ẩm thực việt nam

Thử xôi măng, món ăn sáng dân dã của người Kon Tum

Ghé thăm vùng đất Tây Nguyên, du khách sẽ choáng ngợp bởi nền văn hóa ẩm thực đa dạng ở nơi đây. Đặc biệt, tỉnh Kon Tum có món xôi măng được nấu theo công thức riêng với hương vị thanh mát từ măng rừng.

Độc đáo thịt hun khói kiểu người Tây Nguyên

Khi đến với phố núi Kon Tum, ai ai cũng nhớ đến món thịt hun khói Bazana, món ăn mang trong mình những giá trị văn hóa ẩm thực về một phương pháp chế biến thịt độc đáo.

Bản đồ ẩm thực: Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng

Nằm khép mình dưới chân đèo Hải Vân, Nam Ô là một làng chài ven biển có nghề sản xuất nước mắm. Nơi đây cũng có món gỏi cá Nam Ô nổi tiếng không chỉ trong làng chài mà nó còn là đặ...

Mát lòng bánh tằm Ngan Dừa xứ Bạc Liêu

Từ là món ăn vặt của người dân thị trấn Ngan Dừa, bánh tằm Ngan Dừa ngày nay đã trở thành đặc sản mà người dân Bạc Liêu háo hức giới thiệu cho du khách gần xa.

Bản đồ ẩm thực: “Bánh kẹp” Khúc biến tấu lạ từ bánh bột lọc ở Bảo Lộc

Nhắc về tỉnh Lâm Đồng, mọi người thường nghĩ ngay đến thành phố hoa Đà Lạt. Thế nhưng, cách thành phố này hơn 100km là một vùng đất nhẹ nhàng, nằm lưng chừng Tây Nguyên đại ngàn ma...

Bản đồ ẩm thực: Dân dã bánh khọt Vũng Tàu

Từ là món ăn chơi, bánh khọt dần được nhiều người dân Vũng Tàu yêu thích và chọn là món ăn tiêu biểu để giới thiệu đến du khách thập phương mỗi khi ghé thăm.

Ôm cả núi trời vào lòng cùng ốc núi Tây Ninh

Có ngoại hình gần giống ốc bươu, ốc núi Tây Ninh là đặc sản để chế biến nhiều món ăn ngon và trong chúng cũng chứa những giá trị dinh dưỡng tốt cho người dùng.

Bản đồ ẩm thực: Gỏi gà măng cụt Bình Dương

Là tỉnh nằm giáp ranh TPHCM, Bình Dương tuy không quá nổi bật về du lịch ẩm thực nhưng nơi này cũng có cho riêng mình một đặc sản mà ai nấy ghé thăm cũng đều háo hức thưởng thức.

Đến Cao Lãnh, nhớ món chuột đồng quay lu

Ngoài những cánh đồng hoa sen thơ mộng, thành phố Cao Lãnh (Đồng Tháp) còn hấp dẫn du khách phương xa bởi những đặc sản vùng miền như vịt nướng, bánh xèo, hạt sen, xoài hay phải kể...

Biến tấu món nem Nam Định với nguyên liệu chính từ nấm

Nem Nam Định là một trong số sáu loại nem đặc sắc của ba miền Việt Nam và cũng là đặc sản của vùng Giao Thủy Xuân Trường.

Thoáng Bạc Liêu cùng mắm chua Vĩnh Hưng

Nhắc về miền Tây, du khách phương xa thường liên tưởng về những con người hiền hòa, cảnh đẹp sông nước hữu tình và các món ăn từ mắm. Trong đó, xứ sở công tử Bạc Liêu cũng có riêng...

Món mì đặc trưng xứ Quảng, ai đến cũng phải thử

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng khắp cả nước bởi nhiều món ăn ngon có thể kể đến như cơm gà Tam Kỳ, bún bò Huế, hến xúc bánh đa... Trong đó, mì Quảng là món ăn được xem như linh hồn c...

Cá kho làng Vũ Đại, món ăn trứ danh tỉnh Hà Nam

Được biết đến qua tác phẩm văn học Chí Phèo của nhà văn Nam Cao, làng Vũ Đại còn là cái tên bảo chứng cho món cá kho thấm đượm hồn quê nổi tiếng khắp cả nước - cá kho làng Vũ Đại.

Bản đồ ẩm thực: Thử nếm tô hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng

Với việc ứng dụng loại gạo địa phương, người dân Mỹ Tho (Tiền Giang) đã sáng tạo nên món hủ tiếu Mỹ Tho vang danh xưa nay và được những người sành ăn hủ tiếu khắp mọi nơi đón nhận.

Bản đồ ẩm thực: Đến Củ Chi thử món bò ngon như bò “Kobe”

Được mệnh danh là vùng đất thép anh hùng, Củ Chi (TPHCM) không chỉ có những di tích lịch sử hào hùng mà nơi đây còn có nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài cháo lươn môn, dế chiên hay nước ...

Về Phú Thọ thưởng thức thịt chua của người Mường

Là món ăn truyền thống của người Mường tại Phú Thọ trong những dịp lễ, Tết, thịt chua được một số người dân ở thị trấn Thanh Sơn học hỏi và phát triển thành đặc sản của tỉnh nhà Ph...

Bản đồ ẩm thực: Hủ tiếu chiên giòn, món ngon đất Tây Đô

Được sáng tạo bởi một cơ sở sản xuất hủ tiếu truyền thống tại TP Cần Thơ, hủ tiếu chiên giòn dần trở thành món ăn độc đáo giữa muôn vàn món ăn truyền thống của miền Tây sông nước.

Nồng nàn vị biển vùng đất mũi với cua biển Cà Mau

Là miền đất mũi cực Nam của tổ quốc với ba mặt giáp biển, Cà Mau không chỉ nối tiếng bởi những danh lam thắng cảnh mà nơi này còn có loài hải sản nổi tiếng gần xa cua biển Cà Mau.

Ăn khuya cùng gánh bánh Huế 30 năm “không ngủ” tại Sài Gòn

Gánh bánh Huế ở 177 đường Bạch Đằng, phường 15, quận Bình Thạnh, TPHCM từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Huế. Đặc biệt nơi đây còn là địa đi...

Bản đồ ẩm thực: Khám phá món chả cá thác lác đậm nét tinh túy của người Hậu Giang

Là loài cá nước ngọt phổ biến tại Hậu Giang, cá thác lác được người dân địa phương khai thác và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, chả cá thác lác đã lấy lòng không chỉ du...

Cơm cháy Ninh Bình, món quà quê đất Cố đô Hoa Lư

Ngoài danh lam thắng cảnh, Ninh Bình còn níu chân du khách phương xa bởi những đặc sản như dê núi, xôi trứng kiến, bánh đa cá rô... Nổi bật nhất trong đó là cơm cháy Ninh Bình, món...

Nem cua bể Hải Phòng, món ngon trứ danh xứ Cảng

Là món ăn phổ biến ở một số tỉnh, thành vùng duyên hải Bắc bộ, thế nhưng, nem cua bể Hải Phòng lại được giới sành ăn đánh giá cao bởi nguyên liệu và phương thức chế biến kỳ công, t...

Bản đồ ẩm thực: Gỏi cá nhệch Nga Sơn, Thanh Hóa

Nằm ở Đông Bắc tỉnh Thanh Hóa và cách TP Thanh Hóa 42km,huyện Nga Sơn không chỉ nổi tiếng bởi nghề trồng cói, làm chiếu mà nơi đây còn có món gỏi cá nhệch làm nức lòng du khách gần...

Bất ngờ 6 món ăn, thức uống của Đồng Tháp lọt vào tốp 100 đặc sản Việt Nam

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố tốp 100 món ăn đặc sản và tốp 100 đặc sản quà tặng Việt Nam. Trong đó, Đồng Tháp có 6 sản phẩm nằm trong tốp này.

Bản đồ ẩm thực: “Ôm trọn phố cổ” vào lòng cùng cơm gà Hội An

Cũng nổi tiếng không kémmì Quảnghay Cao lầu, cơm gà Hội An được ví von là món ăn nếu du khách nào chưa thưởng thức qua thì xem như chưa từng đến Hội An.

Sứa đỏ: Món sashimi Việt Nam chỉ có vào mùa hè

Dạo một vòng quanh mạng xã hội những ngày hè nóng, người ta không thể rời mắt khỏi một món ăn có màu đỏ đặc trưng vô cùng nổi bật. Tựa như thạch nhưng lại được ăn theo kiểu món mặn...

Cách nấu cháo quả dừa vừa lợi sữa mà cực thơm ngon, dễ ăn cho mẹ bỉm

Cháo quả dừa là mộtmón ăn ngon, độc lạ. Nước dừa trong cháo có tác dụng lợi sữa, tăng cường dưỡng chất trong sữa mẹ. Cùng khám phá cách làm cháo quả dừa nhé!

Cách nấu chè chuối khoai lang dẻo bùi, ngọt thơm

Chè chuối là một trong những món chè rất nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam, những chén chè chuối nóng hổi, ngọt bùi từ chuối, béo ngậy của cốt dừa khiến ai cũng thích mê.

Gà hấp chỉ cần cho những nguyên liệu này đảm bảo càng ăn càng nghiện

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món thịt gà mềm thơm, ăn bao nhiêu cũng không chán.

Nét đặc trưng của 3 nền ẩm thực Bắc – Trung – Nam chỉ người sành ăn mới biết

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Ngỡ ngàng những món ăn tí hon “giả như thật”

2Món Phở Hà Nội với đầy đủ chi tiết như miếng chanh, hành, ớt, thịt bò và hành chẻ, kết hợp với lọ dấm chai ớt cùng đĩa quẩy..., tất cả đều bé xíu

Món ăn đặc sản ở Tây Bắc Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Món ăn đặc sản ở Tây Bắclà vô cùng phong phú và mang đậm nét đặc trưng riêng. Với mỗi dân tộc đều có những nét độc đáo, đặc sắc riêng trong nếp sống văn hóa và ẩm thực

Top 15 quốc gia có ẩm thực ngon nhất thế giới

Mỗi một nước khác nhau sở hữu một nét ẩm thực khác nhau. Có thể nói, ẩm thực thể hiện một phần lối sống của họ. Để trải nghiệm những món ăn tốt nhất, bạn phải đi đến một đất nước m...

Nhà hàng ‘đánh thức’ hoài niệm Đông Dương ở TP HCM

Tọa lạc giữa trung tâm TP HCM, nhà hàng Đông Dương gây ấn tượng với lối kiến trúc Đông Dương xưa nhưng không cũ, đậm nét hoài cổ pha lẫn hiện đại.

Việt Nam có một loại gia vị đầy “giòi” ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Phải như vậy thì mới ngon!

Thậm chí, nhiều người còn cho biết rằng, muốn làm loại gia vị này cũng không hề dễ, không phải ai cũng làm được.

Gordon Ramsay – vị đầu bếp nổi tiếng thế giới đã dày công quảng bá đồ ăn Việt Nam như thế nào?

Phải ngon đến đâu, hấp dẫn đến đâu thì ẩm thực Việt mới khiến Gordon Ramsay phải lòng như thế chứ?

Có gì trong món phở dê bát đá đang “gây sốt” tại TP Hà Tĩnh

Với cách biến tấu mới lạ, hấp dẫn, giờ đây thực khách có thể tự nhúng những miếng thịt dê núi Hương Sơn cùng các nguyên liệu vào tô phở bát đá đang sôi sùng sục ngay tại TP Hà Tĩnh...

Hương vị mắm trong loạt món ngon Việt Nam

Việt Nam có nhiều món ăn từ mắm được ưa chuộng trên thế giới. Mắm tôm, mắm ruốc hay mắm nêm... góp phần tạo vị đậm đà, tinh tế cho đặc sản của các địa phương.

Đặc sản heo lai hấp, nướng ống tre

Với cách chế biến độc đáo theo kiểu của người Ê Đê, món thịt heo hấp, nướng ống tre của tỉnh Đắk Lắk vừa lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020-2021.

Kinh ngạc những món đặc sản lạ ít người biết

Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng và phong phú với vô vàn loại bánh đặc sản khác nhau. Trong số đó, có nhiều loại gây tò mò ngay từ tên gọi kỳ lạ và không phải ai cũng biết đến.

Những món ăn đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Ẩm thực Việt Nam không quá cầu kì hay sang trọng, chỉ với những món ăn như bún chả, bánh mỳ, gỏi cuốn... giản đơn nhưng mang đậm phong vị của đất nước và trở thành những món ăn đưa...

Những món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam, toàn là đặc sản nức tiếng ở mỗi địa phương nhưng lại cực hiếm người biết

Đã bao giờ bạn được nghe qua hay có cơ hội thưởng thức những món bánh đặc sản với tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam này chưa?

Du học sinh Việt tại Đức kể chuyện 3 người bạn nước ngoài ‘phát cuồng’ vì món ăn Việt khiến dân mạng bật cười

Trước đây mới quen nhau thì cạy mồm bơm rau vào chúng nó cũng không ăn. Về Việt Nam chơi với tôi thì rau muống xào tỏi, rau cải luộc chấm mắm trứng các bạn ăn như kiểu nem công chả...

Học ngay cách nấu chè hạt sen nấm tuyết giải nhiệt ngày hè cực bổ dưỡng

Chè hạt sen nấm tuyết là một trong những món tráng miệng đặc sắc của ẩm thực Việt Nam với hương vị thơm ngon, độc đáo cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè ...

Hương vị phở Việt ở nước ngoài

Là một trong những món ăn được du khách nước ngoài yêu thích hàng đầu, phở Việt có mặt trên nhiều quốc gia từ Á sang Âu như Hàn Quốc, Nhật Bản, Australia, Đức, Anh, Mỹ...

Thanh cao cơm sen xứ Huế

Trong nền ẩm thực Việt Nam cũng như một số nước khác trên thế giới như Trung Quốc, Hàn Quốc... thì cơm là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày bên cạnh con cá, miếng thị...

“Chết mê chết mệt” với đặc sản nổi bật của miền Tây

Thịt chuột đồng là món ăn không còn quá xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối... Đây cũ...

Hàng gỏi bán một tạ đu đủ mỗi ngày

Quán Ty Thy nằm ở quận 6, luôn tấp nập khách từ 12h mỗi ngày nhờ món đu đủ đâm.

Bánh mì Việt trên khắp thế giới

Bánh mì Việt Nam có mặt và được yêu thích ở Hong Kong, Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh, Czech, Đức, Mỹ...

Phở Việt trên thế giới

Phở Việt Nam được đón nhận trên khắp thế giới, có mặt ở nhiều quốc gia như Singapore, Nhật Bản, Australia, Đức, Anh, Mỹ hay Brazil xa xôi...