Ăn gì ở Vũng Tàu trong một ngày?
Ngoài ghé thăm các bãi biển tuyệt đẹp, loạt món ngon ở Vũng Tàu cũng là lý do níu chân du khách. Bạn có thể tham khảo lịch trình ăn uống một ngày tại thành phố biển ở bài viết này.
Cách trung tâm TP.HCM chừng 2 giờ lái xe máy, với đường bờ biển trải dài 20 km, nơi đây là lựa chọn của nhiều du khách trong những ngày nghỉ cuối tuần.
Nếu chỉ có 24h tại thành phố biển, bạn có thể tham khảo chuyến food tour dưới đây để thưởng thức hết các món ngon địa phương.
Bữa sáng
Bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Vũng Tàu với món bánh mì chảo là lựa chọn của nhiều thực khách. Món ăn gồm bánh mì giòn thơm phục vụ kèm xíu mại, trứng ốp la và các loại sốt. Mỗi địa chỉ lại mang một hương vị và cách phục vụ khác biệt.
Nếu thích các món nước, bạn có thể nạp năng lượng cho ngày mới bằng bún hải sản, bánh canh ghẹ, bánh canh chả cá, bún riêu tôm…
Ảnh: Ansapsaigon, tristafoodie.
1. Bánh mì xíu mại Trần Phú
- Địa chỉ: Trần Phú, phường 5
- Giờ mở cửa: 6-8h và 16-21h
- Giá: 25.000-35.000 đồng
- Đặc điểm: Một phần bánh mì chảo gồm xíu mại, trứng ốp la, nước sốt. Quán thường đông khách buổi sáng nên thực khách phải chờ khá lâu.
2. Bánh canh ghẹ Anh Vy
- Địa chỉ: Võ Thị Sáu, phường 2
- Giờ mở cửa: 6-12h và 16h30-21h
- Giá: 40.000-60.000 đồng
- Đặc điểm: Một phần ăn đầy đặn gồm bánh canh, thịt ghẹ, chả cua, hành khô và nước dùng. Sợi bánh canh dai, hòa quyện với nước lèo ngọt thanh.
- Địa chỉ: Hoàng Hoa Thám, phường Thắng Tam
- Giờ mở cửa: 6-22h30
- Giá: 55.000-80.000 đồng
- Đặc điểm: Quán có không gian rộng, sạch sẽ. Một phần ăn đầy đặn gồm mực tươi, chả cá, chả ốc giác, xá xíu, huyết, đậu, cà chua… Nước dùng được nấu từ tôm biển nên có hương vị đậm đà.
Bữa trưa
Video đang HOT
Nếu bạn đi cùng gia đình, một bữa ăn chắc bụng tại các quán cơm là gợi ý. Đa số các địa chỉ này có thực đơn đa dạng, phù hợp với mọi người.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn thưởng thức các loại bánh đặc trưng như bánh khọt, bánh bèo…
Ảnh: Utcunggg, mitsfoody.
- Địa chỉ: Lê Hồng Phong, phường Thắng Tam hoặc Trần Hưng Đạo, phường 1
- Giờ mở cửa: 8h30-22h30
- Giá: 25.000-65.000 đồng
- Đặc điểm: Thực đơn của quán đa dạng, chủ yếu là các món ăn truyền thống. Không gian quán được bày trí với các vật dụng quen thuộc của làng quê Việt như tre nứa, rơm… mang lại sự gần gũi, thoải mái cho thực khách.
2. Bánh bèo Tuyết Mai
- Địa chỉ: Phan Chu Trinh, phường 2
- Giờ mở cửa: 9-22h
- Giá: 30.000-40.000 đồng
- Đặc điểm: Một đĩa bao gồm 6 phần, rắc bên trên các loại nhân như bột tôm, mỡ hành. Bánh bèo bì tôm, chạo cua và chả giò được nhiều thực khách gợi ý nên thưởng thức. Không gian quán thiết kế theo kiểu sân vườn, thoáng mát.
3. Bánh khọt miền Đông
- Địa chỉ: Bà Triệu, phường 4
- Giờ mở cửa: 6-22h
- Giá: 25.000-30.000 đồng
- Đặc điểm: Bánh hấp dẫn bởi lớp vỏ giòn rụm, được cuốn cùng đu đủ, rau sống và chấm nước mắm ớt. Bánh được phục vụ nhanh và không bị ngấm nhiều dầu. Quán tương đối đông khách nhưng không gian rộng rãi.
Bữa chiều
Sau khi nghỉ ngơi, bạn có thể khám phá một loạt các món ăn vặt của thành phố biển. Bánh tiêu, bông lan trứng muối, yaourt… là các “cực phẩm” bạn nên thử tại đây.
Ảnh: Candykun107, s.u.g.a.r.12.
1. Bánh tiêu Đồ Chiểu
- Địa chỉ: Đồ Chiểu, phường 1
- Giờ mở cửa: 14h30-19h
- Giá: 3.000-5.000 đồng/chiếc
- Đặc điểm: Bạn nên đặt trước một ngày hoặc hẹn giờ lấy sớm nếu muốn thưởng thức. Bánh mềm mịn với lớp mè rắc phía trên cùng 2 loại nhân đậu xanh và trứng. Quán chủ yếu phục vụ cho khách mang về.
- Địa chỉ: Đường lên ngọn hải đăng
- Giờ mở cửa: 7-17h
- Giá: 10.000 đồng/hũ
- Đặc điểm: Yaourt mềm mịn, không quá ngọt. Ngoài sữa chua, trứng lòng đào chấm cùng muối tiêu tắc hoặc nước mắm chua ngọt cũng là món ngon của quán.
3. Bông lan trứng muối Gốc Cột Điện
- Địa chỉ: Nguyễn Trường Tộ, phường 2
- Giờ mở cửa: 6-22h
- Giá: 25.000-50.000 đồng
- Đặc điểm: Quán phục vụ bông lan trứng muối chà bông và bông lan trứng muối phô mai. Bánh thơm mềm và xốp. Quán nhận ý kiến trái chiều về thái độ phục vụ của nhân viên.
Bữa tối
Thưởng thức hải sản là một trong những trải nghiệm, du khách không nên bỏ qua ở Vũng Tàu. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức tại các quán ăn bình dân hoặc nhà hàng sang trọng.
Ảnh: Miu.hnirt_, thu_hien0109.
1. Hải sản Gành Hào
- Địa chỉ: Trần Phú, phường 5
- Giờ mở cửa: 7-23h
- Giá: 300.000-1,6 triệu đồng
- Đặc điểm: Không gian quán rộng rãi, view biển thoáng mát. Tuy nhiên quán khá đông, thường hết bàn sớm. Thực đơn đa dạng các loại tôm hùm, cá tươi, mực, ốc… được chế biến vừa vị. Nhà hàng nổi tiếng với món hàu sống được phết mù tạt, muối tiêu.
2. Hải sản Hùng Chi
- Địa chỉ: Ông Ích Khiêm, phường 6
- Giờ mở cửa: 8-22h
- Giá: 50.000-200.000 đồng
- Đặc điểm: Quán rộng rãi, sạch sẽ. Lượng khách địa phương nhiều nên những ngày trong tuần rất đông. Mức giá tương đối rẻ so với các địa chỉ khác.
3. Ốc Tự Nhiên
- Địa chỉ: Trần Phú, phường 1
- Giờ mở cửa: 11-23h
- Giá: Khoảng 60.000 đồng/món
- Đặc điểm: Các món hải sản được xào bơ tỏi của quán được đ.ánh giá cao. Vì quán đông khách các bạn nên đi trước 18h để có bàn. Quán thích hợp cho nhóm bạn đông người.
Bánh tiêu "chảnh" nhất Vũng Tàu
Đây là tên gọi được người dân và du khách dành cho tiệm bánh tiêu tại địa chỉ 43 (Đồ Chiểu, phường 1, TP. Vũng Tàu).
Nhưng chữ "chảnh" ở đây được hiểu là "hot" là đắt hàng. Bởi vì thực khách muốn thưởng thức món bánh nổi tiếng này có lúc phải đợi 1-2 tiếng hoặc gọi điện thoại đặt trước 1 ngày.
Bà Bích Hà cùng công đoạn gói nhân cho bánh tiêu hột gà.
Đi dọc theo con đường Đồ Chiểu, rất dễ bắt gặp một chiếc xe đẩy bằng gỗ khá nhỏ, không bàn ghế, không biển hiệu, nhưng lúc nào cũng đông khách đứng đợi mua bánh. Đó là hình ảnh của tiệm bánh tiêu có t.uổi đời hơn 30 năm của bà Huỳnh Thị Bích Hà (54 t.uổi), một người Việt gốc Hoa. Điểm đặc biệt của món bánh tiêu Đồ Chiểu là thay vì làm sẵn như những nơi khác thì mọi công đoạn như nhào bột, gói nhân và chiên bánh được bà Bích Hà và 4 nhân viên làm trực tiếp tại quầy.
Điều thú vị là khi đến tiệm, khách hàng có thể chứng kiến quá trình làm bánh, đây cũng là trải nghiệm thú vị dành cho những người yêu ẩm thực. Nguyên liệu làm bánh thì cũng rất đơn giản, dễ mua, gồm: bột mì, đường, mè... nhưng điểm nhấn chính là nhân bánh. Nếu như ở Sài Gòn, bánh tiêu được biến tấu nhiều nhân như: sầu riêng, khoai môn, đậu đỏ... thì bánh tiêu Đồ Chiểu có nhân đậu xanh và trứng.
"Đối với nhân đậu xanh, tôi phải hấp đậu chín, sau đó giã bằng tay (không được xay) cho tới khi đậu xanh mềm, mịn và nhuyễn. Bánh tiêu hột gà cũng như vậy, hấp chín trứng muối, sau đó giã đều tay tới khi nhuyễn là bánh có nhân mềm mịn", bà Bích Hà chia sẻ.
Vỏ bánh được bà Bích Hà chế biến từ bột mì cùng một số nguyên liệu khác. Trộn các nguyên liệu theo tỷ lệ phù hợp để tạo ra khối bột dai, mềm nhưng không dính tay, từ đó vắt thành từng khối nhỏ vừa đủ, chấm thêm tý vừng đen. Nhân bánh được bao bọc bởi lớp vỏ bánh, sau khi được cán mỏng bằng chày gỗ. Tiếp tục, cán bánh thành khối mỏng, sau đó thả vào chảo dầu. Bánh được chiên ở lửa vừa, đảo liên tục tới khi bánh phồng tròn, xốp, vàng đều thì vớt ra.
Bánh tiêu Đồ Chiểu mới ra lò.
Nhìn bên ngoài, người ta sẽ cảm thấy bánh tiêu ở đây cũng giống như bao nơi khác. Đó là phần vỏ bằng bột được rắc thêm lớp mè rang rồi chiên phồng. Nhưng vỏ bánh ở đây không quá dày như các nơi khác mà mỏng ở mức vừa phải. Kích thước bánh cũng không quá to mà được cân lượng vừa đủ cho mọi người dễ ăn. Bánh tiêu vừa chiên xong nên nhân đậu còn hơi nóng, ẩm, mềm và dính đều hai bên thành bánh mỏng căng phồng chứ không hề vón cục. Vừa cắn chạm vào, vị bùi béo đã vội chực trào khắp khoang miệng. Lớp vỏ bột giòn thơm lừng mùi mè càng nhai càng thấy ngon. Điều này đã tạo nên sự khác biệt và thương hiệu đặc trưng cho bánh tiêu Đồ Chiểu. Vì vậy, bánh tiêu được thực khách yêu thích và ưa chuộng.
Vừa vắt bánh, vừa kiểm tra số lượng trên những tờ giấy được viết kín đơn hàng của khách đặt trước, bà Bích Hà chia sẻ, vào những ngày cao điểm, quán vừa dọn hàng đã phải treo bảng "HẾT BÁNH" là chuyện bình thường. Vì vậy, tới tiệm bánh sẽ dễ bắt gặp tình huống khách không mua được bánh hoặc tới nhiều lần mới mua được.
"Tôi biết đến quán này từ một người bạn, nghe nói đến Vũng Tàu nhất định phải thưởng thức món bánh tiêu đậu xanh ở đây. Tôi đến đây nhiều lần rồi nhưng chưa lần nào mua được bánh. Được cô chủ quán dặn phải gọi điện đặt trước, lần này xuống Vũng Tàu, tôi đã gọi điện đặt trước 1 ngày. Bánh tiêu này nhỏ, nóng hổi, thơm lừng mùi mè, kèm theo vị béo của nhân đậu, rất ngon", anh Nguyễn Văn Hoàng (quận Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh) chia sẻ.
Được biết, mỗi ngày tiệm bán ra hơn 800-1.000 chiếc, giá bánh tiêu đậu xanh và bánh tiêu hột gà 5.000 đồng/cái. Ngoài ra, tiệm có bán thêm bánh chuối với giá 10.000 đồng/cái.
"Để bảo đảm tới tiệm không về tay không, thực khách có thể liên hệ trước qua số điện thoại: 02543.816.414 để đặt bánh và tiệm sẽ không nghe máy khi đã nhận đủ đơn đặt hàng", bà Bích Hà nói thêm.
Bản đồ khám phá ẩm thực Đà Lạt Đà Lạt (Lâm Đồng) khiến du khách thích thú bởi ẩm thực đa dạng. Đến phố núi mà băn khoăn không biết ăn gì, ở đâu ngon, bạn có thể bỏ túi bí kíp dưới đây. Thành phố sương mù chiều lòng du khách bởi thời tiết se lạnh, cảnh sắc hữu tình cùng muôn vàn món ăn hấp dẫn. Các gợi ý...