Thường xuyên dùng thực phẩm tự chế biến tại nhà và hạn chế ăn tiệm có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, theo Đài CBS News.
Ảnh: Shutterstock
Để rút ra kết luận trên, các nhà khoa học thuộc Trường Y Harvard T.H.Chan ở Boston (Mỹ) khảo sát ở gần 58.000 phụ nữ và hơn 41.000 nam giới trong 36 năm. Không ai mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch hoặc ung thư ở đầu cuộc nghiên cứu.
Kết quả cho thấy những người ăn hai bữa được nấu tại nhà mỗi ngày (tương đương 11 – 14 bữa ăn/tuần) giảm 13% nguy cơ bị tiểu đường loại 2 so với những người ăn chưa tới 6 bữa ăn tự nấu/tuần.
Video đang HOT
Thực phẩm dùng để nấu nướng bao gồm rau củ quả, thịt cá lành mạnh. Theo các chuyên gia sức khỏe, thừa cân và béo phì là các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Ăn nhiều thức ăn nhanh có liên quan với nguy cơ tăng cân ở cả trẻ em và người lớn, cũng như nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Mai Duyên
Theo Thanhnien
Đánh bật nguy cơ tiểu đường
Tin vui cho những ai "nghiện" cà phê. Uống 3 - 4 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Cà phê được cho là chứa hợp chất giúp giảm nguy cơ tiểu đường - Ảnh: Shutterstock
Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Đại học Aarhus (Đan Mạch) xác định được các hợp chất có trong cà phê góp phần cải thiện sức khỏe kể trên.
Đó là các hợp chất cafestol và a xít caffeic, có tác dụng kích thích sản sinh insulin khi lượng glucose được thêm vào.
Nhóm nghiên cứu phát hiện cafestol tăng sự hấp thu glucose ở tế bào cơ, phù hợp với cách điều trị của một số loại thuốc trị tiểu đường quy định hiện hành.
Bệnh nhân tiểu đường loại 2 thường kháng insulin, một loại hoóc môn giúp biến glucose từ thực phẩm thành năng lượng.
Để vượt qua ngưỡng kháng cự này, tuyến tụy phải sản sinh nhiều insulin hơn, nhưng thường là không thể tạo đủ.
Các chuyên gia hy vọng phát hiện trên giúp mở ra cuộc nghiên cứu phát triển các loại thuốc mới giúp phòng chống và điều trị căn bệnh tiểu đường.
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Natural Products.
Thế Phương
Theo Thanhnien
Thực phẩm 'tốt' và 'xấu' đối với người tiểu đường Ổn định lượng đường trong máu phụ thuộc vào các loại thực phẩm mà bạn ăn, vì vậy với người bị tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm là vô cùng quan trọng, theo Msn. Ăn nhiều thịt bò có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 - Ảnh: Shutterstock Để có thể sống chung với bệnh tiểu đường, bạn nên...
Tin mới nhất
Vi nhựa trong não người có xu hướng gia tăng
15:31:14 05/02/2025
Một phát hiện đáng chú ý khác trong nghiên cứu là nồng độ vi nhựa trong não của những người mắc chứng mất trí cao gấp khoảng 6 lần so với những trường hợp khác.
Gia tăng tai nạn ở trẻ em
15:28:48 05/02/2025
Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán trẻ bị chấn thương sọ não do tai nạn giao thông, kèm theo có nhiều vết rách da, sưng nề vùng trán, vai, tay và bầm tím nhẹ vùng ngực. Sau khi được xử lý vết thương và điều trị tích cực, trẻ đã hồi phục sức ...
Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá
15:20:19 05/02/2025
Bộ Y tế khuyến cáo người dân dự phòng bảo vệ sức khỏe mùa lạnh, đặc biệt là người già và trẻ em, đó là hạn chế đi ra ngoài trời khi thời tiết quá lạnh và gió mạnh, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 9h đêm đến 6h sáng.
Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?
15:06:29 05/02/2025
Nếu ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ, 2 loại hormone này sẽ giúp chúng ta kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim
15:02:22 05/02/2025
Nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã bị bệnh tim, việc đi bộ sẽ không còn hữu ích. Nhưng đi bộ có thể giúp những người mắc bệnh tim theo nhiều cách. Nó giúp cơ tim mạnh hơn, các triệu chứng giảm theo thời gian và giảm nguy cơ tử vong do vấn ...
Loại quả siêu bổ dưỡng, giàu vitamin gấp 7-10 lần cam, cực sẵn ở Việt Nam
18:44:21 04/02/2025
Các chất chống oxy hóa trong táo ta giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Một số nghiên cứu cho thấy táo ta có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhậ...
Dùng mộc nhĩ nấu ăn ngày Tết nhớ kỹ 5 'đại kỵ' này khẻo 'tiền mất tật mang'
18:27:29 04/02/2025
Ăn quá nhiều mộc nhĩ có thể khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy, đặc biệt là với những người có cơ địa lạnh bụng.
Món ăn buổi sáng giúp giải rượu tốt nhất
11:00:15 04/02/2025
Rượu là thuốc lợi tiểu có thể gây mất nước, từ đó gây ra một số triệu chứng khó chịu hơn khi say rượu, chẳng hạn đau đầu, chóng mặt, khát nước và mệt mỏi. Vì vậy, việc bù nước vào ngày hôm sau là điều quan trọng.
Nhận biết yếu tố nguy cơ để phòng ngừa tăng huyết áp
10:50:46 04/02/2025
Ăn một chế độ nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau xanh và các sản phẩm từ sữa ít béo, ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm huyết áp cao.
Những chất nào giúp tuổi thọ khỏe mạnh?
10:48:15 04/02/2025
Magiê đóng vai trò trong hầu hết các quá trình lão hóa tế bào, bao gồm giao tiếp tế bào, ổn định gen, duy trì protein lành mạnh. Ngoài ra, magiê cũng rất quan trọng đối với giấc ngủ và sức khỏe não bộ.
6 loại trà giúp 'giải rượu'
10:46:11 04/02/2025
Uống trà cà gai leo sau khi uống rượu có thể giúp giảm triệu chứng say, buồn nôn, mệt mỏi và đau đầu, đồng thời làm dịu cơ thể, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng
Các loại rau quả quen thuộc tiềm ẩn tồn dư thuốc trừ sâu
10:42:20 04/02/2025
Một số mẫu rau này được phát hiện chứa nồng độ cao dư lượng thuốc trừ sâu, bao gồm permethrin - loại thuốc có thể gây tổn thương thần kinh.