Ăn trái cây và rau củ màu xanh mang lại lợi ích bất ngờ gì cho cơ thể?

Mai Thị Diễm17:01 15/09/2018

Cùng điểm qua những lợi ích không tưởng mà các loại rau củ quả màu xanh mang lại cho sức khỏe bạn nhé!

Tại sao bạn nên ăn nhiều trái cây và rau củ màu xanh?

Trái cây và rau củ màu xanh chứa chất diệp lục, chất xơ, lutein, zeaxanthin, canxi, folate, vitamin C và beta carotene giúp giảm nguy cơ ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu, tiêu hóa thức ăn tốt hơn, cải thiện võng mạc và tầm nhìn, chống lại các gốc tự do có hại và tăng cường hệ miễn dịch.

Đây là những lợi ích khi ăn rau củ và hoa quả màu xanh.

1. Làm giảm cholesterol xấu

Cholesterol tích tụ trong thành động mạch có thể gây đau tim và đột quỵ. Để giảm cholesterol xấu, bạn hãy tiêu thụ thực phẩm màu xanh như bơ, ô liu, đậu xanh, nho,… Vì chúng chứa các axit béo không bão hòa đơn và chất xơ giúp giảm cholesterol.

2. Ngăn ngừa ung thư

Nhiều nhà nghiên cứu đã khẳng định rằng chế độ ăn giàu hoa quả và rau củ màu xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Những loại thực phẩm này chứa các chất dinh dưỡng thực vật như chất chống oxy hóa, carotenoids và flavonoid giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư da và ung thư vú. Do đó, bạn nên tích cực ăn bơ, ô liu, táo xanh, rau bina, cải xoăn,…

3. Cải thiện sức khỏe đôi mắt

Video đang HOT

Tiêu thụ trái cây và rau củ màu xanh giúp đôi mắt khỏe mạnh. Rau bina, cải xoăn, quả kiwi, nho và bí xanh chứa carotenoids giúp bảo vệ điểm vàng và ngăn ngừa ánh sáng xanh gây hại cho mắt cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Để giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn hãy tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ như atisô, táo, bông cải xanh, đậu xanh, đậu Hà Lan và củ cải xanh. Chất xơ giúp vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và giảm táo bón.

5. Cải thiện sự trao đổi chất

Trái cây và rau củ màu xanh như ớt xanh, bơ, rau chân vịt chứa vitamin B giúp cải thiện quá trình trao đổi chất.

6. Thúc đẩy sức khỏe não bộ

Trái cây và rau củ màu xanh đậm như bông cải xanh, đậu xanh, cải mầm Brussels, bơ, măng tây, rau chân vịt, cải xoăn đều giàu folate giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức, cải thiện sự tập trung và sức khỏe não bộ.

Theo emdep.vn

7 lợi ích tuyệt vời của củ cải đường

Củ cải là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy các tác động tăng sức khỏe của củ cải trên tâm trí và cơ thể.

Ảnh: Shutterstock

Thêm củ cải đường vào chế độ ăn uống có thể giúp kéo dài tuổi thọ, giảm cân để phòng ngừa bệnh mạn tính, như ung thư.

Dưới đây là 7 lợi ích của củ cải đường làm tăng sức khoẻ thể chất và tinh thần, theo Medical Daily.

Hỗ trợ giảm cân

Củ cải giúp bạn giải độc và giảm cân bởi vì chúng không chứa chất béo và là nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Hai loại chất xơ này giúp ngăn tích tụ chất béo bằng cách duy trì chức năng ruột thích hợp và giảm mức cholesterol để giảm cân. Tương tự như vậy, củ cải giàu magiê, khoáng chất hỗ trợ hoạt động thần kinh và cơ tối ưu, có lợi cho việc giảm cân.

Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy lượng magiê cao làm tăng lượng testosterone - loại hoóc môn kích thích tan mô mỡ và tăng cơ. Hơn nữa, củ cải đường chứa chất dinh dưỡng thực vật được biết đến như betalin - betanin và vulgaxanthin - có tác dụng giảm viêm và cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Betalen cũng hỗ trợ cai nghiện, có thể góp phần làm giảm cân.

Tăng sức mạnh

Nước củ cải có thể có giá trị nếu bạn đang tìm kiếm cách để tăng cường độ bền trong khi tập luyện. Nghiên cứu trước đây đã tìm thấy những người uống nước củ cải trước khi tập thể dục có thể tập nhiều hơn 16%. Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng nitrat trong củ cải đường, chuyển thành oxit nitric, làm giảm tiêu hao oxy cho tập luyện cường độ thấp đồng thời tăng cường sức chịu đựng cho tập thể dục cường độ cao.

Nói cách khác, thức ăn giàu chất nitrate có thể làm tăng sức chịu đựng để tập thể dục.

Cải thiện tiêu hóa

Củ cải đường cải thiện tiêu hóa kém bằng cách kích thích các dây thần kinh trong ruột và tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn của cơ thể. Một cốc củ cải đường có chứa 3,4 gram chất xơ, làm cho củ cải đường là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ giúp phân mềm và dễ đi hơn.

Cải thiện sức khỏe tình dục

Siêu phẩm được gọi là "Viagra tự nhiên" do hàm lượng nitrate. Tương tự như Viagra, lượng củ cải đường làm tăng sự hình thành nitric oxide, làm giãn mạch máu và tăng lưu thông lên dương vật, giúp cương cứng tốt hơn cho nam giới trong suốt quá trình quan hệ tình dục, và giúp kéo dài thời gian trên giường.

Giảm huyết áp

Nước ép củ cải đường có thể giảm huyết áp một cách hiệu quả ở nam giới. Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Dinh dưỡng, đàn ông và phụ nữ đã uống 500ml nước củ cải đường, gồm nước ép củ cải đường và khoảng 1/4 nước trái cây, có huyết áp tâm thu thấp hơn sáu giờ sau đó.

Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng nitrat cao trong củ cải đường tạo ra những hiệu ứng lành mạnh cho tim. Cơ thể chuyển đổi nitrat từ các nguồn như củ cải đường thành oxit nitric trong cơ thể. Các oxit nitric sau đó thư giãn mạch máu và làm tăng oxy và lưu lượng máu, do đó giảm huyết áp.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất dinh dưỡng thực vật trong củ cải đường, như betalain có khả năng ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy củ cải đường ngăn chặn sự hình thành chất sinh ung thư và tăng sản xuất các tế bào miễn dịch và các enzyme cơ thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Cụ thể, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy chiết xuất củ cải đường làm giảm sự hình thành khối u não ở một số mô hình trên động vật khi bổ sung loại nước uống này.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng quốc tế Úc cho thấy một người đàn ông 50 tuổi hồi phục từ khối u phổi, có liên quan đến ung thư phổi, sau khi ăn củ cải đường. Sau sáu tuần, khối u biến mất, và bốn tháng sau đó, bệnh nhân đã trở lại trọng lượng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn còn do dự khi đưa ra những tuyên bố táo bạo về loại thực phẩm này.

Tăng cường sức khoẻ cho não

Củ cải được xem là thức ăn có thể làm chậm lại ảnh hưởng của chứng mất trí và bệnh Alzheimer. Uống nước củ cải đường làm tăng lưu lượng máu đến não người cao tuổi, có thể chống lại sự tiến triển của chứng sa sút trí tuệ, theo một nghiên cứu năm 2010. Chế độ ăn giàu nitrate dẫn đến sự gia tăng lưu lượng máu tới chất trắng của thùy trán - vùng não liên quan đến thoái hóa từ chứng mất trí và các rối loạn nhận thức khác.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Lợi ích của quả mận Mận cung cấp một số lợi ích sức khỏe, từ rối loạn liên quan đến hoóc môn cho đến căng thẳng và các bệnh truyền nhiễm. Ảnh: T.H Sau đây là một vài lợi ích của mận, theo boldsky. Tốt cho tim Chứa nhiều chất chống oxy hóa, mận giúp chống lại các gốc tự do, giảm mức cholesterol xấu và cải thiện...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ung thư ngăn ngừa ung thư hạ huyết áp chất xơ đục thủy tinh thể hệ tiêu hóa tiêu hóa thức ăn sức khỏe não bộ giảm cholesterol xấu sức khỏe đôi mắt rau củ quả màu xanh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Tập Cận Bình nói kinh tế Trung Quốc đang đối mặt nhiều thách thức08:09

Israel vận động Mỹ giữ căn cứ Nga ở Syria?08:52

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Trung Quốc tuyên bố cứng về cuộc tập trận gần Úc09:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nguy hiểm khi tiêm insulin sai cách ở người bệnh tiểu đường

09:51:07 10/03/2025

Người bệnh tiểu đường có thể xoay đến các vùng khác nhau của bụng, giữ các vị trí tiêm cách nhau khoảng 2,54cm. Hoặc người bệnh có thể tiêm insulin vào các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm đùi, cánh tay và mông.

Gia tăng các ca cấp cứu tại các bệnh viện trong tỉnh

09:44:36 10/03/2025

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh tiếp tục rà soát đối tượng tiêm chủng để tổ chức tiêm bù, tiêm vét cho những đối tượng chưa được tiêm hoặc tiêm chưa đủ các mũi vắc xin phòng bệnh.

Loại rau gia vị ai cũng từng ăn, là 'khắc tinh' của sỏi thận lại siêu bổ dưỡng

09:35:40 10/03/2025

Rau ngổ có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Rau ngổ cũng có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Từ đó giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi ...

Tác hại của thói quen ăn vặt đêm khuya

09:23:45 10/03/2025

Nếu bạn thường xuyên ăn vặt vào đêm khuya (và nếu đồ ăn vào đêm khuya tương đối phong phú) thì lâu dần sẽ gây khó khăn cho việc tiêu hóa các chất dinh dưỡng.

Tập luyện khi bụng đói có giúp đốt cháy nhiều mỡ hơn?

09:12:10 10/03/2025

Nếu tập luyện vào buổi sáng sớm hoặc ngay trước bữa tối, bạn có thể ăn nhẹ với thực phẩm giàu carbohydrate như chuối với bơ đậu phộng hoặc sữa chua với trái cây để có đủ năng lượng, sau đó bù đắp bằng một bữa ăn đầy đủ sau khi tập.

Dấu hiệu trên da cảnh báo bệnh truyền nhiễm nguy hiểm

05:31:20 10/03/2025

Lao da phát triển khi vi khuẩn Mycobacterium tuberculosis (M. tuberculosis) xâm nhập vào da. Vi khuẩn thường xâm nhập vào cơ thể qua phổi. Bệnh lao lây lan qua các giọt bắn khi người bệnh ho, hắt hơi hoặc la hét.

6 loại thực phẩm giúp thanh lọc gan tốt nhất

05:28:29 10/03/2025

Gan còn làm nhiệm vụ dự trữ vitamin, khoáng chất, carbohydrate. Ngoài ra, cơ quan này còn có khả năng phá hủy các độc tố có trong thuốc, rượu. Lá gan khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể của chúng ta khỏe mạnh và ngược lại.

Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?

23:19:18 09/03/2025

Khả năng chống đẩy không chỉ cho biết cánh tay bạn cơ bắp như thế nào mà số lần bạn có thể thực hiện cũng cung cấp manh mối về sức khỏe tổng thể của bạn.

Sau cú ngã mạnh, người đàn ông đi tiểu ra máu, suýt phải cắt thận

20:29:55 09/03/2025

Sau cú ngã mạnh từ 1 tháng trước, ông C. ở Bạc Liêu nhập viện trong tình trạng thận bị tổn thương nặng. Các bác sĩ đã xử lý thành công ca bệnh bằng phương pháp can thiệp nội mạch.

Sốt cao 2 tuần không đến bệnh viện, một học sinh tử vong

17:57:15 09/03/2025

Một học sinh tiểu học ở huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam, vừa tử vong do bị sốt cao nhiều ngày nhưng gia đình không chuyển đến cơ sở y tế điều trị.

Vì sao ngâm chân tốt cho giấc ngủ?

07:57:58 09/03/2025

Tuy nhiên, hoa cúc có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan ở những người không bị mất ngủ, dựa trên một phân tích tổng hợp từ năm thử nghiệm.

Khi nào nên uống nước để phòng đột quỵ?

07:49:02 09/03/2025

Vào ban đêm, máu trong cơ thể lưu thông chậm hơn và yếu hơn so với ban ngày. Điều này dẫn đến nguy cơ tăng độ dính nhớt của huyết dịch, khiến máu có xu hướng tích tụ, bám vào thành mạch, dễ dàng đông cứng và hình thành các cục máu đông.