Ăn tỏi mọc mầm có an toàn?

Mai Thị Diễm17:23 30/07/2019

Trước đây, tỏi mọc mầm được cho là thực phẩm hỏng và thường bị loại bỏ.

Tuy nhiên, ngày nay, các chuyên gia y tế cho rằng đó là hiểu lầm. Trên thực tế, tỏi mọc mầm cũng vẫn có lợi cho sức khỏe.

Dưới đây là những sự thật về loại tỏi này.

1. Khi tỏi mọc mầm có nghĩa là nó đang bị già đi chứ không phải hỏng. Bạn vẫn có thể sử dụng tỏi mọc mầm để nấu ăn. Chỉ loại bỏ tỏi khi thấy có những đốm đen trên tỏi vì đó là dấu hiệu tỏi đang bị hỏng.

2. Bạn có thể cắt và loại bỏ phần xanh của tỏi mọc mầm trong khi nấu vì nó có mùi mạnh.

3. Các chuyên gia y tế cho biết tỏi mọc mầm có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim hơn tỏi bình thường. Giống như gạo, đậu và các loại hạt, thậm chí, tỏi tăng cường chất lượng dinh dưỡng theo tuổi.

4.Tỏi mọc mầm sản sinh các hóa chất thực vật, có thể hạn chế sự lây lan của một số loại ung thư nhất định. Ngoài ra, tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các tổn thương do gốc tự do.

5. Tỏi mọc mầm cũng chứa nhiều hợp chất ức chế hoạt động của các chất sinh ung thư. Nó cũng ngăn ngừa sự hình thành của mảng bám và bảo vệ tim.

Video đang HOT

6. Nếu hệ miễn dịch của bạn kém hoặc nếu bạn bị cảm lạnh, bạn có thể ăn mầm tỏi vì nó giúp tăng cường miễn dịch. Tỏi mọc mầm 5 ngày có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

7. Tỏi mọc mầm cũng làm chậm quá trình lão hóa, có thể ngăn ngừa sự thoái hóa liên quan tới tuổi ở nhiều cơ quan trong cơ thể.

BS Thu Vân

Theo Suckhodoisong.vn

Ăn 1 quả trứng lớn mỗi ngày giúp tránh xa bệnh tiểu đường

Trước đây, những người có ý thức về sức khỏe thường cố gắng tránh ăn trứng. Lòng đỏ trứng, đặc biệt, nổi tiếng là có hàm lượng cholesterol cao.

Shutterstock

Có vẻ hợp lý khi nghĩ rằng ăn trứng sẽ làm tăng mức cholesterol trong máu và do đó nên tránh ăn nhiều trứng.

Nhiều người thậm chí còn nghĩ trứng có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường, bởi vì người bệnh tiểu đường cần theo dõi cẩn thận lượng cholesterol hấp thụ, để giảm nguy cơ biến chứng bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, sự thật hoàn toàn khác: Hiệp hội Tiểu đường Mỹ xem trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Họ thực sự khuyên những người mắc bệnh tiểu đường nên thêm trứng vào chế độ ăn uống của mình. Cholesterol trong trứng thậm chí có thể tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường, theo Natural News.

Nguyên nhân là vì một quả trứng lớn chứa khoảng hơn nửa gram carbohydrate, vì vậy, chúng sẽ không làm tăng đường huyết.

Trứng là một loại thực phẩm đa năng và là nguồn protein tuyệt vời.

Thật vậy, một quả trứng lớn mỗi ngày có thể giúp tránh xa bệnh tiểu đường.

Sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về cách trứng phù hợp với chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường và tạo ra lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc như thế nào, theo Natural News.

Ăn trứng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu

Trứng có chỉ số đường huyết rất thấp, có nghĩa là tiêu thụ trứng, ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Trước hết, trứng là nguồn protein tuyệt vời. Một quả trứng chứa khoảng 7 gram protein, và vẫn giúp người ăn đủ no dù chứa ít carbohydrate. Những phát hiện của một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thực phẩm và Chức năng của Anh, cũng củng cố ý tưởng rằng trứng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, theo Natural News.

Các nhà nghiên cứu đã điều tra ảnh hưởng của việc tiêu thụ trứng hằng ngày đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường, gọi là tiền tiểu đường hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu được thực hiện trên 42 người thừa cân hoặc béo phì trong độ tuổi từ 40 - 75, mắc tiền tiểu đường và tiểu đường loại 2. Những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên để tiêu thụ 1 quả trứng lớn mỗi ngày trong 12 tuần. Những người tham gia được lấy mẫu máu ở mọi thời điểm, để phân tích hàm lượng chất béo và lượng đường huyết.

Kết quả cho thấy tiêu thụ trứng thường xuyên làm giảm đáng kể đường huyết lúc đói. Họ cũng ghi nhận tình trạng kháng insulin thấp hơn và không có thay đổi về mức cholesterol, theo Natural News.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng ăn một quả trứng lớn mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, mà không làm tăng cholesterol trong máu.

Biết chắc chắn rằng ăn một quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn là thông tin rất quan trọng, vì trứng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe bằng cách ăn nhiều trứng

Trứng là một nguồn phong phú các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm protein, vitamin, khoáng chất, carotenoids và lecithin.

Về mặt dinh dưỡng, trứng không chỉ giàu protein mà còn có kali. Kali có thể cải thiện sức khỏe của thần kinh và cơ bắp và hỗ trợ cân bằng điện giải. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng như choline, lutein và biotin.

Việc tiêu thụ trứng hằng ngày cũng có khả năng cải thiện sức khỏe nhận thức, sức khỏe của tim và sức khỏe của mắt, cũng như giảm cân và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển, theo Natural News.

Theo Thanh niên

Giá trị sức khỏe quý báu từ rau củ màu tím Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thây, anthocyanin la chât giư săc tô mau tim cho môt sô loai rau, cu qua. Không nhưng thê, chât nay cung mang lai nhiêu lơi ich thân ky cho sưc khoe. Rau cu qua mau tim mang lai nhiêu lơi ich cho sưc khoe. Anh: Pixabay. 1....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau Việt được coi là 'vua thảo mộc', dược tính cực cao, ăn vào bổ đủ đường

10:39:01 22/02/2025

Trong lá ngải cứu chứa đựng một lượng lớn các vitamin và khoáng chất quan trọng, đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch, lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các tác nhân gây bệnh.

Có nên dùng lá trầu không chữa đau mắt đỏ?

10:15:05 22/02/2025

Tuy vậy, tôi khuyến cáo không nên sử dụng tùy tiện những cách này do tinh dầu nóng trong lá trầu không có thể gây bỏng giác mạc, loét giác mạc và nhiễm khuẩn nặng hơn.

Cảnh báo biến chứng của cúm mùa: Ai dễ mắc bệnh?

10:02:58 22/02/2025

Thông thường, triệu chứng cúm sẽ xuất hiện và khỏi sau khoảng 1 tuần. Nhưng nhiều trường hợp biến chứng viêm phổi, thường gặp ở trẻ nhỏ, người có tuổi, người mắc bệnh mạn tính, bệnh mạch vành, suy tim hay tiểu đường.

Virus mới ở Trung Quốc có thể lây sang người giống Covid-19, nguy hiểm thế nào?

09:55:01 22/02/2025

Đặc biệt, các nhà khoa học thông qua nghiên cứu mới nhất còn phát hiện ra rằng loại virus vừa dược phát hiện có khả năng gắn kết với thụ thể ACE2, cơ chế tương tự như SARS-CoV-2, virus gây ra đại dịch Covid-19.

Thường xuyên buồn ngủ có phải là dấu hiệu nguy hiểm?

09:51:23 22/02/2025

Mặc dù có nhiều loại bệnh tim khác nhau nhưng tất cả chúng đều có thể khiến máu lưu thông kém và khiến các sản phẩm trao đổi chất (chủ yếu là axit lactic) tích tụ trong các mô, có thể kích thích các đầu dây thần kinh và gây mệt mỏi.

Bạn có nhận đủ acid béo omega-3 trong chế độ ăn uống không?

09:47:25 22/02/2025

Acid béo là thành phần của chất béo có trong thực phẩm. Tùy thuộc vào cấu trúc hóa học của chúng, acid béo có thể được chia thành các nhóm khác nhau: acid béo bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa.

Vì sao phải uống thuốc đúng thời điểm?

09:41:29 22/02/2025

Theo đó, một số loại thuốc có hiệu quả hơn khi uống vào những thời điểm nhất định trong ngày, trong khi một số khác sẽ tăng nguy cơ tác dụng phụ bất lợi nếu uống không đúng thời điểm.

3 dấu hiệu ở mắt cảnh báo ung thư gan

09:37:08 22/02/2025

Đồng thời, tránh ăn thực phẩm bị mốc vàthực phẩm có chứa chất gây ung thư như aflatoxin. Duy trì chế độ ăn uống cân bằng giúp giảm gánh nặng cho gan và cải thiện khả năng giải độc của gan.

Bài tập cho người bệnh lao thanh quản

09:32:02 22/02/2025

Đứng trên thảm, hai chân dang rộng hơn vai, xoay bàn chân phải ra ngoài sao cho các ngón chân hướng về phía cạnh ngắn của tấm thảm, bàn chân trái đặt nằm ngang.

Ăn ít có thực sự giúp kéo dài tuổi thọ?

09:26:19 22/02/2025

Theo lời khuyên của các chuyên gia, trước hết, mọi người nên kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể và tuân thủ nguyên tắc 70% đến 80% no . Theo đó, no 70% làm cảm giác chưa no hẳn, ham muốn ăn giảm, tốc độ ăn cũng chậm lại đáng kể.

Cỏ 'nghìn rễ' mọc dại khắp Việt Nam, ở nước ngoài hái bán là ra tiền

09:21:32 22/02/2025

Cỏ sữa lá nhỏ vốn là một loại cỏ dại phổ biến ở các vùng nông thôn. Nó còn có tên gọi là "cỏ nghìn rễ" vì bộ rễ phát triển tốt, sinh sôi nhanh. Chúng thậm chí có thể xuất hiện trong các khe nứt trên sàn xi măng cũ, ở ven tường.

Bước tiến mới trong sàng lọc ung thư cổ tử cung

09:14:53 22/02/2025

Kết quả cho thấy không có sự khác biệt đáng kể giữa hai phương pháp xét nghiệm khi phân tích 15 chủng HPV nguy hiểm nhất. Nghiên cứu này khẳng định rằng xét nghiệm tự lấy mẫu có độ chính xác tương đương với phương pháp truyền thống.