Ăn vặt với nho khô
Nho khô là món ăn vặt lành mạnh giúp cải thiện đáng kể sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Nho khô chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe – ShutterStock
Tăng cường sức khỏe tim mạch. Nho khô dồi dào chất chống ô xy hóa ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim và đột quỵ. Theo Đại học Tim mạch Mỹ, ăn nho khô hằng ngày làm giảm huyết áp.
Ngăn ngừa ung thư là công dụng khác của nho khô khi hàm lượng chất chống ô xy hóa cao trong nho khô vô hiệu hóa các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Chính các gốc tự do kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư. Ăn nho khô có thể tránh được nguy cơ này, theo chuyên san European Journal of Cancer.
Nho khô được coi là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu cho thấy ăn nho khô làm giảm 23% nồng độ đường glucose sau bữa ăn và giảm các chỉ số huyết áp.
Chất xơ trong nho khô có tác dụng nhuận tràng và làm giảm táo bón. Ăn nho khô mỗi ngày giúp cho việc đi tiêu đều đặn và hỗ trợ tiêu hóa.
Ăn nho khô ngăn ngừa thiếu máu do thiếu chất sắt. Chất sắt trong nho khô cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và giúp chúng mang khí ô xy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Giảm sâu răng. Nho khô chứa chất phytochemical tốt cho sức khỏe răng miệng. Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutrition cho thấy chất phytochemical ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi nảy nở gây sâu răng.
Nho khô có hàm lượng can xi tốt – khoáng chất thiết yếu cho xương và răng chắc khỏe. Phụ nữ sau mãn kinh nên ăn nhiều nho khô để ngừa bệnh loãng xương, theo chuyên san British Medical Journal.
Bảo vệ sức khỏe mắt. Nho khô chứa polyphenol, một loại chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này làm giảm khả năng rối loạn mắt, như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi già.
Video đang HOT
Nho khô chứa một lượng đáng kể chất sắt, đồng, ka li và ma giê giúp cân bằng nồng độ a xít trong dạ dày.
Cải thiện làn da. Sự hiện diện của các chất chống ô xy hóa khác nhau và các dưỡng chất quan trọng trong nho khô như kẽm và vitamin C giúp giữ các tế bào da trẻ và trì hoãn quá trình lão hóa. Nho khô chứa resveratrol – một chất giúp duy trì làn da khỏe, có độ đàn hồi cao.
Lưu ý khi ăn nho khô
Những người đang muốn giảm cân nên cân nhắc, không ăn một lượng lớn nho khô. Ngoài ra, nho khô có chứa chất xơ nên ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi, tiêu chảy và đau dạ dày.
Theo Thanh niên
Lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nho khô
Nho khô được sản xuất bằng cách đặt nho trên khay giấy thủ công màu nâu giữa các hàng vườn nho và được để khô dưới ánh mặt trời khi thu hoạch.
Shutterstock
Trong quá trình này, quá trình ô xy hóa và caramel hóa đường tự nhiên tạo cho nho khô màu vàng sậm đến nâu sẫm hoặc đen.
Các phương pháp làm nho khô gồm có sấy khô tự nhiên, sấy khô nhân tạo...
Sau đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nho khô, theo Boldsky.
1. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Nho khô là nguồn tuyệt vời của chất chống ô xy hóa và dưỡng chất thực, vật ngăn ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim và đột quỵ. Theo Đại học Tim mạch Mỹ, tiêu thụ nho khô hằng ngày làm giảm huyết áp.
2. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng chất chống ô xy hóa cao trong nho khô ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Các gốc tự do gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư, đó là lý do tại sao ăn nho khô có thể tránh được ung thư.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nho khô được coi là một lựa chọn ăn vặt rất lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nho khô làm giảm nồng độ glucose sau bữa ăn 23% và giảm huyết áp tâm thu.
4. Ngăn ngừa thiếu máu
Nho khô là một nguồn giàu chất sắt, cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và giúp mang ô xy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Ăn nho khô sẽ ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
5. Bảo vệ mắt
Nho khô chứa polyphenol, một loại chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương gốc tự do. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
6. Cân bằng a xít dạ dày
Nho khô chứa một lượng đáng kể chất sắt, đồng, kali và magiê giúp cân bằng nồng độ a xít trong dạ dày. Nếu bạn bị a xít dạ dày, hãy ăn nho khô để giảm nồng độ a xít trong dạ dày.
7. Hỗ trợ tiêu hóa
Nho khô chứa chất xơ có tác dụng nhuận tràng ở dạ dày và làm giảm táo bón. Tiêu thụ nho khô hằng ngày giúp cho việc đại tiện đều đặn và hỗ trợ tiêu hóa.
8. Giảm hư răng
Nho khô có chứa chất hóa chất thực vật có liên quan đến sức khỏe răng miệng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy, hóa chất thực vật trong nho khô hỗ trợ răng và lợi khỏe mạnh bằng cách chống lại vi khuẩn trong miệng và làm giảm nguy cơ hư răng.
9. Ngăn ngừa loãng xương
Nho khô có một lượng lớn canxi, một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Phụ nữ sau mãn kinh nên tiêu thụ nhiều nho khô để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.
10.Tăng cường sức khỏe làn da
Sự hiện diện của các chất chống ô xy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng trong nho khô như kẽm và vitamin C giúp giữ cho các tế bào da trẻ và trì hoãn quá trình lão hóa. Nho khô chứa resveratrol, một chất giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
Những trái cây khô này cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, theo Boldsky.
Theo Thanh niên
Những lợi ích bất ngờ của nho khô với sức khỏe Nho khô được biết đến là 'liều thuốc" của tuổi trẻ và sắc đẹp. Ngoài ra, chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 1. Chống lão hóa Bổ sung nho vào chế độ ăn chính là bí quyết để có một làn da rạng rỡ và trẻ trung. Nho khô bảo vệ da khỏi lão hóa và các...