Ăn nấm và rong biển ngừa ung thư da

Một loại đường hiếm có được tìm thấy trong nấm, rong biển và các loại hạt có thể giúp ngừa bệnh ung thư da, theo một nghiên cứu mới.

Đường L-fucose trong rong biển giúp ngừa ung thư da – Ảnh minh họa: Shutterstock

Trang Daily Mail ngày 13.12 dẫn nghiên cứu trên của Viện Nghiên cứu Y khoa Sanford Burnham Prebys (Mỹ) cho thấy một loại đường có tên L-fucose được tìm thấy trong nấm, rong biển và các loạt hạt có thể làm xáo trộn cơ chế chuyển hóa L-fructose trong cơ thể, làm ức chế sự lây lan của khối u ác tính.

Tiến sĩ Ze’ev Ronai, tác giả chính của nghiên cứu, nói: “Đường L-fucose không chỉ ảnh hưởng đến khối u mà còn ảnh hưởng lên cả các tế bào xung quanh khối u. Các tế bào này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các bệnh ung thư”.

Nhiều kết quả nghiên cứu khác còn cho thấy chế độ ăn có đường L-fucose còn giúp tăng cường số lượng tế bào miễn dịch cho cơ thể.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien