năm 2024 'đông chưa từng có'

11:27:29 21/01/2025
Đây là thống kê mới nhất của Cơ quan Xúc tiến du lịch Nhật Bản tại Việt Nam (JNTO). Theo đơn vị này, năm 2024, lượng du khách Việt Nam đến Nhật Bản đạt mức cao nhất lịch sử.
Du khách Ba Lan thích thú trải nghiệm tour 'Tây ăn Tết ta' tại TP.HCM

Du khách Ba Lan thích thú trải nghiệm tour 'Tây ăn Tết ta' tại TP.HCM

11:16:47 21/01/2025
Ấn tượng với ẩm thực và văn hóa Việt, gần 100 du khách Ba Lan đã có một trải nghiệm đáng nhớ trong tour Tây ăn Tết ta tại TP.HCM.
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của Bãi Dài

Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của Bãi Dài

11:15:35 21/01/2025
Bãi Dài là một trong những bờ biển đẹp nhất ở đảo ngọc Phú Quốc, với làn nước trong xanh, bãi cát trắng mịn trải dài cùng cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ.
Trải nghiệm cảm giác chân thật, sống động với bản đồ du lịch Côn Đảo

Trải nghiệm cảm giác chân thật, sống động với bản đồ du lịch Côn Đảo

11:12:07 20/01/2025
Bản đồ được bổ sung các điểm đến Đầm Tre, Đất Thắm, Bãi Bàng, Hòn Tài, Hòn Trứng, Hòn Tre Lớn, An Sơn Miếu, trại Phú Sơn...

Có thể bạn quan tâm

Ông Yoon Suk Yeol lần đầu xuất hiện tại tòa

Ông Yoon Suk Yeol lần đầu xuất hiện tại tòa

20:44:53 22/01/2025
Đây là lần xuất hiện đầu tiên của ông Yoon kể từ khi Văn phòng Điều tra tham nhũng với quan chức cấp cao (CIO) thi hành lệnh bắt vào giữa tuần trước.
Hàn Quốc: CIO chưa thể thẩm vấn Tổng thống Yoon Suk Yeol

Hàn Quốc: CIO chưa thể thẩm vấn Tổng thống Yoon Suk Yeol

Thế giới

20:44:47 22/01/2025
Theo quy định của Hàn Quốc về việc bảo vệ quyền của người bị điều tra, các điều tra viên không được phép thẩm vấn sau 21h nếu không có sự đồng ý của đương sự. Vì vậy, CIO buộc phải đặt lại lịch cho buổi thẩm vấn khác, sau khi thảo luận ...
Jisoo (BLACKPINK) chủ động "đá" Ahn Bo Hyun, lộ thái độ vui vẻ ngay sau đó?

Jisoo (BLACKPINK) chủ động "đá" Ahn Bo Hyun, lộ thái độ vui vẻ ngay sau đó?

Sao châu á

20:41:31 22/01/2025
Trong video, khi được hỏi về cách thức chia tay bạn trai cũ, Jisoo đã chọn đáp án gặp và nói trực tiếp với đối phương hiện trên màn hình.
Bắt gặp HURRYKNG và hoa hậu Thùy Tiên đi chơi đêm

Bắt gặp HURRYKNG và hoa hậu Thùy Tiên đi chơi đêm

Sao việt

20:32:04 22/01/2025
Tuy là lần đầu ghi hình với nhau trong series thực tế, nhưng cả hai cũng rất nhanh bắt được tần số quăng miếng rất ăn ý.
Tổng giám đốc Odiland bị bắt

Tổng giám đốc Odiland bị bắt

Pháp luật

20:28:20 22/01/2025
- Chưa xin cấp phép lập dự án, Trần Công Thắng đã rao bán dự án Ruby City, thu tiền của nhiều người rồi chiếm đoạt.
Xuân Nghị bỗng dưng tái xuất đóng hài Tết cùng NSND Quốc Anh, Quang Tèo

Xuân Nghị bỗng dưng tái xuất đóng hài Tết cùng NSND Quốc Anh, Quang Tèo

Phim việt

20:21:04 22/01/2025
Diễn viên Xuân Nghị - Mr Cần Trô nổi tiếng trong Ngày ấy ta đã yêu lần đầu đóng hài Tết cùng dàn nghệ sĩ gạo cội miền Bắc như NSND Quốc Anh, NSND Tiến Đạt, NSƯT Tiến Quang (Quang Tèo).
Việt Nam nói về phán quyết của tòa án tại Seoul vụ thảm sát ở Quảng Nam

Việt Nam nói về phán quyết của tòa án tại Seoul vụ thảm sát ở Quảng Nam

Tin nổi bật

20:18:21 22/01/2025
Đây là một phán quyết phản ánh sự thật lịch sử, góp phần hiện thực hóa tinh thần gác lại quá khứ, hướng tới tương lai , theo người phát ngôn.
Vì sao NSƯT Tân Nhàn, divo Tùng Dương được kết nạp vào Hội nhạc sĩ Việt Nam?

Vì sao NSƯT Tân Nhàn, divo Tùng Dương được kết nạp vào Hội nhạc sĩ Việt Nam?

Nhạc việt

20:16:57 22/01/2025
NSND Phạm Phương Thảo, NSND Hà Thủy, NSƯT Tân Nhàn, ca sĩ Tùng Dương vừa được kết nạp hội viên Hội Nhạc sĩ Việt Nam.
Lê Dương Bảo Lâm gây náo loạn thảm đỏ ra mắt phim Tết của Trấn Thành tại Hà Nội

Lê Dương Bảo Lâm gây náo loạn thảm đỏ ra mắt phim Tết của Trấn Thành tại Hà Nội

Hậu trường phim

20:01:06 22/01/2025
Tối 21/1, phim Tết Bộ tứ báo thủ đã chính thức ra mắt truyền thông Hà Nội. Ngoài Trấn Thành, Lê Dương Bảo Lâm gây náo loạn thảm đỏ nhờ lượng fan hùng hậu.
7 Nụ cười Xuân gây sững sờ khi dừng phát sóng: Trường Giang - Lâm Vỹ Dạ - Lan Ngọc cùng làm 1 việc

7 Nụ cười Xuân gây sững sờ khi dừng phát sóng: Trường Giang - Lâm Vỹ Dạ - Lan Ngọc cùng làm 1 việc

Tv show

19:35:39 22/01/2025
Phát sóng tập đầu tiên vào năm 2018, chương trình 7 Nụ cười Xuân từng là món ăn quen thuộc của nhiều khán giả mỗi dịp Tết đến.
Suy gan nặng vì sử dụng thuốc nam để tăng cường sinh lý

Suy gan nặng vì sử dụng thuốc nam để tăng cường sinh lý

Sức khỏe

19:12:42 22/01/2025
Theo BS Lê Nam Khánh - Khoa Hồi sức Ngoại khoa và Ghép tạng, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, để ngăn ngừa nguy cơ suy gan cấp, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc.