Ăn nhiều muối làm suy yếu hệ miễn dịch

YẾN KHOA14:29 07/05/2021

Các nhà khoa học Đức mới đây phát hiện muối ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất ty thể (mitochondria) – “nhà máy năng lượng” của tế bào.

Tác động gây mất cân bằng năng lượng này gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho các tế bào miễn dịch, khiến cơ thể dễ nhiễm bệnh do vi khuẩn và virus.

Trong nghiên cứu hồi năm 2015, nhóm chuyên gia do Giáo sư Dominik Mller phát hiện rằng nồng độ cao muối trong máu ảnh hưởng đến sự hoạt hóa và chức năng của bạch cầu đơn nhân – tiền thân của đại thực bào, loại tế bào chuyên làm nhiệm vụ phát hiện và tiêu diệt hại khuẩn trong cơ thể. Nhưng lúc đó họ chưa rõ điều gì đang diễn ra bên trong tế bào.

Trong nghiên cứu mới, Giáo sư Sabrina Geisberger cùng các cộng sự quốc tế đã kiểm tra sự trao đổi chất của các tế bào miễn dịch khi tiếp xúc với lượng muối cao và nhận thấy những thay đổi trong tế bào sẽ bắt đầu sau ít nhất 3 tiếng.

Cụ thể, muối phá vỡ chuỗi hô hấp, khiến các tế bào sản xuất ít phân tử mang năng lượng ATP hơn và tiêu thụ ít khí ôxy hơn. Khi đó, mức năng lượng thấp hơn khiến bạch cầu đơn nhân “trưởng thành” nhanh hơn bình thường. “Các tế bào thực bào vốn có thể chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn. Nhưng điều này (tác động của muối) cũng có thể thúc đẩy chứng viêm, làm tăng nguy cơ tim mạch” – chuyên gia Mller giải thích.

Bên cạnh quan sát trong phòng thí nghiệm, các tác giả cũng đã xác thực tác động tương tự của muối đến tế bào thực bào của người. Họ yêu cầu một nhóm nam giới khỏe mạnh bổ sung 6gr muối vào chế độ ăn uống trong 14 ngày, đồng thời phân tích bạch cầu đơn nhân trong máu của những người ăn bánh pizza.

Video đang HOT

Kết quả cho thấy không chỉ thói quen ăn nhiều muối ảnh hưởng lên ty thể, mà ngay cả việc ăn một miếng pizza cũng làm thay đổi tế bào. Kiểm tra mẫu máu của những người tham gia vào lúc 3 giờ và 8 giờ sau khi ăn, nhóm nghiên cứu nhận thấy lượng muối tiêu thụ tăng lên có ảnh hưởng đến các tế bào sau 3 giờ, nhưng hầu như không đáng kể sau 8 giờ.

Trước phát hiện này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng người lớn nên giới hạn lượng muối tiêu thụ hằng ngày tối đa là 5-6gr, từ tất cả các nguồn thực phẩm.

Xét nghiệm máu có thể dự đoán chính xác hơn ngày bà bầu sinh con

Từ nghiên cứu về phương pháp xét nghiệm máu, các nhà khoa học có thể dự đoán ngày sinh con của thai phụ chính xác hơn phương pháp thông thường.

Phương pháp xét nghiệm máu và phân tích mẫu máu có thể dự tính ngày sinh chính xác hơn. Ảnh minh họa

Hiện nay, thời điểm dự sinh của phụ nữ mang thai là 40 tuần sau ngày đầu tiên của kỳ kinh nguyệt cuối cùng. Tuy nhiên, đây chỉ là phương thức tính toán sơ bộ. Nhiều phụ nữ có thể sinh sớm hoặc muộn hơn thời điểm dự sinh từ 2 đến 3 tuần. Trên thực tế, thời điểm sinh bình thường sẽ rơi vào giai đoạn thai kỳ từ 37 đến 42 tuần tuổi.

Gần đây, các nhà khoa học từ trường Đại học Y Standford thuộc bang California (Mỹ) đã và đang tiến hành nghiên cứu tiên phong về phương pháp giúp dự sinh chính xác hơn. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tập san học thuật Science Translational Medicine (Mỹ).

Thạc sĩ Ina Stelzer, tác giả chính của nghiên cứu và các nhà khoa học khác đã nghiên cứu một phương pháp mới liên quan đến theo dõi cách cơ thể phản ứng với các tín hiệu từ bào thai và chuẩn bị cho quá trình chuyển dạ.

Chuyển dạ là quá trình sinh lí diễn ra bình thường ở phụ nữ mang thai chuẩn bị "vượt cạn". Nó bắt đầu bằng sự xuất hiện của các cơn gò tử cung một cách đều đặn, sau đó ngày một tăng dần.

Nghiên cứu tập trung phân tích đặc tính sinh học của các mẫu máu. Ảnh minh họa

Phương pháp tiến hành nghiên cứu

Nhóm nghiên cứu đã lấy mẫu máu từ 2 đến 3 lần từ 63 phụ nữ mang thai trong vòng 100 ngày cuối dự kiến của thai kỳ, phân tích 7.142 đặc điểm miễn dịch chuyển hóa, protein và tế bào đơn. Ngoài ra, nhóm cũng thực hiện hơn 2000 xét nghiệm trên các tế bào miễn dịch trong máu của họ.

Những thai phụ tham gia nghiên cứu đều chuyển dạ tự nhiên và không có bất kì thúc đẩy nhân tạo. Kết quả phân tích các mẫu cho thấy có sự gia tăng hormone steroid trong những tuần trước khi sinh cùng với sự giảm phản ứng miễn dịch viêm.

Phản ứng miễn dịch viêm là quá trình đáp ứng sinh lý đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập có thể dẫn đến sự thay đổi tổ chức. Nhiệm vụ đầu tiên của phản ứng viêm là loại bỏ các tác nhân xâm nhập như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng và cho phép sự sửa chữa hồi phục tổ chức tổn thương.

Kết quả theo dõi cho thấy, trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 tuần trước khi sinh, mô hình hormone của người mẹ thay đổi và có sự thay đổi của tế bào miễn dịch gây viêm. Những yếu tố này thể hiện qua những thay đổi trong thuộc tính sinh học của máu.

Kết quả nghiên cứu giúp xác định các trường hợp sinh non. Ảnh minh họa

Ý nghĩa từ kết quả nghiên cứu đối với thai phụ và thai nhi

Các nhà khoa học đã xây dựng mô hình dự đoán thông qua 45 thuộc tính sinh học và thử nghiệm kết quả này đối với 10 phụ nữ khác. Từ đó, họ xác định ngày sinh thực tế trong khoảng 17 ngày từ trước hoặc sau thời gian dự sinh tính theo cách thông thường. Tuy nhiên, cần nhiều thử nghiệm kết quả trên nhiều phụ nữ để có mô hình dự đoán chính xác hơn.

Ngoài thu hẹp ngày dự sinh của phụ nữ, nghiên cứu cũng có thể được sử dụng để cải thiện thời điểm khởi phát chuyển dạ. Dự đoán này độc lập với ngày dự sinh của thai phụ.

Ông Pat O'Brien, bác sĩ tư vấn từ khoa Sản của Đại học Sản phụ khoa Hoàng gia (Anh), cho biết, nếu có thể biết rằng thai phụ sẽ chuyển dạ sớm, các bác sĩ có thể chuẩn bị một cách tốt nhất cho quá trình sinh. Ngoài ra, các bác sĩ sản khoa cũng có thể cung cấp cho những phụ nữ mang thai dự kiến sinh sớm các loại thuốc bao gồm tiêm steroid để giúp em bé trưởng thành trước khi sinh.

Nhóm nghiên cứu cũng cho biết, nếu có thể mở rộng nghiên cứu, kết quả này có thể góp phần vào phương pháp dự đoán các trường hợp sinh non. Từ đó tìm được các biện pháp thích hợp để chăm sóc cho cả thai phụ và đứa trẻ.

Tập thể hình mà không lo ảnh hưởng tình dục Việc tập thể hình giúp tim khỏe mạnh hơn, chịu nhiều áp lực hơn và cũng bơm máu nhanh và nhiều hơn đến "cậu nhỏ" mỗi khi "lâm trận". Thể hình là môn thể thao được đàn ông ưa thích. Tập thể hình giúp cơ thể săn chắc, cơ bắp nở nang, rất hấp dẫn trong mắt phụ nữ. Tập thể hình còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chế độ ăn uống nhiễm trùng suy yếu hệ miễn dịch tế bào miễn dịch nguy cơ tim mạch ăn nhiều muối bệnh do vi khuẩn mất cân bằng năng lượng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Anh, Pháp đề xuất ngừng bắn một tháng ở Ukraine, không bao gồm trên bộ09:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

U40 gặp dấu hiệu này chứng tỏ xương đang lão hóa nhanh, dễ mắc bệnh

10:01:38 11/03/2025

Khi lượng canxi và collagen bị thiếu hụt, cơ thể ưu tiên sử dụng cho các cơ quan quan trọng hơn. Điều này khiến tóc yếu, dễ rụng và móng trở nên mỏng, giòn.

Hà Nội: Bé 4 tuổi thoát nguy cơ thủng thực quản do nuốt phải pin cúc áo

09:40:22 11/03/2025

Pin cúc áo không chỉ là một dị vật thông thường mà còn có thể gây tổn thương nặng nề chỉ trong vài giờ đầu. Do có tính chất ăn mòn kèm cơ chế dòng điện, nên sẽ gây bỏng loét dẫn tới thủng rất sớm, đặc biệt pin to mắc ở thực quản như của...

Vì sao hoa cúc và kỷ tử là thuốc quý của phụ nữ?

09:18:11 11/03/2025

Hoa cúc và câu kỷ tử, thêm vào sáu vị thuốc trong Lục Vị Địa Hoàng Hoàn, bao gồm thục địa hoàng, hoài sơn, sơn thù, mẫu đơn bì, phục linh, trạch tả sẽ phát huy tối đa công dụng dưỡng gan sáng mắt.

Quảng Nam: Hàng trăm trẻ bị sốt, huyện Nam Trà My thông tin kết quả xét nghiệm

09:06:21 11/03/2025

Để đảm bảo điều trị cho bệnh nhân, Trung tâm y tế huyện đã sẵn sàng cơ số thuốc, tổ chức khám bệnh và cấp phát thuốc theo dõi điều trị cho các trẻ đang điều trị; đảm bảo đủ giường bệnh để tiếp nhận cách ly điều trị các ca bệnh nặng chuy...

Trẻ sốt cao co giật khi bị cúm, cha mẹ lưu ý điều gì?

09:04:22 11/03/2025

Hãy cho trẻ uống đủ nước và bù điện giải cho trẻ theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc nhà sản xuất. Cha mẹ hãy cố gắng khuyến khích trẻ uống nước, nước ép trái cây, nước dừa, nước rau, sữa... để tránh tình trạng mất nước do sốt cao.

Stress và bệnh đái tháo đường

20:01:06 10/03/2025

Bệnh nhân đái tháo đường cần có suy nghĩ tích cực, không trầm trọng hóa bệnh tật của bản thân, cũng không quá chủ quan trong sử dụng thực phẩm, trong lối sống, sinh hoạt.

Uống rượu có diệt được virus cúm?

19:56:33 10/03/2025

Khi uống rượu, mọi người cảm thấy nóng do bị kích thích thần kinh, tạo cảm giác ấm nóng tạm thời, không làm tăng thân nhiệt. Lạm dụng rượu có thể gây rối loạn cơ thể, mất kiểm soát và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vì sao đàn ông giảm tuổi thọ khi độc thân?

19:53:56 10/03/2025

Hầu hết các nghiên cứu đều ghi nhận không có khác biệt giữa hai giới, nhưng, trong một số ít nghiên cứu cho thấy có khác biệt, hầu hết đều phát hiện đàn ông độc thân có nguy cơ chết sớm cao hơn phụ nữ độc thân.

Khắc phục bất lợi của thuốc tránh thai

19:48:42 10/03/2025

Mặc dù thuốc tránh thai có thể có nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng mang lại nhiều lợi ích hơn là tác dụng phụ.

Dinh dưỡng cải thiện các triệu chứng của hội chứng Sjgren

14:21:30 10/03/2025

Các khuyến nghị khác bao gồm tăng lượng acid béo omega-3 hấp thụ bằng cách ăn cá béo như cá hồi nhiều lần mỗi tuần và kết hợp các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu và dầu hạt lanh.

Chủ động phòng, chống bệnh dại

13:21:27 10/03/2025

Có mặt tại phòng tiêm vắc xin dịch vụ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Kạn, chúng tôi gặp anh Hoàng Văn C, ở xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, đến đây để được các bác sĩ tư vấn và đề nghị tiêm vắc xin phòng dại.