Ăn Eat Clean các mẹ đừng bỏ qua món salad ngũ sắc đẳng cấp nhà hàng này nhé
Chế độ ăn Eat Clean không hề đơn điệu như mọi người thường nhầm tưởng. Một ví dụ nữa với món salad ngon miệng và đẹp mắt này. Hãy thử một lần các mẹ nhé!
Nguyên liệu :
- 50gr thịt bò chay khô
- 1/4 cái bắp cải trắng, 1/4 cái bắp cải tím
- 1 củ cà rốt, 1 búp xà lách
- 100gr bột chiên giòn
- Dầu chiên
Gia vị ướp: 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh sả băm thật nhuyễn, 1 trái ớt đỏ đ.ập dập băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.
Xốt salad: 2 viên giấm oliu hoặc 1.5 muỗng canh giấm trái cây, 2 muỗng canh nước tương đậu nành, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 hoặc 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mè rang, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.
Cách làm:
1. Sơ chế
- Cho thịt bò chay vào tô nước ấm, ngâm cho nở mềm. Sau đó vắt ráo nước và cắt đôi cho vào tô.
Video đang HOT
- Bắp cải từng màu bào sợi riêng, rửa nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo nước sau đó lấy ra đĩa. Cà rốt bào sợi và rửa nước lạnh tương tự bắp cải. Cho cả 3 loại đã bào ra đĩa, bọc màng thực phẩm và cất tủ mát để salad giòn và tươi ngon.
- Xà lách ngâm nước muối loãng và rửa sạch để ráo.
- Cho gia vị xốt salad vào chén khuấy tan (mè rang giữ lại khi dọn ra thì mới cho vào để giữ độ giòn của hạt mè).
- Bột chiên giòn cho ra đĩa sẵn sàng.
2. Cho gia vị ướp vào tô thịt bò, ướp thịt 10 phút để thịt bò thấm vị.
Khi thịt bò đã thấm vị thơm ngon, gắp những lát thịt lăn qua bột khô. Làm cho hết nguyên liệu.
Đun nóng dầu ăn, cho những lát thịt đã áo bột vào chiên vàng giòn.
Gắp ra rây để ráo dầu.
3. Xếp xà lách ra đĩa, lấy đĩa rau trong tủ mát ra và xếp cho đẹp mắt, có thể cắt sợi cà chua vào thêm tùy thích, thịt bò chay chiên giòn xếp vào đặt ở giữa. Dọn kèm chén xốt chua ngọt, khi thưởng thức thì rưới đều lên salad và chầm chậm thưởng thức bạn nhé!
Thành phẩm là miếng thịt giòn thơm bên ngoài, khi cắn vào thịt bò chay vẫn mọng nước, mềm ngọt không bị dai khô như thường thấy vì đã có lớp bột tẩm khô bảo vệ bên ngoài. Gắp thêm ít rau salad rưới xốt mè rang pha chua ngọt lại càng tăng thêm cảm xúc, nổi bật vị thịt bò với lớp vỏ giòn rụm, cho món salad càng thêm tròn vị.
Chúc bạn thành công và có thêm một món salad lành mạnh và ngon miệng nhé!
Theo Helino
Món salad "thần thánh" này đã giúp tôi giảm cân không ngờ
Nếu bạn đang muốn giảm cân thì không thể bỏ qua món salad ngon mà lại dễ làm này.
Để làm món salad giảm cân bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
3 quả cam ngọt
100g cần tây
150g tôm đã lột vỏ
50g xốt salad
Muối, hạt tiêu
1-2 lá xà lách
Cách làm:
Cần tây rửa sạch, thái vát lát mỏng.
Đun sôi 1 nồi nước, thả một chút muối vào sau đó cho cần tây vào chần.
Cần tây chín thì vớt ra cho tôm vào luộc chín. Cam gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Cho cam, cần tây vào tô rồi thêm tôm vào.
Tiếp theo rưới xốt salad, muối vào trộn đều rồi rắc chút hạt tiêu cho tròn vị.
Chuẩn bị sẵn xà lách sạch lót dưới đáy âu rồi đổ salad lên trên là xong. Món salad giảm cân có cách làm đơn giản lại giàu vitamin và đạm nên cực phù hợp để cho vào thực đơn ăn kiêng của bạn đấy nhé!
Theo Douguo
Học người Hy Lạp cách làm món salad vừa ngon vừa lành mạnh, ăn đến đâu đẹp đến đấy! Món salad này ăn rất nhẹ bụng và đặc biệt phù hợp với những ai đang muốn có chế độ ăn uống lành mạnh đấy nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món salad này: 300g dưa hấu 250g cà chua chín bát con sữa chua Hy Lạp Một ít lá bạc hà 60ml dầu ô liu, 2 thìa...