Ăn sáng với bánh bông lan hấp vừa ngon vừa vệ sinh
Bánh bông lan bí đỏ có màu sắc bắt mắt lại giàu dinh dưỡng rất hợp để trở thành món ăn sáng cho cả nhà.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Nguyên liệu:
250g bột mì
30g sữa tươi
80g nước
15g đường
3g men nở
10 quả táo đỏ
300g bí đỏ
Cách làm:
Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt thái miếng rồi cho vào nồi hấp chín (bạn hấp khoảng 20 phút là bí chín).
Video đang HOT
Bước 2
Lấy bí đỏ ra nghiền nhuyễn sau đó thêm đường, nước và sữa vào khuấy đều. Tiếp theo cho men nở vào trộn đều.
Bước 3
Rây bột mì vào âu bí đỏ, dùng phới dẹt trộn đều. Bạn lấy khuôn làm bánh dùng cọ quét một lớp dầu ăn ở phía đáy và xung quanh thành khuôn bánh. Sau đó đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn, bạn dàn phẳng trên bề mặt. Táo đỏ cắt làm đôi, bỏ hạt rồi đặt trên bề mặt bánh để trang trí.
Bước 4
Cho khuôn bánh vào nồi, đậu nắp nồi rồi ủ để cho bột lên men nở gấp đôi. Sau đó để khay bánh vào nồi hấp đun sôi, hấp bánh khoảng 30 phút cho bánh chín là được.
Trong bí đỏ có chứa nhiều tinh bột, protein, carotene, vitamin B, C, canxi và phốt pho… đây là một thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Bí đỏ có thể chế biến trong nhiều món ăn và làm bánh. Đặc biệt khi làm bánh mà bạn không có lò nướng thì hãy thử ngay cách làm bánh bí đỏ theo cách đơn giản trên nhé. Bạn sẽ có những chiếc bánh bông lan hấp thật xốp mềm ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm bánh bông lan bí đỏ không cần lò nướng mềm mịn, thơm ngon
Bánh bông lan bí đỏ là một trong những công thức làm bánh bông lan không thể bỏ qua. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm bánh bông lan bí đỏ không cần lò nướng mềm mịn, thơm ngon, cùng tham khảo cách thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Bánh bông lan bí đỏ không cần lò nướng
Bí đỏ 300 gr
Bột mì đa dụng 250 gr
Sữa tươi 30 ml
Nước 80 ml
Đường trắng 15 gr
Men nở 3 gr
Táo tàu 10 trái
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Nên chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay, hãy chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột.Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2 - 2.5 cm, tránh những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, tô, đĩa,...
Cách chế biến Bánh bông lan bí đỏ không cần lò nướng
1
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ trước tiên bạn cần gọt, bỏ hạt và ruột, cát miếng nhỏ rồi đem rửa sạch và cho và nồi hấp.
Sau đó, bạn cần lấy bí đỏ đã hấp chín ra nghiền nhuyễn sau đó thêm đường, nước và sữa vào khuấy đều. Tiếp theo cho men nở vào trộn đều.
2
Trộn bột
Cho chỗ bột mì qua rây, rây vào tô đựng bí đỏ và dùng phới dẹt trộn đều lên. Tiếp theo, bạn dùng cọ quét một lớp dầu ăn ở phía đáy và xung quanh thành một khuôn bánh tròn bằng kim loại.
Cho hỗn hợp bột mì và táo đỏ vừa trộn vào khuôn và dàn phẳng bề mặt. Táo đỏ bỏ hạt, cắt đồi rồi rắc đều lên mặt khuôn bánh.
3
Ủ và hấp bánh
Dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn bánh lại và ủ trong vòng 1 giờ. Bạn quan sát thấy bột bánh nở gấp đôi là được.
Sau đó cho khuôn bánh vào nồi hấp đun sôi, hấp bánh khoảng 30 phút cho bánh chín thì lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Bánh bông lan bí đỏ thành phẩm có màu vàng đẹp mắt của bí đỏ, bánh tơi xốp, mềm mịn và có hương thơm hấp dẫn của bí đỏ, sữa tươi và bột mì.
Bánh mì que đặc ruột thơm bơ ăn sáng ngon bá cháy Bánh mì que có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, chấm cùng sữa đặc, thì ngon phải biết, bạn hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay thôi. Nguyên liệu: 300gr bột mì số 13 6-7gr men nở 4gr muối 210ml nước 1 xíu dầu ăn Cách làm: Bước 1 Bạn cho bột mì vào 1 cái tô to,...