ẩm thực việt

Phóng viên CNN, Reuters hào hứng thưởng thức bánh mì, chả cá Hà Nội

Trước thềm hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, phóng viên quốc tế từ các trang báo, hãng thông tấn nổi tiếng trên thế giới tranh thủ thời gian thưởng thức ẩm thực Việt ở Hà Nội.

Ẩm thực Việt “sang” cỡ nào? Nghe loạt tên món ăn kiêu hết sức sau đây sẽ hiểu

Ai bảo món Việt cứ gắn với hình ảnh mộc mạc chân quê. Ông bà ta cũng có một khía cạnh ăn uống sang chảnh và rất thơ thế này.

Bánh cuốn, miến om gà và những món ăn thường xuất hiện trong quốc yến

Bánh cuốn là món ăn Việt từng xuất hiện nhiều lần trong tiệc chiêu đãi chính khách các nước như tổng thống Mỹ vào năm 2017 và tổng thống Pháp năm 2004.

Việt Nam có ba loại bánh truyền thống suốt ngày bị nhầm với nhau chỉ vì lý do này

Chạy xe ngang thấy hàng bánh gói lá chuối hình chóp nhọn quen thuộc, bèn dừng lại nói cô ơi bán cho con chiếc bánh giò thì nhận lại sự ngỡ ngàng trên mặt người bán...

Ẩm thực Việt cầu kì và tinh tế đến mức nào, phải xem những món ăn ngày Tết sắp thất truyền này mới hiểu được

Đối với thế hệ chúng ta, chỉ nấu một nồi chè, một nồi bánh hay một nồi thịt kho cúng giao thừa đã thấy khó nhằn, song đấy chẳng là gì so với những món cầu kì của ông bà ngày xưa sắ...

Có một xứ Huế nên thơ như vậy, đến công thức nấu ăn cũng giảng bằng… thơ!

Quyển cẩm nang dạy nấu ăn hơn một trăm năm tuổi của người dân xứ Kinh Kì có đến hơn 100 công thức, hoàn toàn được viết bằng... thơ!

Những món Việt “ngáng chân” khiến McDonald và các thương hiệu thức ăn nhanh không đạt mục tiêu mong muốn ở Việt Nam

Thắng lớn ở các quốc gia khác, nhưng những ông trùm thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới lại thảm bại ở Việt Nam vì các món ăn này đây!

Thính đâu chỉ là chiêu trò “đưa đẩy”, thính còn làm nên biết bao nhiêu món ngon đây này

Trong ẩm thực Việt cũng có "thả thính" đấy, nhưng "thả thính" này không làm con tim tan nát mà làm ra bao món ăn ấm lòng.

Điểm danh những lần món phở Việt “bị” người nước ngoài “hô biến” đến không nhận ra

Nằm trong top những món ăn nổi tiếng thế giới, bát phở Việt Nam không ít lần lâm vào tình huống dở khóc dở cười dưới bàn tay thiên biến vạn hoá của đầu bếp nước ngoài, hãy cùng chú...

Gợi ý quán ăn Việt phù hợp đưa gia đình đi ăn mừng ngày 20/10

Ngày phụ nữ Việt Nam, không ít cơ quan đoàn thể, gia đình tìm không gian ấm cúng để thưởng thức đồ ăn ngon. Nếu "bí" địa chỉ đi liên hoan, bạn hãy tham khảo các quán ăn Việt sau.

Trấn Thành hợp sức với Lâm Vỹ Dạ giúp anh chàng người Mỹ lấy được vợ

Tập 16 chương trình Đại chiến kén rể, ông mai bà mối Trấn Thành - Lâm Vỹ Dạ sẽ tiếp tục nhiệm vụ mai mối của mình với sự xuất hiện của hai chàng rể cùng sự trở lại của hai gia đình...

Nấu ngon món Việt: Nấu chậm và nêm đậm yêu thương

Dù là một cô gái gốc Việt chính hiệu, nhưng mới đầu, hành trình học nấu món Việt của tôi xem ra vẫn thật gian nan vì tôi có nấu kiểu gì cũng không thể ra hương vị món ăn của bà, củ...

Những món bánh truyền thống chỉ có tại Việt Nam

Ẩm thực Việt trải dọc từ Bắc vào Nam luôn làm say lòng các thực khách quốc tế, ngoài những món ăn nổi tiếng như bún chả, hay phở bò thì khi du lịch đến Việt Nam du khách đừng quên ...

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến “nghìn lẻ một” món ngon từ dưa leo luôn nhé

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, hãy thử chế biến dưa leo thành những món sau nhé.

Nghề bếp ngày càng thu hút đông đảo bạn trẻ theo học

Với mức lương dao động 8-30 triệu đồng/tháng, đầu bếp đang là một nghề thời thượng, thu hút đông đảo đối tượng theo học.

Naman Retreat – Resort chứng kiến cuộc gặp lịch sử giữa các đệ nhất phu nhân tham dự APEC

Buổi tiệc chiêu đãi đệ nhất phu nhân các lãnh đạo nền kinh tế APEC được tổ chức tại Naman Retreat vào ngày 11/11 vừa qua. Đây là một trong những Resort hàng đầu của Đà Nẵng được Bộ...

Tổng thống Pháp mê gỏi cuốn tôm Việt Nam

Tổng thống Pháp và phu nhân rất đam mê ẩm thực Việt và tuần nào cũng đến nhà hàng Việt dùng bữa.

[Chế Biến] – Thịt bò xào ngồng cải mềm ngon, đậm đà

Chỉ cần chọn một món rau ưa thích xào cùng thịt bò thì bạn đã có ngay bữa ăn ngon lành mà không nóng nực dù giữa mùa hè.

Món bánh cún con trông như thật khiến cư dân mạng dậy sóng

Bánh ngọt là món ăn rất được yêu thích bởi nhiều tạo hình dễ thương và bắt mắt. Tuy nhiên, chiếc bánh xinh xắn hình cún con này lại nhận được phản ứng hoàn toàn trái ngược.

Chuyện chưa kể đằng sau “vụ cướp thế kỷ”

Các nhà khoa học đang nghi ngờ trận động đất năm 2015 ở Nepal đã khiến chiều cao của đỉnh núi cao nhất thế giới giảm tới 2,5cm.

“Nữ quái” bán chuối chiên giết cụ bà 60 tuổi, cướp tiền

Không có tiền trả nợ, Ngà ra tay sát hại bà cụ 60 tuổi bán rau để cướp tài sản. Thời điểm gây án, Ngà đang mang thai.

Cặp đôi bỏ việc, đi nghỉ trăng mật suốt 5 năm

Một cặp đôi đã quyết nghỉ việc để tận hưởng kỳ nghỉ trăng mật tại hơn 50 quốc gia trong hơn 5 năm.

Đoạn kết đáng thương của cô gái yêu nhầm kẻ ngáo đá

Tại cơ quan điều tra, Thanh khai nhận, trong lúc "ngáo đá", tưởng người tình là quái vật nên ra tay sát hại.

Baek Ji Young không được fan đón chào ở sân bay Nội Bài

Nữ hoàng nhạc phim Baek Ji Young đã có mặt tại Hà Nội vào trưa 28/11. Nhưng không có nhiều người hâm mộ Việt Nam tới đón cô ở sân bay Nội Bài.

Những món cơm nổi tiếng của Việt Nam

Cơm tấm, cơm gà Hội An, cơm âm phủ, cơm hến... là những món nhất định phải ăn một lần trong đời để hiểu thêm về những điều lý thú trong ẩm thực Việt.

Màu nhuộm trong văn hóa ẩm thực Việt

Sắc màu luôn là thứ thu hút hơn cả trong văn hoá ẩm thực Việt. Từ lâu, người Việt đã biết dùng các nguyên liệu tự nhiên tạo nên những sắc màu tuyệt đẹp cho món ăn của mình.

Hấp dẫn bữa cơm truyền thống Việt

Gỏi gà xé phay thơm ngon, cá trê kho tộ đậm đà hay canh cá rô nấu cải thanh mát... đều là những món ngon đặc trưng ẩm thực Việt.

Ẩm thực Việt nổi tiếng trên đất khách

Trong hàng triệu kiều bào đang sinh sống và làm ăn trên đất khách, có không ít người thành đạt, nổi tiếng nhờ những món ăn "vốn liếng" họ mang theo từ quê nhà. Nem Huế trên đất Thá...

Nhớ con cua huỳnh đế Phú Quý

Cuối tuần rảnh rỗi, lang thang siêu thị và bất ngờ thấy bán cua huỳnh đế. Dễ chừng hơn 10 năm rồi chưa được ăn lại món cua huỳnh đế hấp chấm muối tiêu chanh ở đảo Phú Quý quê tôi, ...

Bữa ăn nhanh đủ dưỡng chất với súp măng tây gà

Chỉ 11 phút cho tất cả các khâu, món này thích hợp cho những người không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn được thưởng thức bữa ăn tươi, nóng và đủ chất.

Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực nổi tiếng khiến món ăn trở nên vui miệng và đậm đà hơn.

Thực đơn kích thích vị giác cho ngày nóng

Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn cung cấp nhiều vitamin, bổ sung dưỡng chất trong những ngày nóng.

List món ngon nhắc là thèm từ ba ba

Ba ba là món ăn hấp dẫn trong lòng những người yêu văn hóa ẩm thực Việt. Đây còn là món ăn dinh dưỡng, thường được dân gian sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Thịt ba ba có hương vị rất đ...

Những đặc sản từ sâu đầy ‘ma lực’ của ẩm thực Việt

Rươi, sâu cát, sâu chít... là những món đặc sản hiếm có ở song không phải ai cũng có gan để thử.

Tín ngưỡng ăn uống lạ lùng của người Việt

Văn hóa ẩm thực Việt có những tín ngưỡng riêng, đề cao các món ăn mang lại may mắn cũng như đánh giá và sử dụng dè dặt một vài món ăn được quan niệm trong một vài thời điểm có thể ...

Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi

Một chiếc nem Bùi thơm ngon ăn cùng lá sung, lá đinh lăng chấm tương ớt... sẽ mang lại nhiều thú vị cho thực khách. Nói đến Kinh Bắc, ngoài quan họ, bánh phu thê, bánh tẻ, còn một ...

Những món ăn cứ chiều chiều nhắc đến là thèm

Bánh bèo chén, canh bún, bún riêu, bánh canh ghẹ... là những món ngon đầy hấp dẫn lúc chiều về mà bạn khó có thể bỏ qua.

Dân dã rau càng cua miền Tây Nam Bộ

Về chơi vùng sông nước Nam Bộ, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn hết đỗi bình dị, từ những loại rau cỏ không phải trồng mà mọc đầy vườn như rau đắng, rau má, đọt xoài non, sầu đ...

8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt Nam

Cơm hến cay, cơm lam dẻo mềm thơm hương nếp hay cơm gà Tam Kỳ béo ngậy... đều là những món cơm ngon mà du khách nên thử khi đi dọc chiều dài đất nước

Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây

Chế biến được nhiều món ngon như nướng mỡ hành, xào chua ngọt hay nhúng lẩu, sò quạt là món ăn đặc sản mà vừa túi tiền với du khách đến miền Tây.

Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Cháo cá lóc rau đắng, lẩu mắm, bánh xèo, bánh pía... đều là những món ngon của vùng Nam Bộ quyến rũ du khách khắp mọi miền.

Ngon ấn tượng chả bắp Hội An

Có những hôm phố cổ Hội An trở mình đón khách thập phương bằng những đợt gió heo may lành lạnh. Đây là dịp để khách du lịch gần xa thưởng thức món chả bắp nổi tiếng thơm ngon.

Loài cá Anh Vũ, số một trong “ngũ quý hà thủy”

Từ nghìn năm nay, người dân ở ngã ba sông Bạch Hạc (TP. Việt Trì, Phú Thọ) tự hào về một sản vật luôn được xếp vị trí đầu tiên trong "ngũ quý hà thủy" (Anh Vũ, cá Chiên, Dầm xanh, ...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt bùn nơi vùng nước lợ hoặc trên những tảng đá; đây là lúc cư dân...

Nét hoang sơ trong đặc sản Sapa

Sapa để lại trong lòng du khách sự quyến luyến đến lạ kỳ bởi ẩm thực độc đáo, thơm ngon nhưng luôn phảng phất chất hoang sơ, kỳ vĩ.

Ngũ quan của ẩm thực Việt

Người Việt thường ăn bằng cả ngũ quan: Thị giác, xúc giác, khứu giác, vị giác, thính giác. Đã ăn thì mắt phải nhìn thấy màu sắc món ăn, cách trình bày món ăn đẹp, răng phải chạm và...

Hít hà ốc quắn xào lá chanh

Nhớ ngày còn nhỏ, mỗi khi rảnh chuyện học hành, mấy chị em tôi lại lẽo đẽo theo má đi bắt ốc quắn. Xứ vườn đồi, sống chủ yếu nghề nông gần như là tự cung tự cấp, ruộng làm đủ gạo ă...

Vô vàn món ngon đất Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo, cơm niêu, tiết canh sò huyết, mắt cá ngừ đại dương... là những món ăn vừa độc đáo, vừa bình dân mà du khách nào cũng muốn nếm thử khi đến Phú Yên.

Gỏi cá trích miền quê biển Xuyên Mộc

Sinh ra và lớn lên trên miền biển Xuyên Mộc (Bà Rịa- Vũng Tàu). Xa quê đã lâu, nay tôi mới có dịp trở lại quê nhà, trước là thăm lại quê hương, sau là có dịp thưởng thức món gỏi cá...

Ngọt ngào măng đắng, hương vị núi rừng

Người Việt ta thường có câu cửa miệng "cơm dẻo, canh ngọt" để chỉ sự ngọt ngào, đầm ấm của bữa cơm gia đình.