Ăn trái cây vào thời điểm nào để mang lại lợi ích vàng cho cơ thể?
Ăn trái cây sai cách, sai thời điểm sẽ ảnh hưởng gây ra nhiều vấn đề tiêu cực cho sức khỏe như đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ… Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về thời điểm thích hợp để ăn trái cây trong ngày.
Trái cây không chỉ là thực phẩm yêu thích của rất nhiều người mà chúng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ, kali, natri và flavonoid… giúp ngăn ngừa tác động của các gốc tự do gây hại, cải thiện tiêu hóa, kiểm soát huyết áp, bệnh tiểu đường và giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn trái cây sai cách, sai thời điểm sẽ gây ra nhiều vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn trái cây tại một thời điểm nhất định trong ngày có thể tác động tích cực hoặc tiêu cực đến cơ thể.
Thời điểm nào tốt để ăn trái cây?
Trái cây ăn sai cách, sai thời điểm sẽ gây ra nhiều vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe. Ảnh minh họa: Internet
Trái cây vào buổi sáng
Ăn trái cây vào sáng sớm được coi là thời điểm tốt nhất vì lúc này dạ dày còn đang rỗng nên hệ tiêu hóa hoàn toàn có thể tiêu thụ hết được lượng trái cây bạn đã nạp vào và hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng.
Một số loại trái cây thích hợp để ăn trước bữa sáng như dưa hấu, chuối, nho, các loại quả mọng, lê, xoài chín, táo và đủ đủ.
Trái cây giữa hai bữa ăn
Giữa hai bữa ăn là khoảng thời gian hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả nhất và các enzym trong dạ dày cũng được tiết ra nhiều hơn. Vì vậy, các loại trái cây sẽ trở nên dễ tiêu hóa, đồng thời các chất dinh dưỡng, chất xơ, đường đơn cũng được xử lý tốt hơn.
Video đang HOT
Ngoài ra, tiêu thụ trái cây giữa các bữa ăn còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bởi vì chúng giống như một bữa ăn nhẹ lành mạnh, giúp cơ thể kiểm soát được cơn đói. Cam, quýt, bưởi, dứa, lựu là những loại trái cây thích hợp để ăn vào thời điểm này.
Tiêu thụ trái cây giữa các bữa ăn còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Ảnh minh họa: Internet
Trước và sau khi tập luyện
Một khoảng thời gian tốt tiếp theo để bạn có thể yên tâm thưởng thức trái cây đó chính là trước và sau khi tập luyện. Nếu bạn ăn trái cây trước buổi vận động, nó sẽ là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể ngay lập tức, giúp thực hiện các bài tập dễ dàng hơn.
Sau khi tập luyện, cơ thể tiêu hao năng lượng khá nhiều nên việc bổ sung trái cây hoặc nước ép trái cây là điều cần thiết mà không mang lại nỗi sợ tăng cân. Vitamin và khoáng chất có nhiều trong trái cây sẽ giúp giảm mệt mỏi nhanh chóng.
Với những người thường xuyên luyện tập nên ăn các loại trái cây như chuối, xoài, nho, dứa, lê, lựu…vì chúng đặc biệt giàu chất xơ, sẽ cũng cấp cho cơ thể chất điện giải và năng lượng cần thiết.
Ăn trái cây buổi tối
Dùng trái cây vào buổi tối nhưng không nên ăn trước khi đi ngủ là phương pháp ăn trái cây đúng cách. Bữa tối được biết là bữa ăn thanh đạm nhất trong ngày do đó bạn thường thấy đói sau khi ăn. Vì vậy, trái cây chính là bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho buổi tối. Trong trái cây có nguồn chất xơ cao, hàm lượng calo thấp nên sẽ làm thỏa mãn dạ dày và cảm giác đói sẽ biến mất nhanh chóng.
Theo Boldsky, những loại trái cây phù hợp để cơ thể ăn vào buổi tối mà không sợ tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe là dứa, táo, cam.
Trái cây chính là bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho buổi tối. Ảnh minh họa: Internet
Thời điểm không thích hợp để ăn trái cây
Ngay trước và sau bữa ăn
Nếu bạn là người có thói quen ăn trái cây ngay lập tức trước và sau bữa ăn thì bạn nên ngừng ngay bây giờ. Bởi vì ăn trái ngay sau bữa ăn sẽ không giúp cơ thể tiêu hóa trái cây đúng cách, từ đó các chất dinh dưỡng cũng không được hấp thụ đầy đủ. Thời điểm tốt nhất để ăn trái cây là 30 trước hoặc sau bữa ăn. Tuy nhiên với bệnh nhân tiểu đường, thời gian thích hợp để ăn trái cây sẽ tăng lên là 1 giờ.
Trước khi đi ngủ
Ăn trái cây trước khi ngủ sẽ làm tăng lượng đường trong m.áu và insulin trong cơ thể, gây ra mất ngủ, ngủ không sâu giấc về đêm.
Trái cây không nên ăn cùng với bữa ăn
Trái cây ăn kèm với bữa chính sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Khi trái cây ở lâu trong dạ dày sẽ bắt đầu lên men, gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
Theo phunusuckhoe.vn
Hướng dẫn ăn chay đúng cách
Mỗi ngày ăn 5 loại trái cây, chọn tinh bột và nguồn đạm giàu chất xơ, uống sữa đậu nành, ăn ít chất béo như dầu thực vật, đậu hũ.
Theo bác sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, ăn chay làm giảm nguy cơ đái tháo đường tuýp 2, bệnh tim, ung thư và một số bệnh khác. Người ăn chay ít bị béo phì và BMI cũng thấp hơn. Tổ chức Ung thư thế giới cho rằng người ăn thịt có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư đại tràng.
Tuy nhiên, chế độ ăn chỉ có thực phẩm từ thực vật, ăn kéo dài (chay trường) có thể thiếu hụt nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bác sĩ Niên khuyên người ăn chay nên cung cấp cho cơ thể đủ protein, sắt, canxi, vitamin D và các acid béo omega3. Bổ sung trái cây, rau củ quả, đậu nành, ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt.
Một khẩu phần hợp lý dù ăn mặn hay ăn chay cần có tỷ lệ phù hợp giữa chất bột đường, chất béo và chất đạm. Trong đó, khoảng 55 đến 60% năng lượng từ carbohydrate, dưới 30% là chất béo và 10 đến 15% đạm. Đồng thời các acid amin cần thiết, vitamin, khoáng chất... cũng phải đảm bảo.
Ăn chay cần đảm bảo đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ảnh: TFT
Hướng dẫn ăn chay đúng cách
- Ăn ít nhất 5 phần trái cây, rau quả mỗi ngày (mỗi phần tương đương 80 g). Rau quả bổ sung chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.
- Carbohydrate có nguồn gốc từ gạo, bánh mì, ngũ cốc, khoai tây chiếm hơn 1/3 lượng thức ăn. Ngoài tinh bột, các loại thực phẩm này còn chứa chất xơ, canxi, sắt và vitamin nhóm B.
- Sử dụng sữa, sản phẩm từ sữa như nước uống đậu nành, phô mai, yaourt. Đây là nguồn cung cấp protein, canxi, các vitamin A, B12. Lưu ý chọn các loại ít béo và ít đường.
- Các loại đậu, trứng và nguồn đạm khác. Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành... giàu đạm ít béo, giàu chất xơ, vitamin và chất khoáng. Nguồn đạm khác có thể thay thế thịt như đậu hũ, đạm chay khô...
- Chất béo chưa bão hòa và ăn với lượng ít. Chất béo chưa bão hòa (dầu thực vật, dầu oliu, dầu hướng dương, dầu hạt cải) tốt cho sức khỏe hơn so với chất béo chưa bão hòa (mỡ động vật, bơ).
- Giảm số lượng và số lần ăn thực phẩm nhiều béo, muối và đường như kem, chocolate, bánh quy, bánh ngọt, bánh kem... Loại thực phẩm này cung cấp năng lượng ở dạng béo, đường và rất ít chất dinh dưỡng.
Cẩm Anh
Theo Vnexpress
Một số thực phẩm giúp phòng chống ung thư Một số loại trái cây, rau và thảo dược được đ.ánh giá cao về tác dụng phòng ung thư. Bạn có thể ngăn ngừa ung thư với chế độ ăn uống và thay đổi lối sống. Dầu ô liu có chứa chất có khả năng phá vỡ tế bào ung thư - SHUTTERSTOCK Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có tới 90%...