Ăn nhiều muối làm suy yếu hệ miễn dịch

YẾN KHOA14:29 07/05/2021

Các nhà khoa học Đức mới đây phát hiện muối ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất ty thể (mitochondria) – “nhà máy năng lượng” của tế bào.

Tác động gây mất cân bằng năng lượng này gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho các tế bào miễn dịch, khiến cơ thể dễ nhiễm bệnh do vi khuẩn và virus.

Trong nghiên cứu hồi năm 2015, nhóm chuyên gia do Giáo sư Dominik Mller phát hiện rằng nồng độ cao muối trong máu ảnh hưởng đến sự hoạt hóa và chức năng của bạch cầu đơn nhân – tiền thân của đại thực bào, loại tế bào chuyên làm nhiệm vụ phát hiện và tiêu diệt hại khuẩn trong cơ thể. Nhưng lúc đó họ chưa rõ điều gì đang diễn ra bên trong tế bào.

Trong nghiên cứu mới, Giáo sư Sabrina Geisberger cùng các cộng sự quốc tế đã kiểm tra sự trao đổi chất của các tế bào miễn dịch khi tiếp xúc với lượng muối cao và nhận thấy những thay đổi trong tế bào sẽ bắt đầu sau ít nhất 3 tiếng.

Cụ thể, muối phá vỡ chuỗi hô hấp, khiến các tế bào sản xuất ít phân tử mang năng lượng ATP hơn và tiêu thụ ít khí ôxy hơn. Khi đó, mức năng lượng thấp hơn khiến bạch cầu đơn nhân “trưởng thành” nhanh hơn bình thường. “Các tế bào thực bào vốn có thể chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn. Nhưng điều này (tác động của muối) cũng có thể thúc đẩy chứng viêm, làm tăng nguy cơ tim mạch” – chuyên gia Mller giải thích.

Bên cạnh quan sát trong phòng thí nghiệm, các tác giả cũng đã xác thực tác động tương tự của muối đến tế bào thực bào của người. Họ yêu cầu một nhóm nam giới khỏe mạnh bổ sung 6gr muối vào chế độ ăn uống trong 14 ngày, đồng thời phân tích bạch cầu đơn nhân trong máu của những người ăn bánh pizza.

Video đang HOT

Kết quả cho thấy không chỉ thói quen ăn nhiều muối ảnh hưởng lên ty thể, mà ngay cả việc ăn một miếng pizza cũng làm thay đổi tế bào. Kiểm tra mẫu máu của những người tham gia vào lúc 3 giờ và 8 giờ sau khi ăn, nhóm nghiên cứu nhận thấy lượng muối tiêu thụ tăng lên có ảnh hưởng đến các tế bào sau 3 giờ, nhưng hầu như không đáng kể sau 8 giờ.

Trước phát hiện này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng người lớn nên giới hạn lượng muối tiêu thụ hằng ngày tối đa là 5-6gr, từ tất cả các nguồn thực phẩm.

Xét nghiệm máu có thể dự đoán chính xác hơn ngày bà bầu sinh con

Từ nghiên cứu về phương pháp xét nghiệm máu, các nhà khoa học có thể dự đoán ngày sinh con của thai phụ chính xác hơn phương pháp thông thường.

Phương pháp xét nghiệm máu và phân tích mẫu máu có thể dự tính ngày sinh chính xác hơn. Ảnh minh họa

Hiện nay, thời điểm dự sinh của phụ nữ mang thai là 40 tuần sau ngày đầu tiên của kỳ kinh nguyệt cuối cùng. Tuy nhiên, đây chỉ là phương thức tính toán sơ bộ. Nhiều phụ nữ có thể sinh sớm hoặc muộn hơn thời điểm dự sinh từ 2 đến 3 tuần. Trên thực tế, thời điểm sinh bình thường sẽ rơi vào giai đoạn thai kỳ từ 37 đến 42 tuần tuổi.

Gần đây, các nhà khoa học từ trường Đại học Y Standford thuộc bang California (Mỹ) đã và đang tiến hành nghiên cứu tiên phong về phương pháp giúp dự sinh chính xác hơn. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tập san học thuật Science Translational Medicine (Mỹ).

Thạc sĩ Ina Stelzer, tác giả chính của nghiên cứu và các nhà khoa học khác đã nghiên cứu một phương pháp mới liên quan đến theo dõi cách cơ thể phản ứng với các tín hiệu từ bào thai và chuẩn bị cho quá trình chuyển dạ.

Chuyển dạ là quá trình sinh lí diễn ra bình thường ở phụ nữ mang thai chuẩn bị "vượt cạn". Nó bắt đầu bằng sự xuất hiện của các cơn gò tử cung một cách đều đặn, sau đó ngày một tăng dần.

Nghiên cứu tập trung phân tích đặc tính sinh học của các mẫu máu. Ảnh minh họa

Phương pháp tiến hành nghiên cứu

Nhóm nghiên cứu đã lấy mẫu máu từ 2 đến 3 lần từ 63 phụ nữ mang thai trong vòng 100 ngày cuối dự kiến của thai kỳ, phân tích 7.142 đặc điểm miễn dịch chuyển hóa, protein và tế bào đơn. Ngoài ra, nhóm cũng thực hiện hơn 2000 xét nghiệm trên các tế bào miễn dịch trong máu của họ.

Những thai phụ tham gia nghiên cứu đều chuyển dạ tự nhiên và không có bất kì thúc đẩy nhân tạo. Kết quả phân tích các mẫu cho thấy có sự gia tăng hormone steroid trong những tuần trước khi sinh cùng với sự giảm phản ứng miễn dịch viêm.

Phản ứng miễn dịch viêm là quá trình đáp ứng sinh lý đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập có thể dẫn đến sự thay đổi tổ chức. Nhiệm vụ đầu tiên của phản ứng viêm là loại bỏ các tác nhân xâm nhập như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng và cho phép sự sửa chữa hồi phục tổ chức tổn thương.

Kết quả theo dõi cho thấy, trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 tuần trước khi sinh, mô hình hormone của người mẹ thay đổi và có sự thay đổi của tế bào miễn dịch gây viêm. Những yếu tố này thể hiện qua những thay đổi trong thuộc tính sinh học của máu.

Kết quả nghiên cứu giúp xác định các trường hợp sinh non. Ảnh minh họa

Ý nghĩa từ kết quả nghiên cứu đối với thai phụ và thai nhi

Các nhà khoa học đã xây dựng mô hình dự đoán thông qua 45 thuộc tính sinh học và thử nghiệm kết quả này đối với 10 phụ nữ khác. Từ đó, họ xác định ngày sinh thực tế trong khoảng 17 ngày từ trước hoặc sau thời gian dự sinh tính theo cách thông thường. Tuy nhiên, cần nhiều thử nghiệm kết quả trên nhiều phụ nữ để có mô hình dự đoán chính xác hơn.

Ngoài thu hẹp ngày dự sinh của phụ nữ, nghiên cứu cũng có thể được sử dụng để cải thiện thời điểm khởi phát chuyển dạ. Dự đoán này độc lập với ngày dự sinh của thai phụ.

Ông Pat O'Brien, bác sĩ tư vấn từ khoa Sản của Đại học Sản phụ khoa Hoàng gia (Anh), cho biết, nếu có thể biết rằng thai phụ sẽ chuyển dạ sớm, các bác sĩ có thể chuẩn bị một cách tốt nhất cho quá trình sinh. Ngoài ra, các bác sĩ sản khoa cũng có thể cung cấp cho những phụ nữ mang thai dự kiến sinh sớm các loại thuốc bao gồm tiêm steroid để giúp em bé trưởng thành trước khi sinh.

Nhóm nghiên cứu cũng cho biết, nếu có thể mở rộng nghiên cứu, kết quả này có thể góp phần vào phương pháp dự đoán các trường hợp sinh non. Từ đó tìm được các biện pháp thích hợp để chăm sóc cho cả thai phụ và đứa trẻ.

Tập thể hình mà không lo ảnh hưởng tình dục Việc tập thể hình giúp tim khỏe mạnh hơn, chịu nhiều áp lực hơn và cũng bơm máu nhanh và nhiều hơn đến "cậu nhỏ" mỗi khi "lâm trận". Thể hình là môn thể thao được đàn ông ưa thích. Tập thể hình giúp cơ thể săn chắc, cơ bắp nở nang, rất hấp dẫn trong mắt phụ nữ. Tập thể hình còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chế độ ăn uống nhiễm trùng suy yếu hệ miễn dịch tế bào miễn dịch nguy cơ tim mạch ăn nhiều muối bệnh do vi khuẩn mất cân bằng năng lượng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!03:16

Bộ Công an đề nghị mở rộng điều tra đường dây lừa đảo hơn 13.000 người03:26

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Mới sinh con 3 tháng, người mẹ trẻ không có đối thủ trên sới vật02:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Không có sự gia tăng đột biến ca bệnh cúm

06:46:09 09/02/2025

Thời điểm hiện nay, các bệnh lây truyền qua đường hô hấp có nguy cơ bùng phát, trong đó có bệnh cúm. Thực tế cho thấy, nhiều người có tâm lý chủ quan khi mắc cúm, cho rằng đó là bệnh nhẹ nên không đi khám.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?

11:46:37 08/02/2025

Giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, việc tiêu thụ chanh ở mức độ vừa phải là rất quan trọng. Hàm lượng axit citric cao trong chanh có thể làm mòn men răng và dẫn đến sức khỏe răng miệng kém theo thời gian nếu tiêu thụ quá nhiều v...

Loại quả đầy lông nhưng được ví như 'vị thuốc mùa xuân', ở Việt Nam có cực nhiều

10:33:14 08/02/2025

Hàm lượng chất xơ cao trong quả mơ giúp tăng cường nhu động ruột, giảm táo bón. Chất xơ trong quả mơ còn giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột như viêm đại tràng, ung thư đại tràng.

6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổi thọ

10:25:06 08/02/2025

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các loại hạt rất quan trọng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với những người trên 50 tuổi. Các loại hạt tốt cho sức khỏe tổng thể với các lợi ích phòng ngừa bệnh tật.

Tăng cường đốt cháy calo nhờ các gia vị trong nhà bếp

10:19:19 08/02/2025

Bạn có thể rắc gia vị quế lên bột yến mạch, pha trà, hoặc kết hợp trong các món sinh tố và món tráng miệng để tận hưởng hương vị đặc trưng cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?

07:25:59 08/02/2025

Để ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh gout có thể dùng liệu pháp hạ axit uric (ULT) như allopurinol và febuxostat... Các loại thuốc này giúp ngăn ngừa nồng độ axit uric tăng quá cao.

Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ

06:14:51 08/02/2025

Việc chăm sóc trẻ mắc cúm A cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ. Cha mẹ nên cho trẻ uống nhiều nước, ăn các loại thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa và bổ sung vitamin, đặc biệt là vitamin C để tăng sức đề kháng.

Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ

06:12:53 08/02/2025

Theo bác sĩ Thúy, cúm mùa thường tiến triển lành tính, nhưng bệnh cũng có thể có biến chứng nặng và nguy hiểm thường gặp ở những người có bệnh lý mạn tính về tim mạch và hô hấp.

Cụ ông ở Hà Nội mắc cúm mùa phải thở máy, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý

06:11:04 08/02/2025

Ngoài trường hợp này, Trung tâm hiện đang điều trị cho nhiều bệnh nhân cúm có dấu hiệu trở nặng, trong đó đa phần là người cao tuổi, người có hệ miễn dịch yếu và một số trường hợp là phụ nữ mang thai.

Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét

05:50:15 08/02/2025

Người cao tuổi và những người có bệnh nền như tim mạch, huyết áp cần tránh ra ngoài khi trời quá lạnh. Trẻ em cần được tiêm phòng đầy đủ và được đưa đi khám ngay khi có các triệu chứng như ho, sốt, khó thở, không nên tự ý dùng thuốc.

6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp

21:00:27 07/02/2025

Hầu hết trường hợp tăng huyết áp không có triệu chứng và chỉ được phát hiện tình cờ qua đo huyết áp tại nhà hay khám sức khỏe tổng quát định kỳ.

Mệt mỏi, tim đập nhanh vì sử dụng kẹo giảm cân cấp tốc

09:28:24 07/02/2025

Theo các bác sỹ, hiện tại Bộ Y tế chỉ công nhận 2 loại thuốc giảm cân (thuốc uống và thuốc tiêm) đã được chứng minh hiệu quả và an toàn. Các sản phẩm khác chưa được Bộ Y tế cấp phép, thậm chí một số sản phẩm đã bị phát hiện chứa chất cấ...