an toàn thực phẩm

Bí ẩn “số phận” 164 thùng đồ hộp chứa “dầu bẩn”

Với sự vào cuộc của tất cả ban ngành liên quan, người tiêu dùng kỳ vọng sớm có được một sự thật rõ rằng về việc có hay không hai loại sản phẩm là dưa chuột trộn thịt heo đóng hộp và sốt thịt cay đóng hộp loại như phía Đài Loan đã thông ...

Truy tìm “hành tung” 2 loại thực phẩm có “dầu bẩn” từ Đài Loan

Trước mắt, Sở Y tế thành phố sẽ yêu cầu các đơn vị liên quan tại tất cả 24 quận huyện khẩn trương rà soát để truy tìm 2 sản phẩm đã được công bố có chứa dầu bẩn. Chi Vệ sinh An toà...

Những loại quả có vỏ chứa chất độc không nên ăn

Vỏ của một số loại củ quả có thể gây tác động xấu không ngờ tới cơ thể. Khi sử dụng các loại củ quả dưới đây, bạn hãy chú ý loại bỏ vỏ.

VN: Thu hồi sản phẩm nghi chứa dầu ăn làm từ rác thải

Trao đổi với phóng viên, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, Cục đã rà soát danh sách các sản phẩm dầu ăn và các sản phẩm từ dầu ăn của Đài Lo...

Những hiểm họa từ Xúc xích, lạp sườn…

Nitrit trong xúc xích, lạp sườn là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Phòng tránh cách nào?

5 nguyên tắc phòng chống ngộ độc thực phẩm mùa bão lụt

Ngày 15/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra khuyển cáo phòng chống ngộ độc thực phẩm khi mùa bão lụt đang diễn ra. Dưới đây là 5 nguyên tắc bạn cần tuân thủ để bảo vệ mình...

Cảnh giác với trứng gà công nghiệp ủ hóa chất thành trứng gà ta

Nếu trứng gà ta mà bị làm giả bằng cách tác động hóa chất vào thì vô cùng nguy hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Những bệnh nguy hiểm do ăn phải đậu phụ có thạch cao

Với kiểu làm đậu phụ truyền thống, người ta sử dụng giấm chua hoặc nước chua của đậu để khiến chúng kết tủa.

40% mẫu rau quả nhập khẩu có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT), qua kiểm tra giám sát chất lượng rau quả nhập khẩu, có tới 40% mẫu được phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ t...

Người mang các bệnh sau phải cực kỳ thận trọng khi ăn ớt, ăn cay

Thói quen ăn ớt, ăn cay có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với một số lại bệnh thì ớt lại là khắc tinh cần phải hạn chế ăn hoặc tuyệt đối không nên động vào.

Những tác hại không ngờ của quả táo

Có thể bạn đã từng nghe nói về tác dụng của quả táo nhưng sự thật thì bất cứ loại thực phẩm nào nếu ăn nhiều cũng đều không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt nguy hiểm nếu bạn uống trà xanh trong trường hợp sau

Trà xanh rất tốt cho sức khỏe nhưng nó cũng gây ra những tác dụng phụ khi lạm dụng. Trà xanh đặc biệt nguy hiểm nếu bạn khiến chúng tương tác với thuốc mà bạn đang uống.

Ám ảnh kinh hoàng những người ‘rước họa’ vì tiết canh

Ở Việt Nam, thú ăn tiết canh chế biến từ tiết sống của các con vật nuôi như lợn, ngan vịt, dê, ngựa... có từ lâu đời và vẫn còn duy trì đến ngày nay.

Hãi hùng với công nghệ làm khô bò đen từ… phổi heo

Khô bò đen này sau đó được bán lẻ lại cho cho các điểm bán bánh tráng trộn địa bàn TP. Đây hiện là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người.

Những mối nguy hiểm tiềm ẩn trong thịt lợn

Thịt lợn là nguồn cung cấp protid, lipid, vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể. Các bộ phận của lợn như thịt lợn, huyết lợn, gan lợn, lòng lợn, thận lợn, phổi lợn, tủy lợn, mậ...

Nguy cơ bùng phát dịch tả ở TP. Hồ Chí Minh

Việc 2 trẻ tử vong do tiêu chảy ở TP. Hồ Chí Minh đã làm dấy lên lo ngại về đợt dịch mới trong cộng đồng.

Dịch tả nguy cơ xảy ra tại TP. HCM

Mẫu ốc bươu lấy ở chợ TP HCM có kết quả dương tính với phẩy khuẩn tả khiến Bộ Y tế lo ngại nếu mầm bệnh phát triển trong nguồn nước có thể gây thành dịch.

Sai lầm nghiêm trọng khi ăn thịt gà cần loại bỏ ngay

Theo Đông y thịt gà vốn cam ôn mà tỏi thì đại nhiệt, rau cải, hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau sẽ sinh hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ, tổn thương khí huyết.

Nguy cơ ung thư tăng 21% từ một loại thực phẩm mẹ hay cho bé ăn

Đã là trẻ em, hầu như ai cũng thích ăn xúc xích, còn cha mẹ thì kỳ vọng vào nguồn dinh dưỡng do xúc xích đem lại. Tuy nhiên, mặt trái của món ăn này thì ít người để ý.

Ăn tôm cả vỏ uống vitamin C: Có chết được không?

Trên mạng đang lan truyền thông tin: tại Đài Loan, một phụ nữ chết thình lình với dấu hiệu chảy máu mũi, miệng, tai và mắt do ăn tôm luôn vỏ với uống vitamin C cùng lúc.

7 loại cá có thể gây ung thư gan

Các nhà khoa học Nhật Bản và Campuchia công bố kết quả nghiên cứu cho thấy 7 loại cá nước ngọt ở Campuchia có thể gây ung thư gan ở người.

5 cái ‘hại’ khi dùng nghệ không đúng cách

Mặc dù nghệ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều hoặc dùng trong thời gian dài có thể gây ra tác một số tác dụng phụ nhất định.

Dưa cà muối xổi nguy hiểm đến mức nào?

Thông tin vụ ngộ độc cà pháo muối xảy ra ở xã Đồng Tâm, huyện Mỹ Đức (Hà Nội) trong tháng 5 vừa qua, với gần 50 người phải nhập viện cấp cứu do bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực p...

Đừng tưởng rau mầm không độc hại

Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 - 5 lần rau thường tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Đã từng xảy ra những vụ ngộ độc rau mầm, gây nguy hiểm cho sức khoẻ

Anh: Bê bối thịt siêu thị nhiễm vi khuẩn chết người

Đầu năm nay, khi được tiết lộ về các cuộc khảo sát sắp tiến hành, FSA đã thông báo sẽ công bố danh sách những siêu thị bán thịt gia cầm bị nhiễm vi khuẩn chết người. Người tiêu dùn...

Những tác hại không ngờ tới của kẹo cao su

Nhiều quan điểm trước đây cho rằng nhai kẹo cao su có rất nhiều tác dụng lại không gây hại cho sức khỏe, nhưng thực tế kẹo cao su mang lại nhiều tác hại hơn chúng ta nghĩ.

5 tác hại không ngờ tới của mì ăn liền

Tiện lợi và ngon miệng, mì ăn liền đã trở thành một phần của lối sống hiện đại nhưng kèm theo nó là các vấn đề về sức khỏe như ung thư, suy dinh dưỡng...

8 món ăn vỉa hè cực bẩn, cực độc

Món ăn vỉa hè là 1 nét ẩm thực được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, những món ăn vỉa hè tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Những bệnh cần “chống chỉ định” với chuối tiêu

Các nhà khoa học đã khám phá ra nhiều công dụng của chuối tiêu và coi loại quả này như một vị thuốc mới đồng thời cũng chỉ ra nhiều bệnh không nên ăn chuối tiêu.

Sai lầm chết người khi ăn bí đao rất nhiều người mắc

Nếu bạn ăn sống bí đao hoặc uống nước bí đao sống như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của bí đao sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.

Quả chuối: 4 tác hại nghiêm trọng khi ăn không đúng cách

Chuối là một trong những hoa quả giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều chuối, bạn có thể gặp những vấn đề không tốt về sức khỏe.

Cho trẻ ăn kem: Tác hại ít người nghĩ đến

Là món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè, ăn kem có những lợi ích nhất định thế nhưng bạn cũng cần thận trọng với những tác hại của món ăn này.

Những người cấm kỵ không nên ăn lẩu

Ăn lẩu cũng có những quy tắc ăn uống mà nếu không hiểu biết bạn có thể dễ dàng rước vào mình nhiều loại bệnh tật. Thậm chí có những người cấm kỵ ăn lẩu vì thể trạng không phù hợp.

Một vài điều cấm nhất thiết phải nhớ khi ăn tỏi

Vẫn biết tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng có những trường hợp bạn cần thận trọng và nên hạn chế ăn tỏi.

Điểm mặt các loại rau có nguy cơ nhiễm nhiều ‘thuốc độc’ nhất

Những loại rau, quả này vẫn xuất hiện đều đều trong bữa ăn của người Việt và được trẻ em ưa thích. Nhưng đằng sau nó tiềm ẩn một lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích.

7 sự thật đáng sợ về sữa chua

Khi cho bé ăn sữa chua, mẹ bé hãy lưu ý một số nguy hiểm rình rập sau nhé.

6 loại trái cây hay bị ngâm hóa chất nhất bạn phải biết để tránh

Dù là những loại trái đang rộ mùa như đào, nhãn, xoài... nhưng những loại trái cây này vẫn thường bị ngâm tẩm thuốc để giữ màu sắc và hương vị được lâu.

7 điều kiêng kỵ ai cũng phải biết khi ăn thịt gà

Từ lâu thịt gà là món ăn thường nhật và khoái khẩu của người dân. Thế nhưng, để dùng theo góc độ khoa học và quan điểm của Đông y thì không phải ai cũng biết.

Đã bị viêm xoang, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này

Dinh dưỡng hợp lý cũng làm tăng hiệu quả điều trị bệnh viêm xoang. Dưới đây là những thực phẩm người viêm xoang nên tránh ăn. Với người dân thành phố, một nơi mà môi trường ô nhiễm...

Nguy hại khôn lường từ 6 món ăn vỉa hè khoái khẩu

Món ăn vỉa hè là 1 nét ẩm thực được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Nhưng trong tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm không được đảm bảo, món ăn vỉa hè tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ.