Ăn vặt Sài Gòn: Món đơn sơ để thương để nhớ

Theo dõi VGT trên

Giữa các con phố đầy ắp quán xá, giữa một rừng mùi hương quyến rũ và hàng tá sắc màu của thức ăn đồ uống khiến người ta phải nuốt nước miếng ừng ực.

Giữa hàng trăm món ăn vặt có thể tìm thấy ở nhiều con phố Sài Gòn, có những món khiến người ta phải nhớ mãi vì hương vị, vì sự độc đáo và đôi khi cũng bởi vì nó gợi cho ta nhớ về những ngày còn thơ.

Ăn vặt Sài Gòn: Món đơn sơ để thương để nhớ - Hình 1

Nằm giữa con đường nhỏ Nguyễn Thượng Hiền (Q.3), con đường được nhắc đến như một trong những nơi bán bánh tráng trộn lừng danh ở Sài thành thì tiệm bánh mì trộn Moha vẫn chinh phục được khối người mê ẩm thực. Bánh mì trộn cũng là bánh mì mỡ hành từng được bán tại trước cổng Trường Nguyễn Du (Q.1). Cũng vì quá mê món ăn này mà cô chủ quán trẻ tuổi Ngọc Thảo đã bỏ công việc văn phòng để mở tiệm bánh mì. Từ ngày sang Mỹ định cư, Thảo luôn nhớ món bánh mì trộn đã ăn thuở học trò nên ý tưởng về Moha đã đến với cô. Cô mong muốn thực khách cũng như mình, sẽ thích thú với ổ bánh mì đầy ắp khô bò đen, trứng cút chiên, ruốc tôm, tóp mỡ và mỡ hành bên trong.

Một món khác cũng gợi nhớ về những ngày xưa, nhưng khó tìm được nếu không chịu “lặn lội” một chút, đó là chè hột me. Nấu chè hột me kỳ công lắm, hột me phải được rang lên, đập vỏ, phơi nắng rồi ngâm nước, tách vỏ, khi đó hạt me mới có thể thơm mềm. Nhấm nháp hạt me cùng với nước cốt dừa, cảm giác như được đặt chân về miền ký ức. Nếu muốn thưởng thức món chè đặc biệt này, bạn có thể ghé đến khu chợ Nguyễn Tri Phương.

Video đang HOT

Ăn vặt Sài Gòn: Món đơn sơ để thương để nhớ - Hình 2

Còn nói về món chè “độc” thì không thể không kể đến chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi, người Sài Gòn thì quen gọi là bí trứng sữa). Món ăn vặt này có lẽ chỉ dành cho những ai hảo ngọt. Phần ruột gồm sữa bột, sữa đặc hòa cùng nước cốt dừa cùng lòng đỏ trứng được đổ vào bên trong quả bí ngô còn non, sau đó mang đi hấp cách thủy. Quả bí sau khi mang hấp xong có phần vỏ mềm và thơm lừng. Khi ăn, xắt thành miếng, cho vào miệng, thực khách sẽ thưởng thức được vị ngọt thanh của bí và béo ngậy của phần nhân bên trong. Tất cả hòa quyện với nhau khiến món này ăn một lần là ghiền.

Món ăn vặt không phải chỉ cần ngon mà đôi khi còn phải đẹp và… đầy chất thơ. Làm sao cưỡng lại được khi trước mắt ta là chiếc ly đang chứa… mây trời. Nói đến đây, nhiều người sành ăn đã có thể đoán ra được đó là trà sữa kẹo bông gòn. Không ít người khi thưởng thức món “độc” này đã phải thốt lên “chưa ăn mà thấy sảng khoái rồi!”. Ngoài lớp mây trời đầy lãng mạn, trong trà sữa còn có flan trà xanh, thạch phô mai, 1 viên kem nhân dừa khô sẵn sàng làm hài lòng thực khách khó tính nhất. Món này được bán tại quán Jun Sachi (chung cư Đoàn Văn Bơ, Q.4).

Một món ăn vặt khác cũng đang được nhiều bạn trẻ yêu thích vì vị ngọt mát và đẹp mắt là kem Eat Me trên phố đi bộ. Kem Eat Me với đủ hương vị và hình dáng dễ thương, giá từ 29.000 đến 40.000 đồng sẽ là sự lựa chọn thú vị cho những ai thích ăn ngon lại mê sự độc đáo.

Theo Thanhnien

Ăn vặt Sài Gòn: Ăn vặt hàng 'sao'

Ăn vặt là thú vui không nhỏ của hầu hết mọi người. Chuyện lê la hàng quán những chiều muộn, khi phố lên đèn, những lúc rỗi rãi là thú vui không kém phần... tao nhã.

Ăn vặt Sài Gòn: Ăn vặt hàng sao - Hình 1

Món ăn vặt giờ đây không chỉ có ở lề đường, khu phố mà còn được đưa vào nhà hàng - khách sạn với một góc riêng dành cho bạn những khi cần tiếp bạn bè thân tình hoặc đơn giản là muốn tìm về những ký ức ngày cũ.

Tiệc buffet thường là nơi hội tụ của rất nhiều món ăn đặc sắc từ những nền văn hóa ẩm thực khác nhau trên thế giới. Sài Gòn là điểm đến du lịch, vì vậy một số khách sạn cao cấp 4 - 5 sao không thể không bổ sung những món ăn vặt dân dã cho thực khách có nhiều lựa chọn.

Đôi quang gánh của làng quê bình dị gây ấn tượng ngay từ cổng vào khu ẩm thực của nhà hàng sang trọng ở Buffet Gánh. Trên đó là những món ăn dân dã tưởng chừng chỉ được bày bán ở một góc chợ quê như bánh canh, bánh xèo, bánh khọt, bún riêu cua, bún mắm... Ở Buffet Gánh (Q.1), với cách bài trí sáng tạo, món quê đã được nâng tầm thành những hương vị đặc sắc, vừa lạ vừa quen.

Hoặc nếu bạn là tín đồ món nướng, buffet Cafe Central An Đông, khách sạn Windsor Plaza (Q.5, TP.HCM) sẽ là gợi ý lý tưởng. Trong không gian ấm áp, nhấm nháp những hương vị "vỉa hè" như gỏi cuốn, bắp nướng, chân gà nướng... vừa trò chuyện thư giãn quả là ý tưởng hấp dẫn. Đầu bếp của nhà hàng sẽ nướng thịt, hấp há cảo, đổ bánh xèo hay cuốn gỏi tại chỗ phục vụ bạn những món ngon, nóng giòn, khoái khẩu suốt bữa tối.

Ăn vặt Sài Gòn: Ăn vặt hàng sao - Hình 2

Hay tại chuỗi nhà hàng Hoàng Yến, bạn sẽ bắt gặp ký ức tuổi thơ thật ngọt ngào qua những món ăn vặt tưởng như chỉ dành ở những hàng quán trong xóm nhỏ, bên vỉa hè: bánh tráng quẹt me ngào, những xâu cóc ổi dầm chấm muối ớt hay đơn giản chỉ là món đậu hũ đặt trong đôi quang gánh. Tự tay múc từng miếng tàu hũ nóng, chan ngập nước đường gừng, cảm nhận vị thanh ngọt nóng ấm của đậu hũ tan dần. Tự dưng nhớ quá những đôi quang gánh của các bà, các chị rong ruổi những trưa hè ở vùng miền Trung quanh năm nắng cháy. Ký ức xưa ngọt ngào như xua đi được những bon chen của cuộc sống thường nhật.

Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món bánh mì - vốn rất quen thuộc với mỗi người Việt với hình ảnh những chiếc xe bánh mì lề đường từ xóm nhỏ đến các con đường lớn. Tờ Huffington Post vừa đưa ra danh sách 20 món ăn đường phố không thể không thử, trong đó đứng đầu là bánh mì VN. Chuyên trang du lịch của The Guardian, Anh đã bình chọn bánh mì thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới.

Không đứng bên lề, chuỗi nhà hàng Vietnam House - Lemongrass (Bong Sen Corp) đã tiên phong trong việc cho ra đời chuỗi nhà hàng Bánh mì chè Lúa - Mía với thực đơn là 11 loại bánh mì, nhiều loại chè và nước mía kết hợp trái cây rất lạ và độc đáo, đưa những ổ bánh mì vốn rất quen thuộc từ các xe bánh mì lề đường lên tầm thương hiệu. Tại chuỗi cửa hàng này, ngoài món bánh mì còn có rất nhiều món chè như chè đậu trắng, chè bắp, chè trôi nước, sương sa hạt lựu... hay các loại nước mía được pha chế theo công thức riêng, lạ như nước mía cần tây, gừng, sả, chanh dây... Bên cạnh đó là những món quen thuộc như chạo tôm, gỏi cuốn, bì cuốn, bánh da lợn... dành cho ăn xế.

Vừa được thưởng thức những món ăn bình dân vừa khám phá sự tinh tế, cá tính ở những nơi chốn sang trọng cũng là thú vui khó cưỡng.

Theo Thanhnien

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày TếtCách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
05:59:13 22/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cânCách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
06:01:34 22/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp TếtCách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
05:58:47 22/12/2024
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
09:10:10 22/12/2024

Tin đang nóng

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên QuangDanh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang
14:43:24 23/12/2024
Chìm phà chở 14 người ở Quảng Nam, nhiều xe máy bị rơi xuống sôngChìm phà chở 14 người ở Quảng Nam, nhiều xe máy bị rơi xuống sông
13:41:34 23/12/2024
Bão số 10 hình thành trên Biển Đông, tên quốc tế là PabukBão số 10 hình thành trên Biển Đông, tên quốc tế là Pabuk
14:35:11 23/12/2024
Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?
12:59:18 23/12/2024
Phân định trách nhiệm vụ bé gái ở trong nhà bị ô tô tông chếtPhân định trách nhiệm vụ bé gái ở trong nhà bị ô tô tông chết
13:06:16 23/12/2024
Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"
15:40:46 23/12/2024
Camera ghi lại cảnh Dương Mịch bị bạn diễn quấy rối tình dục, thái độ của nữ diễn viên khiến 700 triệu người tranh cãiCamera ghi lại cảnh Dương Mịch bị bạn diễn quấy rối tình dục, thái độ của nữ diễn viên khiến 700 triệu người tranh cãi
13:44:43 23/12/2024
Con gái cố diễn viên Choi Jin Sil gây hoang mang với 1 hành vi đe dọa đến tính mạngCon gái cố diễn viên Choi Jin Sil gây hoang mang với 1 hành vi đe dọa đến tính mạng
12:54:27 23/12/2024

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024
Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024
Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024
Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024
Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024
Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024
Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024
Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024
Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Có thể bạn quan tâm

Giả nhân viên ngân hàng hỗ trợ tư vấn để chiếm đoạt tiền của chủ thẻ

Giả nhân viên ngân hàng hỗ trợ tư vấn để chiếm đoạt tiền của chủ thẻ

Pháp luật

18:19:59 23/12/2024
4 đối tượng giả danh là nhân viên ngân hàng tư vấn cho các chủ thẻ tín dụng nhằm ăn cắp thông tin bảo mật. Sau đó đặt mua hàng hóa trực tuyến tại các cửa hàng điện máy rồi đem đi bán lấy tiền tiêu xài.
Những lý do và cách gội đầu bằng bồ kết giúp mái tóc suôn mượt, chắc khỏe

Những lý do và cách gội đầu bằng bồ kết giúp mái tóc suôn mượt, chắc khỏe

Sức khỏe

18:19:03 23/12/2024
Bồ kết chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, trong đó có lipid và protein, giúp nuôi dưỡng nang tóc, cung cấp độ ẩm, cân bằng tuyến bã nhờn, giúp tóc suôn mượt, chắc khỏe hơn.
Mẹ sai 2 con đi ăn cắp, bị chủ gói hàng đối chất thì chối tội nhưng câm nín khi xem bằng chứng

Mẹ sai 2 con đi ăn cắp, bị chủ gói hàng đối chất thì chối tội nhưng câm nín khi xem bằng chứng

Netizen

18:15:31 23/12/2024
Sau khi nhận hàng, mở ra và không thấy có gì bên trong, một người phụ nữ tại Malaysia đã kiểm tra camera an ninh thì ngỡ ngàng khi thấy thủ phạm.
Mặc đẹp, sang dễ dàng với cặp đôi áo và chân váy

Mặc đẹp, sang dễ dàng với cặp đôi áo và chân váy

Thời trang

17:30:29 23/12/2024
Những ý tưởng mặc đẹp, sang mùa cuối năm có sự góp mặt của áo sơ mi cổ điển, áo tweed, chân váy dài... mang đến hình ảnh vừa lạ vừa quen.
Mỹ nhân gen Z số 1 showbiz bị đàn anh công khai mỉa mai, nguyên nhân thực sự là gì?

Mỹ nhân gen Z số 1 showbiz bị đàn anh công khai mỉa mai, nguyên nhân thực sự là gì?

Sao châu á

17:26:52 23/12/2024
Byun Ki Soo đăng ảnh Karina và Zico lên nhận giải, bày tỏ sự thất vọng vì ban tổ chức ưu ái cho các ca sĩ nổi tiếng thay vì diễn viên hài.
Nga nỗ lực xử lý thảm họa môi trường sau sự cố tràn dầu ở Biển Đen

Nga nỗ lực xử lý thảm họa môi trường sau sự cố tràn dầu ở Biển Đen

Thế giới

17:10:46 23/12/2024
Sau vụ tràn dầu cũng ghi nhận hiện tượng cá heo nhảy lên bờ hàng loạt. Đây vốn là hiện tượng vô cùng hiếm xảy ra lâu nay ở vùng Krasnodar.
Không thời gian: Hùng và bố căng thẳng

Không thời gian: Hùng và bố căng thẳng

Phim việt

15:47:15 23/12/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 17, ông Cường (NSND Trung Anh) - bố của Hùng (Duy Khánh) lên đơn vị thăm con trai.
Khánh Vân không tin nổi khi chồng hơn 17 tuổi làm điều này sau hôn lễ

Khánh Vân không tin nổi khi chồng hơn 17 tuổi làm điều này sau hôn lễ

Sao việt

15:44:24 23/12/2024
Khánh Vân cho hay cô không tin nổi khi chồng lần đầu vừa chia sẻ lại viết lên tiếng, vừa trực tiếp phản hồi khi vợ gặp thị phi.
Hai người tử vong khi va chạm với xe tải tại nút giao cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt

Hai người tử vong khi va chạm với xe tải tại nút giao cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt

Tin nổi bật

14:39:34 23/12/2024
Vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra vào khoảng 22h ngày 22/12 tại nút giao giữa quốc lộ 8 với lối vào cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt thuộc địa phận thôn Quang Chiêm, xã Thanh Bình Thịnh, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh.