Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên?

Đặc sản xứ nẫu rất đa dạng, cùng điểm qua các món ngon Phú Yên dưới đây để đến vùng đất này không bị bỡ ngỡ về ẩm thực nhé.

Món ngon Phú Yên – Bò một nắng

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 1

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên?

Thịt bò tươi được tuyển chọn từ những con bò ngon nhất được nuôi chăn thả tự nhiên nên thịt bò rất chắc, dai và có hương vị thơm. Phần thịt thăn và bắp bò là những phần ngon nhất sẽ được lựa chọn để chế biến. Thịt bò được ướp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt,… rồi mang ra phơi nắng. Thịt bò ăn dai dai, thơm mùi nắng, cay cay ăn kèm cùng tương ớt, muối,… mang đến hương vị ngon tuyệt cú mèo.

Món ngon Phú Yên – Mắt cá ngừ đại dương

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 2

Món ngon Phú Yên – Mắt cá ngừ đại dương

Đến Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món ăn mắt cá ngừ đại dương khiến du khách tò mò và muốn một lần nếm thử. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá ngừ sau khi được sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát nhỏ để hầm. Điểm đặc biệt là mắt cá được hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử, thêm rau củ… Hương vị của mắt cá nhờ đó mà trở nên ngọt thanh dễ chịu hơn.

Món ngon Phú Yên – Bánh bèo nóng

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 3

Món ngon Phú Yên – Bánh bèo nóng

Bánh bèo là một trong những món ăn chơi có mặt ở hầu khắp các nơi. Theo đánh giá của nhiều người, dù là bánh bèo ở Huế hay nơi khác, đều cho ra hương vị không mấy khác nhau. Nhưng nếu đã thưởng thức bánh bèo Phú Yên một lần, bạn sẽ cảm nhận được nét rất riêng của món bánh xứ này.

Món bánh bèo Phú Yên thơm ngon hấp dẫn thực khách còn nằm ở việc chủ quán biết cách giữ chén bánh bèo nóng hổi trước khi phục vụ, phải trở tay nhiều lần mới cầm được chén bánh lên.

Một trong những nguyên liệu làm nên cái hồn của chén bánh bèo chính là chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành. Chà bông được làm bằng thịt heo, sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp trông rất thích mắt. Vị của chà bông Phú Yên rất vừa vặn, không quá ngọt, cũng không quá mặn.

Món ngon Phú Yên – Cua Huỳnh Đế

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 4

Món ngon Phú Yên – Cua Huỳnh Đế

Cua chẳng phải món ăn xa lạ gì với du khách cả nước nhưng chính vì thế mà bạn càng cần thưởng thức món ngon Phú Yên xứ “Nẫu” này. Bạn nhất định sẽ phải ngất ngây trước giống cua thân lớn thịt chắc, còn vẹn nguyên những vị ngọt đậm đà, cuốn hút. Vị ngọt tự nhiên của cua Huỳnh Đế có thể tạo nên hương vị khó cưỡng lại. Trong nhiều món ăn, đặc sắc nhất chính là món cháo cua thơm lừng, với màu trắng tinh của thịt cua trên lớp nền đỏ au của gạch cua.

Món ngon Phú Yên – Chả cá

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 5

Món ngon Phú Yên – Chả cá

Chả cá Phú Yên được làm từ các loại cá ngừ, cá thu,… tươi ngon. Chả cá được chế biến theo nhiều loại cho bạn thoải mái lựa chọn như chả cá hấp, chả cá chiên, chả cá thác lác,… Chả cá thông thường bảo quản được trong khoảng 60 ngày với điều kiện nhiệt độ khoảng 0 – 5 độ C.

Chả cá rất phổ biến ở Phú Yên nên nếu du khách nào có nhu cầu mua chả cá để làm quà biếu thì có thể đến các cửa hàng hoặc chợ chuyên bán chả cá để có thể mua được giá phù hợp nhất.

Món ngon Phú Yên – Bún mực

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 6

Món ngon Phú Yên – Bún mực

Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực rồi.

Món ngon Phú Yên – Chả dông

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 7

Món ngon Phú Yên – Chả dông

Con dông có hình dáng như kỳ nhông nhưng lớn chỉ độ bằng ngón chân cái, sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển Phú Yên và các tỉnh miền Trung. Thịt dông được băm nhuyễn trộn với xã và ớt dùng làm nguyên liệu. Trộn đều thịt dông với một ít nấm mèo và bún khô. Dùng bánh tráng mỏng cuốn lại phần thịt đã chuẩn bị thành những cuốn đều bằng ngón tay cái người lớn và đem chiên chín vàng.

Dùng chả dông được ăn với rau sống nước mắm tỏi ớt trộn đâu phụng đăm nhuyễn rất ngon. Món chả dông làm nên dánh tiếng của các cửa hàng ăn trên đường Nguyễn Công Trứ khu Đại Nam cũ ở Thành phố Tuy Hòa. Ở đây thực khách có thể gọi một phần chả dông có thêm nem nướng được phục vụ cùng rau sống và bánh tránh để cuốn ăn kèm.

Món ngon Phú Yên – Dê Chóp Chài

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 8

Món ngon Phú Yên – Dê Chóp Chài

Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dê ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Món ngon Phú Yên – Ghẹ sông Cầu

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên? - Hình 9

Món ngon Phú Yên – Ghẹ sông Cầu

Ghẹ sông Cầu là một loại đặc sản không thể bỏ qua ở Phú Yên. Ghẹ ở đây có thân mình nhỏ nhắn xinh xinh, càng mỏng và rất yếu, mai cua có màu xanh lốm đốm những vệt nâu trắng. Ghẹ sông tuy nhỏ nhưng bò rất nhanh. Ghẹ sông Cầu có thể chế biến thành nhiều cách thức khác nhau như luộc, hấp, nướng và đều mang hương vị thơm ngon rất riêng của hải sản vùng đất Phú Yê

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Địa chỉ ăn bún hải sản được thực khách ưa chuộng ở TP.HCM
14:00:49 25/11/2020
Trải nghiệm bún đậu mắm tôm khổng lồ ở TP.HCM
13:50:41 24/11/2020
Mẹo làm ức gà chiên nước mắm ngon lạ miệng
08:23:57 24/11/2020
Quán bún thịt nướng làm nên tên tuổi với chén nước nắm cực hấp dẫn tại Sài Gòn
10:58:03 25/11/2020
Tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố siêu đơn giản, ai cũng có thể trổ tài
11:18:19 25/11/2020
Những mâm cơm 'đầy ăm ắp' cực ngon mắt của 8X xinh đẹp khiến ai ngắm cũng phải trầm trồ
13:29:38 25/11/2020
Bữa tối giảm cơm và thay bằng món canh này, cân nặng của chị em sẽ giảm đi đáng kể, da dẻ cũng đẹp lên trông thấy!
17:29:42 24/11/2020
Hai sống một chín
20:05:54 24/11/2020
4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân
10:22:01 24/11/2020
Lỡ mua nhiều dưa chuột, cứ bảo quản theo cách này đảm bảo để cả tuần không héo
15:00:54 24/11/2020

Thông tin đang nóng

Trump từng nói đùa về gà tây không nhận thua
23:57:08 25/11/2020
Nghệ sĩ Trung Quốc vướng bê bối sẽ bị cấm livestream
06:16:22 26/11/2020
Joshua Wong bị nghi có dị vật trong bụng
23:51:45 25/11/2020
Từng bị miệt thị “xấu xí”, nay chồng của Lee Hyori khiến dân tình “ố á” khi lên tạp chí: Thần thái căng đét, bắp tay cuồn cuộn gây choáng
06:07:44 26/11/2020
Khánh Thi cùng chồng kém 12 tuổi Phan Hiển 'trốn con' hẹn hò riêng
07:19:14 26/11/2020
Châu Tinh Trì bị vây kín sau khi rời tòa án
06:12:11 26/11/2020
Ngô Kiến Huy: ‘Tôi hốc hác vì giảm 10 kg trong một tháng'
06:23:03 26/11/2020
Diễn viên Tường Vy và mối tình 5 năm: "Nghĩ tới chuyện cưới là thấy mệt mỏi"
07:52:39 26/11/2020
Nhìn lại nhan sắc rực rỡ của 6 Hoa hậu Việt Nam trong 'thập kỷ hương sắc' 2010-2020
07:00:45 26/11/2020
Mỹ nhân Vườn Sao Băng Lee Min Jung: Tiểu thư "ngậm thìa vàng", vì yêu mà tha thứ cho chồng tài tử dính bê bối ngoại tình động trời
06:04:14 26/11/2020

Tin mới nhất

Ăn gì khi đến đất Ninh Thuận?

07:39:06 26/11/2020
Có dịp ghé qua Ninh Thuận đừng bỏ lỡ những món ngon Ninh Thuận như thịt cừu, bánh căn, các loại hải sản tươi sống bạn nhé!

Thương sao ruốc khô, cá cơm khô ngày mưa

07:36:16 26/11/2020
Nhớ ngày xưa, mỗi lần sửa soạn bước vào mùa mưa là quê tôi ai nấy đều lo tích trữ dăm hũ mắm treo đầu giàn cùng một mớ cá cơm, ruốc khô.

Top 5 món ngon Phú Yên khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'

07:33:38 26/11/2020
Điểm mặt những món ngon Phú Yên đang gây mê cho thực khách sành ăn nhé!

Các công đoạn làm món nem thính - đặc sản Bắc Ninh

07:29:18 26/11/2020
Sản phẩm Nem 99 Kinh Bắc là 1 trong 25 sản phẩm được tỉnh Bắc Ninh lựa chọn tham gia chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP).

Đến làng cổ Đường lâm thưởng thức món thịt quay đòn gánh

07:24:47 26/11/2020
Thịt nướng được 10 phút trên than sẽ được dùng châm nhọn đâm vào bì để mỡ chảy ra, tiếp đến miếng thịt được rửa bằng nước muối và chanh để bì có độ giòn và sạch.

Khám phá nền văn hóa Italy hấp dẫn qua các món ăn trứ danh

07:22:23 26/11/2020
Nhắc về Italy, người ta thường nghĩ tới mỳ spaghetti dai ngon, bánh pizza phủ đầy phômai béo ngậy, những ly rượu vang hảo hạng vùng Tuscany trứ danh... Nhưng đất nước này có nhiều điều thú vị hơn thế.

Ngọt bùi hương vị bánh khẩu xén Mường Lay

07:15:49 26/11/2020
Tương tự như bánh chưng, bánh giầy của đồng bào Kinh không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán, bánh Khẩu Xén là món bánh không thể thiếu trong các món ăn ngày Tết của người Thái trắng.

Bánh mỳ chảo Hà Nội - món ăn hấp dẫn, chinh phục vị giác thực khách

07:12:09 26/11/2020
Tùy vào sở thích của mỗi người có thể chọn bất kỳ món mặn nào ăn kèm để người làm thiết kế một chảo trông bắt mắt với màu sắc hấp dẫn của đồ ăn như xúc xích, dăm bông... hòa quyện với nước sốt.

Ăn gì ở khu chợ Bàn Cờ tại TP.HCM?

21:10:07 25/11/2020
Cháo Tiều, ốc, bánh bột lọc... là những món ăn đường phố bạn có thể thưởng thức khi ghé khu chợ Bàn Cờ ở TP.HCM.

Kỳ 15: Món ngon từ dê núi Ninh Bình

20:08:04 25/11/2020
Các món ngon chế biến từ dê núi Ninh Bình vẫn được coi là đặc sản của vùng đất đầy núi đá phía Bắc. Du nhập vào Vũng Tàu chưa lâu, nhưng nhiều quán dê núi Ninh Bình đã ngay lập tức chinh phục thực khách xứ biển.

Khám phá những món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh

18:46:26 25/11/2020
Bữa tối Giáng sinh vẫn là một trong những truyền thống Giáng sinh được chuẩn bị công phu nhất của người phương Tây.

Đồng nghiệp không ai đi ăn cùng, 9X "đành phải" tự mang cơm, hộp nào cũng ngon mê mẩn

18:27:48 25/11/2020
Nấu ăn ngon lại chăm chỉ, Trần Trang sáng nào cũng dậy sớm chuẩn bị mang cơm đi làm. Cô còn có tâm chuẩn bị cơm cho cả bạn cùng phòng.

Dùng nồi chiên không dầu làm đậu chiên tẩm vừng ngon lạc lối lại không dầu mỡ!

18:22:17 25/11/2020
Với món đậu chiên tẩm vừng này bạn có thể chế biến như một món ăn vặt, đậu phụ giòn ngon, ít béo mà lại tốt cho sức khỏe.

Cách làm món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc chuẩn vị thơm ngon

17:04:21 25/11/2020
Chân giò hầm nước tương, thảo mộc kiểu Hàn Quốc đang gây sốt là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này không gây ngán mà còn cực kỳ dễ ăn, phù hợp để đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình vào mùa đông.

Món trứng chiên quen thuộc muốn ngon bổ hơn vạn lần chỉ cần thêm một nguyên liệu ai cũng biết này

17:01:50 25/11/2020
Món trứng chiên sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều nhờ thêm vào một nguyên liệu mà chợ nào cũng có.

Công thức làm cua sốt tiêu đen

13:09:53 25/11/2020
Cua biển chứa hàm lượng protein và canxi cao, tốt cho sức khoẻ. Độ tươi, ngọt của loại hải sản này hòa quyện trong sốt tiêu cay thơm tạo nên món ăn hấp dẫn chinh phục thực khách.

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ "nghiện" cơm nhà

13:05:53 25/11/2020
Các món ăn đều rất hấp dẫn và chất lượng, nếu dùng để đãi khách cũng phù hợp.

Nhà còn thừa bí đỏ không ăn hết, làm ngay món bánh bí đỏ, quá ư đơn giản mà ngon không thể cầm lòng

11:24:31 25/11/2020
Bánh bí đỏ gạo nếp là món ăn nhẹ được cả trẻ em và người già yêu thích. Không những thế, đây là món bánh cực dễ làm và không mất quá nhiều thời gian hay công sức.

Thả vài miếng kiwi vào ướp thịt bò, điều kỳ diệu xảy ra

11:14:57 25/11/2020
Với những bí quyết khi chế biến thịt bò dưới đây bạn sẽ co một món ăn thơm ngon, không bị dai.

Thưởng thức loạt món dân dã ở TP.HCM

11:13:01 25/11/2020
Lẩu riêu cua đồng, gà quay bó xôi hay gỏi hến trái vả... là một số món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà. Dưới đây là các địa điểm giúp bạn có thể thỏa mãn vị giác của mình.

3 con đường ẩm thực tại Bình Thạnh

07:39:28 25/11/2020
Quận Bình Thạnh là một trong những khu vực tập trung nhiều sinh viên sinh sống, học tập. Có lẽ vì thế mà hàng quán nơi đây khá đa dạng và có mức giá bình dân.

Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng

06:56:01 25/11/2020
Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng lạ miệng, cá giòn, ăn với cơm hoặc làm món nhắm cũng rất hấp dẫn.

Cá trê nướng chấm nước mắm gừng

06:53:27 25/11/2020
Cá trê thuộc họ cá da trơn, thích hợp với môi trường nước ngọt. Chúng sống trong các hang, ngách, mương sình lầy, bùn ao, hồ, suối, bụi tre… Do vậy, muốn có cá trê, người ta tát đìa, hoặc câu ngầm.

Thịt chưng mắm tép đậm đà, đưa cơm

21:00:59 24/11/2020
Đôi khi bữa cơm chiều chỉ cần thịt chưng mắm tép đậm đà đã đủ hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Hương vị quê hương: Lạ miệng mì Quảng mực tươi

20:17:09 24/11/2020
Chuyến về miền Trung công tác, sẵn dịp ghé thăm người bạn hồi còn học chung khóa ở Sài Gòn, tôi có dịp trải nghiệm một món ăn hết sức lạ lùng nhưng vô cùng thú vị: mì Quảng mực tươi.

Có thể bạn quan tâm

Kim Trà My nhịn ăn gián đoạn để thi Hoa hậu Việt Nam

Người đẹp

08:15:11 26/11/2020
Người đẹp sinh năm 2000 cho biết cô kết hợp tập luyện với ăn kiêng nhằm giảm cân nhanh chóng.

Tiết lộ bất ngờ của hàng bánh Cối Xay Gió ở Đà Lạt khi bức tường vàng sẽ “biến mất”

Netizen

08:14:47 26/11/2020
Trước thông báo chỉ còn khoảng 5 ngày nữa bức tường màu vàng huyền thoại tại Đà Lạt sẽ bị ngừng hoạt động, đại diện tiệm bánh Cối Xay Gió cho biết sẽ có bức tường khác trong thời gian sắp tới.

Giày hoa cúc mới của G-Dragon bán hết trong 22 phút tại Việt Nam

Thời trang

08:14:40 26/11/2020
Trang web của Nike bị sập từ 9h sáng nay. Vào 9h ngày 25/11, trang web của Nike trên toàn cầu bắt đầu mở bán đôi giày PEACEMINUSONE x Nike Air Force 1 Para-noise 2.0 với giá hơn 5,8 triệu đồng.

GVR sẽ thu hàng ngàn tỷ đồng từ thoái vốn Đầu tư Sài Gòn VRG?

Kinh tế

08:14:10 26/11/2020
GVR sẽ thoái hết gần 11 triệu cổ phiếu SIP với giá khởi điểm theo chứng thư thẩm định 97.500 đồng hay giá tham chiếu bình quân 30 ngày của cổ phiếu này?

8 hình xăm biểu tượng của người Nhật Bản

Làm đẹp

08:13:02 26/11/2020
Người Nhật đặc biệt yêu thích các hình vẽ nghệ thuật nhiều màu, ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc.

Triệu hồi xe ô tô lỗi: Còn đâu thương hiệu Toyota!

Ôtô

08:12:41 26/11/2020
Theo Cục Đăng kiểm Việt Nam, từ đầu năm đến nay, đã có 32 đợt triệu hồi sản phẩm liên quan tới hàng loạt ông lớn trong ngành xe như Toyota, Ford, Honda, Nissan, Mitsubishi…

Cardi B tiết lộ lý do không gửi “WAP” đi tranh giải Grammy, bật mí thêm về album mới

Nhạc âu mỹ

08:10:58 26/11/2020
Những câu hỏi thắc mắc của công chúng xoay quanh danh sách đề cử Grammy đang ngày càng xuất hiện nhiều hơn. Trong số đó, nguyên nhân ca khúc WAP của Cardi B và Megan Thee Stallion không có mặt trong bất kì hạng mục nào cũng đang được tì...

“Back Door” của Stray Kids lọt top “10 ca khúc hay nhất năm 2020” do TIME bình chọn

Nhạc châu á

08:10:55 26/11/2020
Vừa qua, tạp chí TIME đã công bố danh sách 10 ca khúc hay nhất của năm 2020. Bất ngờ thay, các chàng trai Stray Kids lại là nghệ sĩ Kpop duy nhất góp mặt trong danh sách này.

Biến căng: Tân Hoa hậu Việt Nam Đỗ Thị Hà bị fan BLACKPINK "tổng tấn công", body shaming chỉ vì động thái nhỏ

Sao việt

08:07:41 26/11/2020
Đã có rất nhiều fan BLACKPINK tràn vào Instagram của tân Hoa hậu Việt Nam Đỗ Thị Hà chỉ vì sở thích riêng của cô.

Ngô Kiến Huy mê mẩn "máy bay" Maya đến mức giả gái để tiếp cận crush ở trailer Em Là Của Em

Phim việt

08:05:07 26/11/2020
Đoạn trailer tiết lộ cốt truyện của Em Là Của Em đã trình làng, tâm điểm tất nhiên là màn giả gái của Ngô Kiến Huy.

Vương Đại Trị sống chật vật sau scandal ngoại tình Đổng Khiết

Sao châu á

08:03:43 26/11/2020
Nam diễn viên Vương Đại Trị có cuộc sống khó khăn sau khi rời showbiz, thường xuyên bị bắt gặp ở những quán ăn lề đường.

Bí quyết giúp Trà Ngọc Hằng giữ vóc dáng nóng bỏng, vòng ba 1m17

Phong cách sao

08:02:56 26/11/2020
Từ trước tới nay, Hoa khôi đất Mũi Trà Ngọc Hằng nổi tiếng sở hữu vóc dáng nóng bỏng, đặc biệt có số đo vòng 3 lên tới 1m17. Cô khẳng định, đây là lợi thế hình thể đẹp tự nhiên, không bơm vá.

Tình đoàn kết Việt Nam – Cuba: Hình mẫu của quan hệ quốc tế

Thế giới

07:56:54 26/11/2020
Nhân kỷ niệm 60 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Cuba (2/12/1960-2/12/2020), Đại sứ Cuba Lianys Torres Rivera đã trả lời phỏng vấn phóng viên TTXVN về quan hệ truyền thống đặc biệt, những sáng kiến nhằm thúc đẩy hợp tác song ph...

Đường riêng cho buýt Hà Nội: Phương tiện khác đi vào đâu?

Đời sống

07:55:01 26/11/2020
14 tuyến đường riêng cho xe buýt được kỳ vọng giúp giảm phương tiện cá nhân và ùn tắc giao thông, nhưng chuyên gia cho rằng không khả thi.

Thích ăn cá tới mấy cũng nhất định không ăn vào những thời điểm này kẻo tiền mất tật mang

Sức khỏe

07:50:12 26/11/2020
Cá là thực phẩm lành mạnh được nhiều người biết đến, protein và dầu cá chứa trong đó là những chất dinh dưỡng có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.