an toàn vệ sinh

Thịt lúc nhúc giòi, ngâm thuốc trừ sâu trong nhà máy Trung Quốc

Các nhà chức trách vừa đóng cửa một nhà máy ở Đông Quan vì sản xuất thịt đông lạnh sử dụng thuốc trừ sâu có chứa chất độc tính cao "Dichlorvos".

Thực phẩm VISSAN lại gây ngộ độc cho gần 100 học sinh

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã giám sát việc khắc phục các lỗi vi phạm được phát hiện trong công tác thanh tra, kiểm tra tại cơ sở gây ra ngộ độc thực phẩm và sẽ tiếp tục kiể...

5 thói quen sử dụng thịt an toàn

Mỗi người cần tạo cho mình thói quen ăn uống thức ăn từ thịt. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, sự an toàn khi tiêu thụ động vật phải đảm bảo hai yếu tố: Thịt động vật phải đảm b...

Giò lụa tự nhiên phát sáng trong đêm

Sáng 24.5, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm TP.Hạ Long đã đến lấy mẫu tại gian hàng được cho là nguồn cung cấp số giò lụa phát sáng và một số cơ sở kinh doanh ...

Quảng Ninh: Giò lụa phát sáng bất thường trong đêm

Khi được chứng kiến, mọi người không khỏi ngỡ ngàng khi miếng giò phát ánh sáng màu xanh dương trong khi trời tối đen lúc 1 giờ đêm. Nghi ngờ bị phủ một lớp huỳnh quang lên, miếng ...

Ẩn họa khó lường khi ăn đồ ăn sống

Món ăn sushi và sashimi của nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản đã du nhập vào nước ta và không còn xa lạ đối với người muốn thưởng thức những đặc sản mang tính thời thượng, sành điệu này...

Phát động ‘Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm’

Theo Sở Y tế TP.HCM, thời gian qua, vấn đề ATVSTP trên địa bàn TP từng bước đã được cải thiện. Tỷ lệ người bị ngộ độc thực phẩm năm 2013 của TP giảm 70% so với năm 2012. Tuy nhiên,...

Đà Nẵng: Xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm ATVSTP

Hiện Đà Nẵng có khoảng 3.000 cơ sở TAĐP. Theo ông Nguyễn Minh Tiến, Chi cục Trưởng Chi cục ATVSTP Đà Nẵng, trong tháng hành động này, lực lượng thanh tra TAĐP sẽ triển khai 5 đoàn ...

Công nhân Nga tung ảnh tắm trong bồn chứa sữa

Cơ quan Quản lý an toàn thực phẩm Nga cuối tháng 3 đã cấm tiêu thụ pho mát của nhà máy trên và một tòa án hồi giữa tuần này đã ra lệnh đóng cửa nhà máy trong thời gian 40 ngày.

Lại có bệnh nhân tử vong vì ăn tiết canh dịp Tết

BS Cấp cho biết, tại các địa phương, vào dịp Tết Nguyên đán, người dân thường có thói quen mổ lợn và đánh tiết canh để liên hoan và nghĩ rằng tiết canh do nhà làm sẽ an toàn. Họ kh...

Kiểm nghiệm chim cút quay tại chợ Ninh Hiệp

Theo đó, Chi cục đã lấy 3 mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu: phẩm màu kiềm, định danh phẩm màu, hàn the, asen, chất bảo quản natri benzoate. Kết quả chưa phát hiện có chất độc hại ản...

Công khai thực phẩm nguy hại để người dân biết

Trước thực trạng trên, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát nhấn mạnh cần xử phạt nghiêm, cương quyết với các cơ sở vi phạm về ATTP, không thể chấp nhận hành vi một người kinh doanh t...

Sốc: 100% mẫu mì tôm có chất độc nguy hiểm

GS Sơn, cho rằng, do nguyên liệu sản xuất đầu vào là bột đã có axit oxalic để làm trắng bột. Cụ thể, qua phân tích 353 mẫu bột thì đã có 120 mẫu có axit oxalic với nồng độ khoảng 3...

Phát hiện nhiều mẫu bún, bánh phở chứa chất hại gan

Theo giáo sư Sơn, a xít oxalic là loại không được phép cho vào thực phẩm.

Ăn trưa tại trường, gần 100 HS nhập viện cấp cứu

Cũng theo em Hương, khi ăn cơm đã phát hiện trong cơm có mùi hôi của keo (loại keo dán ống nước). Còn chị Võ Thị Thúy Loan, nhân viên y tế trường cho biết, không riêng gì em Hương,...

Nấu rượu trong 1 phút

Theo chân ông V. (người từng làm việc tại lò rượu hóa chất) đến chợ Kim Biên (Q.5, TP.HCM) mua nguyên liệu pha chế, bà chủ cửa hàng hóa chất M.H chuyên kinh doanh hương liệu, bột m...

Liệt vận động do ăn thực phẩm đóng hộp để lâu ngày

Tất cả các trường hợp nhiễm C. botulinum cần được theo dõi sát sao tại các cơ sở y tế để phát hiện dấu hiệu liệt cơ. Thuốc có hiệu quả nhất hiện nay đang được sử dụng là globulin m...

Lấy mẫu sữa Aptamil trên diện rộng để kiểm nghiệm

Ngày 16.10, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) Bộ Y tế cho biết kết quả kiểm nghiệm hàm lượng nhôm đối với các sản phẩm Aptamil xuất xứ Anh đang lưu thông trên thị trường Việt Nam (mẫu d...

Lãnh án chung thân vì sản xuất dầu ăn bẩn

Tòa án ở thành phố Liên Vân Cảng (tỉnh Giang Tô) cho biết các bị cáo trên đã sản xuất và mua bán dầu ăn độc hại trong giai đoạn từ tháng 1.2011-3.2012, theo Reuters.

Bị buộc đóng cửa, chủ cơ sở giăm bông bẩn vẫn dửng dưng sản xuất

Trước đó, ngày 2.10, Thanh tra Sở Y tế cho đóng cửa cơ sở của bà Hân vì nơi đây không hề có bất cứ loại giấy phép nào, vi phạm đến 13 lỗi trong sản xuất kinh doanh thực phẩm.

Lưu ý khi chọn mua bánh trung thu

3. Người "ba cao"hạn chế ăn: Người "ba cao" là người bị huyết áp cao, mỡ máu cao và đường huyết cao, còn được gọi là "bệnh nhà giàu"thì nên chú ý và ăn ít bánh trung thu. Mặc dù ng...

Giải mã những tai nạn khủng khiếp “tháng cô hồn”

Trong khi đó, trận lũ ống khủng khiếp ở Lào Cai cướp đi sinh mạng của nhiều giáo viên, mới nghe tưởng như là hậu quả của thiên tai, một "tai nạn bất khả kháng". Tuy nhiên, ai cũng ...

Chưa phát hiện tăm, đũa tre có chất độc hại

Kết quả, các mẫu tăm và đũa được phát hiện có sử dụng natri sufil, chì, cadmi nhưng trong giới hạn cho phép của Bộ Y tế. Còn chất bảo quản và asen, tất cả các mẫu đều không phát hi...

Tạm giữ 1,5 tạ mực xé khô Trung Quốc

Tin từ Cục Quản lý Thị trường, Bộ Công thương cho hay, vào lúc 20h ngày 26/8/2013, Đội Quản lý thị trường số 4 thuộc Chi cục Quản lý thị trường Quảng Trị phối hợp với Công an huyện...

22 học sinh tiểu học nhập viện sau bữa tối ở trường

Trước sự việc trên, Sở Y tế, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm Hà Giang đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn huyện Xín Mần tiếp tục điều tra xác định rõ nguyên nhân ngộ độc; chỉ đạo c...

Rùng mình về hạt trân châu trong trà sữa

Trong vai một người đi tìm mua nguyên liệu làm trà sữa để bán, chúng tôi tỏ ý băn khoăn về việc hạt trân châu loại này để được trong bao lâu, một chủ hàng tại chợ khẳng định: "Hàng...

Bắt giữ hơn 1 tấn thịt heo đang… chảy dịch

Tất cả số thịt heo này đều không rõ nguồn gốc, tài xế Huy không xuất trình được giấy chứng nhận kiểm dịch. Theo lời khai của tài xế Huy, số heo này được vận chuyển từ huyện Thống N...

Thượng Hải truy quét các cơ sở bán thịt cừu giả

Trong một động thái khác, các thanh tra an toàn thực phẩm Thượng Hải cuối tuần trước kiểm tra một chợ bán buôn và tìm thấy những gói hàng dán mác thịt cừu New Zealand tại một nhà c...

Nhà máy sữa hiện đại nhất châu Á do robot vận hành

Vinamilk cho hay điểm đặc biệt của nhà máy này là quy trình sản xuất hoàn toàn tự động hóa. 19 robot tại nhà máy sẽ đảm nhận các hoạt động gồm vận chuyển bao bì từ kho sang phòng r...

Khốn khổ với “tháng ăn chơi”

TS Ngô Văn Toàn, Trưởng khoa Chấn thương chỉnh hình Bệnh viện Việt Đức, cho hay đặc điểm của người trẩy hội mùa này là thời gian đi bộ nhiều, leo trèo nhiều, trong khi đây lại là đ...

Vụ bệnh viện tặng nhân viên quà tết… hết đát: Trưởng công an phường nhận thiếu sót

Ông Trần Bé Ngoan, Chi cục trưởng Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Cà Mau, cho biết: "Ngay sau khi vụ việc xảy ra, chúng tôi cử cán bộ đến lập biên bản vụ việc. Theo đó, BV S...

Bắt giữ 2 xe tải chở thịt và gia cầm sống không rõ nguồn gốc

* Lúc 1 giờ 30 phút cùng ngày, trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức đã bắt giữ xe tải mang BKS 60P-0898 do tài xế Nguyễn Anh Tuân (32 tuổi, quê Đồng Nai), vận chuyển 344 kg xương gà từ ...

Kinh hãi giò, chả giòn dai nhờ chất bột trắng

Gói giò bằng khuôn inox sẽ có nguy cơ tích tụ kim loại nặng vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe, dẫn đến các bệnh nguy hiểm như gan, ung thư... Theo tìm hiểu của PV, hiện đa số những...

14/15 mẫu ngô luộc có hóa chất gây ung thư

Trong thời gian gần đây, người dân phản ánh về những trái bắp (ngô) ở một số tỉnh khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Vĩnh Long và Tiền Giang) không bảo đảm an toàn thực ph...

Không có thực phẩm bẩn, Bộ Y tế vẫn dạy dân?

Trong khi Bộ Y tế phải ra văn bản hướng dẫn người dân phân biệt thực phẩm sạch, bẩn thì trong cuộc "vi hành" của Sở Y tế lại cho kết quả "sản phẩm nào cũng sạch. Sáng 28/1, Sở Y tế...

Phát hiện cơ sở sản xuất gia vị không đảm bảo an toàn

Ngày 29.1, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC 49) Công an tỉnh Đồng Nai phối hợp với công an H.Vĩnh Cửu tiến hành kiểm tra Cơ sở sản xuất gia vị Việt Trung Hoa (...

“Siết” hàng ăn vỉa hè: Làm sao xử phạt?

Về những quy định cần thiết, đúng đắn nhưng không khả thi, có thể kể ngay một số điển hình như: nghị định 45/2005 của Chính phủ về việc xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y ...

Bộ Y tế quy định về điều kiện an toàn thực phẩm

Ngày 14/11, Cục an toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, Bộ vừa ra Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường ph...

Bộ Y tế hướng dẫn cách chọn măng khô an toàn

Theo kết quả giám sát an toàn thực phẩm của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế, măng khô, măng tươi trên phạm vi cả nước vẫn phát hiện nhiều mẫu măng khô có tồn dư hóa chất lưu...

Người đàn ông thích ăn tuyết trên đường

Một người đàn ông bí ẩn vô cùng yêu thích món đặc biệt này trên từng con phố của Tokyo, Nhật Bản mỗi dịp tuyết rơi.

“Siết” hàng ăn vỉa hè: Dân nghèo ăn đâu?

Chị Mười (quê Nam Định) vừa mở gánh hàng bánh khoai tỏ ra lo lắng vì là người ngoại tỉnh lên Hà Nội kiếm sống, vốn liếng của chị chỉ đủ sắm một gánh hàng bán đủ ăn qua ngày, gánh h...

Buộc người kinh doanh phải tuân thủ

Nơi triển khai thực hiện tập huấn là UBND các xã, phường. UBND xã phường chịu trách nhiệm quản lý về an toàn thực phẩm thức ăn đường phố trên địa bàn mình. Thực hiện khám và cấp gi...

13 tấn gà, vịt hết HSD 4 tháng… chờ bán

Số thịt này gồm 11.550 kg cánh gà, 740kg gà nguyên con và vịt nguyên con 680kg đã đóng gói vào bao bì. Số gà vịt này được xác định là của Công ty TNHH Thành Bình (đóng tại P. Long ...

Đã có 7 tỉnh xây dựng mô hình chợ đảm bảo ATVSTP

Tại những chợ được chọn làm thí điểm, các quầy bán rau quả và thịt được ốp gạch men, hoặc dùng dụng cụ inox, riêng một số nơi như An Giang, Bến Tre và Đồng Nai còn ghi cả số điện t...

Rước bệnh vào thân vì đồ ăn vỉa hè

Thấy khách yêu cầu đĩa bún, cô nhân viên bán hàng đang vặt lông vịt vội vàng nhúng tay vào chậu nước đã đổi màu, lau tay vào chiếc giẻ màu cháo lòng vừa được dùng lau bàn rồi nhanh...

TP.HCM đưa vào hoạt động trung tâm kiểm nghiệm ATVSTP

Lâu nay, khó khăn thường gặp trong việc quản lý, phát hiện thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không đảm bảo ATVSTP đó là khâu kiểm nghiệm tìm các độc chất.

Gia cầm lậu được hợp thức bằng giấy kiểm dịch cũ

Bà Phạm Thị Em, chủ lô hàng này đã xuất trình một giấy chứng nhận kiểm dịch do Chi cục thú y Bến Tre cấp. Sau khi xác minh, cơ quan chức năng phát hiện giấy chứng nhận kiểm dịch đã...

Rợn người công nghệ chế biến lạp xưởng bẩn

Sau đó, nó sẽ tiếp tục đưa lên máy "thắt" (cột chỉ) nhằm cắt từng dây lạp xưởng bùng nhùng trở thành từng đoạn ngắn, đồng đều, mỗi đoạn có đường kính to bằng 2 ngón tay dài chừng 8...

Phát hiện virus độc trong hải sản tươi sống

Trong các xét nghiệm ban đầu, nhóm các nhà khoa học thuộc Viện Vệ sinh - Y tế Công cộng TPHCM kết hợp với trường Đại học Y dược TPHCM đã tìm thấy loại virus gây tiêu chảy, ói mửa c...

VN chưa có sữa nhiễm xạ, trà thuốc sâu

Ngoài ra, khi đề cập tới thông tin về việc có sản phẩm trà Ô Long nghi có chứa thuốc trừ sâu bán trên thị trường Việt Nam, Cục An toàn Thực phẩm đã kiểm tra và khẳng định chưa hề c...